A. 吃油炸食品上火后会有痰，痰是吞噬细胞"吃掉"细菌或病毒形成的，那么上火为什么也有痰
痰在医学上的定义，是指肺及支气管等鼻腔以下的呼吸管道的粘膜所分泌、用来把异物排出体外的粘液.
气管、支气管的内壁都覆盖着一层粘膜，由纤毛柱状上皮和杯状细胞组成，在粘膜下层含较多的粘液腺和浆液腺，腺体导管开口于粘膜表面。
正常情况下，杯状细胞和腺体分泌少量粘液覆盖在粘膜层表面，对粘膜起保护作用，可保持气管粘膜的湿润，以便把吸入气管、支气管内的尘埃颗粒、细菌等粘附住，阻挡其进入肺组织深处，然后，再借助于纤毛柱状上皮的纤毛摆动，把它们排到气管上端的喉头部位，经口腔咯出，即为痰。
当气管、支气管和肺受到有害因素的刺激或致病菌感染而发生炎症时，呼吸道的粘膜充血、水肿，大量炎性细胞浸润，血管扩张，渗出增加，粘膜层的杯状细胞和粘膜下层的腺体增生肥大，粘液分泌大量增多，有利于清除异物。粘液分泌过多，就加重了纤毛柱状上皮的负担，不利于粘液的排出，在细菌及其毒素的作用下，产生一些变性坏死组织细胞，潴留在支气管内，粘液和这些变性坏死的组织细胞就构成了痰。
B. 什么原因会导致痰多，从饮食的角度说
鱼生火肉生痰，辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，如鱼、麻辣烫、烤肉、肥肉、牛奶、鸡蛋等易生痰，大鱼大肉肥甘厚味，最容易生痰生湿。甜腻、油腻食物也容易生痰生湿。
C. 为啥吃刺激性食物就有痰
咳嗽忌食什么东西?这也不一定的，要看情况呀。你是怎样的咳嗽呢？
从医学角度出发，咳嗽是一种正常的生理防御反射，是人体自行清除呼吸道黏液的唯一办法。
1、普通感冒：咳嗽时带痰，不伴随气喘或是急促的呼吸，不分白天黑夜；
2、百日咳：猛烈而沙哑的阵咳——呼吸一次阵咳多达25下。用力吸气的时候会发出尖锐的吼鸣声；
3、哮喘：持续咳嗽并常常伴有喘鸣或气喘，咳嗽时间长达10天以上，晚上或是在运动后病情会加重，接触到花粉、冷空气、动物皮屑、粉尘或是烟雾的时候，咳嗽都会加重；
4、流感：由喉部发出的、略显嘶哑的咳嗽，隔一段时间咳一下，有时候干咳，有时候带痰；
5、细支气管炎：咳嗽时有痰或伴有气喘，呼吸短促、微弱，或是呼吸困难；
6、反流性食道炎：进食之后出现气喘及持续的沙哑的咳嗽；
7、义膜性喉炎：表现为强烈的干咳，声音非常清晰，类似于海豹的吼叫声，通常发生在午夜。这种声音不同于你以前听到过的咳嗽声。
咳嗽时，应忌食肥甘、厚味、油腻食物，因这些食物会内伤脾胃，产生内热而加重病情。
辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、水肿甚至痉挛，使咳嗽、气喘加重。
感染和过敏是诱发咳嗽的重要原因。有过敏体质者咳嗽期间，应尽量减少或忌食海鱼及虾蟹等容易助湿、生痰、上火的海腥食物。
咳嗽时间较长者，机体内蛋白质消耗很大，饮食中要安排一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶及豆制品等，以增强机体免疫功能。维生素c能提高人体对外界有害因素的抵抗力。咳嗽患者应多吃富含维生素c的食物，如新鲜柑桔、大枣、西红柿、菠菜、大白菜等。维生素a能维持上皮组织的健康，保护呼吸道粘膜。富含维生素a的食物有胡萝卜、油菜、动物肝脏、蛋黄等。
梨有润肺、止咳、祛痰、降火作用，用冰糖炖梨吃对肺热久咳者最为相宜。
具有健脾补肺、理气止咳、益肝肾的食物有：桔子、枇杷、百合、大枣、山药、蜂蜜、核桃和银耳等，适当食之有利于咳嗽的缓解和痊愈。
至于鱼并不是所有的鱼都不能吃！毕竟，鱼含有丰富的蛋白质，只要容易消化的，适量的吃不但没有害处，反而帮助恢复身体哟！
祝你健康！
D. 为什么我一吃辣的、甜的、油的就会有痰
病情分析：你好，这种情况可能是慢性咽喉炎引起的，一定要多喝水，禁食辛辣刺激性食物，忌烟酒，少吃油腻荤腥的食物，注意预防感冒和复查。
意见建议：可以检查一下血常规和用喉镜检查一下，排除一下慢性咽喉炎的可能，然后再决定怎么治疗。必要时，可以用消炎药治疗试试，如：蒲地蓝口服液，一定要坚持按时用药，注意复查。
E. 总是一吃东西就会有痰，为什么
你好，你的这种情况有可能是因为有些上呼吸道感染造成的，
指导意见：
建议你平时尽量的不要吃辛辣刺激性的食物，多喝水，用一些清热解毒的药物，可以用罗汉果泡水喝。
F. 为什么一吃油腻的东西喉咙就有痰
我也是
大多说是慢性咽炎
还有说是由于肾阴不足引起的，应该注意饮食清淡一些，尤其是辛辣，酸甜的食物。
可以用一些清肺火养阴的食物
G. 一吃东西就有痰
不要吃油腻的。也不要吃泡面。肥肉。鸡肉。和动物内脏。这样子坚持下去。
H. 为什么睡觉前吃味道比较重的食物后喉咙老是有痰
吃一些理气化谈的药物
注意不要吃过于油腻，高脂肪，高含糖的食物
多喝一些平和性的粥类
多吃一些化痰的水果，以梨为主，但不可多吃
因为梨性寒，可以起化痰的作用。
最好是多做运动
到户外调理一下
还有，你的病状只是减轻了
但是并未痊愈，治疗病症就要去根。
你的症状不是
慢性咽炎
可以放心。
祝福你早日痊愈
I. 为什么我吃完东西(特别是油多的)喉咙里就有痰,这是由什么引起的
刺激气管粘膜引起的。
J. 为什么吃油腻食物过后往往痰多
这是蛋白质摄入过多，人体吸收不了所以形成痰排泄出来。故你只要适当注意饮食多吃蔬菜就可改变现状的。无需担心