豆油皮拌什么青菜做好吃

㈠ 豆油皮怎么吃

豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜

原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，香油，红油，油各适量。

制作过程：

1，豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。

2，锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3，黄瓜切丝，葱切片，蒜和石香菜捣成泥，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4，把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

小贴士：一，豆油皮一定要卷紧实，扎紧，以防炸时有太多油进去。
二，要小火慢炸，炸三四分钟即可。

豆油皮炒青菜
原料：豆油皮1张，小白菜七八棵，盐适量。
1，豆油皮用清水冲一下，切菱形片，小白菜洗净沥干水，从中间切长段。
2，炒锅放油，油热后放小白菜炒约1分钟，放入豆油皮炒约30秒加盐调味即可。

㈡ 豆皮可以做哪些菜

1.豆皮卷肉（蒸）

2.豆皮炒尖椒

3.豆皮拌黄瓜丝

4.豆皮金针菇

5.豆皮拌海带丝

6.豆皮卷京酱肉丝

7.豆皮青椒肥肠胡萝卜丝汤

8.豆皮炒韭菜

㈢ 豆皮该怎么做呢和哪些蔬菜炒一块比较好吃呢

豆皮能做凉拌菜、与蔬菜一起炒，也能做卤味，它与尖椒、韭菜、黄瓜、豆芽等蔬菜一起吃比较好吃。

豆皮是生活中最常见的一种豆制品，也是营养价值极高的常见食材，它有多种不同的做法，最常见的做法就是用豆皮做凉拌菜，做的时候需要把豆皮切成丝装以后放在沸水中焯二分钟取出以后过冷水降温再去掉水分，然后准备一根黄瓜洗净以后切成细丝与豆皮放在一起，放入适量蒜末，葱丝，香菜，再淋上麻油和生抽以及香醋，最后放少量食用盐调匀。

三、韭菜炒豆皮

豆皮可以搭配韭菜一起炒，炒的时候需要把新鲜的韭菜清洗干净，去掉水分以后切成段豆皮洗净以后切成丝，再准备两个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油加热后放入鸡蛋炒成块的话出锅，重新起锅，放油加热后，放入韭菜，快速炒软，再放入豆皮一起翻炒均匀，放适量食用盐调味，炒熟后放入炒好的鸡蛋炒匀就能出锅食用。

㈣ 黄瓜和豆腐皮怎么拌好吃

黄瓜和豆腐皮进行炝拌首先准备材料黄瓜豆腐皮香菜葱蒜芝麻酱酱油香油麻油醋等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后黄瓜和干豆腐切成丝然后加入青菜葱蒜糖醋酱油香油麻油芝麻酱搅拌均匀以后即可，如果豆腐皮比较硬可以使用热水进行焯一下，这样超好的豆腐皮会比较软，而且使用的时候口感会比较好一些，豆皮切的丝最好越细越好而且锅中可以加入水烧开以后放入切好的豆腐皮焯一下这样可以去除豆腐皮里面的豆腥味。

黄瓜和豆腐皮都是营养丰富的食物，而且豆腐皮里面含有大量的蛋白质食用以后可以补充身体所需要的营养成分，而且黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担，黄瓜和豆腐皮炝拌的时候如果想要口感更加好一些可以放入一些芥末油这样可以进行调味但是一定要少放如果放得过多很容易导致枪毙或者是呛气管可以根据个人的口味进行调节味道。

㈤ 豆皮可以搭配哪些菜

木耳豆皮炒菠菜：

食材用料

水发黑木耳50克、菠菜400克、盐3/4茶匙、豆腐皮200克、白糖1/2茶匙、大葱5克、干淀粉1茶匙

制作方法

1.菠菜择洗干净，水发黑木耳去根。

2.锅内加水烧开，放入豆腐皮和黑木耳，焯烫3分钟后捞出。

3.锅内水不用换，直接放入菠菜烫至变色。

4.捞出菠菜浸泡在冷水中。

5.挤干菠菜中的水分，切成小块 小段。

6.把黑木耳切成大片。豆腐皮切丝。

7.起油锅，放入切成片的大葱爆香。放入黑桐亮木耳、菠菜、豆腐皮略炒。

8.加盐和白糖炒匀。干淀粉加水调成水淀粉，倒入炒锅中勾芡，快速段轮旁炒匀即可。

小贴士：

汆烫过的菠菜放入冷水中降温，可以保持其鲜艳的绿色，不容易握橡变黄。

炒制时所有的食材都是熟的，所以要快炒，这样口感才好。

㈥ 豆皮炒什么蔬菜好吃

豆皮炒什么蔬菜好吃？

豆皮是豆子的加工副产品，很多地方都有自己的当地特色豆皮，它不但有着浓浓的豆香味道，而且也有着比较高的营养价值，在山东比较常见的是颜色比较黄的豆腐皮，卷京酱肉丝的那种，口感略硬一点，也很容易买到，无论是卷肉丝还是用来炒菜，都有着不错的风味。今天跟大家分享一道炒豆皮，用到的食材有辣椒有肉，味道浓郁，非常好吃。