蒜油皮怎么做好吃

① 油炸蒜怎么做好吃

步骤16

近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。

油炸大蒜的烹饪技巧

首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。

② 自制蒜油的做法步骤图，自制蒜油怎么做好吃

主料：大蒜60克

辅料：食用油200毫升

自制蒜油的做法：

1、蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。

烹饪技巧：

1、这是把蒜末炸成酸酥了，蒜末最好剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉。

2、炸制过程全程小火，一定要注意观察蒜末的颜色，不要等蒜末变金黄了才关火，这样蒜酥容易变苦。3.做好的蒜油常温或冰箱冷藏放两三个月没问题，不过还是建议不要做太多，吃完再做。

③ 凉拌油皮怎么做更好吃

• 主料

• 油皮

  300克

• 辅料

• 香油

  适量

• 醋

  适量

• 生抽

  适量

• 辣椒油

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 

  8.自制辣椒油1勺。

• 小贴士

• 1、油皮下入开水中淖一下赶紧捞上来，自然晾凉，不要过凉水。
  2、根据个人喜好自制调味料。

④ 蒜苔和油皮怎么做好吃

蒜苔炒油皮，做法如下
主料 2人份
豆腐皮适量
辅料
蒜苔适量
调料
姜1片、食盐4克、料酒5克、生抽5克、色拉油少许

材料集合图：
蒜苔炒豆油皮步骤1

将蒜苔洗净备用；蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水后切条丝状备用
步骤2

锅烧热，注入少许油，中小火将姜片及青蒜蒜白爆香；下青、红椒丝，转大火爆炒至断生，调入少许精盐炒匀
步骤3

下豆油皮翻炒，喷少许料酒、生抽及少许高汤（或清水）翻炒入味后，倒入青蒜叶一同翻炒，出香味后熄火出锅装盘（豆油皮带少许盐味，酌情添加精盐）

⑤ 扒皮的大蒜怎么做好吃

糖醋蒜

材料：新蒜100头，盐60克，陈醋或香醋1000克（2斤），白糖800克（蒜与糖、醋，可按此比例调整）

制作：

1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；

2、洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；

3、.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；

4、.将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）；

6、.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可；

7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）

⑥ 豆腐皮大蒜怎样炒才好吃

用料
主料苦瓜半根豆皮1张
辅料红椒1个大蒜3瓣
大蒜炒豆皮的做法
1.
�1�5苦瓜炒豆皮

主料：苦瓜、豆皮
配料：红椒、大蒜
调料：油、盐、鸡精、生抽

2.
苦瓜洗净去瓤切片

3.
红椒和大蒜切碎

4.
烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略

5.
锅里加适量的油炒香大蒜辣椒

6.
放入豆皮炒翻炒2分钟

7.
加入苦瓜继续翻炒一分钟

8.
然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可

⑦ 自制蒜菜怎么做如何做好吃

5.5，现在就可以腌制了，首先把菜梗全部放在一个大盆里，加入盐均匀揉匀。之后加入剁椒，生姜米，大蒜米和鸡精再次揉匀，即可装进干净的瓶子里，边装边按压，直到装完全瓶口用保鲜袋封口，盖上盖子，放在阴凉处即可。

小贴士

腌好后，瓶盖扎紧放在阴晾处，过上两星期左就可以了。可直接吃或者是炒肉丝、炒香肠都别有一番风味呢!

⑧ 大蒜怎么做好吃

腊八蒜的做法:

原料:鲜大蒜

佐料:米醋(不要陈醋)、冰糖

做法:

1、容器刷洗干净，用开水烫一下，擦干。

2、把大蒜剥好，蒜头根部切掉，凉水洗干净，控干(不要留水。

3、把蒜放入容器，倒入醋。醋:蒜=1:1

4、放入冰糖，1斤大蒜放10克冰糖。

5、将容器密封好，放在室内。如果想快点儿好可以放到暖气旁。

6、放20天左右，蒜呈翠绿色即可食用。

⑨ 蒜香油怎么做好吃 其用途详细步骤

蒜泥香油做法：
一、材料
生蒜瓣10瓣、盐5克、味精3克、香油50可、鲜汤2汤匙。
二、做法
1、准备材料：蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。
2、蒜瓣捣烂成泥。
3、加调料盐、味精、香油、鲜汤调和即可。

⑩ 大蒜怎么做最好吃