五味子油性大什么意思

㈠ 五味子是什么有什么功能

一、概述： 五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的环境。 二、化学成份： 五味子种子中含挥发油。油中以柠檬醛、α、β-花柏烯、β-花柏醛为主要成分。果实含柠檬酸、苹果酸、酒石酸、Vc。种子含有大量脂肪酸。 五味子果实、种子含丰富的木脂素类化合物，如五味子醇、五味子素、五味子甲素、乙素、丙素、五味子酚、异五味子素等等。 华中五味子果实、种子中含五味子甲素、乙素、安五脂素、五味子酯甲、乙、丙、丁、戊。 翼梗五味子果实、种子含南五味子酸、五味子酸、安五脂素等等。 红花五味子种子含五味子酚、五味子醇甲、五味子甲素、乙素等成分。 此外，尚发现有柠檬醛、叶绿素、甾醇、维生素C、E、树脂、鞣质及少量糖等。 三、药理作用： 具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。 1.对中枢神经系统作用五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。 2.保肝作用五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对NADPH的消耗亦能有抑制作用。 3.对心血管系统作用五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。 4.延缓衰老作用《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显着提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使 cAMP／cGMP比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。 5.对呼吸系统作用五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。 6.对代谢及免疫功能的作用五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。 7.抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。 四、性状鉴别： 北五味子呈不规则的圆球形或扁球形，直径5-8mm。外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1-2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎，种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。果肉气弱，味酸，种子破碎后，有香气，味辛、微苦。以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。 南五味子较小。直径2-5mm，不规则形。表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1-2粒。种子较北五味子稍小，表面黄棕色呈颗粒状。 五、炮制： 五味子：取原药材，除去杂质，洗净，干燥即得。 醋五味子：取净五味子，用米醋拌炒，置适宜容器内，密闭。隔水蒸至黑色，取出干燥即得。 酒五味子：取净五味子，加黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭。隔水蒸至紫黑色或黑色时，取出，干燥即得。 蜜五味子：取炼蜜用适量开水稀释，加入净五味子，拌匀，闷透，置锅内用文火炒至不粘手为度。取出，放凉即可。 六、临床应用： 用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，律伤口渴，心悸失眠。 1.神经官能症单用五味子配剂治疗，疗效较好。 2.传染性肝炎用五味子制剂治疗急性、迁延性肝炎或慢性肝炎，取得满意疗效，尤其是降低血清转氨酶的近期疗效颇佳，但停药过早有反跳现象。 3.自汗、盗汗配伍牡砺、麻黄根等。 还能帮助记忆

㈡ 五味子与北五味子有什么区别

五味子与北五味子的区别有：

1、性状区别

北五味子果实为呈不规则球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1～2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽;种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。

果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。

2、形状区别

南五味子果实呈不规则形，较小，直径2～5mm;表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒。种子肾形，较北五味子种子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。

3、显微区别

北五味子 果实纵切面，中央有肾形种子。外果皮为1列类方形细胞，每隔3～4个细胞即有1个油细胞，长方形，壁稍厚，内含淡黄色油滴。表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈念珠状增厚，表面具角质线纹，油细胞类圆形，直径约50μm。

中果皮细胞10余层，壁薄，内侧的细胞较外侧者形大，薄壁组织中散有多数纵横的细小导管。内果皮细胞1列，方形而较小，排列整齐。

4、果皮表皮区别

南五味子果皮表皮细胞表面观类多角形，有角质线纹;油细胞呈类圆形，直径约80μm。种皮表皮石细胞长约50μm，直径20～30μm，外侧壁较内侧壁厚，内含棕色至黑棕色物，壁孔及孔沟细小;种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，长径50～120μm，短径50～60μm，壁厚，壁孔及孔沟明显。

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五味子的营养价值

1、熬五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子养肝补肾，大米保肝护胃，酒后进食能够减轻酒精对肝的损害。

2、五味子茶饮。将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。第三、五味子泡酒。将新鲜五味子洗净，装入玻璃瓶中，放入白酒中浸泡，密封瓶口，浸泡期间，每日摇晃1次，浸泡半个月后即可饮用。

可辅助治疗神经衰弱、失眠、头晕等症状。但是，五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并且有增加胃酸及降压作用。所以一定不能过量使用。

㈢ 五味子指什么药材

五味子（玄及、会及、五梅子）分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。
功能主治

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
（1）敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
（2）涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
（3）生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
（4）凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

㈣ 五味子是什么

五味子又名山五味、山花椒、五梅子、红铃子、香苏。为木兰科多年生落叶木质藤本植物北五味子或中华五味子的成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。北五味主产于东北三省。南五味子主产于湖北、山西、陕西、河南、云南等地。北五味：果实呈不规则球形或扁球形，直径5~8mm；表面红色、紫色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起；果皮肉质柔软，内含种子1~2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽；种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸。种子破碎后有香气，味辛辣而微苦。

南五味：果实呈不规则形，较小，直径2~5mm；表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1粒。种子肾形，较北五味子种子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。

南北五味均以色红、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。

㈤ 如何鉴别五味子的优劣

2.鉴别方法 2．1性状鉴别五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5～8mm表面红色紫红色或暗红色,皱缩,凹凸不平,显油润:有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1～2枚,肾形,长4～5mm,表面棕黄色,平滑有光泽;种皮薄而脆,种脐在一侧,显着凹入,颜色较深;除去种皮可见淡黄色胚乳,角质状,油性,胚小,位于一端。种子破碎后,有香气,味酸而辛烈,微苦。南五味子呈球形或扁球形,直径4～6mm,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩。果肉常紧贴在种子上,有时微有白色粉霜。内含种子1～2枚,肾状球形,直径3～4 mm,表面黄棕色,微粗糙,有光泽,种皮薄而脆;种脐在一侧,稍凹入,脊部粗糙,具有疣状突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉气微,昧微酸。两者的主要鉴别要点是:五味子表面显红色、紫红色,皱缩,油润,果肉柔软;南五味子,表面棕红色至暗棕色,皱缩干瘪,果肉紧贴种子上。 2．2显微鉴别 五味子粉末呈暗紫色,种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极细密,细胞腔内含深棕色物;种皮内层石细胞呈多角形,类圆形或不规则,壁稍厚,纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁呈连珠状增厚,表面有角质线纹,表皮中散有油细胞;中果皮细胞皱缩,内含深棕色物及淀粉粒,淀粉粒类圆形或多角形,单粒圆球型,复粒由2-6个分粒组成,可见脐点。南五味子粉末呈暗棕色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极密,细胞腔内含棕色物;种皮表皮石细胞纵断面呈长方形,外侧壁无突起,较内壁厚,壁孔及孔沟细小或不明显。种皮内层石细胞呈长圆形或类圆形,壁厚,壁孔及孔沟明显。果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁不呈连珠状增厚。淀粉粒单粒呈不规则的圆形,复粒由2-4个分粒组成。两者的主要鉴别要点是:五味子果皮表皮细胞类多角形,垂周壁略呈连珠状增厚,而南五味子果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁不呈连珠状增厚。 2．3色谱鉴别 2．3．1薄层色谱法(TLC) 薄层色谱法是中药鉴别中专属性较强的一种方法,应用较普遍。韩正洲等采用高效硅胶GF254板,以石油醚(60-90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15:5:1)上层溶液加石油醚(60～90℃)为展开剂展开,以五味子甲素、乙素为对照品,在紫外灯254nm下观察荧光淬灭点,结果南五味子薄层图谱中无五味子乙素斑点。 2．3．2高效液相法(HPLC) 冷文金等以五味子对照药材为对照品，采用AllitimaC18(4.6mm×250mm)柱,以甲醇-水(13:7)为流动相,检测波长为250nm,以保留时间为鉴别参数,结果五味子对照药材共9个峰,样品五味子共8个峰,与对照药材相比少1个峰,其它峰保留时间都与对照药材一致; www.xiangshui88.com 南五味子共6个峰,且只有1个峰与对照药材一致,由此可以鉴别两者。陈洪轩等建立了五味子指纹图谱,色谱柱:ODS柱(4.6mm×250mm),检测波长:254nm,柱温:30℃,流速:1 mL·min-1,流动相:甲醇-水梯度洗脱,分别以五味子甲素、五味子乙素、五味子醇甲作为对照品检测,结果南五味子图谱与北五味子的HPLC指纹图谱有较大差别,以五味子甲素为参照,有3个共有峰。 2．4光谱法鉴别 2．4．1紫外分光光度法 邓君丽等取南、北五味子水提取液,在200～400nm波长范围内进行扫描,结果南五味子在282nm处有最大吸收,在274nm处有最小吸收;北五味子在283nm处有最大吸收,在248nm处有最小吸收,以此作为鉴别依据。程秀民等取南、北五味子,分别用极性溶剂和非极性溶剂提取,测定其紫外零阶、二阶导数光谱,结果极性溶剂提取物光谱有鉴别意义。北五味子在272±6nm出现一个大宽峰,南五味子在272nm处只出现两个小肩峰;对二阶导数光谱进行分析,发现两者的光谱形状及光谱数据均有明显差异。 2．4．2荧光光谱法程秀民等对南、北五味子的极性溶剂和非极性溶剂提取物,分别测定荧光光谱,结果北五味子和南五味子的极性溶剂提取物光谱,北五味子激发光谱出现三个峰和三个小肩峰,最大激发波长为257nm,最大发射波长为352nm;南五味子激发光谱出现一个峰和三个肩峰,最大激发波长为210nm,最大发射波长为347nm。二者的激发光谱有较大差异,有鉴别意义。发射光谱差异较小,不具备鉴别意义。非极性溶剂提取物光谱,北五味子激发光谱出现一个峰和一个小肩峰,最大激发波长为341nm;南五味子激发光谱出现两个峰,最大发射波长为319nm,区别较明显。 2．4．3红外光谱法 田进国等取药材分别用石油醚、乙醚和水提取,提取物经溴化钾压片，扫描测定红外光谱。结果北五味子的光谱与对照药材在峰的数目、峰位和www.flm8.com 峰形都能吻合,仅某些峰的相对强弱有差异。南五味子的光谱轮廊与北五味子的非常相似,这说明其成分大体相似,但是除了某些峰的相对强度有变化外,还出现了几个新的吸收峰。这些光谱特征可以作为区别南、北五味子的依据。 2．5生物鉴别 2．5．1简单重复顺序列间多态性(Inter-simple Se-quence Repeat,ISSR)技术ISSR技术是根据真核生物基因组中广泛存在着以1～6个碱基的短核苷酸序列为基本单位的重复序列的现象,以PCR为基础,采用20个碱基左右的重复锚定引物扩增基因组中这些重复序列之间的片段，具有稳定性好、多态性高的优点,已被广泛应用于中药品种鉴定。孙岳等采用CTAB法,从去除果肉果皮的五味子果实中提取总DNA,并用ISSR技术对南、北五味子基因组DNA进行PCR扩增,结果9个ISSR引物中有3个扩增出多态性好的条带,根据其琼脂糖凝胶电泳上显示的DNA带型差异可迅速区分南、北五味子。 2．5．2随机扩增多态DNA(Random Amplified Poly-morphic DNA，RAPD)技术RAPD技术,是一种用于检测基因组DNA多态性和基因组遗传标记的方法。王培训等采用改良高盐低pH法提取DNA,并用随机扩增引物DNA法,筛选适于鉴别南、北五味子的随机引物,结果得到一条引物S429能准确区分南、北五味子,可利用随机引物S429通过RAPD准确区分南、北五味子。</FONT>

㈥ 五味子怎么晒

1、自然干制
(1)荫干是将五味子放在干燥、荫凉、通风处摊开，使其厚度不能超过3厘米，而且要经常翻动，切忌堆放在屋内以及潮湿的地方，以防五味子发霉，该方法加工的五味子具有有效成分损失少、色泽好、成本低的优点；但存在耗时长、易霉变的弊端。
(2)晒干是将五味子放在日光下晒干的加工方法，加工中厚度不可超过5厘米，并且应经常翻动，使其晾晒均匀，晾晒中可经夜露，干后油性大，质量好。晾晒过程中绝对不可暴晒，否则会导致干品五味子色泽黑暗、质量差。
2、人工干制
(1)烘灶(火炕)干制。由两道高1米、长3米的单层砖墙构成，两墙之间相距2米，墙中间为高80厘米的火炕，在墙上架设木椽5—6根，上铺竹帘，将果实平铺在竹帘上，厚度要求在20—30厘米，炕底生木炭火，使炕面温度维持在50℃左右。此法适宜于条件相对落后，无现代化烘干设备的干制过程，但干燥时间长，生产能力差。
(2)烘房干制。一般要求房间主体结构长6米、宽4米、高4米为宜，且有升温设备、通风排湿设备和装载设备，门窗需要安装玻璃，干燥速度较快。
升温设备：采用电加热升温法，烘房初期为低温(55—60℃)，中期为高温(70—75℃)，后期为低温(50℃左右)。

㈦ 什么是五味子

〖中药来源〗:本品始载于《本经》。为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的成熟果实。前者习称‘北五味子’，主产于东北；后者习称‘南五味子’，主产于西南及长江流域以南。

〖采收加工〗:秋季果实成熟时采取。晒干。生用或经醋、蜜拌蒸晒干用。

〖中药规格〗:

商品有北五味子(辽五味)和南五味子(山五味子)两种，均以粒大，肉厚，色泽红润，具有油润光泽者为佳。北五味子商品中分为一、二等，南五味子系统货。习惯认为以辽宁省产者油性大，紫红色，肉厚，气味浓，质量最佳，故有‘辽五味’之称。

〖药材性状〗:

1.北五味子

呈不规则的圆球形或扁球形，直径5～8毫米，外皮红色，紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，内含种子1～2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎，种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。果肉气弱，味酸，种子破碎后，有略似花椒的香气，味辛，微苦。

2.南五味子

果实较小，直径4～8mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪、皱缩，果肉较薄，有时微有白色粉霜，果肉常紧贴种子上。种子较北五味子的种子略小，直径3～4mm，表面黄棕色，微粗糙，种背部具有疣状突起。

〖 成 分 〗:北五味子主含挥发油、有机酸、鞣质、维生素、糖及树脂等。种子挥发油中的主要成分五味子素。

〖药理作用〗:

本品对神经系统各级中枢均有兴奋作用，对大脑皮层的兴奋和抑制过程均有影响，使之趋于平衡。对呼吸系统有兴奋作用，有镇咳和祛痰作用。能降低血压。能利胆，降低血清转氨酶，对肝细胞有保护作用。有与人参相似的适应原样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力。对金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。

〖性味归经〗:酸，甘，温。归肺、心、肾经。

〖功效应用〗:敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。主治肺虚久咳，肺肾虚喘，津伤口渴，内热消渴，自汗盗汗，遗精滑精，久泻不止，心悸失眠，多梦健忘。

〖药材用法〗:煎服，3～ 6g；研末服，每次1～3g。

〖使用禁忌〗:凡表邪未解，内有实热，咳嗽初起，麻疹初期，均不宜用。

㈧ 什么是五味子九大仙草都有哪些

五味子的功效：
敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。
治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。 唐代开元年间的《道藏》把石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草。

㈨ 北五味子油子什么意思

南五味北五味吃的味道都差不多，南五味色泽红，北五味深红接近黑色，北五味子的颜色是发黑的，南五味补肺，北五味补肾为主，北五味为地道药材