为什么海底捞豆油皮臭的

① 你觉得，火锅中的素菜之王是什么

我个人觉得是金针菇，没错，就是金针菇，我和室友一块去吃火锅，从来都是金针菇点的多，大家都喜欢吃，有嚼劲，味道也不错，和班级女生去吃，她们点的最多的也是金针菇。

我们吃饭呢，不是专门去的火锅店，而是去的自助餐，自助餐里面有个小锅就是煮东西的，大家基本上拿的金针菇比较多。

除了金针菇，我觉得香菜也不错，可能有的人不喜欢这个菜吧，但我觉得，无论是生吃，还是煮着吃，它的味道都是不错的。

然后就是菠菜了，我个人喜欢吃菠菜根，我觉得根很甜，只是火锅店的菠菜都是叶子。

其余的，都差不多吧。如果饿的话，我会加点油条泡一泡的。

香菜，也不错

今天突然就冷了，早上还下了点小雨，这种糟糕的天气让人提不起精神，这个时候太适合来点火锅了！ 那么你觉得，火锅中的素菜之王是什么呢？

舌尖妹心目中的素菜之王： 必须是薯仔。

吃火锅更是必须点的素菜，堪称素菜之王。把薄如纸片薯仔放进火锅，时间长了底料慢慢渗透进去，想一想都觉得味道欲罢不能啊！

爱薯仔的人你们在哪里！让我看到你们的双手！有没有不服的！（不接受任何反驳）

其实这个问题，大家讨论可热烈了。舌尖妹就跟大家聊一聊吃火锅必点的八大素菜：你为谁站队？！

1、薯仔

我心目中的素菜之王，无论是薯仔做的菜还是下火锅吃，都是必点 美食 ，光是看着就流口水！

2、豆制品

豆腐，豆皮，冻豆腐，爱豆子的人永远都爱，不爱的人也没法勉强，就是这么的有原则！

3、金针菇：

又软又有嚼劲的金针菇受到大家的广泛欢迎，在锅内充分的煮后，一拉一扯别有风味。

4、藕片：

藕要选择肉质鲜嫩的最佳，火锅必备菜，一口咬下去，脆脆的声音随之出来，给人超大的满足感~

5、绿色蔬菜

爱吃蔬菜的人还是很多的，甚至有专门去吃素菜火锅的的人。还有香菜哦~香菜其实也是很魔性的一种食物啦~

6、菌类

有一类是无条件爱着世界上所有菌类的人，不能吃的除外。

7、冬瓜

在火锅里煮冬瓜，会把底料的香味和冬瓜融为一体，吃起来很有味道。

8、 贡菜

怕叶子菜裹油，不妨点贡菜。煮熟了的贡菜鲜香脆，而且不油，很多人吃到贡菜会有一种相见恨晚的感觉。

那么，吃货们，你们心中的素菜之王是什么？我们评论下方见！

茼蒿，必点。

吃火锅先来几盘牛羊肉，各类肉类，丸子，海鲜。完了之后再来一盘茼蒿解腻。堪称一顿完美的火锅盛宴。

你觉得火锅中的素菜之王是什么？

冬天偶尔吃吃火锅，也是乐事，各种各样的食材，无论荤菜还是素菜，在翻滚着红油浓汤的火锅中汆烫，锅中的浓汤好像有魔法一般，平淡的食材，就是这么5秒、10秒、20秒，火锅一下凸显出自己的魅力，平淡的食材一下就变的非常好吃，这就是火锅；

吃火锅时的食材种类繁多，只要是能食用的，火锅都能包容，题主的问答题：你觉得火锅中的素菜之王是什么？我权衡再三，实在是说不出哪样是素菜之王，我只知道，以下这几种素菜，吃火锅时必点，这几样食材是我无法割舍的，我觉得它们都是火锅中的素菜之王；

一、火锅的锅底刚刚端上桌 ，薯仔片、腐竹、玉米，是这个时间段的素菜之王；

薯仔片：贯穿整个火锅食用过程中的素菜之王

吃火锅我爱吃薯仔片，薯仔稍加炖煮，粉粉的口感，加上火锅汤底的麻辣鲜香，薯仔是贯穿整个火锅食用过程中的素菜之王；

玉米段：是吃火锅的时候，食用最少的素菜之王

玉米段，玉米属于粗娘，在沸腾的火锅中炖煮，食用的时候，玉米特有的清香和微甜的口感让我欲罢不能，但是玉米我吃不了太多，玉米是吃火锅的时候，食用最少的素菜之王；

腐竹，最容易被大家遗忘的素菜之王；

可以贯穿吃火锅的整个过程，全程都比较喜欢，但是腐竹又是最容易被大家遗忘的素菜之王；

二、火锅吃到一半的时间段 ，藕片、香菇和香菜上场了，这三样是这个时间段的素菜之王；

藕片：爽脆适口，吃火锅的时候，一般都不会猛下藕片，都是少量的下，藕片是能瞬间让你下下火的食材，所以你注意看大家吃火锅，吃到中旬都会吃几片藕片来败败火；

香菇，在火锅吃到一半的时候下入香菇，原因在于有些肉类食材大家可能不喜欢，给自己汆烫几片香菇，也是蛮好的，同时通过香菇的鲜美味道刺激一下自己的食欲；

香菜，这时大家开始汆烫香菜了，原因是一是解腻、二是大家一起吃火锅，总有自己不对味的肉类，下点香菜，能瞬间将自己不喜欢的味道压下去，如果你不吃香菜，那就另说；

三、火锅吃到后半时段 ，有人已放下筷子，说自己吃饱了，这时来点大白菜或者给自己在火锅中煮个温泉蛋，那是极好的；

大白菜，这时出现，在锅中汆烫，能吸收之前下入的肉类食材的油脂，特别是下入大白菜的菜叶，非常好吃，大白菜是火锅吃到结尾的时候的素菜之王；

鸡蛋，最有争议的素菜之王，有人说它是荤菜，有人说它是半素半荤，但我一直认为鸡蛋是素菜，在火锅吃到尾声的时候，再来汆烫个温泉蛋，那今天的火锅就吃的圆满了，大家可以试试，最后煮个鸡蛋，吃下后，你会觉得非常满足；

你觉得火锅中的素菜之王是什么？

我将吃火锅时我比较喜欢的素菜，逐一给它们颁了个奖：

薯仔片：贯穿整个火锅食用过程中的素菜之王；

玉米段：吃火锅的时候，食用最少的素菜之王；

腐竹：最容易被大家遗忘的素菜之王；

大白菜：是火锅吃到结尾的时候的素菜之王；

鸡蛋：最有争议的素菜之王；

回答这道问题，也是自我 娱乐 一下，只代表我个人的一点浅薄的想法，自娱自乐而已，当不得真。

说起火锅中的素材之王，我一个云南人首先第一个想到的就是薯仔！

云南人火锅里的必备之

菜！

TOP1 薯仔

云南人喊薯仔叫洋芋 ，又因为 为云南人对薯仔的钟爱，薯仔在云南有各种各样的做法，烤的、炸的、蒸的、煮的各种各样。吃火锅更是必须点的素菜，堪称素菜之王。把薄如纸片薯仔放进火锅，时间长了底料慢慢渗透进去，想一想都觉得味道欲罢不能啊！最近几天天气降温，喊上亲朋好友做起一桌，来个重庆火锅，哇。我已经忍不住流口水啦。

说完我心中的素材之王，

我再来说几个心目中的其他排行榜。

TOP2 豆皮

也是火锅必点菜品，无论清汤还是红油都有着它独特的风味，在蘸料碟一蘸放在嘴里真是嚼劲十足啊！特别红油汤里，时间煮的久一些，汤汁融入了进去，下饭吃真是酸爽！原谅我是一个重口味的吃货吧~

TOP3 金针菇

又软又有嚼劲的金针菇受到大家的广泛欢迎，在锅内充分的煮后，一拉一扯别有风味。只是带了牙套的同志们吃它就不太开心了，小心卡在牙缝里哦。

TOP4 藕

藕要选择肉质鲜嫩的最佳，火锅必备菜，一口咬下去，脆脆的声音随之出来，给人超大的满足感~蘸上丰富的料更是让人爽到心里。

TOP5 豆芽

豆芽在各种火锅店里也是榜上有名，有着一批忠实的粉丝。无论是火锅还是麻辣烫人们都喜欢用它来下饭，下饭神器之一！

以上就是我心目中的排行，我钟爱重庆红油火锅，那种辣麻的感觉让我回味无穷，所以我也比较喜欢一种能充分融入汤汁的菜品，下饭神器！吃火锅的季节来啦，各位火锅控们不妨来说说你心目中的排行，我下次也去尝尝新！

豌豆颠儿

豌豆尖烫着吃宇宙无敌好吃，筷子夹着放到滚汤里烫不超过5秒，叶子由抹茶绿变油绿，捞出来简直是极品美味。

喜欢那股青叶子味儿的，只要一点尖尖在滚水里过一道，啥子都不放，寡吃！

不管是清汤火锅还是牛油火锅。

豌豆颠入口那一瞬间，娇嫩得像孩子的皮肤。轻轻一嚼，浓烈的青叶子味道和奶香味弥漫整个口腔。余香绕腔，直冲后脑勺，美味得不得了。

说实话，有豌豆颠，肉的销路都没那么好。

豌豆颠，我们从来都是抢的。

刚刚放下去的豌豆颠，不用一分钟，绝对找不到影子。

豌豆颠每年只有两三个月有

每年到了冬天，豌豆颠出来，每次去菜市场，就恨不得买多点买多点，早上吃、中午吃、晚上还要吃。就怕季节一过，又等一年。

总结，个人觉得豌豆颠就是素菜之王。

我就是做火锅串串的，对食材的口感还是相当有想法的。

直接来个排名吧。

10、 平菇 味道相当鲜美，并且吃起来有没有吃肉肉的感觉？对，没错，就是让你吃肉不长胖。 9、 魔芋干 劲道十足，咬都咬不烂 四川重庆火锅我好像真没看见过，这是我学完以后自己开店自己研究出来的。当时是魔芋豆腐第一天没卖完然后我就放在冷藏里面了，第二天拿出来就皱巴巴的很难看，我试着煮火锅吃发现味道相当不错。 8、 豆腐干 嚼劲十足，满口浓香。 7、 茼蒿 个人挺喜欢那个味道的，有点像小时候吃的蒿子粑粑的赶脚。 6、 薯仔片 烫个七八秒就吃最爽，脆脆的，但是对油碟要求比较高，原汤碟最好。 5、 藕片 一开始上桌就下到锅里，吃到最后再捞起来吃，那味道绝对很爽。 4、金针菇 不错不错，味道好极了。这道食材还是很受欢迎的，鲜香味美，纵享丝滑。 3、 豆芽 为什么是豆芽？反正我喜欢吃，一筷子捞起来一大把，全部塞到嘴里，爽歪歪。 2、 面筋 但是这个东西自从看了“面筋哥”的抖音和快手以后，我发现没那么热爱面筋了，毕竟有点阴影了。 1、毛肚 我知道毛肚不能说是素菜，但我感觉确实是跟素菜一样，吃起来味道也是相当美的，涮几下就吃脆脆的。

个人认为吃火锅必配的素菜有5种，要说哪种是素菜之王，非茼蒿莫属！堪称火锅中的灵魂配菜！

第一种：茼蒿

茼蒿有两种，小叶的茼蒿在我们那里叫做“黄帝菜”，个人不太喜欢，总觉得味道不够浓郁，差那么一点。大叶的茼蒿才是刷火锅的精品，叶大茎短小，鲜嫩易熟。稍微烫十来秒，蘸上酱料，慢慢咀嚼，特殊的香味充斥着口腔，给味蕾带来极致的享受。关键茼蒿还能解腻，肉类刷多了贼腻，烫上小辍茼蒿菜，顿时感觉好多了，来！再战三百回合……

第二种：香菜

香菜在他人眼里或许是配料，在我看来则是不折不扣的素菜，完全可充当青菜。没有香菜的火锅，总觉得少了点什么。去外面吃火锅，点一碟香菜不够吃，两碟？不太好，同事朋友不喜欢吃，说是有一种怪味……

还是在家吃好，无所顾忌，想吃多少吃多少，美滋滋！

第三种：豆油皮。

可能各地叫法不同吧，就是那种薄薄的，四方形的豆腐皮。经油一炸，酥脆悠香，当然不是为了吃它的脆，而是必须油炸后刷火锅才香。豆油皮有多种好处，快捷～放入火锅一浸泡，立马回软。其次容易吸收味道，不仅有豆香，还有混合了酱料香味。

第四种：金针菇

金针菇简直是百搭，烧烤的宠儿，火锅的佳肴！一刷则熟，久煮也不怕，口感依旧丝滑，嚼劲十足！因此，每次去吃火锅都有它，几乎没有人排斥，毕竟味道中规中矩，没有特殊的气味。坏在不能多吃，比较难消化。

第五种：炸香芋

不知道为什么，就是喜欢吃火锅，刷上几块香芋。特别是海鲜火锅，更适合刷香芋，吸收了其鲜味，口感变得丰富多彩，软软糯糯，一嚼即化，妙～啊……妙哉！

不知您更喜欢哪一种呢？

前两天刚去海底捞又吃了一次火锅，顺带说一下虽然它们家味道只能说中规中矩吧，但是那个服务是真的没什么可挑剔的。至少除了在一些东北菜馆，我印象里好像只有海底捞的服务员会提醒不要点太多了吃不完。不过我们今天不是说这个的，下面我们来分享一下关于火锅中的素菜。

【你觉得火锅中的素菜之王是什么？】

既然说“素菜”那么肯定不能只局限于绿叶青菜了，不管是根茎类的食物、豆制品还有菇菌类等，不含动物性元素的食材都应该有上榜的资格，所以我们分别挑选一下，随后再决定哪种胜出。

【根茎类】

山药、莲藕、萝卜、莴笋、魔芋、薯仔等等都是火锅或者麻辣烫之类常用来涮食的，不过我觉得最好吃的根茎类食材还是 薯仔 。煮熟的薯仔口感软糯，而且也比较容易入味，尤其辛辣的口味好像跟薯仔特别适合。

【绿叶蔬菜类】

这个就太多了，比如茼蒿、油麦菜、香菜、小白菜、莴笋叶、生菜等等，而我每次吃火锅必点的绿叶青菜就是 茼蒿 。咬感很好，而且自带特殊的清香，尤其是有时候肉类吃的有点腻的时候，吃一大口茼蒿顿时就清新了很多。

【豆制品】

豆皮、豆腐泡、豆腐、油豆皮、腐竹、冻豆腐等等种类也是繁多，其中我最爱的还是 冻豆腐 。这个东西应该就是为了炖煮或者火锅而生的食材，海绵一样的结构能充分的吸附汤汁，一口下去满足的不得了。

【菇菌类】

我在火锅里吃过的蘑菇大致有蟹味菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、虫草花、平菇、草菇这几种，但是我之前吃到了一种不太多见的食材，那就是 竹荪 。这个东西是真的有点贵，但是很好吃，口感脆脆的，而且也是很容易吸附汤汁，非常入味。

薯仔、茼蒿、豆腐和竹荪就是我认为在各自门类里我比较喜欢的了，要让我在其中挑选一种“素菜之王”确实有点纠结。不过我会选择冻豆腐，我吃火锅不太喜欢过多搭配蘸料，而冻豆腐本身就很够味道，口感也好，还有就是很便宜、价格亲民。

各位你们喜欢吃火锅吗？你们心中的“素菜之王”和“肉类之王”分别是什么呢？

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排名第一：豌豆尖，豌豆尖以选用颜色油绿、质地细嫩、气味清香者为佳，摘下豌豆苗顶端细嫩部分，洗净后沥水待用。

排名第二：金针菇，金针菇富含赖氨酸和精氨酸，有较强的抗癌作用。金针菇选新鲜无腐烂变质者为佳。切除根脚，用清水冲洗后上盘入桌。

排名第三：笋子，笋子种类很多，又有鲜笋和笋干之分，鲜笋可撕成小条入盆浸泡待用，笋干可用开水加食用碱发好后撕成小条待用。

排名第四：藕，以选皮薄质嫩、肉肥厚而白者为佳。先去皮然后斜切成长约7-8厘米、宽4-5厘米、厚约4毫米的块，用清水冲净后入盆加水浸泡待用。

排名第五：薯仔，薯仔俗称洋芋，先洗去泥沙，削皮，切成长约7-8厘米、宽约4-5厘米、厚约4毫米的薄片，用清水冲洗后入盆加水浸泡待用。注意削去有毒的芽眼，发青的薯仔有龙葵碱毒素，不可食用。

排名第六：苕粉，苕粉是火锅食客喜好的原料，口感滑润、柔软有筋。苕粉以色淡褐有光、手感光滑、韧性好、无异味、霉烂和泥沙为准。用凉水泡发、冲净后改成约3-5厘米的长条，洗净后整齐入盆浸泡待用（用开水泡的吃时不筋）。

排名第七：平菇，平菇质嫩朵小，肉厚柄短为佳。先用洁净的湿布擦干净，去掉根脚，用清水冲一下，撕成小块入盘待用。

排名第八：香菇，以选质嫩朵小，肉厚柄短粗壮、色泽黄褐光润，有芳香气味者为佳。去掉根脚，用湿布擦净，撕成小块，用水冲一下后入盘即可上桌。

排名第九：木耳，木耳以选朵形大，肉厚质脆的云南木耳，又称“火锅木耳”为佳。用清水泡软，加少许盐搓洗，然后用洁净的毛巾逐朵擦洗，清洗干净后，撕成大片即可入盘待用。

排名第十：香菜丸子，选肥四瘦六的猪肉剁细，加入葱末、姜末、盐、蛋清、水、淀粉搅匀后加入香菜末，做成桂圆大小的丸子，入盘（盘内可放入生菜叶，防止粘盘）点缀后待用。

千万别喷，我一直觉得不是大块肉、全肉的在我心中都是素菜，所以香菜丸子暂时归类在素材中。

除此之外，火锅必点素菜还有，海带、豆腐皮、贡菜、豆腐、魔芋、豆芽、香葱等，排名不分先后哦。送给各位，请珍藏。

② 臭了的豆腐皮还能吃吗

豆油皮是高蛋白的食物，倘若变潮了，非常容易长霉霉变的，储存的时间较为短，因此 ，能够将豆油皮放到薄膜袋里，随后放进冷藏室冷藏储存，吃的情况下拿出来解除冻结泡茶就可以吃完。自然，若是第二天就吃得话能够买回去立即泡在水里就可以了。

豆油皮的作用有什么呢?
1、可防止心血管疾病，维护心脏;带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。
2、适合体质虚弱，营养不良，血气双亏，年迈赢瘦的人服用;适合高脂血症，高胆固醇，胖人及动脉硬化者服用。
3、平常脾胃虚弱，经常腹泻大便糖稀的人禁吃。

豆腐皮发霉了还能吃吗

豆油皮怎么做好吃简易？

尖椒豆腐皮
食物：豆油皮300克，青椒100克，葱段、盐、鸡精、香油、生抽、麻椒油、干椒丝各适当。
作法：
1、将豆油皮切条，青椒切条。
2、锅烧开水，将豆油皮焯一下。

3、锅烧滚油，下葱段、干椒丝略炒，放进豆油皮，加香油、生抽、鸡精等调味品炒匀，淋麻椒油，起锅即成。

③ 海底捞的豆腐丝怎么拌的。

现成的豆腐丝，切成5.6厘米的小段，辣椒切成丝，做锅，油烧热，放入花椒、辣椒、葱炸出香味，关火，在盘里放入切好辣椒，把锅内的油放入一起搅拌。
葱白切成细丝，香菜切小段。豆腐皮从一头卷起来，这样方便切成细丝。切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出，焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道，口感细嫩很多。葱白切成细丝，香菜切小段。豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。调进白酱油拌匀入味，白酱油有盐度不需另放盐调味。最后调进一点香油拌匀提味。
豆腐皮因其纤薄南方朋友叫它千张，而在邹城人们把它叫豆腐丝，总归齐就是说它的薄如纸的模样。邹城人把豆腐皮叫豆腐丝更多是说它的吃法，把薄薄的豆腐皮切成细细的条，或凉拌或热烹，作为家常菜那都是极好的佳肴。豆腐皮浓缩了豆腐所有的营养，不是说浓缩就是精华嘛，对豆腐皮这个词是实至名归了。

④ 你喜欢吃火锅吗都有什么料

我喜欢吃火锅，吃火锅羊肉片、牛肉片、乌鸡卷、鲜虾、肉丸、毛肚、香菇、冬瓜、宽粉、油皮、各种绿叶蔬菜等多种材料。

生活中很多人都喜欢吃火锅，我也不例外，而且火锅有多种不同的材料，除了人们熟悉的羊肉片，牛肉片，乌鸡卷等肉类食材以外，还有海鲜和面食、饺类以及蔬菜和动物内脏以及菌菇类食材，能满足不同人的饮食需要，也能让人们吃到多种多样的食材，配上滋味诱人的酱料，会让人吃的特别开心。

各种豆制品、菌菇类食材以及面食等也是吃火锅的常见材料。鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、豆油皮以及金针菇、香菇等都是常见的火锅材料，它们与肉类食材搭配在一起吃，滋味特别好。吃火锅时各种绿叶蔬菜以及鲜面条、杂面条还有宽粉等也是必不可少的食材，只有保证食材的多样化，才能品尝到火锅的诱人滋味。

⑤ 豆油皮为什么有酒精味

“豆油皮是豆浆经过高温后产生的像奶皮状的东西,豆油皮做好后是没有酒精味的,但是一般会用食用酒精进行防腐,因此不必担心,如果你购买的豆油皮有酒精味,只需要进行挥发即可! ”

⑥ 吃美食的说说发朋友圈有哪些

吃美食的说说发朋友圈

世间万物唯有美食不可辜负,为大家整理了30条关于美食的句子,欢迎阅读。

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【篇一】吃海鲜

1、椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

2、特别好吃的海螺！肉质很紧、韧、润，鲜美！

3、虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！

4、大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚、鲜甜。

5、海螺肉质细嫩，口味怡人。

6、黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

7、大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

8、大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲；带鱼全身银光闪闪光彩照人。

9、在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

10、舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

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【篇二】吃烧烤

1、终于，我又吃到了久违的烧烤，那是在开学前两天，我忍不住点了一盘，悠闲的坐在位置上，闻着灰烟里浓浓的香，静候烧烤端来。

2、烧烤节终于正式开始了，我们过去的时候，家长们已经把烧烤架支好了。我过去时他们正在烧炭，上面冒出了滚滚浓烟，一阵风吹过，那股浓烟正向我袭来，我因为不知道，被那烟袭了个正着，害的我呛了半天！

3、凌晨一点多了，去吃了点烧烤。

点了五个五花，五个鸡心，五个韭菜，两个豆腐卷。难得想喝杯扎啤，已经卖完，便买了冷饮。

4、来往的人群络绎不绝，烧烤的香味袅袅缭绕，爸爸和姐姐哥哥们忙着，烤着，汗水便从额头流了下来，远远看上去，似乎很狼狈，但仔细看会发现，这种大汗淋漓的模样，却是有一种深藏在暗处而不露的美。

5、看！为了今天能烧烤愉快，我早早的来到这里帮忙了。

看着串好的食物乖乖的躺在大盘子里，心里可兴奋了。“啪！”一声茶壶倒地的声音。

我回头一看，黄澄澄的油已经“壮烈牺牲”了，呜———这下倒好，帮了个倒忙。

6、焙烤的香味，飘散的炊烟，烧的乌黑的炭火，一切都让人们欲罢不能。

这就是我眼中的烧烤。

7、吃着自己烤的薯仔片，虽然味道怪怪的，但在我心里，这是世界上最好吃的菜了！

8、 一切准备就绪，大人们就忙乎开了。

平时不干活的爸爸，这回也大显身手了一把，你看他站在烤炉前和舅舅、马叔叔一起，一会儿加炭，一会儿给食物翻身，一会儿刷油，一会儿加调料……忙得不亦乐乎。

9、我们找了一块湖边的空地，大家支起烧烤炉，点好火也，架起旅行桌，铺好桌布，拿出精心准备好的事物和烧烤用的工具材料。

10、我们又浩浩荡荡的开始了，我把串好的食物放在烧烤架上，按照上一次的烤法，我慢慢的烤，用心的烤，果然比上次好多了，这次不仅颜色好，里面也不错。

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【篇三】古风篇

1.秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

2.蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

3.净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

4.竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

5.秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

6.丰湖有藤菜，似可敌莼羹。

7.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

8.小饼如嚼月，中有酥和饴。

9.时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

10.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

⑦ 自热火锅方法

自热火锅，其实就是不插电不开火，只加冷水就能自己烧开煮熟的火锅，非常方便，也很受人们欢迎。

自热火锅自行加热的关键在于它的加热包，加热包由碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成。那很多朋友看到生石灰其实就明白了，生石灰遇冷水会放出大量热，温度急剧升高，小编家里之前盖房子的时候就用到过生石灰，加水之后把鸡蛋放进去，鸡蛋竟然熟了，网友们可以想象一下温度有多高。更不用说再加上铁粉这些了。

那具体温度有多高呢？浙江宁波镇海消防大队对之前做过实验，发现自助火锅加水后温度高达150摄氏度，蒸汽温度高达200摄氏度。所以它的温度是非常高的，煮熟火锅里面的食材是不成问题的。

不过，自热火锅虽然很方便，但危险也不小。首先是加水后蒸汽温度急剧升高，可能会发生爆炸事故，所以一定要把放气孔打开。
另外，因为它产生的温度过高，所以周围最好不要放置易燃易爆物品，也不要放在玻璃桌上吃。之前就发生过吃自热火锅，然后放置它一厘米厚的玻璃桌炸裂开的事情。所以 ，想吃的朋友们最好还是把它放在木桌上吃吧。

⑧ 油豆腐皮为啥有酒味

不是坏了，这是豆腐皮的保鲜方法，用高粱酒或食用酒精洒过了，豆腐皮就不容易变质。只要把豆腐皮放水里浸一会儿，就可以正常烹饪了。

⑨ 豆腐皮不炒、也不凉拌，有哪些新吃法呢

豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆类食物含有丰富的蛋白质，极易被身体消化吸收，常吃不仅能为身体提供充足的营养，也能提高身体抵抗力。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。尤其是在夏季，很多朋友都比较喜欢吃凉拌豆腐皮，下酒下饭，吃着也特别的清爽。