猪油皮怎么炒好吃又简单

① 猪肉豆腐皮小炒怎么做

豆腐皮炒肉的做法步骤
豆腐皮炒肉的做法图解11. 猪肉切成薄片；
豆腐皮炒肉的做法图解22. 豆腐皮切成宽一点的条；
豆腐皮炒肉的做法图解33. 蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；
豆腐皮炒肉的做法图解44. 炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；
豆腐皮炒肉的做法图解55. 把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；
豆腐皮炒肉的做法图解66. 再把切好的豆腐皮放进去翻炒；
豆腐皮炒肉的做法图解77. 把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。
豆腐皮炒肉的做法图解88. 一道家常小炒菜就可以上桌了。
豆腐皮炒肉的做法图解99. 有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口，很下饭的。

② 油皮怎么做好吃，油皮的吃法

主料
油皮
3张
猪肉馅
250g
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤

1.原料：油皮、猪肉馅。

2.猪肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。

3.加好调料的肉馅拌匀备用。

4.油皮在案板上摊开。

5.抹上一层肉馅。

6.两边分别向中间折起。

7.用淀粉和少许清水条成面糊。

8.折好的油皮从一头卷起，边缘处抹上一层调好的面糊。

9.卷好封口朝下。

10.所有依次做好，放入蒸锅。

11.上汽后蒸10分钟即好。

③ 豆油皮炒肥肉怎么做

用鸡蛋，调好味，把口糊紧；菠菜摘洗干净虎皮肉卷详细制作步骤 1，摊放在木板上，加入葱花，煸炒出香味;

麻烦采纳、香油.将豆腐皮改成5厘米宽的长条、酱油。4；将花生油烧沸；虾米泡发.玉兰片；肥瘦各半的猪肉去皮洗净、削皮的荸荠，装盘晾凉，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡，汤汁内放胡椒粉，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）调稀勾芡，向前卷成三角形、面粉调制成糊.食用时，切成小米粒、盐，将虎皮肉稍焖一下即取出；玉兰片，周围拼炒菠菜即成，谢谢，把炒好的肉馅放在豆油皮的一端，炸成焦酥呈金黄色捞出即成虎皮肉卷，下入猪肉炒散、香菇都切成米粒，锅内放入鸡汤200毫升.将花生油烧沸。 查看原帖>、料酒、汤100毫升，再下入以上配料;>，葱切成花，加盐、味精，下入包好的肉卷。2，摆入盘内。3、味精，浇盖在虎皮肉卷上、香菇均用水泡发

④ 猪肉炒油豆腐皮怎么做好吃

食材

• 主料

• 油豆腐皮

  400克

• 猪肉

  150克

• 蒜蓉

  适量

• 辅料

• 食用油

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 耗油

  适量

• 步骤

• 1.油下锅

• 2.下蒜蓉煸香。

• 3.下豆腐皮加盐翻炒一会。

• 4.加适量清水把豆腐皮焖软。收干水，盛出备用。

• 5.用盐、料酒、生抽、耗油腌制过的猪肉下入热油煸香蒜蓉的锅内翻炒。

• 6.炒到肉变色盛出。

• 7.倒入豆腐皮翻炒。

• 8.加入生抽。

• 9.加入耗油翻炒均匀盛出。

• 10.成品图

⑤ 猪皮+豆腐皮怎么做菜

• 主料

• 豆皮

  300克

• 猪皮

  350克

• 辅料

• 花生油

  适量

• 盐

  适量

• 老抽

  10克

• 生抽

  10克

• 糖

  适量

• 白酒

  适量

• 花椒

  适量

• 大料

  1个

• 丁香

  2个

• 白芷

  2片

• 香叶

  2片

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 步骤

• 

  19.豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦

⑥ 豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中国的传统豆制品，含有丰富的蛋白质和钙，营养价值比较高，适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力，促进骨骼发育和智力发展；老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。油豆皮食用后不仅易消化，营养还易被人体所吸收，所以是老、幼、孕、妇等皆宜佳品。它的食用方法也特别多，今天给大家分享一道前几天做的红烧油豆皮饺子，香色诱人，下酒又下饭。

准备食材：

干油豆皮2张、里脊肉300g、新鲜香菇3个、胡萝卜1/3个、甜玉米粒1小把、生姜1小块、香葱1颗、清水约20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 酱油小半勺、盐适量

制作方法：

1、干油豆皮提前用温水浸泡半小时以上，其他食材分别清洗干净备用；

小贴士：

1、油豆皮使用之前建议先用温水浸泡，泡的时间不宜太久，控制在半小时以内，浸泡时间久包的时候就容易破；

2、馅料的调制方法按平时包饺子的方法调配即可；

3、包好之后先煎再红烧，吃起来又鲜又香，喜欢清淡口味的朋友可以采用清蒸的方法食用。

⑦ 油豆腐皮怎么做好吃

油豆腐皮虽说不是什么做法复杂的食材，但是在巧手的美妈手里还是能变化出道道色香味俱全的美食，那么油豆腐皮怎么做好吃呢？做出美味的油豆腐皮！

做法1
材料：柿子椒 红椒 猪皮 油豆腐 色拉油 醋 味精 姜 蒜 蚝油 辣椒酱
做法：
1、青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅。
2、锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3、待青椒变蔫，表面发白，倒入油，继续煸炒。
4、当青椒完全变蔫变软，表面有焦糊点，看起来象所谓的“虎皮”时，就可以盛出了
5、将油豆腐撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片。
6、锅内再倒入一点油，油热后，先下姜丝、蒜片炒出香味，再下肉。
7、一勺蚝油。
8、一勺半醋，翻炒。
9、下油豆腐。
10、一大勺老干妈豆豉油辣椒。
11、因为蚝油和老干妈酱都有咸味了，所以不用再放盐，翻炒均匀。
12、倒入少许开水，加盖稍微焖一下下。
13、提前炒好的虎皮辣椒。
14、将虎皮辣椒倒入。
15、快速翻炒，大火收汁。
16、一点味精，炒炒，出锅。
做法2

主料：红萝卜一条，绿芦笋150公克，油豆，皮6块，瓠瓜乾2条。酱油2匙，盐1／2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙。
做法：
1、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜干洗劲、切段。
2、将红萝卜、绿芦笋过水。
3、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
4、锅中放入（3）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮10分钟即可。

⑧ 干猪油皮炒青辣椒怎么做

你得先去上海收皮，巧妇难为无米之炊，你没原料怎么做

⑨ 油豆腐皮怎么做才好吃

青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量
做法：
1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。
3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。
4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。
韭香豆腐皮
材料：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法：
1.豆腐皮切成小片。
2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。
小诀窍：这道菜相当便宜，做的时候又快，但绝对好吃，冷藏起来，还可以做佐餐小菜呢。
红烧豆腐皮肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油
做法：
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。
2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。
3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。
4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。
5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。
6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。
8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。
9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。
10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。
11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。
豆腐皮拌莴笋
主料：油皮200克，莴笋300克，
调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克
做法：
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
芹拌豆腐皮
做法：油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉，然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！