油皮怎么才能做成辣条

⑴ 自制辣条家常做法

辣条可以说是80后和90后最喜欢吃的零食了，几天不吃就会觉得特别想念，但是辣条却被列为垃圾食品，因为辣条的制作过程比较繁琐，而且使用到的油也都是地沟油，辣条虽然吃起来味道好，但还是不卫生，这样有很多人就想自己在家里面制作辣条，那么自制豆皮辣条的做法是什么呢？


做法步骤：

1、”豆油皮泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里搅拌均匀锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。

2、油温7成热，再网上查的，7成热也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。

3、之后放入适量盐和糖调味。豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。现在是夏天把调好的辣条，用保鲜膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条，叫上好友一起分享。


准备材料：豆皮 500克、辣椒粉 4勺、孜然粉 20克、白芝麻 20克、十三香 10克、食用油 200克、芝麻油 1勺、大蒜 3瓣、鸡精 10克、一次性手套 1双。

一、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用，如下图所示。

二、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软，如下图所示。

三、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。

四、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里，如下图所示。

五、把锅里的油等到进来搅拌均匀，如下图所示。


六、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。

⑵ 豆油皮自制辣条怎么做

食材明细
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋葱
60克
菜籽油
150ML
盐
适量
糖
适量
麻辣
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制豆油皮辣条的做法步骤
自制豆油皮辣条的做法步骤：1 1豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）
自制豆油皮辣条的做法步骤：2 2辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里搅拌均匀
自制豆油皮辣条的做法步骤：3 3锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。
自制豆油皮辣条的做法步骤：4 4油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。
自制豆油皮辣条的做法步骤：5 5豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。
自制豆油皮辣条的做法步骤：6 6现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条

⑶ 自制辣条超好次怎么做

食材明细
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋葱
60克
菜籽油
150ml
盐
适量
糖
适量
麻辣
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制豆油皮辣条的做法步骤
自制豆油皮辣条的做法步骤：1
1豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）
自制豆油皮辣条的做法步骤：2
2辣椒粉
孜然粉
五香粉
花椒粉
熟芝麻倒在碗里搅拌均匀
自制豆油皮辣条的做法步骤：3
3锅烧热放入150ml菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。
自制豆油皮辣条的做法步骤：4
4油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。
自制豆油皮辣条的做法步骤：5
5豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。
自制豆油皮辣条的做法步骤：6
6现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条

⑷ 家常辣条做法简单

辣皮能够说成许多大家都较为喜欢的一种零食，非常是针对许多的少年儿童们就非常喜欢，由于这类零食是具备健脾开胃的实际效果，但食欲不佳的情况下就可以吃这类辣皮，做到一定减轻的实际效果，但是许多父母们都是担忧外边的辣皮不环境卫生，这个时候就可以在家里里边去制做，要是是准备好相对的朝天椒就可以开展制做。



设备制做

1、将小麦面粉或米糊合好。

2、根据设备（制做辣皮的设备名叫作用白面粉食品膨化机）内部的高速运转的构件在髙压的状况下，将合好的小麦面粉或米糊，一瞬间由生变为熟成产品。

3、再将不一样的磨具（辣皮磨具或是辣片磨具）放入发动机螺帽内，就可以作出不一样样子的食品（辣皮或辣片，辣丝等)。

4、将制做好的食品（熟成产品），再加油辣子、食盐、鸡精、香辛料等。

5、最终封装上包装袋子，

真实的辣皮和辣片或辣丝就制成了。



人工服务自做

提前准备原材料有：豆油皮，油、辣椒面、小米辣椒酱、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽。

制做流程：1、豆油皮放盐、米酒腌一会儿

2、将豆油皮在开水中焯一下，起油锅，将豆油皮炸至金黄色，捞起来。

3、锅中先用生姜沫爆一下，随后先后倒进入小米辣椒酱、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香气四逸，放进生抽和一小碗水烧至沸。

4、放进豆油皮，焖到进味，出锅。放盐、米酒腌一会儿。

将制成品切成片就可以服用。

一、 生产加工方法多见煎炸或油变

当我们买回来一包辣皮，会发觉里边油腻腻，这全是选用油变或煎炸的方法生产加工成的。由于用植物油脂开展配搭，会提高辣皮的口味，吃起来香喷喷。



二、 常用植物油脂质量不易监管

辣皮的生产商一般全是小型加工厂，在那样的自然环境中，生产食品常用植物油脂的质量是肯定让我们忧虑的。伪劣的到期植物油脂或反复应用过的口水油有强致癌物质，常常食用那样植物油脂制做的辣皮，会提升得癌概率。

三、 辣皮的色调全靠黑色素来染

让辣皮越来越颜色诱惑，单纯性靠朝天椒来是难以完成的，这就需要食品防腐剂中的着色剂来帮助，比如柠檬黄等。这种食品防腐剂在需求量上面有严苛的标准，但小型加工厂确实无法管控。

⑸ 豆皮大辣条的做法步骤图，豆皮大辣条怎么做

用料
豆油皮
适量
五香粉
适量
盐
根据口味加
干辣椒粉
喜欢辣的多放
胚芽油
什么油都行
芝麻
有就放，没有就不放
辣片辣豆皮的做法
把五香粉，辣椒粉，盐，芝麻放一个碗里！
锅里适量的油，加热，然后把油放到刚才放好调料的碗里，用筷子赶紧搅拌，以免糊了！😄然后放一边晾凉！
豆油皮泡好后把水攥干，越干越好，最好稍微晾一会，然后锅里继续放油，稍微多点，油热起来后小火，然后少放油豆皮，炸至金黄取出，时间越长越酥
最后就是把调好的调理和豆油皮放一起搅拌！完事！

⑹ 自制豆油皮辣条怎么做好吃

自制豆油皮辣条的做法步骤

1
豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）

2
辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里搅拌均匀

3
锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。

4
油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。

5
豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。

⑺ 豆皮做的辣片怎么制作

豆油皮辣片的做法
提前准备原材料：
豆油皮、火锅火锅底料或麻辣烫底料、油、米酒、油辣子、色拉油、辣椒粉、盐、熟芝麻、五香粉、孜然粒、白砂糖。
先拿一个干净的盆，向里边倒进适当的温开水，把豆油皮在水中泡软。在水里添加适量的盐那样会泡的迅速更软，较为匀称。大伙儿还可以用凉小水泡，只不过是需要的时间略微更长一些。在这儿一定要提示大伙儿的是，干万不可以以便图快图省时间而用热小水泡。将泡好的豆油皮控干，放到一旁预留。

先向锅中倒进适当的油，烧造湿热，将火调配成文火，将火锅火锅底料或是麻辣烫底料装进去，炮制溶化。放进一丝水，依据本人口感添加适量的米酒、水、糖、盐，等水烧开之后，将豆油皮放进锅选用文火渐渐地炖，使豆油皮充足的进味，随后将熬料好的豆油皮捞起来。
在锅中放进适当的油，烧造湿热时，将豆油皮放入锅中开展炸制，炸成香气、色调炸制淡黄的情况下捞起来。把炸好的豆油皮放调配好的油辣子和色拉油中滚一圈，依据本人口感匀称的撒上一些辣椒面、五香粉、孜然粒、白砂糖、熟芝麻，搅拌均匀，美味可口的自制辣条就大获全胜了。
辣片我们能够多做一些，搞好之后贮藏在电冰箱，吃上两三天也没有问题。此外辣片是辛辣食物的食材，尽管朝天椒带有丰富多彩的维他命C，多吃辣可以祛寒化湿，提高胃口，让人出汗，可是吃多易上火，因此也要适度控制，人体才算是最重要的，但是自己制作的辣片无论是成年人还是小孩子都能吃

⑻ 美食小知识，在家怎么用豆皮自制辣条

我们用豆皮制作辣条需要的食材：油豆皮，葱。蒜，八角，花椒，麻椒，辣椒面，小茴香，芝麻。调料有孜然粉，胡椒粉，13香，盐，油，味精。

注意：将豆皮切成片儿之后，一定要擦取多余的水分，也可以控干水分，油，花椒，葱，蒜，炸香之后，一定要把剩余的残渣捞出来扔掉。

配料根据自己的爱好添加，如果喜欢吃自然的话可以多加点儿。大家也可以用腐竹做辣条，但是一定要提前把辅助泡发防止出现夹生的现象。
自制辣条，用豆油皮儿，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，五香粉。洋葱，菜籽油，盐，糖，

第一步，豆皮儿泡好了，最好是泡八分钟，然后捞出来控干水分。

第二步，把孜然粉，五香粉，花椒粉，熟芝麻倒到碗里面。搅拌均匀。

第三步，在锅里面烧热。放入菜籽油，油热了之后放葱块儿，把洋葱炸成金黄色。第四步，把油温成七成热。然后放到搅拌好的粉里面。沸腾冒泡就合适了，热油倒进粉里马上搅拌，不要让油凉下来，这样不会把粉烧糊。之后可以放入盐和糖。

第五步，把豆油皮放进调好的油泼辣子里面进入味道。第六步，用保鲜膜放到冰箱里面入味两个小时，这样既健康又营养的辣条就做好了。

⑼ 豆油皮怎么做才好吃

豆油皮的做法

1、豆油皮辣条：首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金黄色捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉，加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中，然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用。

2、三色豆油皮：首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右，直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态，然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用。

3、豆油皮鲜肉卷：豆油皮清洗干净后加入温水中泡发沥干待用;准备好肉馅加入胡萝卜、小葱剁碎后加入蛋清、香油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀待用;处理干净的豆油皮切成均匀的方块状，然后将调制好的肉馅涂抹在豆皮上，然后将豆油皮卷起来放置在盘中;蒸锅中加入适量的清水，然后将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分钟后即可出锅切片食用。