孜然豆油皮怎么做好吃

Ⅰ 油豆皮怎么吃

买回来的油豆皮怎样做好吃，教你这个做法，下酒又下饭，补钙健脑

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本期导读：买回来的干油豆皮怎样做好吃，教你这个做法，下酒下饭都不错

油豆皮是我们经常吃的一种豆制品，具有浓郁的豆香味。将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得油豆皮。也叫“油皮”、“豆腐衣”。油豆皮和腐竹是同一种类的豆制品，只不过是形态上的不同，油豆皮含丰富的蛋白质，含有多种矿物，补充钙质，具有良好的健脑作用。被称为“素中之荤”。

买回来的干油豆皮怎样做好吃，油豆皮做法可荤、可素，别具风味。今天教你油豆皮的这个做法，凉拌着吃，这道菜肴做法简单，豆皮的豆香味很浓郁，酸辣开胃，爽滑入味，既美味又有营养，下酒下饭都不错。如果你也喜欢这道菜不妨试一试，保证让你越吃越爱吃。

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【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、

做法步骤：

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1.准备好所需材料，油豆皮有有新鲜和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。

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2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

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3.干豆皮需要泡发。锅内加入水，冷水下入豆皮，水开后，关火，将豆皮捞出。

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4.把豆皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗内，碗要耐热一些的，太薄的碗遇热容易裂。

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5.锅内加入油，油量可以适量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

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6.把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀。

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7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。

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8.把豆皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。

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Ⅱ 孜然豆腐皮怎么做如何做好吃

• 主料

• 干豆腐

  200毫升

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 辣椒粉

  适量

• 花椒粉

  适量

• 孜然粉

  适量

• 鲜味酱油

  适量

• 料酒

  适量

• 洋葱

  适量

• 味精

  适量

• 猪肉

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 

  13.继续翻炒，最后撒上芝麻即可出锅

Ⅲ 干油豆皮怎么做好吃又简单

今天买了点经过煮熟加工已经风干的豆皮，回家打算做个比肉还有嚼头好吃的简单快手家常菜～素炒豆皮

用料

干豆油皮 60克

盐 1～2匙

葱末 适量

香菜末 适量

干油豆皮这样做不仅好吃有嚼头而且做法也超级简单：小白的首选的做法

• 所有食材准备好，买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1～2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。

  

小贴士

1：油豆皮本来就已经加工熟了，所以不需要炒很长时间。

2：喜欢吃辣的可以加点干辣椒进去。

3：不喜欢吃香菜的可以不加。

Ⅳ 油豆皮怎么做好吃又简单

【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，油豆皮有有新鲜的和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。

2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

3.干豆皮需要泡发。锅内加入水，冷水下入豆皮，水开后，关火，将豆皮捞出。

4.把豆皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗内，碗要耐热一些的，太薄的碗遇热容易裂。

5.锅内加入油，油量可以适量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

6.把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀。

7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。

Ⅳ 油豆腐皮怎么做才好吃

青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量
做法：
1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。
3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。
4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。
韭香豆腐皮
材料：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法：
1.豆腐皮切成小片。
2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。
小诀窍：这道菜相当便宜，做的时候又快，但绝对好吃，冷藏起来，还可以做佐餐小菜呢。
红烧豆腐皮肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油
做法：
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。
2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。
3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。
4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。
5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。
6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。
8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。
9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。
10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。
11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。
豆腐皮拌莴笋
主料：油皮200克，莴笋300克，
调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克
做法：
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
芹拌豆腐皮
做法：油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉，然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！

Ⅵ 油豆皮怎样做才好吃

油豆皮的话，一般我们就是会选择在吃火锅的时候来吃他，其他的没有什么特别的方法，我更喜欢用它来烫火锅吃

Ⅶ 油豆皮怎么做好吃

可做成红油豆皮食用：

用料

主料；干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根

辅料；生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量

1、干豆皮就是这种。