橄榄油性价比高怎么处理

‘壹’ 如何挑选好的橄榄油

标签与外观：仔细看标签及外观，最主要辨别标签上的类别，产地，酸度，瓶子的种类和颜色，生产工艺，净含量等。价格的高低，品质等与这些因素密切相关。 产地：并非绝对，但是基本如此，根据欧盟最新修订的欧盟法令1996R1107-01/05/2004
附件中第10页-11页 橄榄油原产地保护
PDO和PGI名录中,希腊有22个地区,其中克里特岛有8个地区被列入保护名录，意大利20个，西班牙4个,法国4个。意大利《橄榄》杂志2002年二月第90期曾对意大利橄榄油消费者做了一份问卷调查,问题是：您购买橄榄油时最看中它的什么特点？调查结果如下,最关注的前六位依次是:
产地 39％ 味道 36.9％ 品牌 33.4％ 性价比 33.4％ 味道重 29.1％ 油的颜色深 26.2％。 瓶子颜色：因为橄榄油中含有很高的抗氧化成份，它在阴凉避光处能保存24个月的时间，这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是，橄榄油的保存对于品质非常重要，强光对于橄榄油影响较大。因此，它最适合保存在深色的玻璃瓶中。

‘贰’ 橄榄调和油，到底值不值

近两年，橄榄油的知名度在我们的日常生活中越来越高，无论在超市里或是专卖粮油的店中，无处不见，各种品牌的橄榄油都跑出来抢占市场。可是，有些商家趁机混淆视听，推出所谓性价比高的橄榄油—橄榄调和油。那么这种橄榄调和油到底是不是橄榄油呢，下面，我们就来揭开它的神秘面纱。

植物油皇后—橄榄油的营养价值

我们知道，橄榄油的价格和其他品种的油类相比，价格要相对来说高出不少，那为什么仍然还是深受广大群众喜欢呢，主要还是因为它里面含有的营养价值，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。而且，其中最大的优势是含有高比例的单不饱和脂肪酸，这类脂肪酸是对我们身体较好的物质，能够起到降低血胆固醇、甘油三酯和坏胆固醇，升高好胆固醇的作用，对预防心脑血管疾病有很大帮助。因此，在西方也被称为“液体黄金”，“植物油皇后”等。

披着神秘面纱的植物油—橄榄调和油

由于国家对调和油的标准没有统一的标准，于是披着神秘面纱的橄榄调和油悄然入市，和橄榄油相比较，价格不超过橄榄油的1/2， 那么这种油到底是什么呢？其实，所谓的调和油，就是两种或者两种以上的植物油按照某种比例调和而成，那么到底几种植物油的调配比例，商家是不会公布给我们的，比如，某种橄榄调和油的配料表：大豆油、菜籽油、橄榄油……，橄榄油并不是这瓶油的主料，大豆油才是，那么这所谓的橄榄调和油岂不是挂羊头卖狗肉。

几字之差，营养失之千里

橄榄油和橄榄调和油，虽然从字面上仅仅差了3个字，可是，营养价值却有可能是失之千里，各种不同的橄榄调和油，即便含有橄榄油，很可能是非常少的一部分，有些商家为了降低成本可能还会使用像棕榈油这类廉价的油类，这样一来，不但对我们的身体健康无益，反而有害。

看清标签，合理选油

油类，是我们每天都要吃，每天都会吃的，为了我们自己和家人的健康，在选用橄榄油的时候，一定要看清标签，看看到底是橄榄油还是橄榄调和油，不要为了一点的价格诱惑而购买到无益于身体健康的油类。

另外，最后再给大家一点在使用橄榄油上的小建议，橄榄油其实分两种，一种是初榨橄榄油，比较适合凉拌菜用，另一种是精炼橄榄油，可以加热使用，但也不建议加热到冒烟的程度，这样才能够更好的保留橄榄油的营养成分，才是真正的对我们身体有益的做法。

‘叁’ 橄榄油过期了怎么处理

1 过期的橄榄油还能用吗
不建议食用。

无论是橄榄油还是其他的食品，一旦超过了保质期，就不建议再食用了，因为橄榄油放置的时间越长，它就容易发生氧化的情况，其营养成分会有所变化，而且还可能出现腐烂变质的情况，所以为了自身的健康而考虑，建议最好的不要继续食用。

2 过期的橄榄油怎么处理
1、护发：橄榄油中含有维生素E和不饱和脂肪酸，它们能起到滋润头发的作用，所以平时可以用橄榄油来护理头发。

2、擦拭木质家具：橄榄油的质量比较好，对于一些磨损的木质家具而言，它能起到很好的修复作用。

3、保养厨具：因为橄榄油的润滑作用，而且其含有的成分有一定的修复作用，所以平时还能用于一些厨具的保养。

4、擦皮鞋：橄榄油有很好的润滑作用，把它用来擦拭皮鞋，不仅能清除灰尘和污渍，还能能保持皮质的水分，延长皮鞋的使用寿命。

3 过期的橄榄油可以护肤吗
不建议用来护肤。

食用橄榄油和用于美容的橄榄油提炼的成分也不同，直接涂抹在脸上护肤可能会出现红肿、瘙痒等过敏的症状，再加上过期的食用橄榄油中可能会含有一些细菌及微生物，在使用过程中更容易出现皮肤不适的情况，所以不建议用来护肤。

4 橄榄油怎么存放
1、密封保存
橄榄油在开封后，使用的寿命会大打折扣，所以为了延长橄榄油的保质期，建议平时使用后一定要盖好瓶盖，以免发生氧化，出现变质的情况。

2、避光保存
橄榄油的优质很特殊，所以为了不出现营养流失的情况，建议避免放置在强光照射的地方，最好放在干燥避光的地方，并将温度控制在十摄氏度左右。

‘肆’ 橄榄油什么牌子好

橄榄油牌子好的有贝蒂斯BETIS，品利／亿芭利，多力，阿格利司，欧丽薇兰Olivoila。

1、贝蒂斯BETIS

贝蒂斯橄榄油始于1914年，由西班牙托雷斯和利贝雷斯公司（TorresYRibelles，S．A．）生产。1924年，托雷斯和利贝雷斯公司凭借贝蒂斯橄榄油的卓越品质，被西班牙国王阿方索十三世授为西班牙皇室用油供应商。

4、阿格利司

首先代表的是产地，由优质的橄榄果榨出优质的橄榄油。其次，要说明，橄榄油是源于历史久远和文明古老的大地。让消费者食用上营养丰富的优质橄榄油，祝愿他们像阿耳戈英雄那样健康长寿。

5、欧丽薇兰Olivoila

它100％采自意大利优质橄榄品种，经多道人工精心筛选，24小时内人工即时冷榨，萃取第一道压榨出的橄榄油，极天然新鲜，滴滴富含橄榄黄金营养，为您带来意大利原汁原味的鲜活享受，让您领略顶级的意大利枫情。

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橄榄油存放注意事项

1、低恒温贮存

特级初榨橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境中存放，切勿放在暖气、地暖或灶台，以环境温度19℃恒温最为适宜，要放置在阴凉处。

2、隔氧保存

特级初榨橄榄油中生理活性物质非常丰富，很容易氧化，有条件的油厂都采用充氮储存。家中平常食用完后，记得拧紧瓶盖，放在冰箱的冷藏室中，避免发生氧化反应。

‘伍’ 怎样选购橄榄油

我们都知道橄榄全身都是宝贝，不管是橄榄的果实还是橄榄的叶子，一般都可以从里面提炼橄榄精华，我们都知道橄榄里面含有丰富的脂溶性维生素A，不饱和脂肪酸等的营养物质，对我们的身体有很多的好处的，一般都很容易被我们人体吸收，但是也有劣质的橄榄油，今天就来教大家挑选好的橄榄油。

上面介绍了我们在平时生活中应该如何的挑选橄榄油，我们平时一定更要注意挑选橄榄油，我们可以根据上面的方法，当然，如果自己有更好的方法的话，我们也可以按照我们自己的方法，如果我们有条件的话可以多吃橄榄油，因为橄榄油对我们人体确实有很多的好处。

‘陆’ 橄榄油哪个牌子好求推荐

个人推荐的品牌有：品利/亿芭利、欧丽薇兰、欧蕾、伯爵、白叶。

1、品利/亿芭利

在西班牙，橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间，是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时，品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种，通过先进的机械化采摘技术进行采摘，并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。

5、白叶

白叶橄榄油，是西班牙白叶集团所生产的特级初榨橄榄油。白叶特级初榨橄榄油选取优质新鲜的Hojiblanca橄榄果，经过物理冷榨后，油水自然分离得到的果油，不经过任何热处理和化学处理，完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质，是纯天然食品，也是唯一从新鲜果实中提取的食用油，并且可以直接食用。

好的橄榄油的特点

1、特级初榨橄榄油，这点是基本的条件特级初榨橄榄油是没有化学元素处理而且天然酸度小于等于0.8的橄榄油，也是营养成分保持的完整程度高的橄榄油，对人体非常有益。

2、天然酸度越小越好，对于特级初榨橄榄油来说天然酸度的大小是表示了这款橄榄油品质高低的直接表现，当天然酸度越小，那么这款橄榄油的品质则是越好。

‘柒’ 橄榄油怎么使用最好

一句话，男士和女士的用法差不多，你用过以后觉得怎么用最舒服就怎么用下面是我帮你找到的一些关于橄榄油的用法，请参考 橄榄油的美容美发方法祥解：
1. 面部护理

与其它植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对夏季的日晒还是冬天的寒风，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。

可先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸。橄榄油渗透越多，效果越好，所以要用双手轻轻地按摩脸部，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭, 能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，使皮肤光泽细腻而富有弹性，

消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。

1>美白

用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。榄油加鸡蛋清制成面膜，可以缓解皮肤干燥，延缓面部皮肤衰老

2>去角质

用橄榄油混和少量的精盐或砂糖，按摩皮肤，后净洗。

3> 除皱

对付恼人的细纹、鱼尾纹或是外出前的眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，，除皱效果非常明显。把数片玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。

4>自制面膜

*用一匙砂糖和橄榄油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果

*将一个蛋黄，一匙橄榄油混合制成面膜，使用前先在面部涂上护肤膏，然后涂上3层面膜，过20-25分钟后，用温水洗去，能防止面部皮肤干裂和皮肤衰老。

*将香蕉或桃子捣碎，加橄榄油敷面，15分钟后用水洗净，可改善干燥的皮肤。

2. 眼部护理

先在眼睛周围抹一点橄榄油，然后用面巾热敷，既可消除眼袋，又可去除细小眼角纹及色斑，还可营养眼睫毛，使其渐渐变得黑而粗长.

3. 天然护发

橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一次，则效果更好。

1>用1/2杯水、1/4杯橄榄油和1杯温和洗发水，将这些材料混合搅拌成柔顺的糊状倒进瓶子里随时取用橄榄油能增强发丝的韧性滋润干性发质，如果加入少许香水能让头发散发出迷人的香味。

2>将半杯橄榄油和一杯蜂蜜混合，用力搅拌均匀，置放两天后即可使用，用时将混合液涂抹在头上按摩，用梳子轻轻梳头发，使每根头发充分接触，而后，用塑料罩罩住头发，使混合液充分渗透；0分钟后洗去，这种护法剂可使头发乌亮而有光泽。

3>将两个鸡蛋打破、搅拌，慢慢加入一匙橄榄油、一匙甘油和一匙苹果醋，使之调和，涂抹在洗过的头发上按摩，让混合液在头发上停留20分钟左右，最后冲洗掉。

4. 秋冬润唇

天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除注意饮水外， 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天，可使你的嘴唇重现光润；尽管市面上已经有各种各样的润唇膏，但由于橄榄油的纯天然成分和易吸收特性，在秋冬季节，可以直接涂用，而且清新的橄榄香味会给你带来良好体验。

做法是：睡觉前用热毛巾先敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖在嘴唇，用手指轻轻地按摩数分钟

5. 手部呵护

1>每星期为双手做一次特别护理，以少许磨砂膏（或可选择粗盐）按摩双手，去除手部的硬皮，然后放在温热的橄榄油中浸泡一会。

2>处理倒刺的方法是把倒刺剪掉，用橄榄油浸泡10至15分钟，然后涂上润手霜，有营养肌肤的作用。

3>晚上睡觉前用橄榄油按摩10到20分钟后，戴上薄棉手套睡觉，第二天早晨再用温水洗手，每周做一次这样的护理，手部的皮肤会得到较大的改善。

6. 保护指甲

直接用橄榄油来按摩而使指甲透明亮泽。我们建议经常使用化学成分指甲油的女士在清洗指甲油后，先用橄榄油来按摩指甲，提供养分，以减少一般指甲油的化学成分对指甲的伤害。

用两汤匙凡士林加半汤匙橄榄油混合在一起，是一种不错的指甲护理剂。

7.美脚

脚部干燥者洗脚后可涂些橄榄油，套个塑料袋，再放入热水中，待毛孔张开后，营养成分便会被脚肌肤吸收，足疗时使用橄榄油是最理想的，这些保健疗法，不但对滋养肌肤十分有利，而且可使橄榄油中的脂肪酸酚和多种天然维生素迅速渗入人体内并为人体吸收。

8. 上妆

经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。在抹粉底之前也可先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落

9. 卸妆

橄榄油有非常好的清洁残妆污垢与滋润肌肤的功效，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，可以把顽固的彩妆卸得一乾二净，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀，然后用温水洗去即可。

10. 沐浴

浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合（油水可以融合），然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润而有弹性

11. 减肥

橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。

橄榄油是按摩推拿最佳用油，洗浴后毛孔张开时，用橄榄油涂抹全身进行按摩，可使血液加速循环，减缓肌肉紧张，可使肌肤变得光滑细腻。还可将橄榄油均匀涂抹于肚脐和腹部，用手掌画圈按摩，可促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于吸收皮下多余脂肪和减肥。妇女生产后，在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹，并使皮肤恢复自然弹性。因为橄榄油的纯净天然，对敏感的皮肤有极好的亲和力，吸收得非常快，不用担心污染衣物。

‘捌’ 橄榄油哪种好怎么选

1看商品名称，建议选择特级初榨的，购买时认准英文名称，两个单词多一个或者少一个都不行。
橄榄油根据品质不同可以分成以下几种。
特级初榨extra virgin：特级初榨橄榄油是最好的一类橄榄油，品级最高。它是只经过头道榨油工序后的成品（无物理或化学处理）。特级初榨的西班牙文extra virgen, 意大利文extra vergine。
初榨virgin：也是只经过头道榨油工序后的成品，但品级相比特级初榨略差一档，酸度高于特级初榨。
精炼橄榄油refined olive oil（通常也标注为pure olive oil或olive oil）：是头道榨油工序后的成品再经过处理（主要是降酸）后的产物。
果渣橄榄油olive pomace oil：是由头道榨油工序之后剩下的果渣来提炼的橄榄油，可以用来做化妆品等，基本属于不适宜食用的类别。
2看成分表。
配料表只能有特级初榨橄榄油一项，有其他的内容则表明橄榄油不纯，掺杂其他的次等的橄榄油。
看酸度，根据国际标准，特级初榨橄榄油的酸度要低于0.8%，反式脂肪酸要低于0.05%，高于这个标准都不是特级初榨的橄榄油。但如果这两个数值特别低的话，则要警惕是不是经过了脱酸处理的
3看出产国。建议首选希腊的，其次选择西班牙的，尽量不要选择意大利的。
目前，橄榄油产量前三的国家是西班牙，意大利，希腊，中国市面上流通的进口橄榄油基本上也是来自这三个国家。
希腊60%的耕地都用来种橄榄，因此希腊80%的橄榄油都是特级初榨，筛选比较简单且希腊的橄榄油营养成分最好，但是一般价格比较贵。
西班牙虽然是产量最大的国家，但是水比较深，需要认真筛选。
意大利的法律规定别国进口的同级别橄榄油勾兑后也是合法的。这样就造成了一个很有意思的现象就是意大利的出口量几乎超过本国产量，这就是有些商人从西班牙等其他产区进口低价低质量的油到意大利灌装然后由意大利贴牌再出口，名正言顺的以意大利国产的名义销售。但是品质一般要比意大利本地产的差，甚至有些还不如西班牙的。所以想买意大利的油不如直接买西班牙的好了，没必要花钱给自己的西班牙油来个意大利一游付费。
4看是原装进口，还是国内分装的。尽量选择原装进口的。