Ⅰ 开斋节为什么要吃油香
在开斋节做蠢让油香是象征吉庆。油带顷局香习俗的宗教性表现一再向我们证明此点。甚至“教中人不得呼（油香）为油饼，后则为大不敬”。而掰着吃是作为逊乃（圣行），被严格遵守的。
其次是社交与联谊的功能。这主要从众人共食的特点中表现出来。由于油香是共食的，人们在相互馈赠、乎派分送的往还中，加强了亲戚之间、邻里之间、朋友之间的情感联系，更重要的是促进了民族的亲和力和凝聚力，协调民族内部的关系。
至今没有可靠的史实来说明油香的来历。
Ⅱ 开斋节是哪个民族的节日 各个民族开斋节习俗盘点
导读：说起开斋节，大家都知道这是一个少数民族的节日，但是若问你开斋节是哪个民族的节日，你还能说出来哪些民族过开斋节吗?同样的节日因为民族不同，因此节日习俗也有所差别，那么各个民族都是怎么过开斋节的呢?以下是我盘点的各个民族开斋节习俗，快点来看看吧。
开斋节是哪个民族的节日
开斋节是回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克斯坦族、塔塔尔族、柯尔克孜族、东乡族、撒拉族、保安族等十个少数民族的传统节日。
各个民族开斋节习俗盘点
回族的开斋节习俗
回族的开斋节(希吉来历九月)，在回族群众心目中是一个最尊贵的吉庆之月、和平之月，凡在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的酬报。因此，凡符合条件的回族穆斯林必须奉行一个月的斋戒，斋月的起止日期视新月出现的日期而定，见月入斋，见月开斋。通常以两位最有威望的阿訇所见为准，然后本坊阿訇宣布入斋(或开斋)。入斋当天的凌晨四点左右，各清真寺的寺师傅，要到邦克楼(宣礼塔)上念邦克或打梆子，有的不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到后，赶忙起来，洗脸、洗手、濑口，做饭封斋。
回族将开斋节视为最大的节日，因此将开斋节称为“大尔德”。而突厥语系的新疆维吾尔族等民族则认为古尔邦节(宰牲节)是最大的节日，所以在新疆，政府规定：古尔邦节穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;开斋节根据2011年12月9日第十一届人民政府第28次政府常务会议审议通过的第174号政府令的相关规定，全疆各族人民群众放假一天。开斋节这天，回手瞎族群众各家各户都要缴纳开斋捐(每人2.4斤面粉或折合为现金)。目的是“扶贫济困，净化人的心灵”，培养人的扶危济困、乐善好施的美德，避免穆斯林中的贫苦人在节日沿街毕做空行乞，与贫苦人共享节日之欢乐。
庄严肃穆的开斋节会礼结束后，穆斯林要集体向阿訇(教长)道安。全体穆斯林要互致道(色俩目)平安词，以表示节日的宿愿：祈求平安、吉祥、富贵、和谐!
会礼结束后，由阿訇带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。胡春随后串亲访友，恭贺节日。
节日期间，穆斯林家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。在节日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要带上节日礼品给岳父母拜节。许多穆斯林青年男女还选择在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。
随着经济社会和文化发展，穆斯林的开斋节也在增添着不少新的内容。人们除了节日参加会礼外，还参加一些健康的文体娱乐活动，如狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克，城市游园、远足等活动。
维吾尔族的开斋节(肉孜节)习俗
和田维吾尔族人的节日与整个新疆维吾尔族节日是一致的，主要有：肉孜节、古尔邦节、巴拉艾提节。这几个节日的起源和宗教密切相联，长期以来，已成为民族传统节日。
肉孜节规定在回历10月1日。在此之前的一个月，即从回历9月1日开始，信仰伊斯兰教的人按“古兰经”规定，应封斋一个月。回历9月称之为“莱麦丹月”通称“斋月”。斋戒是伊斯兰教规定的五功之一。伊斯兰教的创始者穆罕默德说：“斋戒一半是忍耐。”按照规定，每个成年的穆斯林，不论男女，在斋月的白天，即从天破晓至日落，不吃饭，不喝水。夫妻间禁止房事，抽烟的人要戒烟。还要求人们克制一切私欲，断绝一切邪念，封斋的一个月中，每天天亮前，清真寺有人敲起“纳格尔”鼓，招呼人们吃封斋饭，此后开始斋戒。直到回历9月29或9月30日，由有声望、有学识的阿匐于傍晚时，望夜空，若能望到新月，第二天便为肉孜节，可开斋。
东乡族的开斋节习俗
开斋节的一天，男人们除了去清真寺聚礼以外，还在清晨上“表咱”(墓地)念经祈祷，悼念亡人。邻里间相互上门做“撒拉姆”，互相问安。妇女们则在家里炸好油香、油裸、馓子分送亲友，互相拜节问候，这样庆祝三天，非常隆重。
节前，人们要粉刷房屋，打扫庭院及街巷、厕所，理发洗澡，并把清真寺装饰一新。同时赶制节日服装，准备节日食品。节日清晨，成年男子沐浴净身，身着新衣或洁净服装，聚集在清真寺会礼。会礼结束，或由阿訇率领集体游坟，或各家各户上墓地念经祈祷，悼念亡人。
之后，人们前往各亲友及邻里家互道“色俩目”问安，互赠油香、馓子、油等，表示拜节祝贺。一般中年妇女在家待客，年轻夫妇、未婚女婿要在节日的第一、二天带上礼品前去岳家给岳父母拜节。许多青年还在节期举行婚礼。这一天，富裕的东乡族穆斯林，要交付一定数额的开斋捐，施散于贫困的穆斯林。
开斋节必须以伊斯兰的方式庆祝，活动的主题应当是时刻记念真主和学习穆圣。尔德节不是民族文化的节日，也不许可把尔德节降格为地方或少数人群的娱乐活动。民族节日活动的目的是寻求欢乐、节日休息、互相送礼、借机会吃喝，但是，尔德节日必须是以崇拜真主，记念穆圣为核心的内容，非此就没有资格称作是尔德节，那是伪尔德节;
如果排除了加强信仰的目的，尔德节被彻底篡改了性质，那么，伪尔德节不是把穆斯林引向光明，而是引向罪恶。因为，偷梁换柱转移目标的伪尔德节不敬畏真主，偏离了主道，任何邪恶的行为都可能发生。
Ⅲ 回民送油性是嘛意思
您想问的是回民送油香是嘛意思？体现了一种亲情和关爱。孙山
油坦则香是回族的传统食品之一，一般按家庭人口一人一个的数量进行互相赠送，它体现了一种亲情和关爱。
回族是我国人口较多的一个少数民族，根据《中国统则信中计年鉴-2021》，中国境回族人口为11377914人。当代回族通用汉语，不同地区持不同方言。
Ⅳ 开斋节是哪个民族的节日开斋节的习俗与由来
开斋节是 *** 教的三大节日之一，也是我国回、 *** 尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克斯坦、柯尔克孜、塔塔尔、东乡、保安、撒拉等十个少数民族的盛大节日。在我国，有一的民族称开斋节为肉孜节。
开斋节
中国信仰 *** 教的回、 *** 尔、东乡、撒拉、保安、哈萨克、塔吉克斯坦、塔塔尔、柯尔克孜，乌孜别克等民族的宗教节日，在每年回历十月一日。 *** 语称“尔德·菲土尔”，又称“尔德节”、“肉孜节”。节期三天。
按照 *** 教规，据说 *** 要求成年 *** 在每年回历九月斋戒一个月+斋月期间，每天只许在日出之前和日落之后进餐，白天不得进食，但老弱病残、孕妇、月经期妇女及儿童除外。教徒要克制一切私欲、禁行房事、绝邪念，以示笃信 *** *** ，直到回历十月一日斋戒期满，所以叫做开斋节。节前， *** 人家要清扫卫生，室内、庭院，巷道、厕所、 *** 寺等处全都收拾打扫干净。节日那天，人们都沐浴更衣，听到 *** 寺“唤索俩”后，都聚集到寺坚参加会礼：“索俩”， *** 语，意为“礼拜”、 “唤索俩”，是由几个或十几个“满拉” ( *** 寺学经的学生)，集体到屋顶或“邦克楼”( *** 寺最高建筑物)齐声颂念几段提醒礼拜的 *** 诗文+教长站在“米哈拉布”祭坛上领拜，众人均朝圣地麦加方向叩拜。礼拜时，举双手于头两侧，口诵“ *** 至大”;立正，右手置于左手之卜， 门诵《古兰经》首章;鞠躬，双手扶膝，行鞠躬礼;直起身抬起双手，口诵“赞颂主者，主必闻之”;下跪，双手掌触地，叩首至鼻尖接地;跪坐;再次叩首。如此七项动作连续完成，为一拜。礼拜毕，“伊玛目”(教长)为大家讲经布道。然后，各自帆陵上坟，诵经悼念亡灵。生活富裕的 *** 家庭依照教规，须“传费土尔”。 *** 语，“费土尔”即“开斋捐”、“丁税”的意思，每人拿一天的生活费(一般为二斤四两小麦，或折为现金)向 *** 寺或孤寡无助的人家施舍。西北地区的回、东乡、撒拉等族的习俗，节日里家家户户都杀鸡宰羊，炸馓子、油香、课子，准备一些杏仁、杏干、瓜果、茶晶，用来招待客人和馈送亲友。已婚及未婚的女婿要备上礼物到岳父家贺节。青年男女们则聚在一起弹口弦，唱花儿，打木球，掼牛等，举行各种文娱体育活动。
开斋节在 *** 语中为“尔德·菲图尔”，在我国新疆被称作“肉孜节”，是 *** 教的传统节日，与宰牲节齐名。它于回历的十月一日，即约于公历的五月举行，一般历时三天。
按 *** 教法规，回历九月为斋月辩唤。斋月期间，所有的 *** 每日自破晓至日落均得禁食、禁欲，以达洗清罪孽、推已及人之目的。
在斋月结束的第二十九天夜晚，当人们看到新月初升，便可开斋恢复正常的饮食起居，翌日(即十月一日)就是快乐的开斋节了，许多 *** 国家或地区为能及时、准确地向人们报告新月初升的喜讯，都设有观测站，并通过电视、广播等渠道向全国宣告。例如巴基斯坦每年均由知名的 *** 教学者组成“中央新月观察委员会”来负责观察和报告有关新月的消息。一旦消息发出，万民欢腾，举国庆祝。节日里，人们沐浴盛装，举行会礼;合家团圆，共进开斋饭，走亲访友，互致节日问候;彼此馈赠礼品，施舍。
开斋节是 *** 语“尔德·菲图尔”的意译。开斋节前的一个月(即伊历的赖买丹月，也就是伊历的9月)是 *** 的斋戒态灶戚月。《古兰经》中说：“赖买丹月中，开始降示《古兰经》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们应当斋戒。”这就是“主命斋”，也称为“天命斋”，斋戎期限为一个月。封斋期中，信奉 *** 教的 *** 在日出之后到日落之前禁绝饮食，要克制私欲、禁行房事、杜绝邪念;还要禁止一切不好的言行，如伤人、窃取、说狂言、恶语、谎话、秽词、诽谤、谩骂等;同时要求不斋戒者在斋戒者面前注意礼貌，不当着他们的面饮食或说恶言秽语，以示尊重。 *** 教认为，斋戎可以使人们学会节制、磨炼意志、清心寡欲、防止罪恶，防止罪恶，也是负疚者仟悔和赎罪的一种方式，以示写信 *** *** 的虔诚，也有利于维护安定和和谐的社会秩序。
斋月的最后一天、看见新月的第二天(即伊历10月1日)就是开斋节了。开斋节可以连续欢庆三天。节日到来之前，要把自家的房屋、院落，里里外外打扫得干干净净、收拾得整整齐齐。节日的第一天， *** 很早就起床，大净之后换上最新最好的衣服，有的还要撩上点香水，到寺里去参加会礼，听伊玛目诵经、演讲。
然后相互走亲访友、互道“色俩目”(平安、和平、安宁之意， *** 相互祝安问候的词语)、全家聚餐或者和亲朋好友聚餐、全家人或者是和亲朋好友一起到郊外游乐。整个开音节期间充满了喜庆、安乐、祥和的气氛。
*** 开斋节
伊历10月1日是“开斋节”。有的将“开斋节”称“尔德节”是不准确的，因“尔德”本是 *** 语，其意为“节日”，是专指“开斋节”和“宰牲节”，也可以指其他 *** 宗教节日的。
“开斋节”是中国 *** 的盛大节日，一般都要欢庆三天。节前，人们要把 *** 寺打扫得干干净净，各家各户也要清扫院落、巷道等场所;节日的清晨， *** 的成年人要休浴净身，男女老少都穿上节日盛装;节日早晨八点以后(以敲响会礼钟声为难)，汇集到 *** 寺，当阿旬宣布会礼开始， *** 立即面向麦加礼拜，听阿旬诵经和演讲。礼拜后齐向阿旬道安，互说“色俩月”。开斋节时，家家户户都要炸油香、炸做子、炸糖三角和僳织等风味食品，同时还要宰羊、宰鸡等，准备节日丰盛的食物;亲戚好友之间互送油香、馓子等，以示祝贺节日。女婿要带上礼品去给岳父母拜节。青年男女还要进行一些文化娱乐活动。
哈萨克族开斋节
哈萨克族把“开斋节”也叫做“肉孜节”。哈萨克族同胞过“开斋节”除了按 *** 教的教义教规进行宗教礼仪活动外，还大多都骑着马成群结队地去相互拜节，并举行具有民族特色的各种体育和娱乐活动。
*** 尔族开斋节
*** 历的10月1日是“肉孜节”，是新疆 *** 尔自治区内 *** 尔民族的传统节日。“肉孜节”也就是“开斋节”。
除了按照教义、教规规定的内容，维族在欢度这个节日时形式上有所不同：在 *** 寺的拱门上有乐师高坐，吹奏着叹呐和打击着手鼓，更显示着节日气氛非常热闹和欢乐。人们还要举行赛马、摔跋、歌舞等丰富多彩的娱乐活动。在南疆还有说新疆评书的活动评书内容多为 *** 教的宗教故事。肉孜节一般也是欢度三天。
保安族开斋节
*** 教历的“赖买丹”月(伊历9月)是 *** 的斋月，一个月的斋戎期满后就是“开斋节”了。“开斋节”相当于汉族的春节。
据记载，《古兰经》是在斋月里通过先知 *** 传到人间的。斋戒是 *** 的一项主要宗教功课--斋功，通过斋戒以示虔诚。封斋期间，保安族 *** 在日出之前吃封斋饭;日出之后至日落之前的整个白天，不能吃任何东西和喝水，乎日抽烟的人也应戒烟; *** 在斋月里还应克制一切私欲，断绝一切邪念，以示骂信 *** *** ;小孩儿和老、弱、病者以及孕妇可以不斋戒。到了晚上守斋结束时，人们就可以吃饭和饮水了，邻里亲朋之间也可以交往娱乐了。
一个月的斋戒期满后，就是“开斋节”。节日的清晨，保安族 *** 纷纷聚集到 *** 寺举行礼拜，在这之后才开始节日的欢庆活动。
男人一般在当天就可以去亲朋好友家拜年节了;妇女们则要在随后的几天再去。节日期问，信奉 *** 教的少数民族 *** 还要举行开斋节的会礼活动，会礼时，大家互相祝福、畅谈，热闹极了。
阿曼开斋节
阿曼人欢度“开斋节”的形式，除了 *** 都具有的欢庆形式和方法外，还有一个讨吉利的习俗。就是当开斋节到来时，有三个一帮或五个一伙儿身穿白色长袍的孩子们，去挨门逐户地拜年，敲开一家的门后就说一声“色俩日”，这家的主人马上拿出一些钱来给孩子们，这些孩子们就到下一家去了。如果遇到了不借这一习俗的外籍u，不会拿出钱来给孩子们，孩子们还可说一句“能给点钱吗”?其实，孩子们要钱只是象征性的，阿曼人认为这是在讨吉利，讨和顺，讨如意。
巴基斯坦开斋节
巴基斯坦“斋月”的开始日期是 *** 教历的8月29日或30日，这还要取决于哪一天能够看见新月出来。“斋月”是指伊历的9月(即赖买丹月)。按照 *** 的教义来说，“斋月”是吉祥、喜庆、尊贵和伟大的月份。《古兰经》对此也有记载， *** 的使者 *** 也说过：“拉马丹(即赖买丹)是 *** 的月份，它贵过一年中的任何一个月。”因为 *** 教历每年只有355天，与公历相差10天，所以，“斋月”在公历中没有固定的日子，总是一年一年的往后锗。
巴基斯坦的 *** 对望月是有讲究的，要有三个以上忠诚可靠的 *** 亲眼看到才算数。因此，在卡拉奇的最高建筑物--哈比L银行大楼的顶端没有一个望月台。如果由于连续阴雨，在地面上看不见新月，还可以乘飞机到高空去看。斋月期间，男满17岁，女满15岁的 *** 都必须守斋。白天不许吃喝任何东西，也不能抽烟。为了使人们注意，各报都在第一版刊登当天日落和次日日出的时间。小孩和老弱病人，虽可不必守斋，也要尽量节制饮食。总统下令所有饭馆、餐厅，白天都不得营业。日出前的封斋饭必须吃饱喝足。
为什么要守斋，说法很多。据说是为了使 *** 更加虔敬 *** *** ，让富人尝到穷人受饥饿的滋味，唤起同情心和不任意挥霍的自觉性。
守斋是一种严格的宗教意识的锻炼。在盛夏酷暑，每天缩短两个小时工作时间的，只有 *** 和机关的工作人员。那些在烈日下从事体力劳动的人，每到下午其饥褐之状不难想象。据说，由于宗教意识特别强，斋月中打起仗来， *** 士兵的斗志不仅不受影响，反而更加旺盛。
守斋禁食了一个月的人们，自然盼望轻松一下，所以，“开斋节”就成了非常热闹的节囚了。“斋月”结束的一天，并看到了新月的出现就是“开斋节”了。“开斋节”里，男女老少都打扮一新，第一天去 *** 寺礼拜，接着就是亲友邻居互相祝贺，请客送礼。许多青年还特地选在这时举行婚礼，热闹的景象颇似我国的春节。
斋月是 *** 国家购买力最高的一个月，特别是到了后半月，商店里摆满了各种货物，任由顾客挑选，巴基斯坦有的地方甚至是挤得水泄不适。各地还临时增设了一些专门的开斋节市场，供 *** 自由购物。
马来西亚开斋节
马来西亚人把 *** 教奉为国教，因此，“开斋节”是马来人最隆重的节日。
*** 教教徒每年都有一个月的斋戒期，在这一个月的斋戒期内，白天都不得饮食。“破戒”者要道众人唾骂，重者还可被控于宗教法庭，判学牛啃草。斋戒期满新月升起的时候即可开斋，也就是开斋节到来了。为了欢度开斋节，马来人的家家户户连夜煎炸糕点。第二天，男女老少穿起五彩统纷的“纱笼”(马来人的民族服装)，都打扮得珠光宝气，相互拜贺送礼。年轻人奏着“甘奏兰”(马来人的民族乐器)，跳起了“弄迎舞”(马来人的一种民族舞蹈)，往往是通宵达旦，欢乐的情景非同一般。男女青年也趁跳舞之机，窃窃地交谈，倾吐他们之间相互的爱慕之情。
沙特 *** 开斋节
*** 教历每年的赖买丹月为“斋月”。“斋月”中，每日从黎明到日落，禁止一切饮食、娱乐等。只能等到太阳落山，沙特 *** *** 寺的宣札塔上宣读“ *** 平，艾克拜尔”( *** 至大)后才能开始进饮食。在斋月里，沙特 *** 人招夜晚当作白天，他们上街购买东西，走亲访友。夜晚成了他们最快乐的时刻。斋月对 *** 来说，是考验他们的意志和毅力的时刻;也还含有闭门思过的意思。沙特 *** 人视“开斋节”为新年，这一天要休浴、礼拜、相互祝贺。
文莱开斋节
开斋节在文莱具有自己的特色。占全国人口百分之九十的马来人都信奉 *** 教。文莱园的苏丹常常告诫人们说， *** 教的真诺是爱好和平，讲究奉献。所以，在文莱处处都可以感受到人们之间的友善情意。在这个国家里看不到打架、斗殴，连吵架闹事的也见不着，人们都说文莱是“和平之乡”。
开门迎宾是最能表达文莱人的真诚和友好的，特别是在欢度他们最隆重的开斋节的时候，早在三天之前，家家户户都打开了大门，以便谁想进来谁都可以进来，进家来的都是客人，都要招待吃喝，临走时还要赠以礼品;小孩子进来还要给个红包。不但民间是这样，在开斋节期间，皇宫也对平民开放，任何人都可以排队进去和国家元首(苏丹)握握手，受到款待，离去时还都给一份礼物。
在倍奉 *** 教的文莱国度里，真如“世外桃源”和“大同世界”一般。
新加坡开斋节
开斋节 (Hari Raya Puasa，意为 “欢庆的日子” ) ，又叫肉孜节 (肉孜是波斯语“斋戒” 的意思) ，标志着斋戒月 (Ramadan) 的结束，是 *** 非常重要的节日。
*** 教历九月 (即斋戒月) 是一年之中最为吉祥尊贵的月份，教规中规定所有健康成年的 *** 应全月封斋，每日从拂晓至日落，禁绝饮食，封斋29天，第29天傍晚如见新月，次日即为开斋节，如不见新月，再把斋1天，次日为开斋节。
开斋节为 *** 教历十月 (Shawwal，音译为 “闪瓦鲁” ，意为 “猎月” ) 一日，被称为 *** 的 “小年” ，要欢庆三日，家家宰牛烹羊，做炸馓子、油果子等食品。
马来族群是新加坡最大的 *** 群体。根据2010年人口普查数据显示，马来族群占新加坡 *** 总数的83.5%，其余信众包括巴基斯坦和孟加拉人、 *** 人以及部分华人、 印度人。新加坡马来人绝大多数信仰 *** 教， 大多数为逊尼派 *** 。事实上， *** 教已成为确定一个人能否被划分为马来人的主要标准之一。对以马来族群为主体的新加坡 *** 而言，斋戒月是投身敬拜、行善与分享的神圣之月。为净化自己的身体和灵魂，白天禁止进餐喝水。日落后，家庭成员汇聚一起，进行黄昏晚祷并一同用餐。
开斋节当天，马来人黎明前就起床为节日活动做准备。男性 *** 先去 *** 寺祈祷谢神，然后向长辈们请求原谅。这是马来人最为重视的传统习俗文化。
他们认为，年轻一辈向长辈请求宽恕是必要的。早祈祷后斋月就正式结束了，人们开始饮食，然后合家出门团拜，与亲友互相拥抱问候，互致 “Selamat Hari Raya! ” (开斋节快乐) 。a通常先去拜访祖父祖母，然后再拜访其他亲戚朋友。这一天新加坡的 *** 都穿上节日的盛装，男士身着被称为 “马来装” 的宽松衣裤，女士则着经典亮丽的马来套装，而且一家人的衣服常常是同一色系，可以很容易辨识出来。
在芽笼士乃的马来文化村和昔日马来皇族居住的甘榜格南这两大马来族群聚居地，斋月时每天晚上入夜以后开始热闹起来，街头摊档也会一直营业至深夜。从手工缝制的传统马来服装和精致坐垫，到物美价廉的波斯地毯和插花摆设，一切过节所需物品应有尽有。不过最吸引人的还是开斋节市集上的马来美食。在开斋节的三天节庆活动中，广受各族喜爱的香甜黄梨挞、椰蓉蒸制并配上黑甜椰糖的碟蒸糕等传统马来糕点最受欢迎。开斋节的正餐也很丰盛，类似华人的年夜饭，各式经典传统菜肴如辣焖牛肉 (Beef Rendang) 、咖喱杂菜 (SayurLodeh) 、马来米粽 (Ketupat) 等充分满足了持斋一月的信徒们营养需求和口舌之欲。新加坡开斋节期间，庆祝活动丰富多彩、引人人胜，是深入体验马来文化传统的最佳时刻。
开斋节的由来
*** 教历10月1日为开斋节。开斋节是全世界 *** 盛大的节日之一。开斋节又叫肉孜节，“肉孜”即“减食”的意思。 据传，早在公元624年， *** 教的创始人 *** 在传教前，为纪念他受 *** *** 之命为“使者”和《古兰经》首次下降，规定每逢 *** 教的九月为“斋月”。按照 *** 教规定，这个月内，除病人、旅行者、孕妇、乳婴和作战士兵外，全世界的 *** 都必须“戒斋”，俗称“把斋”。每天从破晓到日落间，戒除饮食、娱乐和房事。 *** 认为，斋戒可以锻炼人的意志和耐力，使富者“感到饥饿者的愿望，尝到别人的痛苦。”只有夜间才可以吃些简单的饭食。到29日斋月期满时，由阿訇登楼望月，见到月牙即开斋，如果见不到月，则封满30日，次日为开斋节，恢复正常饮食。早在节日到来之前，人们就要粉刷房屋、打扫庭院、理发、洗澡等，不仅要为节日准备吃的，还要忙于赶缝节日的服装。商店里储备了大量的节日货品。一到开斋节，人们一大早就起床作祷告，男女老少沐浴换装，探亲访友。
Ⅳ 回族开斋节是什么节日
回族开斋节简单介绍 回族开斋节是什么节日
开斋节，阿拉伯文‘Idal-Fitr的意译，音译“尔德·费图尔”。亦称“肉孜节”或“小节”。与“宰牲节”同为伊斯兰教两大节日。时间在伊斯兰教历10月1日。穆斯林在莱麦丹（第9月）全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。
当代，此节在历书上有标志。此日穆斯林们穿上节日盛装，到清真寺参加“会礼”和庆祝活动，恭贺“斋功锋神”胜利完成，互道节日快乐，并馈赠礼品。礼拜仪式规模和气氛均盛于“聚礼”，阿訇应讲经布道。“会礼”后,分头游祖坟，念经文，追悼亡灵。节日中,家家户户炸散子、油香之类食品，赠送他人。每个家庭应在节日开始前向穷人发放开斋布施。
回族开斋节的时间
回族的斋月是伊斯兰教历九月份。伊斯兰的教历是以月亮盈亏为准的，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共用一个闰年，没有闰月，与公历每年相差11天，所以在中国开斋节每3年会提前一个月，也就是在中国一年12个月，每个月都有三年的时间成为斋月。据《古兰经》记载，伊斯兰教的先知穆罕默德40岁那年，真主阿拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，回族就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。凡是在这个月里做一件善事，梁基顷就可获得阿拉成倍的恩赐。因此，女性年满九岁，男性年满十二岁的穆斯林必须奉行一个月的斋戒，斋月的起止日期主要看新月出现的日期面定，见月牙儿就开始入斋，通常以本地清真寺两位有威望的阿訇所见为准，然后本坊的阿訇宣布入斋。在入斋的当晚四点左右，各清真寺的阿訇，要到宣礼塔上打梆子，有的不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到后，赶忙起来，洗脸、濑口，做饭封斋。并在东方发白以前吃好把斋饭，然后开始禁食封斋。
回族斋月
回族的斋月是伊斯兰教历九月份。伊斯兰的教历是以月亮盈亏为准的，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共用一个闰年，没有闰月，与公历每年相差橡陆11天，所以在中国开斋节每3年会提前一个月，也就是在中国一年12个月，每个月都有三年的时间成为斋月。据《古兰经》记载，伊斯兰教的先知穆罕默德40岁那年，真主阿拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，回族就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。凡是在这个月里做一件善事，就可获得阿拉成倍的恩赐。因此，女性年满九岁，男性年满十二岁的穆斯林必须奉行一个月的斋戒，斋月的起止日期主要看新月出现的日期面定，见月牙儿就开始入斋，通常以本地清真寺两位有威望的阿訇所见为准，然后本坊的阿訇宣布入斋。在入斋的当晚四点左右，各清真寺的阿訇，要到宣礼塔上打梆子，有的不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到后，赶忙起来，洗脸、濑口，做饭封斋。并在东方发白以前吃好把斋饭，然后开始禁食封斋。
斋月里，回族人的生活安排得比平时要丰盛。一般都有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品作为封斋或开斋的食物。封斋有狭义广义之说。狭义的斋戒要求封斋的人在东方发白前，吃饱喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。东方发晓后至太阳落山前，要禁止房事。断绝一切饮食，无论在任何艰难困苦的条件下，都不能吃一点东西，也不许喝一口水。
Ⅵ 回民油香意义
油香是回族的传统的美食，每年古尔邦节、开斋节、圣纪节，这种比较重要的节日，人们都会做这种油香煎饼。那么关于回族油香的来历，回族油香有哪些的特色，这些你都知道吗？一起和小编来往下看看吧！
油香是地处西北的回族、东乡、撒拉、保安等民族的传统食品之一，有些地方称为“香香锅”。回族语言中忌称“油饼”，特别在宗教节日和宗教活动中更加禁忌“油饼”的称谓。“油香”之于“油饼”，其语言动机并不在于意义的区别，而是选择民族内部情感沟通的语言方式，出于别同的民族心理。同时，由于宗教与民族饮食往往有不解之缘，故油香习俗是宗教在民族饮食习俗形成中的作用和表现。
民族文化
油香的分类与制作
分布各地的回族在油香制作的原料上分为普通油香、糖油香、肉油香三种。口味上有如“西北回族中有发酵面咸味油香、淡味油香、甜味油香、烫面油香，发酵面油漩子等;泉州、扬州等地的南方回族有糯米油香、地瓜油香。”大部分回族聚集区的油香是圆形的，但个别地区有的也不一样，如四川阆中回族的油香不是圆饼状，而是圆柱形的，很象杯状的蛋糕。
油香习俗的特点
(一)不请阿訇不动油锅。有的地区回族中传有“不请阿訇不动油锅”之语。这是由于在回族的命名、割礼、婚姻、丧葬、节日等习俗中，阿訇往往以主持者的身份参与各种仪式。所以，如果哪家准备做油香，必先将阿訇邀请回家念经，然后再动油锅。
(二)制作时务必清真洁净。回族人制作油香十分讲究，掌锅人“炸前要洗大、小净，以保持清真;一般都要年长的，有的人掌锅，锅旁要点香，道过‘太思米’才下锅。炸时，忌讳未洗过大净的人接近锅头，为防止未洗大净的人闯入屋，要在锅旁放一碗清水，意在清净”且“油香炸好后，要把面子放在上面”。
(三)食用时掰着吃。炸好的油香，拿在手中，“也要面子向上，顺着刀口掰着吃，忌讳一口一口咬着吃”，有的地方可以用手撕成两半后咬着吃，但忌讳完整的油香直接咬着吃，这也是各地回族吃油香共有的特点。另外宁夏南部山区的回民忌讳边炸边吃，要等炸完再吃。
(四)食用时的共食制。据前文所引内容，多处可见回族人以油香分送或馈赠亲戚、朋友、邻合，是较为明显的共食现象。这在节日习俗中，尤为典型。湖南隆回县的回族在开斋节时“要做油香送清真寺，给礼拜的人吃”。海南三亚的回族在圣纪节时，“预备大米、面粉、花生油等做油香。同时宰杀牲畜，招待来清真寺举行纪念活动的人”。西北回族过法图麦节时，大家“凑钱凑粮、一起做吃，请人、送人吃，大家尽情吃，直到把肚皮胀圆”。
我们知道，文化在传播与适应的过程中，某一民族文化成份可能是同步进行的。油香习俗是因回族信奉的伊斯兰教之传人而传人，是因伊斯兰教被中华文化的接纳而融人中华饮食文化之体系的，这同时也说明——只要这些外来因素最后不是反功能的或破坏生态环节的，就有可能被接纳。
小结：回族家家户户都有油饼，平时的时候自己和家人食用。如果出现一些特殊的事情，比如有的人，家庭有红白喜事都会选择赠送炸油香。
Ⅶ 开斋节是哪个民族的节日的 开斋节象征着什么
开斋节是哪个民族的节日的
开斋节是我国回族、维吾尔族、保安族、哈萨克族、塔塔尔族、塔吉克斯坦族、柯尔克孜族等民族的节日颂孝，其中以回族的开斋节最为有名，在开斋节期间，人们会炸撒子、油香、花花等传统食品，并向亲朋好友互相拜节。
开斋节象征着什么
开斋节前进行斋戒，是为了让有钱人品尝饥渴滋味，以使他们不要穷奢极欲、挥霍无度;要节衣缩食，省出钱来周济穷人。开斋节期间，每个伊斯兰教徒都会参加各种祈祷和礼拜活动，以提高个人品行和道德修养，希望真主予以更多恩典和收获。开斋节是伊斯兰教徒自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。
开斋节的文化内涵
开斋节是伊斯兰宗教节日，必须以伊斯兰方式来庆祝。活动的主题当以记念真主和学习先知为主题。尔德节不是民族文化节日，因此阿訇不允许将尔德节降格为一般、地方或少数人的娱乐活动。阿訇解释，民族节日活动的目的是寻求欢乐、节日休息、互相送礼、借机吃喝。而尔德节日的主题则必须以崇拜真主、记念穆圣为核心内容，否则就是伪尔德节。如果排除信仰目的，那么，伪尔德节就不是把穆斯林引向光明，引向正义，而是引向错误，引向罪恶。毁察因此那种偷梁换柱式的伪尔德节，穆斯林是坚决反对的。
开斋节是穆斯林的珍贵日子。节日里，每个穆斯林都有幸参加各种祈祷和礼拜活动，以提高个人品性和道德修养，指望真主予以更多恩典和收获。
开斋节也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。开斋节应当更多地想到平日可能被遗忘的老人、亲友、孤寡和穷人。由于穆斯林是祈求真主赏赐恩惠，所以首先应当感赞的是真主已经赏赐人们的恩典，并以自己富裕的条件和施舍给那些需要精神和物质帮助的人以力所能及的援助。通过一次成功的尔德节日，个人、家庭和社会都将在真主的绿荫下提高一个精神阶梯。
开斋节的习俗
开斋节是阿拉伯语“尔德·费图尔”的意译。新疆地区突厥语系的穆斯林称其为“肉孜节”。“肉孜”是波斯语，意思是“斋戒”。宁夏部分地区的回族穆斯林则称它为“大尔德”;甘肃、青海和东部地区的一些回族穆斯林也称其为“过年”。对开斋节在各地尽管称谓不同纤樱茄，但实际就是一次规模盛大、礼义隆重的宗教文化节日，其隆重程度犹如汉族群众的春节，藏族同胞过藏年。开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的穆斯林都要提前赶回家中，与家人共度美好节日。
开斋节一般为期三天。第一天从拂晓开始，家家户户都早早起来，打扫室内室外、院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的衣服，孩子也都把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。穆斯林群众聚会的场所清真寺，节日前也要修葺一新，打扫得干干净净。有的地方还专门悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，穆斯林群众携带小毯子或小拜毡，从东南西北四面八方汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的穆斯林过多(有达万人之多)，清真寺容纳不下，就另择一处地势平坦、宽敞干净的场地作为会场。当阿訇宣布会礼开始，群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，面向圣地麦加古寺克尔白天房方向叩拜，完成天命拜功。
Ⅷ 回民每年都给我送油香我该怎么办
回民每年都送你一些油香，说明你的人际关系非常的好。而且被他们认可，你也可以回送他们一些礼物。
Ⅸ 穆斯林开斋节送什么东西好关于送礼有什么讲究
一般都是送吃的表示祝贺。
例如：油香、肉角、馓子等各种炸果。
Ⅹ 回族开斋节所吃的“油香”，也有叫“香吉”的。制作流程和意义
油香 做 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫香气、香香锅。 各地回族制作油香的方法和用料大同小异，以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了。也可根据不同的口味或需要而选择辅料的种类，辅料主要有红糖、鸡蛋、蜂蜜、香豆粉、薄荷叶粉、肉馅等。制作油香时首先要和面、醒面。回族人和油香面讲究“三光”——面光、手光、盆光。也就是说，面和好后，面团要筋道光亮；手上不能沾很多面粉；面盆里外也要干干净净。和好的面揪或切成小面团，每个小面团擀成直径约10厘米，厚约1厘米的饼坯，在擀的过程中一般不需要翻过祥纯来擀，变换面杖的滚动位置擀一面即可。 将油上锅烧热，放入擀好的饼坯，待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。炸制过程中的火候不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，两面都发亮”、“爆油炸油香，里生皮焦不发谨滚咐亮”的说法。回族在炸油香时，一般都要请年长的、有经验的人来掌锅。吃油香的时候也有讲究，如一些地方的回族在吃油香时，拿在手中面儿要向上，一块块儿掰着吃，而不能用口直接咬（据说是圣行）。大部分只需用手撕成两半儿即可咬着吃。 以面粉备兄加酵母，用温开水和好。发酵后的面 用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料，在案板上揉好后摊成碗口大小 的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香。