豆油皮泡多了怎么办

❶ 鲜豆油皮怎么保存

保存方法：

将鲜豆油皮装入保鲜袋中放入冰箱或者将豆油皮放在干燥通风处。

补充：

豆油皮又叫豆腐皮，是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产，由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。

豆腐，豆皮的营养成分差不多，豆皮相对多一些。大豆经过加工后，吸收率会大大增加。豆腐，豆皮的吸收率高达90%以上。所以可以多吃点加工后的豆制品。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。‍

❷ 干豆油皮怎样泡

干豆油皮泡法：

将它先洗干净，然后全部放入冷水中浸泡十分钟，待其全部软化后捞出。

干豆油皮食用方法：

因为豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放汤里煮着美味，通常用于火锅食用。

豆油皮拌黄瓜的制作方式是，先准备豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，香油，红油，油各适量。

将豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。

要小火慢炸，炸三四分钟即可。

拓展资料：

豆油皮：

豆油皮的功效与作用腐,豆皮的营养成分差不多,豆皮相对多一些。

大豆经过加工后,吸收率会大大增加。

豆腐,豆皮的吸收率高达90%以上。所以可以多吃点加工后的豆制品。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高；含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏；含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。

老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

参考资料：网络-豆油皮

❸ 豆油皮如果泡上了又不煮了 应该怎么办

直接捞出来在晾干就是了。

❹ 如何泡发豆腐皮

干豆腐皮怎么泡发

食材：

干豆腐皮3张、食用碱1克

如何泡发豆腐皮：

方法一：利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱，溶解后，放入豆腐皮；

方法二：用温水泡发，豆腐皮放入温水中，泡发15分钟豆腐皮就变软啦；

方法三：利用水煮泡发，锅中水沸后，下豆腐皮，煮4分钟，豆腐皮就泡好了。

豆腐皮泡发的时间不宜太长，泡软即可，否则可能会影响豆腐皮本身的口感。
干豆皮用温水泡约20分钟就可以了。

豆腐皮是我们常吃的一种豆制品，豆腐皮一般分为干豆腐皮和湿豆腐皮，干豆腐皮容易保存，所以说受到很多人的欢迎，购买来干豆腐皮的时候，首先应该放到温水里面浸泡，只有充分的泡开以后才可以使用干豆腐皮泡的方法比较简单，要把干豆腐皮先冲洗一遍，力量要温柔，避免弄破。

扩展：
干豆腐皮怎么做好吃
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;

2、尖辣椒切片;

3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;

4、下入干豆腐皮煸炒;

5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;

6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

❺ 豆油皮怎么做

主料

• 

  10.

  撒上辣椒丁，爱吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，爱吃炸花生米也撒上最好

❻ 干油皮怎么泡发 用开水吗

豆油皮要优先使用冷水泡发，这样泡出来的豆油皮口感更有韧性，只需要将豆油皮切成小块放入冷水中等待半天左右即可。

若时间不够充裕，可以选择使用温度在四十摄氏度左右的温水来泡发它，这样可以将豆油皮泡发的时间缩短到七分钟左右。但要注意不可使用热水，这样会让豆油皮的口感过度发软。

营养价值

豆腐皮的蛋白质含量很高，每100g豆腐皮和腐竹都含蛋白质44.6g，相当于牛肉干，而且蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，更易被人体消化吸收。

油皮通常作为配菜与其它食物混合烹调食用，可以油炸、蒸炖、红烧、炒肉等，当然还可以凉拌。很多人在火锅店吃的油豆皮其实和腐竹营养价值差不多，只是它们最后的提取工艺不同。

以上内容参考 人民网--盘点：不同豆制品的营养特点和功效

❼ 隔夜的泡好的豆皮可以吃吗

腐竹泡了隔天可以吃吗？
近期很爱吃豆腐皮，今日去农贸市场买来一些干腐竹，回家后泡了好长时间，想问一下腐竹泡多久不能吃？豆腐皮泡好啦过夜能吃吗

豆腐皮泡了第二天可以吃吗

腐竹泡多久不能吃

豆腐皮泡茶不能够超出72个钟头，假如泡腐竹的时间超出了72个钟头便会出现霉变，这也不可以彻底的服用了。豆腐皮在水里边侵泡时间过长会滋长很多的病菌，针对食物会环境污染的。

豆腐皮泡了第二天可以吃吗

豆腐皮泡好啦过夜能吃吗

最好是不必留宿，假如储存的比较好，留宿是可以吃的，早已霉变得话就不必吃完。

泡开之后的豆腐皮尽可能一次性服用完，由于豆腐皮是豆类食品，历经泡开之后，假如储放时间太长，非常容易便会造成 空气中的病菌及其危害成份开展滋长，服用之后，反倒会伤害到人体的身心健康。

豆腐皮泡了第二天可以吃吗

腐竹泡多久能够 煮

冷水泡发腐竹需要的时间较长，一般 需要4到6个钟头，假如心急入锅可以用温开水替代冷水，也可以使豆腐皮侵泡得硬软一致，时间可减少一半。用微波炉加热泡发腐竹也是一个非常好的方法，用有盖的器皿放未过豆腐皮的水流量，高火加温三至五分钟。

用豆腐皮烧菜得话，最少应当提早两个小时用浸水泡腐竹。因为豆腐皮没办法泡发，假如泡的时间不足，便会在服用的情况下许多地区还会继续有点硬。

腐竹怎么泡

豆腐皮的泡开一定要用温开水长期的侵泡，假如在温开水中添加少量白米醋，实际效果会更好，把豆腐皮所有泡入水里，自然豆腐皮是不容易老实巴交呆在水里的，要用一个有点儿分量海碗或菜盘压着，让水所有未过豆腐皮，要是4－6钟头就好了。

❽ 豆油皮泡了会褪色吗

主要看豆皮的质量。

1. 一些豆油皮的厂家为节省成本进行染色造成豆皮泡水后褪色
   

2. 散装豆皮有一些是黑作坊里面用硫磺熏过的，不仅会褪色，还会严重影响人的健康

3. 泡豆皮的水最好是温水，不要用开水

   总结，买质量信得过的大厂家的豆油皮并且用正确的方法处理一般不会褪色
   

❾ 干的豆皮泡胀后要第二天吃要怎样保鲜

豆皮放冰箱可以保存4-6天。
豆皮的保存方法：
1、豆腐皮有干湿两中，干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长。
2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。
3、保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。

❿ 豆腐皮泡一天能吃吗 泡过久影响口感

干豆腐皮方便贮存，但在食用时需要经温水浸泡开才能食用，浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，1个小时以内就好，泡一天豆腐皮已经变软，丧失硬度和弹性，口感不佳，不建议食用。
豆腐皮怎么做好吃
豆皮适量、青辣椒一根、红辣椒半根、蒜适量、料酒少许、盐适量、酱油少许。
【做法】
1.豆皮用淡盐水浸泡。
2.青红辣椒切块，蒜切片。
3.豆皮切条。
4.锅内烧油放蒜炒出香味。
5.放入青红辣椒继续炒至断生。
6.加豆皮，酱油料酒盐调味，翻炒均匀出锅。
7.味道不错，略有辣味。