五香油皮怎么办好吃

A. 凉拌油皮的做法大全

厨师长教你一道，快手凉拌菜“麻辣油皮”的做法，10分钟做一大盘

今天为大家分享一道家常下饭菜“麻辣油皮”的家常做法，油皮是一道富含丰富蛋白质、大量卵磷脂、以及多种矿物质等，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。而且有皮的吃法也非常的多样，可凉拌、可热炒、也可以卤制，要说最简单营养的吃法，那肯定非凉拌莫属了，下面就为大家详细的分享一下，这道凉拌油皮的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【麻辣油皮】

1.首先我们准备一下食材：油皮又称豆皮,两张就可以了，用清水泡发备用。

2.泡好以后，叠起来切成豆皮丝，放在盆中清洗干净，然后捞出，放在盆中。

3.大蒜一把，拍扁剁成蒜末，红椒、黄椒、青椒各一片，切成彩椒丝，彩椒拌凉菜，用来配色比较好看。

4.大葱白一段，切成葱丝，把彩椒丝和葱丝倒在豆皮上面。

5.拿一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽8克，辣椒油3克，花椒油3克，辣鲜露2克，香醋3克，用筷子搅拌均匀，把所有的调料都要化开。

6.把调料化一以后，浇在豆皮、彩椒丝和葱丝上面，搅拌均匀，装盘即可食用。

好了，这道鲜香美味的麻辣油皮就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

技术总结：

1.豆皮不要用开水泡，一定要用凉开水多泡一会。

2.调料一定要先化开再和豆皮拌在一起。

B. 五香豆皮怎么做好吃

五香油皮为半湿性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可直接切丝、直接供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。
五香豆皮同五香油皮、油皮、豆皮是中国人经常吃的一种食品，因其营养丰富，口感绝佳，目前于逐渐成为一种受世界欢迎的食品。
其吃法有好多种，例如: 涮火锅“香菜油皮”“黄瓜丝油皮”“葱丝油皮”“烩鸭丁油皮”“油皮油酥”“油皮花生”等等。

C. 五香豆腐皮怎么吃好吃

食材
主料五香豆腐皮200g芹菜100g辅料盐半勺鸡精半勺耗油1勺
步骤
五香豆腐皮的做法步骤11.准备的豆腐皮洗净切成长条
五香豆腐皮的做法步骤22.芹菜也洗净切成小段备用
五香豆腐皮的做法步骤33.锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒
五香豆腐皮的做法步骤44.豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味
五香豆腐皮的做法步骤55.倒入切好的芹菜段，继续翻炒:至芹菜段熟透了
五香豆腐皮的做法步骤66.最后放入耗油翻炒均匀即可出锅了
五香豆腐皮的做法步骤77.出锅的五香豆腐皮
五香豆腐皮的做法步骤88.可以食用了

D. 五香豆腐皮的做法，五香豆腐皮怎么做好吃，五香

食材明细

• 豆腐800克

• 大棒骨1根

• 葱适量

• 花椒适量

• 姜一块

• 大料3个

• 桂皮一块

• 红辣椒2个

• 盐适量

• 老抽适量

• 微辣口味

• 炖工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

五香豆腐皮的做法步骤

• 

  7

  大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。

小窍门

没有大骨汤，可以用清水代替。

使用的厨具：高压锅、炒锅

E. 五香豆腐皮怎么做好吃，五香豆腐皮的吃法

主料
猪肉皮
200g
豆腐皮
200g
辅料
老抽
适量
盐
适量
十三香
适量
海鲜酱
适量
柱候酱
适量
蚝油
适量
步骤

1.熟肉皮200克葱冰箱取出。

2.用小锅再煮一下，煮软。

3.切成碎丁。

4.放入粉碎机。

5.加入适量的水，按蔬果汁键达成浓汁。

6.放入奶锅。

7.加入调料，搅匀，在炉子上小火煮开。

8.豆腐皮用温开水洗净。

9.准备一个方形容器，先倒入一部分浓汁，然后放入冰箱，待浓汁稍有凝固，取出，放上两片豆腐皮。

10.在倒入一层浓汁，再放上一层豆腐皮，重复上一个动作，直到放完为止。

11.然后放入冰箱，放置一宿，早上就可以作为早餐的凉菜了。特别的Q弹，非常的美味。

F. 五香豆皮怎样做才好吃

油豆皮2.5张红绿辣椒一把肉约125克味达美适量蒜五六瓣白胡椒粉适量

做法

1.两张半这样的油豆皮，放温水里泡发，挤干水分后切成四厘米左右条状备用。

2.红绿线椒斜切成条，蒜切片，肉切成薄片。肉放适量盐、生抽、白胡椒粉、油，拌匀后腌十来分钟。

3.锅内放入适量油，肉放入锅内炒两分钟，都变色后就拨到一边，放入蒜爆香，下入红绿辣椒，爆炒半分钟后下入油豆皮，全部材料一起翻炒两下后放入适量味达美和适量水，翻炒至水干即可出锅。

1、准备葱花蒜末，青椒丝 2、豆腐皮切成丝

3、小油菜洗净备用 4、一小块瘦肉切丝

5、锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒

6、放入肉丝煸炒 7、放入豆腐皮煸炒

8、倒入少许生抽 9、放入一大勺黄豆酱

10、放入油菜和一勺盐翻炒 11、淋入水淀粉

12、淋入香油即可出锅。

上海青 3颗 油豆皮 适量 猪肉 适量 猪肥膘 少量 酱油 姜 蒜

料酒 淀粉 白胡椒粉 糖

做法1. 腌肉：猪肉切片，加姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌十多分钟。

2. 备菜：腌肉的同时，上海青摘片洗净，豆皮切窄块，蒜切末，姜切丝。

3. 炒肉：热锅倒油，姜丝爆香，倒入肉片，腌肉的酱汁一并倒入，炒断生，盛出。

4. 猪油渣：锅里剩下油里放猪肥膘炼出油，猪油渣留在菜里也很好吃，不喜欢的可以挑出来

5. 炒菜：油里加蒜末爆香，接着倒入油豆皮，快速翻炒以免粘锅，加酱油；炒软后倒入上海青，糖和白胡椒粉，稍微变软时迅速加入炒好的肉，再翻炒几下。

6. 调味：出锅前关火加盐，炒匀。

青椒 1个 豆腐皮 猪肉 盐 干辣椒 生抽

做法1. 青椒切丝. 2. 肉切片(或切丝). 3. 豆腐皮切丝. 4. 干辣椒切段.

5. 锅内放适量的油,放入干辣椒爆香. 6. 加入肉片,加生抽煸炒.

7. 加入青椒,翻炒均匀. 8. 加入豆腐皮,加盐调味,翻炒均匀即可.