大米的油皮有什么用

1. 用大米水洗脸对皮肤有什么作用

用大米水洗脸可以祛油润肤。

特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。

淘米水之所以有这样的妙用，是因为大米的表面（头道淘米水中）含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质温和、不刺激皮肤，无副作用。

每天淘米时，第二次淘米的水澄清后用清液部分来洗脸。用淘米水洗脸不要过于频繁，隔一两天用一次。一般坚持用一个月后，皮肤会有比较明显的改善。

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淘米水的其他作用

1、药用价值：洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

3、案板用久了，会产生一股腥臭味。用淘米水中浸泡后并用盐擦洗，腥臭味即可消除。

4、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。

5、刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。

6、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。

2. 寿司制作

【寿司】
制作材料：
主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
制作过程：
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

【三文鱼寿司卷】
制作材料：
主料：挪威三文鱼（切成条）：200克,挪威三文鱼（切好的生鱼片）：100克
辅料：小菜（细香葱）：2-3根,山药：200克,煮蛋（将蛋黄放入卷中）：200克,白萝卜：1包,洋葱：半个,黄瓜：1根,shiso叶：8片,海苔：4大张
调料：寿司米醋：3碗,腌甜姜：适量
制作方法：
1、将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。
2、将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，并将其切成薄片。
3、将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。
4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷

【紫菜卷寿司】
主料：紫菜, 糖醋米饭,蟹肉,日本黄萝咸菜,芦笋,三文鱼
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
8.把卷好的寿司切成段装盘。
注意：糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

【豆皮寿司】
主料：油皮200克,猪肉松50克,稻米200克
辅料：黑芝麻30克,花生仁（生）10克
调料：白砂糖4克,白醋2克
做法：
1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；
2. 豆腐皮（油皮）用凉开水冲净；
3. 放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平；
4. 加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧；
5. 食用前切小段即可。
小帖士-食物相克：
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

3. 豆皮和豆腐皮有什么区别

豆腐皮和豆皮是一回事。

豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。

各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：

一、是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。

二、是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，本条目为了辨义将用“千张”标注。

4. 油皮是什么

早晨起床后用吸油面纸在鼻头上按一下，如果有很多油就是油皮；||看洗完脸后的皮肤，如果洗完脸很快出油的话就是油皮，反之则是干性或是混合性皮肤；||此外大家还可以从网上寻找皮肤测试卷，来确定自己的皮肤是干皮还是油皮。

油皮的意思就是指皮肤的分泌的油脂较多，尤其是在额头和鼻翼处的位置呈现油光，外毛孔比较粗大，皮肤颜色一般呈现暗黄色，但弹性极好。干皮的话皮肤就比较细腻，而且毛孔较小，皮肤油脂分泌很少但比较干燥，整体皮肤看起来比较干净整洁。除此之外，还有一种肤质是混合性皮肤，它兼容了油皮和干皮的两种特点，一般是t区位置呈油性皮肤，而其他位置大多是干性皮肤。


想要确定自己的肤质类型，可以在早晨刚起床时，用吸油面纸在鼻头上按压后，观察面纸上的重要情况，如果油脂较多的话，则说明自己是油皮，反之则是干皮。另外可以通过观察洗脸后的皮肤情况，确定自己的肌肤类型。如果洗过脸后的肌肤一直很干燥的话，就说明是干性皮肤或混合性皮肤，如果洗完脸很快出油的话，就说明是油性皮肤。


确定自己的皮肤类型后，才能更有针对性地选择合适的护肤品和化妆品，两种皮肤类型各有好处和缺点。干性皮肤应该选择滋润滋润补水型的产品，而油性皮肤应该选择具有控油功能的产品。

5. 大米有什么作用与功效

大米当然好吃了！大米（Oryza，sativa）亦称稻米或简称米。是世界上仅次于小麦粉的主要食物。在亚洲为第一主食。大米本为极普通的食物，但日本Soichi
AraiMakoto
Shimizu等人对大米保健功能方面提出两方面的研究结果。一是认为大米中存在一种活性物质，称为Oryza-cystatin（OC），并有OC1和OC2，在小鼠体内均有抑制脊髓灰质炎病毒的作用。二是他们研制出一种精制米（fine
rice），主要是用一种微生物蛋白分解酶actinase，将大米中的球蛋白分解去除，以适用于日本一些婴儿对此种米球蛋白过敏者。据称有改善其过敏性皮炎的功效。
大米中的黑米或紫米，因是早年对宫廷的贡品，因而认为是米中珍品，有人在开发黑色食品中，认为有一定保健功效。但未见确切的科学试验报告。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米；籼糯米和粳糯米等六类外，还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度，即大米的加工精度分等，即分为特等米、标准一等米、标准二等米和标准三等米四个等级。
特等米：
背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85％以上；
标准一等米：背沟有皮，粒面团皮不超过1／5的占80％以上；
标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1／3的占75％以；
标准三等米：背沟有皮，粒面粒皮不超过1／2的占70％以上。
以上四种不同加工精度的大米，除背沟和粒面的留皮程度不同外，其营养成分和品质特点也是不同的。
特等米：基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚，所以淀粉含量在几类大米中最高，粗纤维素、灰分含量则最低，维生素B1、B2和尼克酸以及钙、磷、铁等含量低于我国暂定的营养供给量标准，尤其是维生素B2和钙。不过特等米的胀性好、出饭卒高，食用口感好，消化吸收率也最高。
标准一等米：加工精度次于特等米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米．标准一等米中维生素B2
和钙、铁含量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。
标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低，但粗纤维素、灰分含量高，维生素B和尼克酸含量能满足人体需要，唯有维生素B2和钙的含量达不到营养标准。
标准三等米：因保留了大量的皮层和糊粉层，所以维生素和矿物质的含量最高，但因为含有较多的粗纤维和灰分，其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米。所以标准三等米一般不加工。

6. 大米有什么功效和作用

大米的功效与作用大概有以下几种：一、可以补脾，清肺。二、可以补中益气，止咳以及止泻。三、可以滋阴润肺，除烦渴。四、可以有缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。五、可以缓解皮肤干燥的症状。六、可以补充营养，提供丰富的维生素、谷维素，有护肤的功效。原来大米有这么多作用呢，那可一定的多吃点，下面就给大家分享几款巨好吃的大米，供大家选择。

7. 稻曲病的水稻可以加工大米吗

不可以加工大米，水稻稻曲病是真菌性病害，是稻绿核菌侵染所致。稻曲病也叫水稻黑穗病。俗称水稻“乌米”。水稻稻曲病只危害水稻稻谷或谷粒。在水稻颖花分化阶段至开花期，病菌孢子侵染水稻颖花。

病菌以落入土中菌核或附于种子上的厚垣孢子越冬。翌年菌核萌发产生厚垣孢子，由厚垣孢子再生小孢子及子囊孢子进行初侵染。气温24-32℃病菌发育良好，26-28℃最适，低于12℃或高于36℃不能生长，稻曲病侵染的时期有的学者认为在水稻孕穗至开花期侵染为主，有的认为厚垣孢子萌发侵入幼芽，随植株生长侵入花器为害，造成谷粒发病形成稻曲。抽穗扬花期遇雨及低温则发病重。抽穗早的品种发病较轻。施氮过量或穗肥过重加重病害发生。连作地块发病重。

8. 淘过大米的水有什么用

一：去污

1.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

2.淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。

3.用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。

二：洗衣

1.用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。

2.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。

三：洗头

淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助头发变黑了。

四：洗猪肠、猪肚

1.用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、干净。

2.从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。

五：除锈

菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。

六：除腥味

1.切过牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。

2.带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

七;除污垢

将淘米水注入积存油垢的瓶内，用力摇晃，能除去油垢。

八：清洗蔬菜

现如今的蔬菜都是大棚蔬菜，并且在其生长期间都会大量使用各种农药以及化肥，虽然这样种植起来的蔬菜成长更快并且个头更大，但却十分不利于人体健康。其中之一就是农药以及化肥的残留，如果在食用之前没有彻底清洗干净的话，就很有可能会因此而危害人体健康，甚至还有可能会引起食物中毒。要想彻底清除蔬菜中的农药残留其实并不难，淘米水可以来帮你。

因为淘米水水属于酸性，而有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性，因此你只需要将蔬菜放在淘米水中浸泡10分钟左右，然后再用清水清洗干净即可。

九：洗碗

现在很多人在洗碗的时候都习惯用洗洁精来清除油腻，虽然效果十分的明显，但同时也埋下了极大的健康隐患。其实要想彻底清除碗碟上的油污并不是只有洗洁精这么一个方法，日常生活中极为常见的淘米水同样具有去除油污的作用。研究人员指出，淘米水的去油污能力很强，只需要将淘米水加上一点热水用来洗碗就可以达到洗洁精同样的效果。

而且用淘米水清洗的碗碟并不需要大量的清水反复的冲洗，就可以在完全去除油污的同时避免化学物质的残留。因此，我们不妨用淘米水代替常用的洗洁精清洗碗筷。

十：泡木耳

淘米水还可以用来泡木耳，这样可以更加有助于木耳的涨发，而且还可以对木耳起到很好的清洁作用。尤其是在木耳很脏的情况下，用淘米水浸泡或用放了少量淀粉的水浸泡，都能起到很好的去脏效果，并且更容易清洗。

这些都是淘米水的好处，因此在平时生活中要注意，淘米水千万不要轻易的浪费。而且在淘米的时候还要注意不要反复淘洗，这样只会导致其中的营养大量流失。

9. 油性皮肤怎么改善 补水保湿好的护肤品油性皮肤能用吗

很多人都以为30岁以后才该使用精华，这你们就错了。就像以为30岁以后才该使用眼霜一样。精华液可以深入到我们的真皮层起到修护的目的，帮助我们解决肌肤护理方面所出现的问题，更加直接。如果把我们平常用的洗面奶，爽肤水和乳液当我们平常吃饭的三餐，那么精华液就像补品一样，在我们体力虚弱需要进一步调理的时候，也需要补品帮我们补充缺失的营养成分。精华液又细分为各种各样的种类可以起到美白，去皱，延缓衰老，保持肌肤湿润和光泽等许多作用。精华液没有年龄限制，根据自己的皮肤肤质选择合适的精华液正确的使用精华液，才能让精华液的作用发挥到更效果。下面给大家推荐一些极品精华吧~

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10. 油性皮肤用竹炭皂好还是大米皂好

油性皮肤建议使用竹炭皂比较好，这种香皂比较清爽，油脂含量很少，而且清洁作用比较好。大米皂更适合中干性皮肤使用。