油皮芹菜怎么炒

⑴ 芹菜怎么炒

炒芹菜做法一，

材料
主料：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。

做法二，软丝炒芹菜

材料
"芹菜 五根","软丝（或是鱿鱼.透抽） 一只","盐巴 一汤匙","橄榄油（沙拉油） 两大汤匙","辣椒 依个人口味"
做法

1:先将芹菜叶子拔掉不要，因为叶子一起炒会苦苦的，芹菜切段约4公分，软丝切长方形大约5公分左右。

2:放橄榄油约一汤匙，之后软丝先下去炒，加一小匙盐巴，吃辣的朋友辣椒可以多放点，若不吃辣的可以不用放，软丝中大火炒3分钟后拿起来备放。

3:一匙橄榄油然后芹菜丢下去煮，此时就不用加调味料罗，因为刚刚软丝加过了，芹菜大约炒5分钟之后刚刚的软丝放进来一起炒，炒个两分钟左右就可以起锅了。

做法三，清炒芹菜豆皮

材料
"芹菜 1把","炸豆皮(或豆包） 3块","蒜 3瓣","红萝卜(可不加) 半条","盐巴 1小匙"
做法

1:将蒜头切碎末，芹菜切段，炸豆皮泡软切细条，红萝卜切丝。

2:锅里放油爆香蒜末。

3:有蒜香后拌炒红萝卜丝到变软。

4:看到油变红萝卜色后，加入豆皮丝一起拌炒，撒上1小匙盐巴，再加入1/3杯水。

5:开大火，加入芹菜段拌炒到略收汁，就可以上菜了。

6:喜欢微辣的，可以加胡椒粉或辣椒喔。

⑵ 芹菜腐皮的好吃做法

芹菜腐皮的好吃做法

腐皮和芹菜炒在一起，也是相当清爽可口。这个菜很家常，做法也不复杂，每个人都可以尝试一下。

主料：芹菜150克腐皮2张3人份

辅料：油3克盐2克酱油2克蒜3克

芹菜炒腐皮的做法

步骤step

1

放些辣椒点缀即可。

⑶ 芹菜炒豆皮怎么做好吃

• 步骤

• 

  10.再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。

⑷ 芹菜豆腐皮怎么炒

1张图片

“家里人都爱吃豆制品，物美价廉且营养价值高，在我们这个小县，豆腐皮最受欢迎，可以凉拌，可以清炒，还可以涮火锅，怎么都好吃。豆腐皮根据厚度，可以分为三种，以前都是最厚的，现在有稍薄的和最薄的，最薄的如同干丝的厚度，有1毫米，非常劲道，今天用的便是最薄的。”
食材明细

豆腐皮四张
芹菜三棵
花生油适量
干辣椒2个
大蒜4瓣
清水适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
【山东】豆腐皮炒芹菜的做法步骤

1

芹菜洗净切段，豆腐皮备好

2

豆腐皮切宽条

3

大蒜切片，辣椒切段备用

4

锅里放水烧开，放入芹菜和豆腐皮焯一下

5

热锅冷油，油热时放入大蒜和辣椒炒香

6

倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然后放盐和适量鸡精，翻炒均匀后倒入适量清水煮一分钟即可出锅

7

成品

小窍门

这道菜比较清淡，盐的量要适当少放，豆腐皮和芹菜本身用盐少

使用的厨具：炒锅

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⑸ 芹菜油豆腐皮如何做，清爽可口不油腻，简单方便还好吃呢

芹菜油豆腐皮如何做，清爽可口不油腻，简单方便还好吃呢？

经常吃些芹菜，针对立即消化吸收、填补本身所必须的营养成分，维系正常的的生理机能，提高人体抵抗能力，都大有益处。经常吃些芹菜有利于清热去火、除病强身健体。

肝火过旺、皮肤不光滑者及睡眠质量不好、头疼得人可适度多吃些，因为芹菜含有矿物质元素，因此处在生长发育期的儿童及孕妈妈、已经哺乳期的女性，更宜多吃芹菜，以提升身体内的钙和铁。与此同时，芹菜还带有挥发物的香叶醇，香气诱惑，吃些芹菜对增进食欲，促进消化、消化吸收都大有益处。

假如是男士，不必经常吃芹菜，由于芹菜杀精！古代里男人避孕措施的药方里都是有芹菜。豆腐皮富有营养成分。不仅带有丰富多彩的蛋白、糖原、人体脂肪、纤维，也有钾、钙、铁等人体必须的矿物。长期食用，能减少人体的心率和碳水化合物，提高人体对肝病和软骨病的预防水平。

今天我使用的食材便是以上两类化学物质：芹菜和油豆腐皮，豆腐皮清洗干净，泡在冷水中，豆腐皮切成丝。蒜和姜剁碎预留。喜欢的可以试试。食材：小香芹1把、油豆腐皮1张、油适当、姜1片、蒜2瓣。

以提升身体内的钙和铁。与此同时，芹菜还带有挥发物的香叶醇，香气诱惑，吃些芹菜对增进食欲，促进消化、消化吸收都大有益处

⑹ 豆腐皮炒芹菜的做法

食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵

烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。