豆油皮怎么做好看

Ⅰ 只有豆油皮应该怎么做好吃

豆油皮的做法有很多，最简单就是家常拌豆油皮。

Ⅱ 拌豆油皮的做法大全窍门

豆油皮我们也叫做是豆腐皮，豆油皮不但可以用来食用而且食用价值还非常高，经常吃豆油皮是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃豆油皮不但可以起到补钙和保护心脏的好处而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用，所以豆油皮深受人们的喜爱，豆油皮的做法有多种，下文我们介绍一下凉拌豆油皮的做法。

油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮
食材
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油各适量
1豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
注意事项
锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆油皮，我们知道豆油皮其实就是豆腐皮，豆油皮不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃豆油皮有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了凉拌豆油皮的做法。

Ⅲ 豆油皮的做法

豆油皮又叫豆腐皮,是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产,那么，豆油皮的做法有哪些？

家常凉拌豆油皮

材料：豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油。

做法

1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住

2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可

3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝

4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

豆腐皮拌莴笋

材料

主料：油皮200克，莴笋300克，

调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克

做法

1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;

2.大葱去根洗净切成丝;

3.姜洗净去皮切成丝;

4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;

5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

豆腐皮斋卷

1.将豆腐皮放入温水中浸泡，然后捞出铺好

2.将胡萝卜切成丝，黑木耳切成丝，放在里面

3.再放入豆芽卷好后放入热油中炸至金黄色

4.再放入熏鱼的水里浸泡，吃的时候捞出就可以了。

豆油皮的功效与作用

腐,豆皮的营养成分差不多,豆皮相对多一些。大豆经过加工后,吸收率会大大增加。豆腐,豆皮的吸收率高达90%以上。所以可以多吃点加工后的豆制品。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高；含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏；含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

Ⅳ 豆油皮怎么做好吃，豆油皮的吃法

油皮做法
1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

Ⅳ 豆油皮卷的做法 原来是这样做的

1、准备好豆油皮。

2、将豆油皮叠成长方形，卷成一个个卷，卷的时候要稍用力卷紧一些，方便后面切片，然后用棉线捆紧。

3、先将卤粉加适量水大火烧开，然后转中火放豆皮卷煮入味，感觉差不多的时候尝一下。卤粉可以买现成的。也可自己配。

4、取出豆皮卷备用，炒锅热油，放豆皮卷小火煎至金黄。

5、剪开棉线切厚片摆盘，另起炒锅将青椒圈爆香，放在摆盘上，淋入碗芡（淀粉鸡精红糖水兑好），芡汁浇在豆皮上，撒芝麻装饰。

Ⅵ 豆油皮怎么做好吃又简单

豆油皮怎么做好吃又简单：

将豆油皮泡入水中，完全泡透后切条备用。水烧开后放入豆油皮，再次水开后将豆油皮捞出控水摆盘。用酱油、蒸鱼豉油、麻油、盐、糖调成酱汁。油烧热，将调好的酱汁倒入油锅并马上关火。在豆油皮上撒上葱沫和白芝麻，将酱汁浇到豆油皮上即可。

1、将豆油皮泡入水中，完全泡透后切条备用。

2、水烧开后放入豆油皮，再次水开后将豆油皮捞出控水摆盘。

3、用酱油、蒸鱼豉油、麻油、盐、糖调成酱汁。

4、油烧热后，将调好的酱汁倒入油锅并马上关火。

5、在豆油皮上撒上葱沫和白芝麻，将酱汁浇到豆油皮上。

尖椒油豆皮的做法：备好豆皮、尖椒四个和食用盐，尖椒、豆皮切好，放油、葱、酱油，倒入食材尖椒油豆皮，翻炒均匀出锅。

香煎油豆皮（烧烤味）的做法：调酱汁；锅放油，煎豆皮至两面显干就行；把煎好的油豆皮重新放锅里，把预先准备好的酱汁倒进去，中小火稍稍翻炒，保证豆皮都粘上酱汁；撒上辣椒粉和所有粉料和芝麻；轻轻翻炒，让豆皮都均匀粘上调料粉最后等汤汁都收得八分干即可上碟。

Ⅶ 豆油皮做法

豆油皮的做法有很多种，这道菜是水煮豆油皮，一起来看看吧：

主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鲜菇、金针菇代替）、黄心菜200克
辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、火锅底料80克、辣皮子5个（不爱吃特别的辣的可选）、大蒜3瓣、香葱3根

做法：1、把干豆油皮用凉水泡软，可以调泡，一般泡一夜比较好，不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成型

2、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切末，大蒜切片，辣皮子用凉水泡泡比较好味道，而且爆出来不易糊

3、把蘑菇用凉水洗净，用手撕成一条条的，再用淡盐水泡10分钟左右，捞起来沥干水分，黄心菜洗净从中间切开。

4、锅烧热加少许菜籽油，因为火锅底料有油脂，加火锅底料，中小火炒出香味和红油

5、加姜片和大蒜和辣皮子一次炒出香辣味

6、加水大火烧开

7、开始调味，盐，鸡精，白糖少许，生抽1勺，花椒椒粉少许拌匀

8、下豆油皮和蘑菇，大火烧开，煮几分钟，一定要豆油皮和蘑菇煮出味道

9、下黄心菜煮开，大约煮两分钟变软，不可久煮即可捞起来

10、捞出装盆，放在香葱段在的上面，浇上汤汁，撒上蒜末，葱花和剩下一半的干辣椒段，锅中烧热油加加入即可吃了。

Ⅷ 家常凉拌豆油皮怎么做

1.将豆皮放入冷水中浸泡20分钟左右，直到变软没有疙瘩~烧开水，将浸泡过的豆皮切成条状，放入开水中焯一下。...
2.将大蒜粉、姜末、辣椒粉、孜然粉、十三种香料、胡椒和盐放入碗中。
3.在平底锅中加热热油，倒入盛有配料的碗中。油可以不止是食材。嗖的一声，香味被激发出来了！
4.成品辣椒油，加入酱油和蒜辣酱，搅拌均匀。我用的是利民大蒜辣酱。如果你没有，就不要穿上它。
5.将辣酱倒入碗中，放上葱花。6、
搅拌均匀。

Ⅸ 豆腐油皮的做法大全窍门窍门

油皮春卷

原料：豆腐皮（豆油皮）五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油200克、味精、面粉、精盐、姜末各适量

方法：

1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆。

2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅。

3、豆腐皮置案板上铺开，包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

4、原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

营养作用：

1、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。

2、豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

3、孕妇产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

4、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是老年人的理想食谱。

Ⅹ 豆油皮的做法大全

豆油皮的做法
1、豆油皮辣条：首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金黄色捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉，加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中，然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用。
2、三色豆油皮：首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右，直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态，然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用。