桃花酥的油皮好硬怎么回事

❶ 网红桃花酥是怎样的做法，为什么能那么酥

春天便是万物蓬勃生长的季节，随着温度升高慢慢地桃花、杏花、果花都开了，那一番美丽的景象相信没有几个人会不喜欢吧？既然有花开当然便会有花落的时候，而想要留住这份美好，我们便可以通过做一些形似的美食，这样既能让人享受美味，还能充分感受这个季节赐予我们的美好，这段时间网红桃花酥便是非常火的一种小吃，神似桃花的外观，特别能吸引人们的目光，而其实想吃网红桃花酥自己在家就能做，造型美观颜值高，口感酥的掉渣，对于这样好吃还好看的小吃，当然不能错过学习，下面我们一起学习做法。

第五步，依次做好所有的，放入事先预热好的烤箱，中层175度火烤25分钟，即可出炉。

小编总结：春天当然是不能错过吃跟这个季节有关的食物，桃花是春天盛开的，我们便可以用日常所备的食材做成桃花的外观，这样做的食物相信你的家人也很喜欢，而面食的可塑性是非常强的，所以说用面食制作桃花酥是很容易的一件事情，这款网红桃花酥，造型美观，而且能酥的掉渣，相信你家的大人和小孩都会喜欢，自己在家做网红点心，以后不用出去买了。

1、做酥点心，猪油是不能少的，猪油的起酥效果特别好，而如果实在没有猪油，也可以换成用黄油或者是植物油，但是口感便不能做保证了，所以建议最好还是用猪油；

2、制作桃花酥的过程中，松弛面团是非常重要的，每一步都要做好，这样是为了让面团有更加好的延展性，从而不容易出现破碎的情况；

3、桃花的外观可以根据个人的喜好调整，因为每家烤箱都不同，所以具体的烘烤时间以及温度要按照实际的情况来定。

❷ 桃花开时最适合吃上一口桃花酥，颜值超高，酥脆好吃，你学会了吗

点心应该大家都比较喜欢吃，我们平时闲暇之余总会想吃点甜点之类的来放松一下，一般来说，我们对点心的要求除了口味之外，最重要的就是颜值了。不好看的点心一般看上去就产生不了食欲，只有在颜值上抓住了我们眼球的美食，我们才会产生吃的欲望。今天小编就来为大家推荐一道非常好看的点心，那就是桃花酥，在这个桃花绽放的季节，我们一定要做一个桃花酥来尝尝，不容错过！

第三步：醒发好以后继续擀平，放入豆沙馅，把它包成圆形再擀平，然后用刀在四周分出五个花瓣，平均切几刀，再用大拇指捏出花瓣的形状，等五朵花瓣都被捏好在花蕊出点上一点蛋液和黑芝麻，然后放置到烤箱烤制，烤制完成后即可出食用。这样好看又美味的桃花酥就做好了，虽然过程麻烦了一些，但是胜在好看又好吃呀，大家快点做起来吧。

❸ 桃花酥怎么做

今天就分享大家一款特别适合过年端上桌来招待客人的点心：桃花酥，粉嫩的颜色，酥掉渣的口感，甜蜜的馅料，超级好吃，喜欢的朋友记得提前收藏哦！

【春节点心：桃花酥】

9、擀成圆形后，用剪刀均匀地给它剪出5个花瓣，然后在每一瓣的花心位置轻轻地切上两刀，边缘部分用手给它捏住，一朵漂亮的桃花就做好了！

10、做好的桃花放在铺了油纸的烤盘中，花心部分淋入蛋黄液，再撒上几颗白芝麻几即可。烤箱165度提前预热，烤制25分钟，后期需要我们多观察上色情况，避免上色过重影响成品的颜色。

11、25分钟后，漂亮的桃花酥就做好了，颜色粉粉嫩嫩，各个美得不可方物，看到后都不忍心张口，每一片花瓣的酥层都打开了，一咬酥掉渣。

❹ 超仙桃花酥，不用色素健康版，你学会了吗

昨天正好把直播做了，小伙伴们都很喜欢，今天紧把图文做法分享给大家，喜欢的快跟着做起来哦，这里是20个的分量，一个的重量大约65克，大家可以根据自己需要的分量来试试！做好的桃花酥真的超好吃，送朋友都超有面子呢！

【桃花酥】

水油皮：猪油100克，中筋粉300克，清水120克，细砂糖40克

油酥：猪油100克，中筋粉200克，红丝绒液适量

馅：玫瑰豆沙或莲蓉馅500克

【制作步骤】

烤好的桃花酥又香又酥，太好吃了，外形也超好看，做了送朋友都很有面子哦！你学会了也试一试吧！

【小贴士】

1，每一个过程都要记得盖上保鲜膜，防止面团表面变干，松弛的时间很重要，这是酥皮不破的关键哦！

2，烤好的桃花酥要是吃不完记得冷却后就要密封保存起来，冷藏可以放7-8天，冷冻可以放1个月左右，吃的时候用烤箱回炉一下就可以尽享美味哦！

❺ 桃花酥是非常好吃的甜点，做一份桃花酥需要什么材料

相信大家在空闲之余，喜欢吃一些美味的甜心和茶点了，而糕点的选择也是非常的丰富多样，一款精致又美味的桃花酥，受到了许多人的喜欢，相信有很多小伙伴很好奇，桃花酥是如何制作的，那下面就来给大家介绍一下吧。

三、烤制过程

把制作好了的桃花酥放在油纸上，装入烤箱，根据自己家庭烤箱的大小和功率，调整烤制的时间，大概在30到50分钟左右，这样一道仙气飘飘和粉嫩粉嫩的桃花酥就出炉啦，沏上一壶热茶和家人们一起享用吧。尽管桃花酥的制作过程有一些繁琐，不过制作成功了却是非常有成就感的呢，感兴趣的小伙伴也感觉动手起来吧！

❻ 桃花酥是非常好吃的甜点，那么桃花酥应该怎样做才好吃

正宗的桃花酥制作的过程比较的复杂，因为在制作桃花酥的时候，需要经过好几次面团的松弛，耗费的时间相对来说要更长一些。如果想要自己制作桃花酥，那首先需要准备一些食材，比如说要准备低筋面粉，要准备猪油，还要自己做一些馅料，一般可以准备一些豆沙做馅料。

半个小时之后我们可以取好酥皮，然后用手掌压平，直接把亚平的书皮放个面，从下往上卷起来。然后再次把它擀平，接着在中间直接加入一些馅料，同样要把收口处捏紧。所有的油皮全部包完之后用手掌压平，然后直接擀成圆形的小饼状，如果愿意的话可以切割成自己想要的形状，放在烤盘里面烤熟即可。

❼ 飞饼皮可以做桃花酥吗

用料
油皮材料 ：
中筋面粉 120克
猪油 40克
细砂糖 20克
水 40克
油酥材料 ：
低筋面粉 90克
猪油 50克
夹心与装饰材料 ：
莲蓉 90克
黑白芝麻 20克
蛋黄液 50克
桃花酥的做法
油皮部分，把油皮所需材料全部混合揉和成面团，揉至光滑，颜色均匀，盖保鲜膜松弛（醒）20分钟桃花酥的做法 步骤1
酥皮部分，把酥皮所需要材料低筋面粉和猪油混合，手揉成团，然后滴1-2滴粉红色食用色素，继续揉至颜色均匀，盖上保鲜膜，松弛20分钟桃花酥的做法 步骤2
把莲蓉馅平均分为30克一个，搓圆备用桃花酥的做法 步骤3
松弛好的油皮平均分为23-25克一个，搓圆，盖上保鲜膜松弛20分钟桃花酥的做法 步骤4
松弛好的酥皮平均分为13-15克一个，搓圆，盖上保鲜膜松弛20分钟桃花酥的做法 步骤5
油皮团擀平包酥皮团，收口要捏紧，包好后继续松弛20分钟桃花酥的做法 步骤6
第一擀：牛舌状，方法是用擀面杖从中间向两边推桃花酥的做法 步骤7
擀好的面皮从上往下卷成小卷卷桃花酥的做法 步骤8
卷好后盖上保鲜膜，松弛10分钟桃花酥的做法 步骤9
第二擀，牛舌状，手掌压扁，方法仍然是用擀面杖由中间向两边推桃花酥的做法 步骤10
继续从上往下卷起后，盖上保鲜膜松弛10分钟桃花酥的做法 步骤11
取一个卷用大拇指中间压一下，然后两边往上翻桃花酥的做法 步骤12
用擀面杖擀薄擀圆后，擀成中间后四周薄，取一个莲蓉馅，包起来。包的时候注意用一手的虎口位置往里收，尽量不要弄破皮，收口要捏紧桃花酥的做法 步骤13
包好莲蓉馅的小圆球，收口朝下，用手掌掌心摁圆，不要太薄就好桃花酥的做法 步骤14
用剪刀平均切，分出五个花瓣，注意留出花心的位置哦桃花酥的做法 步骤15
用大拇指和食指捏出花瓣形状桃花酥的做法 步骤16
用修形刀在没小块上割两横桃花酥的做法 步骤17
做好的依次摆入烤盘，花心点蛋黄液，撒芝麻桃花酥的做法 步骤18
放入已预热好的烤箱，上下管180度烘烤30分钟即可出炉桃花酥的做法 步骤19
当当当~~成品

❽ 桃花酥吃非常好吃的甜点，要做一份好吃的桃花酥需要什么材料

桃花酥，是一款宫廷点心，历史悠久，造型独特讨巧，粉色的外观让人食欲大增，模拟着花瓣形状做出来的点心，外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵，每次烤好，出炉都被惊艳到，一会儿就被扫光了。直到和出手套膜为止。如果没有面包机就采取搓洗衣服和摔打的揉面方式，直到揉出手套膜。水油皮揉出手套膜就有韧性了，包油酥就不容易破的。

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调节，烤到表面上色就差不多可以出炉了。如果是冬天猪油比较难溶，可以先微波融化加热。

❾ 草莓酱桃花酥怎么做

草莓酱桃花酥

用料

油皮用粉 90克 黄油 40 克 糖粉 30 克 水 40克 食用色素 1滴

油酥用粉 70克 黄油 30克 草莓酱 适量 黑芝麻 适量

草莓酱桃花酥的做法

1.水油皮里的面粉，温水，黄油，糖粉，食用色素混合成团盖保鲜膜醒30分钟。

2.油酥里的面粉，黄油混合成团盖保鲜膜醒30分钟。

3.把水油皮和油酥皮均分成10份。

4.用水油皮包住油酥。

5.取一份擀成长条卷起来醒十分钟之后再擀成长条卷起来再醒十分钟。

6.两端对上压扁成园片，中间厚周边薄放入草莓酱，包好收口冲下，擀成圆饼装，分别切五到六瓣，每个花瓣中间划两道，捏出花型摆在烤盘里（由于一个人操作有点手忙脚乱来不及拍照各位脑补画面）花心上撒些黑芝麻做为花蕊。烤箱180度预热五分钟，烤30分钟即可。

小贴士

烤箱温度根据个人烤箱属性调整