豆油皮木耳怎么炒好吃

① 木耳豆皮炒肉的做法，木耳豆皮炒肉怎么做好吃

步骤
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤11.豆皮切丝备用
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤22.瘦肉切丝，用料酒和盐腌制15分钟备用，油锅烧热，下肉丝
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤33.肉丝炒到变色出锅
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤44.油锅烧热，下葱丝爆香
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤55.下干辣椒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤66.下浸泡过水的黑木耳，翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤77.下豆腐皮翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤88.加入生抽，盐，五香粉翻炒
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤99.下前面炒好的肉丝
豆腐皮黑木耳炒肉的做法步骤1010.翻炒片刻，出锅即可

② 豆油皮怎么炒好吃

1 蘑菇 豆腐皮切丝

2 锅里放油置火上，油5成热，放葱姜蒜末，爆香

3 放蘑菇 翻炒2-3分钟

4 放豆腐皮丝，加盐、蚝油，大火翻炒2分钟，加味精，翻炒均匀即可

鲜蘑菇250克，豆腐皮150克。 ,生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，葱之条，盐和料酒适量，胡椒粉和味精少许。

制作方法

2. 将金针菇切2段香菇豆腐皮和红椒切条黑木耳撕小片油菜切段。

3. 锅中倒油，依次倒入香菇黑木耳和金针菇翻炒1分钟。

4. 然后倒入豆腐皮翻炒。

5. 然后将锅中的菜移到锅边，倒入适合油。

6. 再倒入油菜翻炒至颜色变深。

7. 加入适合泡香菇的水边煮边翻动。

8. 最后加入红椒翻炒几下加盐和味精调味即可。

小贴士

菌类先炒或用水焯也行。

2.炒好的菌类可以先盛出，再加油炒菜，我是偷懒的方法。

3.泡香菇的水千万别倒了，可以当水用放在汤中或炒菜时都可以，提鲜。

4.炒蔬菜的时间不能过长，先放根部不容易熟的先炒

③ 木耳豆腐皮怎么做好吃

豆皮的主要成分是黄豆，其蛋白质丰富，富含粗纤维，常吃有健脾开胃，强身健体的功效，但是因为是豆制品，豆腥味重，如何去除豆腥，让菜更鲜香，也是非常有讲究的，下面就给大家介绍一下具体做法。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
甜椒木耳炒豆皮原料：

豆皮 3张

干木耳 1把

青甜椒 1只

红甜椒 1只

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

老抽 少许

蒜 5瓣

鸡精 少许

胡椒粉 少许

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
制作方法：

1.黑木耳一小把放于碗中，加一勺盐，一勺面粉，倒入一碗水，用手稍微抓拌，静置10分钟，充分浸泡。豆皮洗净，切成菱形片，放入碗中备用。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
2.青红甜椒，切菱形片放入碗中备用。

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葱切葱花，蒜拍碎切末放入碗中备用。

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3.调制料汁，碗中加一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，少许鸡精，少许盐，胡椒粉少许，2勺淀粉，加入半杯水搅拌均匀备用。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
4.将泡好的木耳捞出，用清水洗净。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
锅中烧开水，放入木耳焯水2分钟，让木耳成熟，捞出备用。

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水再次烧开，下入豆皮焯水1分钟，去除豆腥味。捞出沥干水分备用。

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5.锅热倒入植物油，下入葱花蒜末炒香，下入一勺豆瓣酱炒出红油。

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下入黑木耳炒十秒，再下入豆皮炒匀，倒入调好的料汁，翻炒大约2分钟，下入青红甜椒，翻炒至入味，让汤汁收至浓稠，即可出锅装盘。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
菜品特点:色泽红亮，润滑爽口，香辣过瘾，营养丰富。

小贴士：木耳由于本身会附着许多灰尘和细菌，所以泡的时候加入少许盐杀菌，再加入面粉可以吸附灰尘，这样清晰的干净，不会吃坏肠胃。豆皮经过开水烫过，可以去除豆腥味，木耳也烫熟，吃起来更放心。