干的油皮怎么做好吃视频

⑴ 豆油皮怎么做好吃

食材:豆皮两片。
辅料:葱花一把，香油几滴，芝麻一勺，食用油适量，蒜末一勺，蚝油一勺，酱油一勺，香醋两勺，辣椒油一勺，花椒油几滴，盐一勺，鸡精一勺。
1.豆皮焯一下或者不焯一下。
2.将豆皮切成均匀的条状。
3.混合一碗汁，将葱蒜碎和以上所有调料(食用油除外)放入碗中。
4.将食用油加热，倒在果汁上。
5.把汁倒在豆皮上。
6.搅拌均匀。
7.盛在盘子里就可以吃了。

⑵ 干油皮怎么吃好吃

豆油皮又叫豆腐皮，是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产，由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。

主料3种

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  锅中放油炸到两面金黄色就可以出锅了

⑶ 干油皮怎么吃

一、辣乳拌油豆皮 原料：油豆皮、辣腐乳、生菜。
1、生菜择洗干净，撕成碎片备用。
2、油豆皮清洗、撕碎片，放在鲜汤里煮上三五分钟。不要煮时间久了，油豆皮该失去原有的筋道了。然后捞出晾凉。
3、调味汁：一勺鲜汤、辣腐乳五块、一点糖，一起放进搅拌机里打碎。
4、盆中放上生菜、油豆皮，倒入调味汁拌匀。
5、摆盘：先把生菜摆在盘底部，上面倒上油豆皮即可。
二、油豆腐皮卷的做法： 原料：红萝卜1条，绿芦笋150公克，油豆，皮6块，瓠瓜乾2条，酱油2匙，盐1/2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙 做法
1、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜干洗劲、切段。
2、将红萝卜、绿芦笋过水。
3、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
4、锅中放入调料、素高汤（腌过原料），煮开后转小火煮10分钟即可。 小诀窍 瓠瓜乾绑紧，煮时才不会松开。
三、香煎腐皮卷的做法： 煎腐皮卷也要选用好原料，用多些银芽可以增加腐皮卷的口感， 口感变得爽脆，而且馅料全是素很健康 原料：甘笋 1条,甘笋 1条,银芽 1斤,黑木耳?2朵(大朵),腐皮 12块,盐 1茶匙,糖 少许,豉油 2汤匙,豉油 2汤匙 做法：
1、黑木耳浸水待软，洗净切丝备用。
2、甘笋去皮洗净，切丝再冲水洗走过多橙色备用。
3、银芽洗净后，用热水煮熟后再用过冷河备用。
4、腐皮(一大张圆形)剪成三角，一个大圆可剪成8块。
5、烧热油，先炒甘笋丝至半熟加入黑木耳丝。加盐、糖及豉油再炒至熟透盛起待凉。
6、腐皮以干净的湿布抹抹，将原料放上腐皮中间位置再卷成卷状。
7、烧热油，中火煎至腐皮卷金黄即可。

⑷ 干豆油皮的做法大全

冬天最适合的吃的烹饪方法就是“炖”或者“水煮”，这两种烹饪方法里面，我最青睐的烹饪方法就是水煮。它是重口味的体现，也是最简单的烹饪方法，可以把食材煮的香味四溢，而且营养不会流失太多。水煮不知道是谁发明的烹饪方法，用一个字形容：辣。两个字形容：真辣。三个字形容：太辣了。水煮，并非水煮鱼一种做法，而是可以把所有想吃的食材都通过水煮的方法做出来，已经发扬光大了大江南北了，不同的食材煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，这应该算是火锅衍生出来的派版生和简化版吧。冬天进补就吃它，煮一煮就是一锅，比牛肉便宜，解馋又暖身。

豆油皮，小伙伴们都吃过吧，它不同于豆腐皮，豆油皮是把黄豆经过筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。它的色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，是豆制品中上乘之品。豆腐皮营养丰富，它的蛋白质为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。豆油皮的吃法有很多种，炒、炖、煮、烧、凉拌等等。其中吃火锅是很欢迎的吃法。豆油皮虽然比牛肉蛋白质含量高，可价格却很便宜，一公斤只要35元，比牛肉便宜多多了。

冬天的天气说变就变，我们这里昨天晚上就下了一场大雪，白雪皑皑，真是银装素裹白茫茫的一片。气温也急剧下降，就很想吃重口味很保暖的汤汤水水美食了，就想到了做《水煮豆油皮》，我家的豆油皮从来没有断过，这是干制品，比较好保存，我每次就买两公斤，等家里没有菜了或者想吃火锅就可以好好享受了。很多人小伙伴们都吃过水煮肉片，水煮鱼片等，就是没有吃过《水煮豆油皮》吧，我的做法很简单，吃上一口麻辣口味的那别提多舒服了，吃着很过瘾，别有一番风味。尤其是爱美想减肥的小伙伴们，可以多吃这做法，吃再多都不会发胖，不仅美味解馋，吃完还很暖和，吃过一次它，就会不由自主地爱上这美味。现在可可就把做法分享给小伙伴们，喜欢可以照着菜谱做起来哟。这是豆油皮最好吃的做法，软嫩又开胃，营养不输大鱼大肉。

主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鲜菇、金针菇代替）、黄心菜200克
辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、火锅底料80克、辣皮子5个（不爱吃特别的辣的可选）、大蒜3瓣、香葱3根

做法：1、把干豆油皮用凉水泡软，可以调泡，一般泡一夜比较好，不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成型

2、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切

⑸ 干油皮怎么做好吃

黄昏——油皮蘑菇牛肉卷
原料：油豆皮一张，牛肉250克，蘑菇200克，香葱100克，黄瓜一根。
调料：姜末，盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉。
油皮蘑菇牛肉卷的做法
1、牛肉剁馅。
2、分别加入姜末，盐、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉，搅匀。
3、蘑菇剁碎，香葱切末，调入牛肉馅内拌匀。
4、干油皮用水泡软。
5、切成20*20厘米见方，放上蘑菇牛肉馅。
6、肉馅摊平在油皮上，从一边卷起，折四折。
7、平底锅放少许油。
8、把卷好的油皮依次摆在锅内煎制。
9、小火煎至两面金黄，肉馅散发出香味关火。
10、黄瓜切丝铺盘底，煎好的油皮卷改刀成五厘米宽的块，装盘。

⑹ 干油皮怎么吃好吃

1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡，再换清水洗一遍，捞出晾干水气，然后切成10厘米宽的块，每三块叠在一起，再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。
2.取净锅置火上，舀入花生油烧热，下葱丝，姜丝略炒，倒入白卤水，投入豆油皮丝，用水火煮5分钟至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收卤汁。出锅装盘即成。
3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。
4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。

⑺ 干的豆油皮怎么做好吃

1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟。
3、小米辣和小香葱切圈。
4、孙碧困生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅慧盯拌均匀。
5、干豆皮用则念温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。
6、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。
7、浇上适量的红油拌匀。
8、再撒上几粒白芝麻即可。

⑻ 油皮怎么做好吃又简单

家常凉拌豆油皮的食材
豆油皮 3张香菜 4根胡萝卜 适量蒜 3瓣香油 1小勺鲜酱油 1小勺盐 2g
家常凉拌豆油皮的做法
干的豆油皮在凉水里浸泡10分钟左右。
香菜洗净，大蒜剥皮，备用。
泡好的豆油皮清洗一下，攥干水分。
豆油皮切丝，香菜切段，胡萝卜切丝，蒜切末。
把所有食材放入一个盆子里。
放入1小勺香油，1小勺鲜酱油，再放入2g盐。
搅拌均匀后，即可装盘开吃。

⑼ 干油皮怎么凉拌

1. 买来的油皮是半干了，放在凉水中稍微浸泡一下，然后洗净切条。黄瓜也切丝
2. 切好的油皮和黄瓜加盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀，最后撒点熟芝麻~
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油各适量。
做法：编辑
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。
做法步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段；
2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用；
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁；
4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可。
做法二编辑
原料准备
油豆皮150g、精盐0.5茶匙、葱白1小段、香菜1棵、油泼辣椒少量 [1]
做法步骤
1、把油豆皮洗净切成长细条，用开水焯烫后捞出控水。
2、放进葱白、香菜，调进精盐，油泼辣椒拌

⑽ 干油豆皮怎么做好吃又简单

今天买了点经过煮熟加工已经风干的豆皮，回家打算做个比肉还有嚼头好吃的简单快手家常菜～素炒豆皮

用料

干豆油皮 60克

盐 1～2匙

葱末 适量

香菜末 适量

干油豆皮这样做不仅好吃有嚼头而且做法也超级简单：小白的首选的做法

• 所有食材准备好，买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1～2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。

  

小贴士

1：油豆皮本来就已经加工熟了，所以不需要炒很长时间。

2：喜欢吃辣的可以加点干辣椒进去。

3：不喜欢吃香菜的可以不加。