油皮腐竹丝怎么吃

① 腐竹丝的吃法

凉拌腐竹丝的做法步骤

• 

  请点族者击输入图片描述

  10

  盛出装盘

② 腐竹丝怎么做好吃又简单

黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200g、黑木耳、蒜、姜、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精。
做法：1、首先将黑木耳和腐竹放入到清水中泡开，大约两个小时以后，可以请去除沥干水分。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将腐竹放入到锅内煮1分钟时间，就可以取出沥干水分。
3、锅内加入适量的油，油热了以后加入蒜片和姜片炒香以后，将腐竹倒入锅内继续翻炒。
4、加入黑木耳、盐、糖、生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀以后，清圆就可以取出食用了。
炝锅腐竹
材料：腐竹、面粉、火锅底料、生菜、香菜、豆腐。
做法：1、首先将腐竹放入到温水中浸泡两个小时候取出。
2、碗中加入适量的面粉，将腐竹放入到面粉中挂上糊以后备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将腐竹放入到锅内炸一下，腐竹炸至金黄色以后，就可以取出。
4、锅内加入火锅底料以及适量的清水，大火煮开以后，加入生菜、香菜、豆腐、腐竹大火再次煮开以后，就可以取出食用了。
凉拌腐竹
材料：腐竹、香油、乎明酱油、糖、香芝麻。
做法：1、腐竹清洗干净，锅内加入适量的清水烧开以后，将腐竹倒入到锅内煮开。
2、煮岁正告好的腐竹取出沥干水分以后，加入香油、酱油、糖以及熟芝麻搅拌以后就可以食用了。

③ 腐竹丝怎么做好吃又简单

1、准备青线椒3-4根，用清水洗净，去掉辣椒蒂，如果有不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒搭配。

④ 腐竹怎么吃

腐竹的吃法和做法如下：

一.腐竹蒸虾

食材：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，万里香精油

做法：

1.干腐竹用清水泡发。

2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。

3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。

4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。

5.处理好的虾放在腐竹上。

6.将所有调料混合成调味汁。

7.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，滴入万里香精油，出锅后撒上香葱碎。

⑤ 腐竹丝怎么炒好吃

你知道腐竹咋炒才又嫩又滑又好吃吗？记住两点，孩子3天不吃准馋

提到腐竹，大家都有一个共同的疑惑，就是它需李握要泡发多久才合适，泡时间长容易烂，时间短里边有硬芯儿，不好掌握，其实，冬天用温水泡，夏天用凉水泡3-5个小时就可以，期间注意观察腐竹的软硬度，觉得是自己想要的就可以了。

还有就是提到腐竹，大家想到的应该都是凉拌腐竹，因为它是非常适合夏季吃的一道凉菜，吃起来清凉爽口又解腻。其实腐竹除了凉拌还有多种做法，还可以炒，烧，做汤，各种做法都别有风味。但是我觉得泡好姿念的腐竹炒着吃才最香，那你知道腐竹咋炒才能又嫩又滑又好吃吗？记住两点，孩子3天不吃准馋。

下面，就把具体的步骤和方法分享给大家作参考。

首先，准备食材和配料：腐竹，尖椒，五花肉，葱，姜，蒜，生抽，清水，盐，十三香，蚝油，鸡精，水淀粉

1.首先，将腐竹提前泡软，泡好后切成小段，尖椒切成滚刀块，五花肉切成片，备用

2.锅中烧油，油热后下入五花肉，煸炒至肉色发白出油再下入葱姜蒜，炒香之后调入生抽，再加2勺水，下入腐竹，调入盐，十三香，煮三分钟入味

3.再加入尖椒，蚝油，鸡精，蒜末，尖椒变软之后转小火，最后水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，汤汁收浓稠迹扰困即可。

看看，是不是特别有食欲呀？真的是又嫩又滑又香，孩子都能多吃一碗饭。其实只要记住这两点，做这菜一点也不难。第一就是肉要选五花肉，第二就是下入腐竹要大火煮三分钟，最后要记得水淀粉勾芡。这样做出来的菜孩子三天不吃准馋

⑥ 腐竹怎么做好吃又健康

质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的`香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。

西芹炝腐竹

食材：

芹菜，腐竹，木耳，花椒，葱，蒜。

做法：

1、西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切丝。

2、锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。

3、锅里放入蒜末、葱末爆香，再淋点香油炝锅。

4、放入西芹丝和腐竹丝炒香。

5、放黑木耳丝，炒匀，加盐和鸡精调味。

木耳炒腐竹

食材：

腐竹，木耳，黄瓜，胡萝卜。

做法：

1、木耳泡发洗净，去蒂撕小片；腐竹清水泡软，切段。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片；蒜切未，辣椒切细丝。

3、锅中热油，五成热时放入蒜、辣椒爆香。

4、放入腐竹、木耳翻炒，再放入胡萝运激敏卜翻炒2分钟。

铅银5、放入盐、酱油、白糖翻炒，最后放入黄瓜、味精炒匀即可。

腐竹卷

食材：

油皮100克，粉丝50克，肥瘦猪肉旁枝250克，鸡蛋50克，鲜香菇50克，酱油10克，白砂糖8克，料酒20克，大葱8克。

做法：

1、将粉丝以温水泡软，捞出切段；

2、猪肉剁细；

3、葱切碎末；

4、香菇泡软，去蒂并切成丝；

5、将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀，制成肉馅；

6、将腐皮（油皮）摊开，放入粉丝段、香菇丝和肉馅，用手卷起来摆