豆芽和豆油皮怎么做好吃

㈠ 豆芽和豆皮怎么炒好吃

今日推荐——水煮豆皮

食材：豆皮、绿豆芽

辅料：油、盐、姜蒜末、郫县豆瓣酱、黄豆酱、花椒、干辣椒、生抽、醋、白糖、荆芥

做法：1、洗好的绿豆芽稍稍控干水分，锅烧热，放油煸香蒜片后炒一下绿豆芽，在锅里嗞啦一下就盛出来，放在大碗里，绿豆芽不要炒熟。

2、还是这个锅，烧热放油放姜蒜末、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒炒一下，炒出红油和香味，量的多少自己看着办，喜欢辣就多发郫县豆瓣酱和干辣椒，喜欢麻辣就多放花椒，这个看你喜欢。

3、调味料炒出红油和香味后加两碗热水烧开，再把切好的豆皮丢锅里煮开。

4、豆皮煮开后放黄豆酱、生抽，中火再煮10分钟，豆皮煮久一点儿会更入味，出锅前再放点盐、醋和白糖调一下味儿，觉得味道够的盐可以不放，关火后连汤汁带菜倒在绿豆芽的大碗里，放一点儿荆芥叶就可以吃了，好吃啊。

温馨小贴士：

豆皮很耐煮，煮久一些口感好也更入味，绿豆芽不要炒太熟，因为热的汤汁会再次加热，不然口感就不脆嫩了，至于味道我觉得还是麻辣的味道好，如果孩子吃的话用花椒、黄豆酱、酱油、醋和芝麻油就可以了，味道也很好吃，其实食材好做出来的菜没有不好吃的。

㈡ 黄豆芽豆腐皮怎么炒好吃

黄豆芽炒豆皮很好吃，而且营养的，试试看吧

主料 2种

黄豆豆芽150g，豆腐皮100g

辅料 1种

油 适量

调料 2种

盐 适量酱油 适量

烹饪步骤 5步

步骤1

黄豆芽炒豆皮_的做法步骤：1

豆皮准备好

步骤2

黄豆芽炒豆皮_的做法步骤：2

豆芽洗净

步骤3

黄豆芽炒豆皮_的做法步骤：3

锅中放适量油，放入酱油爆锅，倒入豆芽煸炒

步骤4

黄豆芽炒豆皮_的做法步骤：4

倒入豆皮

步骤5

黄豆芽炒豆皮_的做法步骤：5

炒熟即可

㈢ 豆芽豆腐皮怎么炒好吃

用料

绿豆芽 半斤

豆腐皮 两页

红干椒 2、3个

油 少许

生抽 两勺

耗油 两勺

盐 少许

鸡精 少许

豆腐皮炒绿豆芽的做法

• 绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。

• 锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

• 豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~

• 出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

㈣ 油皮炒豆芽的做法，油皮炒豆芽怎么做好吃，油皮

用料
主料

油皮150克

绿豆芽150克

辅料
胡萝卜
20克
芹菜
20克
花生油
10毫升
大蒜
10克
盐
1克
油皮炒豆芽的做法
1.
准备食材：自发绿豆芽去除根部。

2.
热锅放油，放入大蒜爆出香味。

3.
放入绿豆芽翻炒。

4.
放入芹菜翻炒几下。

5.
放入胡萝卜丝。

6.
放入油皮翻炒几下。

7.
加入少许盐翻炒均匀即可。

8.
豆香味浓郁，营养丰富，美味可口。

烹饪技巧
油皮本身是成熟品，不宜炒时间长。

㈤ 豆腐皮炒绿豆芽怎么炒好吃窍门

用料
绿豆芽 半斤
豆腐皮 两页
红干椒 2、3个
油 少许
生抽 两勺
耗油 两勺
盐 少许
鸡精 少许
豆腐皮炒绿豆芽的做法
绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。
锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。
豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~
出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
小贴士
因为前面加了生抽和耗油，盐可以酌情少加一点。

做法二：
用料
绿豆芽 适量
豆皮 半张（一个人的量）
干辣椒 3个
花椒 适量
大蒜 两瓣
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
绿豆芽炒豆皮的做法
将食材洗净备用（绿豆芽需放在菜篮子里沥水），豆皮切条装盘待用，干辣椒切段，大蒜切末；
热锅冷油，油热后加入适量花椒，片刻后加入事先准备好的干辣椒和蒜末，爆香；
加入绿豆芽翻炒，翻炒过程中加入少于醋、生抽、盐，开始缩水时加入豆皮，均匀翻炒，豆芽变软即可，最后加入鸡精调味，出锅。
小贴士
要放花椒，味道真的很香，不吃花椒的朋友在花椒爆香后可捡出；

加醋！个人认为这道菜加醋才好吃；

加了生抽，所以盐要适当少放点；

花椒和醋是关键。

㈥ 私房美食油皮炒豆芽怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 油皮 ：150

• 豆芽 ：150

辅料

• 盐 ：1

• 胡萝卜：20

• 芹菜：30

• 大蒜：10

• 花生油：10ml

具体步骤

• 

  第八步

  8.豆香味浓郁，营养丰富，美味可口。

烹饪技巧

• 油皮本身是成熟品，不宜炒时间长。