‘壹’ 紫砂泥如何调制有油性
油性和烧制及明针有关,直接调制出油性,除非化工手段。
‘贰’ 黄原胶怎么使用 求黄原胶应用添加量明细 发到540179095谢谢
1、黄原胶应用及添加量(单位:%):
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
面包 0.1-0.2 松软、最适用于含粗纤维的黑面包
脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道
医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药
石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形,是最优质的钻井泥浆稳定剂
烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂,适用于烟草薄片
印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散,着色和增色
陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂
农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性
水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂
其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮。
2、使用方法:黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。
黄原胶被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。到目前为止,黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶,被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
‘叁’ 如何使黄原胶在油性溶剂中不沉淀
黄原胶不溶于有机溶剂只能在水溶液中缓慢溶胀溶解类似pva,这是一种亲水胶体。有水和少量油脂时黄原胶可作为一种表面活性剂高速搅拌震荡乳化两者形成乳浊液体系。
‘肆’ 做泥塑的泥是怎么做的
粘土内部的水分每时每刻都在蒸发,揉泥有助于重新整合泥料内部的水分,让泥料更容易操作。
揉泥可以去除泥料内部的气泡,有效预防坯体在烧成的过程中炸裂。
菊花形揉泥法:
1、先取一块粘土放在工作台面上,视其干湿程度决定是否需要加水或脱水。如果粘土干,可将粘土放在垫有湿帆布的台面上揉练,如果粘土太湿,则将粘土放在石膏板上揉练。
2 、以左手扶助泥团作为支点,用右手揉压泥团,并使泥团以45°倾斜弯向工作台面。顶端被折向当中,当中部分又被压向台面,要求旋转动作连续协调。
3、按顺时针方向旋转揉练泥团,如此反复操作,视泥团干湿、粗细,将泥团揉匀、气泡揉尽为止。在揉泥旋转的过程中,泥团自然呈现菊花花瓣的形状,故称为“菊花形揉泥法”。最后将泥团拢成锥形即可使用。
‘伍’ 黄原胶是什么
黄原胶是由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。黄原胶由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物,相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕,通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。
黄原胶具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
主要用途
黄原胶由于其独特的性质,因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用,其商品化程度之高,应用范围之广,令其他任何一种微生物多糖都望尘莫及。
1、食品方面:许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态,其假塑性又可保证良好的口感。
2、日用化工方面:黄原胶分子中含有大量的亲水基团,是一种良好的表面活性物质,并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效,因此,几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外,黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型,降低牙齿表面磨损。
3、医学方面:黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分,在控制药物缓释方面发挥重要作用;由于其自身的强亲水性和保水性,还有许多具体医疗操作方面的应用。
4、工农业方面的应用:在石油工业中,由于其强假塑性,低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能,因而在高速转动的钻头部位粘度极小,节省了动力;而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度,从而防止井壁坍塌。
黄原胶来自于细菌
20世纪50年代,美国研究一种叫“野油菜黄单孢菌”的细菌,它对于甘蓝、紫苜蓿来说是有害菌,可引起黑腐病。科学家意外发现它能将甘蓝提取物转化为黏稠的物质,这就是黄原胶。
黄原胶早年主要用于石油钻探行业,仅有30%用于食品。进入20世纪70年代,其主要用途已转向食品,占总产量的60%~70%。1969年,美国FDA率先批准黄原胶作为食品添加剂。1988年,我国也批准黄原胶列入食品添加剂。它的安全性非常高,因此可以根据需要用于各类食品中,一般无需限量。
增稠效果好 黄原胶的增稠效果技压群芳。0.1%的黄原胶就能形成良好的增稠效果,而其他很多增稠剂在这个浓度根本没有效果。在同等浓度下,黄原胶的黏度是明胶的100倍。它还可以和槐豆胶、瓜尔胶、魔芋粉等物质协同,增稠特性得到进一步强化。
黄原胶的用途还有很多,比如它被用于减肥食品。因为它是水溶性膳食纤维,可以提供一定的饱腹感,但由于人体消化酶无法破坏它,因此不会提供能量。此外,它可用于微胶囊技术,是生产缓释药物的重要组分。
总之,黄原胶在日用化工、食品、医药、石油开采、纺织、陶瓷及印染等领域都能大显身手。恐怕当年发现它的科学家也没想到,这个细菌的分泌物竟有如此神奇。
‘陆’ 和面塑泥用什么胶粉制作面塑泥试用了很多胶粉,比如乳胶粉,CMC,黄原胶等都不满意,问哪种胶适合,无
摘要 可再分散性乳胶粉在面塑配方中可以增添粘度和白度,对面塑表面可以进行一定的封闭,起到一定的防水防霉的作用,增加抗摔性等,但在它回弹力可以控制的范围类添加量不是很大,也就是说会影响面泥的可塑性,虽然可以增加面团的白度,但因乳胶粉生产的过程中可能采用像碳酸钙、滑石粉一类的材料作为了分散剂,它会影响面团的透明度,添加量大也会加快制作过程中表面干燥的速度,量小了面团干燥后的柔软度达不到,还是要靠甘油维持柔软度。虽然不是面塑配方添加材料中最好的选择,但在你没有其它材料代替的时候也算是最好的了。
‘柒’ 怎么做水泥膏
用盐酸清洗后,在用水稀释残留的盐酸后,用钢丝球擦,效果很不错的
‘捌’ 黄原胶可以作油性漆的增稠剂吗
黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术,切断1,6-糖苷键,打开支链后,在按1,4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
‘玖’ 黄原胶的应用添加量
使用产品 用量(%) 效 用
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
面包 0.1-0.2 松软、最适用于含粗纤维的黑面包
脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道
医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药
石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形,是最优质的钻井泥浆稳定剂
烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂,适用于烟草薄片
印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散,着色和增色
陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂
农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性
胶体炸药 0.5-2.0 浆状、胶体、防水炸药
水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂
其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮
‘拾’ 最简单的牙膏泥怎么做
先准备好制作牙膏的材料,需要购买椰子油和小苏打粉以及可以食用的有机薄荷精油,另外准备一个玻璃瓶做容器。
将2:1的椰子油和小苏打粉放入玻璃瓶,一起搅拌均匀,没有固定量的要求,掌握好2:1的比例即可。一般一次半瓶就好。
搅拌均匀之后,再滴入20-30滴的有机食用薄荷精油,一定要食用级别的噢。因为是刷牙,所以要求食用级别的。
好了,大功告成,就这么简单,既环保,又没有添加,是不是比市面上的牙膏感觉更安全呢,告诉你美白效果绝对杠杠的
当然一定要注意容器选择要合适,要能够密封,而且方便取用哦