油皮皮虾怎么做好吃

A. 皮皮虾怎么做比较好吃

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。

  2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。

  3、家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。

B. 油焖皮皮虾的做法步骤图，油焖皮皮虾怎么做好吃

材料
薯仔1公斤，去皮，切成两半，牛奶250毫升，葱1小束，洗净，切成细葱花，盐1/2茶匙，或根据口味加减，黄油50克，现磨黑胡椒粉适量
做法
1.把薯仔放入大锅里，加入足够的水将薯仔浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到薯仔变软，约20分钟。
2.将薯仔捞出，把水彻底倒掉。再把薯仔倒回锅里，用最小的火让薯仔收水，约几分钟。 （也可以用干净纸巾把薯仔包住，让纸巾吸去薯仔的多余水分。）
3.与此同时，把牛奶和葱花放在小锅里加热，轻轻搅动，直到牛奶温热。
4.把薯仔，盐和黄油放在一起，用铲子或压薯仔器把薯仔压碎，多压几次，直到薯仔泥变细滑没有结块；把牛奶和葱花放入，搅拌均匀至完全混合。用新鲜黑胡椒粉调味。

C. 油炸皮皮虾怎么做好吃又简单

油炸皮皮虾的用料
皮皮虾一斤 盐少许
料酒少于 五香八角少于
椒盐适量
油炸皮皮虾的做法
步骤1

皮皮虾洗净，放入五香八角、料酒、盐，煮到沸腾。捞出。撇去浮沫，捞出，晾干水分。（盐多点，后面不放了就这个入味了） 入锅油炸，炸到个人满意。 出锅，撒椒盐。 个人更喜欢原味，这样炸的皮皮虾比直接炸的皮皮虾肉质鲜嫩。外酥内嫩。

D. 新鲜的皮皮虾怎么做好吃

1、清蒸皮皮虾
食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。
做法步骤：准备一个蒸锅，锅底放好水，把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，这样更容易入味；把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上，用点精盐均匀的洒在皮皮虾上，再盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般蒸3-5分钟皮皮虾皮变成红色就说明熟了；最后用姜末和醋调成料汁，蒸好的皮皮虾蘸着料汁食用即可。
2、香辣皮皮虾
食材：皮皮虾、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油、花椒、豆瓣酱、小米辣、干红辣椒。
做法步骤：将皮皮虾表面的细网去掉，用刷子洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。在锅里放入一些有，等油热了以后就下入姜蒜末和辣椒圈，这样做的目的的为了爆出香辣味，再加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下，等到水分收的差不多的时候加入食盐调味，炒匀即可出锅。

E. 炒皮皮虾怎么做好吃

在家如何做外表酥脆又好吃的椒盐皮皮虾？做法非常简单，赶紧收藏

今天和大家分享的这道菜是“椒盐皮皮虾”，口感爽口，外表酥脆，又营养，所以深受人们的喜爱，下面做法的步骤跟着我一起来吧！

需要的食材有：

皮皮虾800克、青椒1个、小葱2根、蒜4瓣、姜6片干红辣椒3个、椒盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、植物油适量

制作方法：

1.首先把食材都准备好，皮皮虾处理干净沥干水，青尖椒洗干净切成丝备用，小葱、干红辣椒洗干净切成段，蒜洗干净切成片。

2.锅中放油烧到五成热，再放入皮皮虾，用小火慢炸5分钟左右，等皮皮虾变色之后就捞出来。

3. 然后用大火把油温提高，再次放入皮皮虾，复炸一分钟左右，等皮皮虾的虾足变成金黄色就可以捞出来了。

4. 锅中只留少量底油。然后加入葱段、蒜片、姜片、干红辣椒段来爆香，再加入炸好的皮皮虾，翻炒几下。

5.最后一步，调入椒盐黑胡椒粉来炒匀，最后加入青尖椒丝翻匀就可以起锅啦。

小饭温馨贴士：

在炸虾之前，要记得把水分都沥干，或者盖上锅盖，可以防止在炸皮皮虾的过程中被油溅到烫伤。如果不喜欢辣椒味的话，也可以不下辣椒。炸虾的油过滤后，也可以用来炒菜或者凉拌，这样做出来的菜，味道会更美味哦。

以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了关注我，每天都有简单又实用的家常美食与你分享，我们下期再见

F. 皮皮虾油炸怎么做好吃

步骤

1.将皮皮虾刷洗干净，沥干水分，撒少许料酒、盐、胡椒粉稍微腌制一下

2.将青红椒、洋葱、香葱切小段，姜切末，大蒜剁成小粒

3.将皮皮虾沥干，，加入2大勺玉米淀粉

4.晃动容器，使虾身都沾裹上淀粉

5.锅中加油，烧至6、7成热，下入皮皮虾炸制

6.炸制颜色发红后捞出，让油温上升

7.再次下入皮皮虾复炸，此时加入蒜蓉一起炸

8.待蒜末变成金黄色时马上捞出皮皮虾和蒜蓉

9.锅中留少许底油，烧热，爆香洋葱、姜末、青红椒

10.将炸好的皮皮虾和蒜蓉一起倒入锅中，加少许盐、糖、鸡粉，调好味道，快速翻炒

11.最后撒入香葱段即可出锅