韭菜煎馍拉油皮怎么做

Ⅰ 韭菜油馍的做法，韭菜油馍怎么做好吃，韭菜油馍

食材
主料
韭菜
400g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
五香粉
适量
步骤

1.洗净沥干水份切碎备用：

2.放入鸡蛋、盐、五香粉；

3.调匀：

4.提前和好的面团，擀成圆簿片2张备用；

5.其中一张上铺上调好的韭菜；

6.另外一张再盖上，边上整成圆形；

7.锅中放入适量的油，待油热后放入做好的菜馍；

8.两面煎至金黄色；

9.这亲就行了。
小贴士
韭菜先放上油，让油与韭菜充分混合后，再放入鸡蛋、五香粉、盐，这样以免出的水多。

Ⅱ 夏邑煎馍的皮怎么拉

搅成面糊不要有疙瘩，拉的时候拉皮的竹子要放平不然会拉不成的

Ⅲ 韭菜馍的做法大全

教你韭菜馍的做法，外酥里嫩，非常简单，家人和孩子都爱吃

韭菜馍

食材：小麦粉、韭菜、鸡蛋、食盐、辣椒粉、猪油

做法：

1、韭菜洗净沥干水分切成小段；鸡蛋打散备用。

2、小麦粉加入适量清水，边加清水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

3、将面团分成大小相等的面剂，揉成团状。全部揉好备用。

4、将每个面剂按扁，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状备用。

5、将切好的韭菜放入盆中，加入鸡蛋搅拌均匀，加入辣椒粉、五香粉、猪油、食盐搅拌均匀备用。

6、将拌好的韭菜馅放入擀好的面皮上，边缘留出，不要放馅。从上而下开始折叠起来，边缘轻轻压实。

7、平底锅烧热，加入少许食用油，将折叠好的韭菜馍放入锅中，围着锅边淋入少许水，盖上锅盖小火煎至底面金黄即可。

小贴士

1.没有平底锅可以用电饼铛，也可以煎至两面金黄。

2.韭菜馅中，盐要最后放入，提前放入会导致韭菜出水，有汁流出，不好包而且影响口感。

Ⅳ 农村韭菜馍的做法大全

韭菜其实是一种比较刺激性的食物，但很多人还是很爱吃韭菜，韭菜可以做成很多种吃法，比如韭菜炒豆芽，韭菜炒鸡蛋，或者用韭菜做成馅包饺子，都特别美味，其实韭菜还可以做成韭菜馍馍，韭菜馍馍不仅是一种看起来绿色，而且吃起来也很健康的食物，下面给大家介绍韭菜馍馍的做法大全。

主料:面粉适量

辅料:韭菜适量、鸡蛋适量

配料:盐适量
韭菜鸡蛋菜馍的做法步骤
1.面粉加适量水和成稍软面团，醒一会。韭菜切碎，打进鸡蛋搅匀待用。面团分成双数小剂子，擀成薄薄的圆片，每两个剂子夹适量菜，撒适量盐。
2.用碗边压一圈，多余的面去掉，电饼铛炕。
3.两面变黄并鼓起即可。
步骤
1.韭菜摘洗干净，切小段
2.加油，调料将馅伴均匀
3.和好面粉
4.揪剂子
5.将剂子杆成饼
6.饼的一半放上韭菜馅
7.将另一半合起来
8.油锅烧热，一面煎成黄色后，换另一面，剪成黄色，即可。

Ⅳ 韭菜豆油皮怎么做好吃

主料

五花肉120克 韭菜200克
豆皮一张

辅料

蒜头 生抽
油 盐
花肉韭菜炒豆皮的做法步骤
1. 五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟.
2. 韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。
3. 油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后把火调小,慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后,倒点生抽,把花肉炒至均匀上色后,盛起备用.
4. 锅不用洗,再倒点油到锅里,烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒,此时如果太干的话,可以溜点水,等韭菜开始变软后,把炒过的花肉倒进同炒,最后下盐调味就可上碟.

Ⅵ 韭菜煎饼是很多人的最爱，韭菜煎饼怎么做更香

韭菜自身是内置香气的，尤其是烹制以后，它香味就更为突出了。一般在日常生活中，韭菜可以用来立即炒成菜来吃，素着炒吃着也蛮下饭菜的。此外也有一种比较多见的作法，那就是将其搞成包馅，包到包子铺，水饺或者饼里边；制成这个样子的，吃起来口味更与众不同，也更美食了。

在制做韭菜馅时，放进生鸡蛋后应先倒进少量植物油，搅拌均匀后再倒入盐，鸡精，鸡粉等调味品。这样做的益处是能使油彻底包囊在韭菜表层避免韭菜馅出水量。做饼时要将菜锅热后放入少量，油热后再放入饼。 菜锅热，放入饼能避免饼黏在底锅。而且凉锅放入饼，做到的饼色调十分鲜艳金黄色。烙好的饼应当放进盆中，盖上盖子捂5至10min，避免水分蒸发，变干发硬。

Ⅶ 煎饼的做法，韭菜煎饼怎么做好吃，韭菜煎饼的家常做法

韭菜煎饼的做法
1.
韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁备用

2.
猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀

3.
普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状

4.
放入韭菜、胡萝卜和肉糜，加盐调匀

5.
电饼铛预热后选择煎饼模式，放上模具，涂油，倒入适量面糊

6.
面糊定型后将模具取出

7.
盖盖，2分钟后面饼翻面

8.
煎至两面金黄，取出切片

Ⅷ 煎韭菜饼怎么样弄能不开口

、把面粉倒盘里，倒入200克的温水，这里是一定要用温水的，做出来非常有筋道，嚼劲很好，用凉水是没有这个效果的，一边倒温水一边用筷子搅拌，搅拌到盘里没有了干面粉的时候，就可以用手来揉一下收尾，揉成团就可以了，然后倒入20克的食用油，用手轻轻地滚动一下面团，让油能均匀地覆盖在表面，这样做的目的是为了能够锁住面团里面的水分，避免太干了，最后盖上保鲜膜醒发30分钟，增强面团的韧劲。