怎么用油皮做辣条

⑴ 如何自己制作辣条的方法

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可食用。

调料 葱适量，泡椒2个，泡姜2个，蒜瓣4个，盐适量，辣黄豆酱一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油适量。

做法 1·准备好食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时然后洗净。

2·胡萝卜切片，青红椒切块，准备好调味料。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒，加入一勺辣黄豆酱。

4·再加入一勺油辣子，炒出香味。

5·倒入豆皮翻炒均匀，加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

6·加入生抽，糖，和少许盐。

7·翻炒均匀后加入青红椒快再次翻炒，淋入香油。

8·翻炒均匀关火。

⑵ 自制辣条也需要很多的调料吗调料该怎么制作

辣条虽然好吃但是它的饮食健康问题一直受着大家的关注，尤其是一些黑心小作坊没有生产许可证肆意制作辣条出来贩卖，脏乱差的环境、以及辣条里面添加的各种防腐剂、添加剂等等危害着我们的健康。

今天教给大家怎么在家做出干净卫生而且又好吃的辣条，自己动手做，完全不必担心食品安全问题，吃的也放心。

⑶ 自制辣皮用什么调料

大蒜，适量，花椒，一把，小米椒，3个或者4个，辣椒粉，适量，茴香，适量，孜然，适量，白芝麻，适量，盐，适量，白糖，适量。

⑷ 自制辣条家常做法

辣条可以说是80后和90后最喜欢吃的零食了，几天不吃就会觉得特别想念，但是辣条却被列为垃圾食品，因为辣条的制作过程比较繁琐，而且使用到的油也都是地沟油，辣条虽然吃起来味道好，但还是不卫生，这样有很多人就想自己在家里面制作辣条，那么自制豆皮辣条的做法是什么呢？


做法步骤：

1、”豆油皮泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里搅拌均匀锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。

2、油温7成热，再网上查的，7成热也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。

3、之后放入适量盐和糖调味。豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。现在是夏天把调好的辣条，用保鲜膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条，叫上好友一起分享。


准备材料：豆皮 500克、辣椒粉 4勺、孜然粉 20克、白芝麻 20克、十三香 10克、食用油 200克、芝麻油 1勺、大蒜 3瓣、鸡精 10克、一次性手套 1双。

一、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用，如下图所示。

二、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软，如下图所示。

三、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。

四、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里，如下图所示。

五、把锅里的油等到进来搅拌均匀，如下图所示。


六、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。