1. 卷心菜炒豆皮的家常做法
前言
卷心菜我们这里的土话也叫包心菜,卷心菜有些人不喜欢吃。因为它比较吃油和肉烧起来比较好吃,个人认为还行。
材料
主料:卷心菜400g、豆皮200g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、辣酱适量
卷心菜炒豆皮
1
卷心菜
2
切一下
3
洗干净
4
起油锅
5
将卷心菜放入锅里加盐炒一下
6
加入豆皮炒
7
放适量辣酱比较入味
8
差不多放适量鸡精
小贴士
卷心菜烧肉比较好吃
2. 圆白菜炒豆皮怎么做好吃
材料:圆白菜500克、豆腐皮300克、大蒜、盐各适量。
做法:
1、圆白菜去掉老叶,洗净;
2、切成细丝;
3、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝;
4、大蒜拍扁,剁成末;
5、锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀;
6、倒入豆腐皮,翻炒均匀;
7、撒少许盐翻炒均匀,白菜丝变软后,撒入蒜末,翻拌均匀后出锅。
3. 包心菜,胡萝卜,豆腐皮怎么做
胡萝卜是我们生活中此间常见的蔬菜,做法也很多,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,常吃有助于增强免疫力,补肝明目、促进胃肠道蠕动,对身体的健康有很大的帮助。平常用胡萝卜制作各种菜,尤其是胡萝卜丝凉拌豆腐皮或是炒都特别好吃,那么该怎么做呢?
1、取1块豆皮,清洗干净后,放在盘中。
2、把豆皮切成丝状,放在盘中。
3、取2根胡萝卜,清洗干净后,放在盘中。
4、把胡萝卜削去外皮,
5、先把胡萝卜切成小块,然后切成片状,最后切成丝状放入盘中。
6、取1个大蒜,清洗干净,把大蒜掰成一瓣一瓣的,用刀背把大蒜拍碎后,剥去外皮,放入碗中待用。
7、洗锅,点火,在锅中加入400ml左右的水,把火调到大火档。
8、等锅中的水烧滚后,把切好的豆皮倒入锅中,让豆皮在锅中煮1分钟左右的时间,
9、然后,用漏勺把豆皮捞起,装入盘中,
10、用凉水把豆皮冲洗一下,
11、然后沥干水分,放入盘中。
12、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档,
13、等锅中的油烧热的时候,把盘中准备好的大蒜倒入锅中,翻炒几下。
14、在闻到大蒜炸香的时候,把盘中准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒几下,
15、把胡萝卜丝平铺在锅底,让胡萝卜丝炕一会儿,然后再翻炒几下。
16、等锅中的胡萝卜丝变色的时候,
17、把盘中的豆皮倒入锅中,翻炒几下,让豆皮和胡萝卜混合均匀。
18、然后在锅中加入1勺酱油,1勺南德,翻炒几下,让调料和菜混合均匀。
19、然后在锅中加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀,
20、盛起,装入盘中。这样,一盘色香味俱全的胡萝卜炒豆皮就做好了。
胡萝卜的功效与作用(Theeffectofcarrotandfunction),是指人体吃胡萝卜后发生的现象。脾胃虚寒者忌食。1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
4. 卷心菜怎么炒比较好吃
酸辣包菜做法:
1、准备包菜半个,先去掉里面的硬芯,再用手撕成小片,放入盘中备用。
2、大蒜几粒切成蒜片,放入盆中,小米椒几个切成斜片,和蒜片放在一起,再抓入几粒花椒备用。
3、锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,用勺子搅拌化开,用来增加食材的底味和亮度。
4、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒。
5、粉丝用手掐成段。
6、放入包菜中。
7、翻炒均匀即可关火。
炒粉丝的时候,很容易结成一团,用铲子翻炒不动的时候,可以用筷子进行翻炒哦。
腐皮卷心菜
原料:卷心菜,豆腐皮,油,盐,老抽,花椒,干辣椒
1、热锅凉油,炝香花椒后捞出,放干辣椒;
2、将豆腐皮、卷心菜依次放入,略翻炒,放老抽、盐,喜欢可以撒一把香菜末,翻炒后出锅。
5. 卷心菜怎么炒好吃
卷心菜是一种营养丰富,富含多种维生素的蔬菜之中,同时也是一种最平民化的蔬菜,可以说日常适当的吃些卷心菜对促进身体健康,提高个人免疫力也都是会有很大的帮助的,当然了如果不懂得炒菜之道的话,那么就不能做出最有营养的卷心菜了。
那么卷心菜要怎么做最好吃呢?生活中都有哪些好的卷心菜的制作方法呢?日常在制作卷心菜的时候有哪些需要注意的呢?
用料:卷心菜约400克,红辣椒丝1匙,冰水(或冷开水)6杯,盐1匙,糖4匙,香油2匙。做法:1、卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部用刀切片。2、将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡。3、卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水份,切成约2公分长,竖排盘。红辣椒线铺撒在菜上。4、调料以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在菜上即可。蒜蓉炒卷心菜【原材料】卷心菜心250克,火腿4片,蒜4粒【调味料】盐1/2小匙,酒1/2大匙【蒜蓉炒卷心菜的做法】1、菜心洗净,对切成3~4等份,洗净后沥干水分;火腿切丝;蒜去皮,拍碎后切细末。2、用2大匙油先炒蒜末,并放入火腿肉炒香,然后放卷心菜心同炒。3、加入调味料,炒匀即可盛出。【小贴士】卷心菜营养也相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素,碳水化合物及各种矿物质。除此之外,卷心菜内还含有维生素U,维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸铵的作用。腐皮卷心菜的做法(笨鸟和薯仔泥)原料:卷心菜,豆腐皮,油,盐,老抽,花椒,干辣椒
做法:1、热锅凉油,炝香花椒后捞出,放干辣椒;2、将豆腐皮、卷心菜依次放入,略翻炒,放老抽、盐,喜欢可以撒一把香菜末,翻炒后出锅。
肉末卷心菜主料:猪肉末150克,卷心菜100克,净葱头50克。辅料:植物油40克,酱油10克,精盐6克,水淀粉15克,葱、姜末各5克,水150克。
制法:1、将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用。2、
将油放入锅内,热后下入肉末煸炒断生,加入葱姜末、酱油搅炒两下,加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。
特点:软烂,咸香,营养丰富。
卷心菜的营养丰富,适合日常多吃,当然了对于主妇们来说在做卷心菜的时候要尽量少盐,少油这样才能让其发挥出更大的养生功效,另外在吃的同时可以多试试一些其它的制作方法。
6. 豆腐皮卷素菜家常做法
豆腐皮卷的家常做法,学会这道硬菜,上桌有面子!
欢迎来到“牛奶配蛋卷”,为家人做一顿美味的饭菜,已经是我生活中的主要事情了,正好您也喜欢做美食,欢迎关注,我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食。
今天花22块钱买了一块肉,用它做个好吃的,首先把洗干净的猪肉切成小块。然后给它做对。做好以后放入大碗里,白露馅儿里加入切好的葱花,加入切好的姜味,加入一勺盐,料酒搅拌均匀腌制5分钟。
然后再切成小碎末。切好以后放入肉馅里,打入一个鸡蛋,把它们搅拌均匀。准备一张豆腐皮,底部铺上一层馅料。尽量的赶紧吃一些。这样就可以,炒出香味加入生抽。
最后加入水淀粉熬制汤汁浓稠就可以了。蒸熟了以后把它取出来,再咬上我们做好的料汁,一道美味的豆腐皮卷着我就这样做好了。猪肉这样做好看又好吃,做法也是特别的简单。
如果觉得还可以,不妨在家里试试哦,你还有哪些美味美食的做法,不妨下面留言,和大家一起分享,相信大家会非常的喜欢
7. 包菜丝炒豆皮如何做 做炒豆皮的步骤
1、包菜适量、豆腐皮适量、油适量、蚝油适量、盐适量、葱适量、老抽一点、五香粉适量、红辣椒适量。
2、所有食材都切成细丝备用。
3、锅中热油下入红椒葱花爆香加包菜丝翻炒。
4、断生之后家里豆腐丝一同翻炒。
5、加适量盐五香粉蚝油。
6、加一点老抽提色大火翻炒出锅。
8. 豆油皮炒卷心菜怎么做好吃
主料
卷心菜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
步骤
1.原料图。
2.把它切成小块。
3.再切成条状。
4.切好后,用盐水浸泡10分左右。
5.浸泡好了捞起,沥干水份。
6.下油锅,爆香蒜头。
7.再把卷心菜倒进锅里迅速翻炒。
8.加少许盐、糖进行调味。
9.再加少许的酱油,进行调味。翻炒至熟即可
9. 包菜能和豆皮一起炒吗
材料
主料:豆腐皮1块、包菜100g;
辅料:油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、香油少许、蒜头1个、葱1根、红辣椒1个
包菜丝炒豆皮
1
食材:千张、包菜、辣椒、蒜头。
小贴士
千张焯一下水可以去除豆腥味,用筷子代替锅铲炒丝更方便。也可以直接端起平底锅抛炒。