怎么卤油皮豆芽鸡蛋

① 豆皮豆芽鱼怎么做

主料： 油皮 300克 绿豆芽 500克
调料： 芝麻酱 50克 大葱 15克 花椒 5克 鸡蛋 30克 醋 15克 淀粉(豌豆) 30克 白砂糖 15克 植物油 30克 味精 5克 辣椒油 5克 各适量
豆皮豆芽鱼的做法：
1.将绿豆芽择去根，用开水烫熟晾凉，葱切成末，蛋清对淀粉调成稀糊。
2.油豆腐皮平铺案上，抹上蛋糊，放上豆芽，卷成直径3厘米的扁形条。
3.用葱末、酱油、醋、白糖、麻酱、味精、花椒粉、辣椒油对成汁。
4.锅烧热，注入少量植物油，油沸时，将卷两面都煎成黄色，取出切成6厘米长的段，摆入盘中，浇上对好的汁即可。

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② 油皮炒豆芽的做法，油皮炒豆芽怎么做好吃，油皮

用料
主料

油皮150克

绿豆芽150克

辅料
胡萝卜
20克
芹菜
20克
花生油
10毫升
大蒜
10克
盐
1克
油皮炒豆芽的做法
1.
准备食材：自发绿豆芽去除根部。

2.
热锅放油，放入大蒜爆出香味。

3.
放入绿豆芽翻炒。

4.
放入芹菜翻炒几下。

5.
放入胡萝卜丝。

6.
放入油皮翻炒几下。

7.
加入少许盐翻炒均匀即可。

8.
豆香味浓郁，营养丰富，美味可口。

烹饪技巧
油皮本身是成熟品，不宜炒时间长。

③ 蛋皮拌豆芽的做法

蛋皮拌豆芽的做法步骤

• 1

  豆芽焯水1分钟捞出沥干水分。

• 2

  锅内热油，煎一个蛋皮盛出。

• 3

  切条。

• 4

  碗中放入大葱丝、辣椒丝和蒜末。

• 5

  浇入热油，加白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。

• 6

  豆芽和蛋皮放入盘中。

• 7

  酱汁倒入、淋入香油拌匀即可。

④ 豆芽和鸡蛋怎么做好吃

食材

• 主料

• 黄豆芽

  250克

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  适量

• 小葱

  适量

• 步骤

• 

  7.出锅

• 小贴士

• 这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放

⑤ 私房美食油皮炒豆芽怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 油皮 ：150

• 豆芽 ：150

辅料

• 盐 ：1

• 胡萝卜：20

• 芹菜：30

• 大蒜：10

• 花生油：10ml

具体步骤

• 

  第八步

  8.豆香味浓郁，营养丰富，美味可口。

烹饪技巧

• 油皮本身是成熟品，不宜炒时间长。

⑥ 闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法

首先准备好：适量绿豆芽、适量饼丝、鸡蛋、葱、姜、蒜。

一、先把鸡蛋打入碗中拌好，把葱、姜、蒜切好。

以上就是豆芽鸡蛋闷饼的做法了。

⑦ “鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽如何制作

蛋皮拌绿豆芽的做法步骤

• 1

  绿豆芽洗净。

• 2

  锅烧开水。

• 3

  放豆芽焯水。

• 4

  水开煮2分钟，过冷水沥干水分备用。

• 5

  鸡蛋洗净打碗里。

• 6

  搅散。

• 7

  热锅冷油，晃匀。

• 8

  倒入蛋液。

• 9

  一年煎黄，翻面。

• 10

  取出来。

• 11

  切丝放到豆芽里。

• 12

  葱叶切丝放豆芽里，绿色的辣椒或者香菜都可以。

• 13

  大蒜处理干净切末，放鸡精和食盐。

• 14

  放麻酱和醋。

• 15

  放生抽。

• 16

  拌匀。

• 17

  麻汁放豆芽里拌匀即可。

• 18

  装盘，整理一下。

⑧ 鸡蛋炒豆芽的家常做法大全家常

食材：

豆芽、鸡蛋、青椒、葱段、醋、盐。

做法：

1、青椒切成丝备用。

2、热锅倒油、放入葱段炒香。

3、放入豆芽大火翻炒，加入醋。

4、加入青椒丝和盐，大火翻炒1分钟左右就可以，盛出盘备用。

5、平底锅放少许油，磕入鸡蛋，小火把鸡蛋摊平，鸡蛋上撒些许盐。

6、把摊好的鸡蛋饼切成丝，最后放在豆芽上即可。

⑨ 豆芽炒鸡蛋怎么做，清香脆嫩不油腻，不放肉也很鲜呢

豆芽炒鸡蛋怎么做，清香脆嫩不油腻，不放肉也很鲜呢？

多吃豆芽菜身体棒，简单一炒，芳香脆爽清爽不油腻，不放肉也挺鲜。民俗有句俗话：“春吃芽，夏嗑瓜子，秋吃果，冬吃根”，时下正处于罗定三月，春回大地，许多植物群落已经开始抽新芽了，一些蔬菜的芽，例如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等，肝火输通、健脾和胃效果也非常不错，春季多吃豆芽菜比多吃肉强多了。

豆芽就是最常见的春天豆芽菜，价廉物美，营养又性价比高，其实大家自身在家也能发豆芽吃，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽这些。我平常喜欢吃绿豆芽，自己发的绿豆芽简易并没有加上，营养又身心健康，自己发的豆芽还专门嫩。发豆芽就是将黄豆泡发了，放到潮湿的环境中，洒水盖紧遮阳布，豆子发芽就行了，给的豆芽不必太长了，短粗的豆芽更好吃哦。

这一道炒豆芽就是一个不错的选择，简易营养又性价比高，清爽不油腻，不翻肉也挺美味，大人孩子都很喜欢吃，春季隔三差五做一次，亲人喜欢吃又营养成分。简单美味的处理方式分享给你，喜爱能够个人收藏试一下哦。