油皮茼蒿怎么做

1. 茼蒿怎么做好吃

好吃的茼蒿做法如下：

一、清炒茼蒿

材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。

做法：

1、茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。

2、锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。

3、另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金黄色，捞出。

4、趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。

5、放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。

6、将水升灶老淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。

2. 茼蒿怎么做才好吃

1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝盯闹麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。启锋在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。
2、清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。
3、茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。
4、凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜凯旁罩末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。
5、茼蒿蛋饼。将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切丁，然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用。在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼，是两面煎黄即可食用了。

3. 油浸茼蒿菜的做法，油浸茼蒿菜怎么做好吃，油浸

－ 准备食材 －

茼蒿 400g
猪瘦肉 58g
葱花 少许
油 适量
酱油 2大勺
淀粉 5小勺
盐 酌情加

－ 步骤 －

1.主要食材大集合，我是用吃火锅剩下的菜做的，份量都是大概称重的，兆悄铅多点少点都不要紧的！

2.茼蒿择洗干净控水后，用刀一切二半。

3.做锅开水，先把茼蒿茎的那半部分下水汆一下，因为茎比叶子熟的慢，过二分钟再下叶子部分煮熟。

4.煮茼蒿时候可以做其它准备工作，先把猪肉切成细肉条，我用的是猪小里脊，和手指比大概这般粗细。

5.淀粉这么大的碗一碗底就行，大概是5小勺。

6.加小半碗水，搅拌成运搏水淀粉。

7.煮熟的茼蒿捞出，先装在大碗里，摆放好。

8.锅烧热后，放一锅底油。

9.凉油加入切好的肉条，这样不太容易粘锅。

10.待肉条变色，堆到一边，锅里剩下的油中加入切好的葱花，炒出香味。

11.加入酱油，这个量不是固定的，每种酱油的咸淡都不一样，所以可以一点点的加，淡了少加点盐，咸了就少兑点水，看见锅内有点颜色就行。

12.看到锅内沸腾，冒大泡就可以加入水淀粉了。

13.加入水淀粉，搅拌。

14.烧族好开至冒泡后，关火。

15.浇到事先摆好的茼蒿上。

16.热气腾腾的油浸茼蒿就做好了！
－ 发布于2017-10-12 －

4. 油炸茼蒿的做法，油炸茼蒿怎么做好吃，油炸茼蒿