油皮绿豆芽怎么炒好吃

㈠ 豆芽炒豆腐皮怎么做好吃

1.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。

2.豆腐皮一张洗净。

3.切成合适的条状。

4.青椒切丝，切好葱花。

5.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。

6.然后加入豆腐皮翻炒。

7.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。

8.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。

㈡ 绿豆芽炒豆干的家常做法

豆芽和豆腐都是很普通的豆制品，在生活中也是很容易购买得到。豆芽和豆腐中含有的营养成分其实都是很高的，对于人体补充营养有着很好的作用，两者搭配进行炒制其实是一道比较平庸的才是，虽说没有什么特色，并且口味比较清淡，但是口感较好，并且还可以补充营养，也是一道营养菜式。

豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽，做法简单易学，口感清淡爽口，大鱼大肉后来一盘，相当清肠胃，那么豆腐炒豆芽怎么做好吃呢?下面我们来了解一下豆腐皮炒豆芽的做法!

做法1
材料：绿豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml
做法：
1、绿豆芽择洗干净，沥净水分。鲜豆皮切成细丝。
2、锅中入油，加入花椒，以中小火将花椒爆香，待花椒变黑后捞出，放入姜丝爆出香味，加入绿豆芽翻炒几下，然后加入豆皮继续翻炒。
3、出锅前加鸡精和盐调味即可。
做法2
材料：绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许
1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。
2、锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。
3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~
4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
豆腐皮炒豆芽怎么炒好吃
豆腐皮炒豆芽虽说是一道普通家常小炒，但是要炒得好吃，就要掌握以下的美味秘诀啦!下面我们来了解一下!
豆腐皮在烹调前要先用温热水将腐皮浸润片刻，切成丝状或块状，再用淡盐水浸泡15-30分钟，继用清水漂洗1-2次，沸水中焯过后冷却，然后根据食者所好，或蒸煮，或炒炸，或凉拌。
炒豆芽的时候，炒出后往往会有豆腥味，那么要解决这个问题呢?
首先，将洗好的豆芽加水煮，开锅后用漏勺捞出，过一下凉水，然后放入油锅里再炒，这样炒出的豆芽就不会有豆腥味了。

㈢ 绿豆芽炒豆腐皮好吃吗

绿豆芽炒豆腐皮好吃。

（1）绿豆芽具有消暑止渴，清热解毒，利水消肿之功效。

（2）豆腐皮具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。

绿豆芽炒豆腐皮一起吃具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，消暑止渴，清热解毒，利水消肿的作用。

绿豆芽炒豆腐皮的做法：

绿豆芽炒豆腐皮

主料：绿豆芽200克，豆皮100克。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量

制作过程：

1、锅里放油葱蒜爆香。

健康功效：益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，消暑止渴，清热解毒，利水消肿。

绿豆芽炒豆腐皮的营养价值：

1、绿豆性凉，味甘。 归心，胃经。具有消暑止渴，清热解毒，利水消肿之功效。适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。绿豆皮适宜眼病患者食用。禁忌平素脾胃虚寒易泻之人忌食。

2、豆腐性凉，味甘、淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。①营养丰富：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；②女性保护神：豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；③健脑：丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；④保护心脑血管：大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；⑤美容：豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。健肤，清热解毒，下气消痰。

㈣ 绿豆芽豆皮怎么做好吃

绿豆芽炒豆腐皮的做法
1.
绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟

2.
豆腐皮一张洗净

3.
把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好

4.
炒锅烧热，爆香花椒葱姜

5.
加入绿豆芽翻炒

6.
翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒

7.
翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

8.
一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味

㈤ 油片的做法大全家常

1、主料：油皮200克；辅料：香菇（干）25克，冬笋25克，柿子椒20克，青椒20克；调料：淀粉(豌豆)5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

2、主料：绿豆芽300g、豆腐皮100g；；辅料：食油2勺、精盐5g、青椒1个、葱适量、生抽1勺、花椒适量、姜适量。

精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。

制作

①豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。

②锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，挥起。

③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。

1 豆腐皮泡水洗净。

2 将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。

3 肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。

4 将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。

5 放入青椒末，继续翻炒。

6 最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。

㈥ 干豆腐皮绿豆芽的做法步骤图，怎么做好吃

用料

豆腐皮 1张

绿豆芽 600克

盐 5克

青椒 半只

猪肉 100克

葱白 30克

生抽 2勺

蚝油 1勺

花椒面 2克

干豆腐皮绿豆芽的做法

• 猪肉切丝

  

㈦ 豆皮炒绿豆芽怎么炒好吃

用料详情

主料：绿豆芽(300克)、豆腐皮(100克)

辅料：食油(2勺)、精盐(5克)、青椒(1个)、葱(适量)、生抽(1勺)、花椒(适量)、姜(适量)

用时：25分钟

热量：

做法步骤

1.绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟。

2.豆腐皮一张洗净。

3.把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好。

4.炒锅烧热，爆香花椒葱姜。

5.加入绿豆芽翻炒。

6.翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒。

7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒。

8.一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味。

㈧ 绿豆芽炒豆腐皮的做法，绿豆芽炒豆腐皮怎么做

用料

绿豆芽 适量

豆皮 半张（一个人的量）

干辣椒 3个

花椒 适量

大蒜 两瓣

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

鸡精 适量

绿豆芽炒豆皮的做法

• 将食材洗净备用（绿豆芽需放在菜篮子里沥水），豆皮切条装盘待用，干辣椒切段，大蒜切末；

• 热锅冷油，油热后加入适量花椒，片刻后加入事先准备好的干辣椒和蒜末，爆香；

• 加入绿豆芽翻炒，翻炒过程中加入少于醋、生抽、盐，开始缩水时加入豆皮，均匀翻炒，豆芽变软即可，最后加入鸡精调味，出锅。

㈨ 豆芽炒豆腐皮的做法，豆芽炒豆腐皮怎么做好吃，豆芽炒

主料

猪肉一小块 胡萝卜一小个
绿豆芽半斤 腐竹适量

辅料

盐适量 老抽适量
鸡精适量
豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）的做法步骤
1. 先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用
2. 精肉一小块，乱刀剁碎备用，

3. 胡萝卜去皮切丝，豆芽洗净，这时可以起锅了，先将胡萝卜丝倒入锅，因为胡萝卜难熟一点，肉也可以一起放，稍放一点盐翻炒，胡萝卜稍微变色即可放豆芽，待豆芽熟了，最后放入切好的豆腐皮，放入调料翻炒几下就可出锅了，绝对美味哦

㈩ 油皮炒豆芽的做法，油皮炒豆芽怎么做好吃，油皮

用料
主料

油皮150克

绿豆芽150克

辅料
胡萝卜
20克
芹菜
20克
花生油
10毫升
大蒜
10克
盐
1克
油皮炒豆芽的做法
1.
准备食材：自发绿豆芽去除根部。

2.
热锅放油，放入大蒜爆出香味。

3.
放入绿豆芽翻炒。

4.
放入芹菜翻炒几下。

5.
放入胡萝卜丝。

6.
放入油皮翻炒几下。

7.
加入少许盐翻炒均匀即可。

8.
豆香味浓郁，营养丰富，美味可口。

烹饪技巧
油皮本身是成熟品，不宜炒时间长。