水油皮中为什么要加油

㈠ 油性皮肤如何护肤保养皮肤

油性皮肤如何护肤保养皮肤

油性皮肤如何护肤保养皮肤，护肤工作做得好就能凸显一个人整体的气质，不同的肌肤要采用不同的护肤方案，面膜在平时的护肤中非常重要，关于油性皮肤如何护肤保养皮肤你都get了吗？

油性皮肤如何护肤保养皮肤1

方法/步骤

1 适合油性皮肤的护肤品油性皮肤容易出油，所以在产品的选择上比较倾向于控油祛痘的产品。产品质地要比较保湿，这样才不会对油性皮肤造成负担。清爽型洗面奶油性皮肤当然要选择清洁能力强的洗面奶，洗完之后才能干净清爽，毛孔自由呼吸。洗净皮肤油脂化妆品残余和灰尘并且性质温和清爽,富含多种维他命和矿物质,滋润肌肤。选择有泡泡丰富的洗面奶才能深入毛孔，清洁皮肤。清爽爽肤的爽肤水油性肌肤之所以“油”，绝大部分是因为缺水，所以面部补水保湿是非常重要的，在选择爽肤水时，最佳选择是清爽保湿的爽肤水。清爽控油的乳液使用清爽型的保湿乳或保湿露,及时补充水分.另外还可以用果酸护肤品.能够平衡皮肤油脂的分泌减少皱纹和粉刺.如果皮肤特别油，在T区建议轻轻用乳液带过，不要涂抹太多，主要涂抹容易干燥缺水的脸颊部位。清透的防晒霜油性皮肤最怕堵塞毛孔，引发肌肤问题，所以在选择防晒霜的时候最好选择清爽无油配方，质地轻柔的防晒霜，可以有效均匀肤色，维持肌肤水油平衡，质地温和清爽无负担，呵护娇嫩敏感的肌肤，令肌肤水润白皙。

2 如何保养油性皮肤饮食方面油性皮肤吃什么可以改善，应该选择一些清淡，而且偏凉性的食物，忌油腻辛辣。其中最日常并且可以改善油性皮肤的食物有：海带、胡萝卜、冬菇、绿豆、苦瓜，这些绿色的植物都可以有帮助身体排出多余的油脂、毒素、清火等等，从而改善肌肤面部油脂分泌严重情况。合理去角质去角质不但能令肌肤重现白皙，而且还有控油的效果，脸上老化角质过厚的话，就会妨碍护肤品的吸收，从而导致肌肤水油失去平衡，所以，每28天去一次角质，可促进肌肤对护肤品的吸收，改善水油平衡，减少油脂的分泌。化妆不宜过浓油性皮肤化妆不宜过浓，以免“妆粉”渗入皮肤，留下瘢痕。要使用不含油质的化妆品，上妆前应先涂上隔离霜，并使用控油粉底，如果皮肤油性很大，可以用吸油纸，并且要注意及时补妆。

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冷热水洗脸： 先用热水洗脸让脸部毛孔开始打开，然后把里面的.污垢都洗干净，水温最好在40度左右或以下，过高的话反而会伤害到你的肌肤，热水洗脸的时候记得要用洗面奶等，洗完后再用冷水冲击脸部，让毛孔进行收缩，减少油脂的分泌，坚持一天早晚各一次。用活水洗脸： 有些人喜欢接上一盆水再来洗脸，这样是不好的，用脸盆洗脸还很容易长痘痘，活水的意思就是用水龙头的水，油性皮肤的人可以考虑用水龙头洗脸或是直接用淋浴喷头。擦脸的正确方法： 很多人擦脸都是直接用毛巾随便擦一下就好了，其实也不对，最好的擦脸方法其实是风干，但是很少有人这么做，也可以用毛巾轻轻按压脸部，这样既不会损坏脸部的保护层，也让你不用等很久。洁面乳的选择： 油性肌肤一般都是很缺水的，但是洗脸奶却很容易让脸部的水分流失，那么该怎么办呢，建议的是选择泡沫比较少的洗面奶，这一类型的洗面奶比较的温和，适合油性肌肤。爽肤水： 爽肤水选择清爽的会比较好，也要选择有保湿效果的，这样就省去了保湿乳，也能让肌肤更加透气舒适。注意饮食： 吃东西对于肌肤的影响也是很大的，油性肌肤的人最好要戒掉一些油腻辛辣的食物，因为那样会让肌肤分泌出更多的油脂，也不要暴饮暴食。

油性皮肤如何护肤保养皮肤2

油性皮肤怎么保养

一、洁面

洁面方法取决于肌肤的状态。因为T区油脂分泌旺盛，着重要求洗面产品要泡沫丰富且冲洗时能彻底洗净；当发现皮肤红肿有暗疮时，就应使用温和且刺激性小的洁面乳液擦洗；被阳光灼伤后，洁面要十分注重肌肤保护机能的平衡恢复。

二、补水保湿护理

如果你在护肤的时候只是没完没了的控油，而不给肌肤补充水份，身体内的平衡系统就会自发的启动，肌肤会不断的分泌出更多的油脂，以此来补充大量流失的油脂，也会让肌肤变得越来越油。

除了采用滋润而不油腻的保湿面霜以外，可以适时的使用控油产品进行护理。隔一天敷一次保湿补水面膜，能更好的的补水锁水;最好随身携带一瓶保湿喷雾，泛油干燥时都可用来进行即时的护理，让脸时时刻刻处在水润状态。

三、防晒是关键

我们的肌肤一年四季都需要充足的防晒，才能给避免紫外线辐射，避免黑色素的形成，如果想要肌肤白皙嫩滑，美眉们首先就需要为肌肤做好防晒工作。而我们的油性肌肤是非常容易吸收紫外线的一种肤质，如果没有做好充足的防晒护肤工作，就很容易让肌肤挂上一层层油脂。

因此，油性肌肤的美眉们，倘若想要控油和美白一起进行，就务必要做好防晒工作。控油选择防晒指数较高的防晒霜，出门后每隔两个小时就要涂抹一次防晒霜，这样可以有效帮助肌肤抵抗紫外线辐射，最大程度地控油和美白!

四、饮食调节

应避免喝酒、咖啡、辛辣刺激与油炸的食品，饮食应清淡，多吃水果蔬菜。榴莲、芒果、龙眼、荔枝等属热性水果少吃，以免病情“火上加油”。患者可多吃绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等清热利湿食品。

油性皮肤如何护肤保养皮肤3

油性皮肤怎么护肤

皮肤爱出油是油性皮肤，油性皮肤具有皮肤粗厚、毛孔粗大且明显、油脂分泌旺盛的特点，这导致了皮肤易受污染、附着力差、易掉妆。但是这样的皮肤并非只有缺点，油性皮肤相比其他皮肤，更容易抵抗环境的刺激、不容易老化、不容易长皱纹。油性皮肤，注意避开棕榈酸异丙酯，肉豆蔻酸异丙酯等容易引起粉刺的成分化妆品。油性皮肤在炎热的夏天可以一天用两次洗面奶，早晚各一次，其他季节酌情减少使用次数。油性皮肤是需要是使用清洁力比较强的洁面产品进行清洁的，来促进油脂的正常排出。但是洁面产品用的过于频繁又容易导致皮肤受到伤害，所以要把握好度，每周可以用一次清洁力比较强的皂基配方，其他时间建议就用安全性比较好的氨基酸配方。

㈡ 水油皮和油酥皮的区别

区别（如图所示左边为水油皮，右边为油酥皮）：

1、成分不一样。

油酥皮是以1份面粉、0.5份的油和成的面擀制的面皮；水油皮是以1份面粉、0.3份的水和1/4的油和成的面擀制的面皮。

2、手感不一样

油酥皮要比水油皮的手感硬些，水油皮 要比油酥皮的手感韧些。

3、添加剂不一样。

水油皮是由水、油、面粉调成的，根据不同需要适量加糖和盐，水油皮要放3克的酵母，是需要醒发10分钟的。而油酥皮不需要。

4、口感不一样。

油酥皮更加酥脆层次分明；水油皮口感较软但是更加均匀

(2)水油皮中为什么要加油扩展阅读：

点心起酥办法：

1、制作酥面的油必须为冷油，以熟猪油为佳；

2、面粉一定要与油脂搓揉均匀，尤其在用猪油时，多擦多揉才会使凝固的油在面粉中分布均匀；

3、如果是炸制品，酥面中的面粉一般为生粉，如果是烤制品，有时也用熟粉（放在盘子中封保鲜膜上笼约10-15分钟蒸熟），由于熟粉的蛋白质变性，失去形成面筋的能力，起酥的效果会更好；

4、由于现在很多都用的是桶装或罐装经提炼过的熟猪油，其质地会因品质的不同而偏硬，所以在擦制酥面时可加大猪油的量，500克面粉可加250-500克不等；

5、制作好的酥面需静置片刻（视工作间温度和气温，或冷藏或置于工作温度下），待用时再次搓揉均匀成团；

6、酥面中的含油量一般烤制品要比炸制品的用油量大。

㈢ 我做了两次白皮酥，刚出烤箱还可以。放置一夜就变硬了。听别人讲油皮和面时要加温水。求解

油皮不需要加温水，放置一夜变硬了是因为和面和的太硬，也就是水或者牛奶这样的液体材料少了，另外在擀制的时候要反复卷起和擀开，这样才会更蓬松。下面介绍做法：

准备材料：油皮：高筋面粉170克、猪油50克、糖35克、水或牛奶88克、油酥：低粉145克、猪油75克、馅料400克

制作步骤：

1、制作水油皮，把高筋面粉170克、猪油50克、糖35克、水或牛奶88克放入面包机揉至出膜，出薄膜即可，面团不要太硬。

㈣ 水油皮面原理

水油皮面的原理是搅拌原理：

水油面团是以面粉、水和少量油脂调制而成，也有使用蛋代替部分水，或加入少量饴糖；面团具有一定的筋性、良好的可塑性和延伸性。 

水油皮面搅拌注意事项 ：

①搅拌时，先将水、油搅拌使之乳化成油／水型乳浊液，之后加入面粉搅拌，水分子首先被吸附在面筋蛋白质周围，被蛋白质吸收而形成面筋网络，油滴成为隔离介质，分布在面筋碎块间，使之成为表面光滑、柔韧的面团； 

②要根据面粉中的面筋含量情况决定加油的数量，对含面筋高的面粉应多加油，反之要少加油。一般情况下，用油量约占面粉的10%左右；

若面筋含量低、加油量高，则油脂的反水化作用加强，则会减弱或破坏蛋白质分子间各种键的结合力，就形不成良好的筋性面团，并且因油脂在面筋表面过多的覆盖，会影响烘烤后制品色泽的形成； 

③加水量和水温的影响，一般加水量占面粉的40%~50%，加水过多，面团中游离水增多，面团太软不易成型；

加水过少，蛋白质吸水不足，使面筋胀润度差，一般用18～20℃的水温调粉，水温过高，由于淀粉糊化使面团粘度增加，不便操作；

水温过低，会影响面筋的胀润度，使面团筋性增加，延伸性降低，影响成型，应根据季节和气候变化确定水温，夏季面团温度应控制在22～26℃，冬季保持在22～28℃。

㈤ 酥饼水油皮中加麦牙糖起什么作用

油酥皮：是以1份面粉、0.5份的油和成的面擀制的面皮；
水油皮：是以1份面粉、0.3份的水和1/4的油和成的面擀制的面皮。
它们的区别是，“油酥皮 ”要比“水油皮”的手感硬些。 “水油皮 ”要比“油酥皮”的手感韧些。
配料: 面粉,花生油,糖．擀面杖，刀
准备工作：
1.取面粉若干，将其分成均匀的四份，其中一份一伙，另三份一伙．
2.在两堆面粉中分别挖个孔．倒入同等份量的花生油。三份一伙的那堆在加入花生油后还需加点水．因为粉多油少包不过来.
3.将面揉成面团，注意两堆面软硬度应一样．盖上方便袋醒醒面,4-6分．
4.将块儿大的面团擀成圆饼状，把小块面团放入圆饼捏实．再擀成圆饼状．
5.将圆饼像卷纸筒一样卷成长棍状，用刀将其均匀切成n段，每段的长度在4－7cm．如果你想创新你自己试。。。
6.将切后小段竖直压实，将其擀成四周薄中间厚的小圆状，然后放入适量的糖．
7.把饼内的配料包好后压实擀成圆状.多厚自己决定．
8.为了烙后的松酥饼外形美观，可在其反正面慢切几道横竖相间的刀痕（注意手啊）；
为使烙后的松酥饼香口，可洒入适量的芝麻． 最后烙，用平锅．在锅内放入少许油抹完锅底后倒出，把热量加足之后放入松酥饼，再将生鸡蛋去清取黄．用刷子将蛋黄均匀地刷在饼上，反复刷．十分钟左右后再均匀地刷小许花生油．再过五分钟后就吃吧．

㈥ 酥皮面团可分为那些种类

油酥面团根据其本身性质，又分为：层酥、单酥。层酥即两块面组成，一块水油皮，一块干油酥面，用水油皮包上干油酥而成。单酥又叫硬酥，由油、糖、面粉、化学膨松剂等原料组成，具有酥性但没层，从性质上看，属于膨松面团。油酥面团大体分为：水油面皮、干油酥。水油面皮是面粉加油和水调制而成的面团；干油酥是用面粉和油拌匀擦制而成的面团。水油面具体制法是：用面粉．500克，油100克，水约175～200克。先将面粉倒入案板或盆中，中间扒个坑，加水和油用手搅动水和油带动部分面粉，达到水油溶解后，再拌入整个面粉调制，要反复揉搓，盖上湿布饧15分钟后，再次揉透待用。干油酥的具体制法是：面粉500克，用油约200克。先把面粉放在案板上或盆中，中间扒个坑，把油倒入搅拌均匀，反复擦匀擦透即可使用。

㈦ 为什么我和油酥不能成团

做老婆饼材料

油皮：低筋面粉200克、高筋面粉50克、细砂糖1.5大勺、黄油50克、水125克

油酥： 低筋面粉220克、黄油110克

内馅： 糯米粉 225克、椰丝50克、色拉油 3大勺、黄油45克、砂糖150克、水150克

表皮：蛋黄1个(打散，刷表皮之用)，白芝麻适量

做法

制作内馅：

1.烤箱预热150度，糯米粉放到烤盘里，烤箱中层烤10分钟。

2.与其他内馅材料放在一起，拌匀成内馅，蒙保鲜膜，放一旁备用。

制作油皮：低粉高粉混合均匀，再与其他制作油皮材料放在一块，揉成团，蒙保鲜膜放一旁备用。

制作油酥：低粉和黄油，用手慢慢抓捏，只到两者充分混合均匀，基本成团即可 。

老婆饼制作：

1.将油皮材料分成28克1份，油酥分成20克1份，数量同油皮的个数，准备同样数量的内馅，每个25克。

2.将一份油皮擀成圆形，放一个油酥在中间，包好，擀长，再卷起所有油皮，油酥均这样操作，做好的蒙保鲜膜放一旁。

3.将所有卷好的，酥皮，再次擀长卷起。

4.取一个酥皮，竖着放，用手掌轻轻压扁，再用擀面棍擀成圆片,圆片中间放上内馅，包起。

5.将收口朝下，用手掌略微压扁，再用擀面棍擀至0.8-1cm左右厚度即可。

6.用小刀在中间竖着划三刀，表面刷上蛋黄液，在撒上一些白芝麻。

7.烤箱预热190度，烤想中层，25分钟左右A.油酥面团
材料:油酥(或猪油)25克,低盘面粉75克
做法:将油酥及面粉和成团,并等量分成16个小团,备用.

材料:酥油25克,中筋面粉100克,水适量
做法:将油酥及面粉并加适量的水和成团,并等量分成16个小团备用.
为什么我和油酥不能成团？

做油酥

1.准备好的油酥面团(右)和水油皮面团(左).每个面团要分成16个均匀小团备用.
2.取一个水油皮面团和油酥面团
3.先将水油皮面团压成一个小圆片,包住油酥面团
4.包住油酥面团的样子
5.用手稍微压扁后,再用擀面棍擀成牛舌状
6.再卷起来,卷起后放正(螺旋的两面,一面向前,一面朝向自己)
7.再擀成条状
8.再卷起来
9.再擀成条状
10.最后一次卷起来
11.卷起来后就可以压成一张圆皮(偶好象压得不够圆哦
12.取一小份豆沙馅搓圆,包进圆皮
13.将豆沙馅包入油酥皮中并揉成圆形,然后稍压成扁平状,用刀子轻轻地做上八等份的记号,再以刀子切出八等份的刀口(不能切断)
14.依顺时钟方向逐一向上翻成喜欢的形状
15.表面涂上蛋液后入已预热的烤箱,180度烤15分钟即可.图上的就是成品了.