什么是油皮面

1. 什么是油皮是牛皮吗

油皮即油蜡皮，是牛皮制皮工艺的一种，属于牛皮，需要在水厂工艺中就和普通牛皮的制作工艺分开了。
主要区别是鞣制阶段，普通牛皮主要采用铬鞣，植鞣，醛鞣等。油蜡皮采用的是油鞣，皮革鞣制染色后，皮革柔软，弹性好，张力大。在后期的涂饰工艺中采用油滑和腊感手感剂。
蜡油皮目前在欧美非常流行的一种皮质，毛孔细、表面平滑。
日常护理时，蜡油皮护理最好用专门的鞋用白蜡打理，而用鞋油打理的话，很容易使皮面色泽加深、颜色不均匀。

2. 皮鞋油皮和光面皮怎么区分

本质都是同一种皮，只是在皮胚处理过程中的方式不同，处理出来的效果也就不同哦。

光面皮也称正面皮，表面具有原皮天然的粒纹，光面皮的粒纹好、无伤残，其特点是表面光洁，光泽较好，不易沾污，质感挺括。

油皮有自然皱和变色的效应（各部位有色泽不一是正常现象），手感光泽滋润，无需上油，时刻都能保持润泽的外观和细致的触感。

(2)什么是油皮面扩展阅读

1；用油牛皮制成的皮鞋，比一般的牛皮产品要持久耐穿。相当容易打理。一般牛皮鞋，容易发生粘灰现象，需要每天用鞋油擦拭，繁琐麻烦，绅士们常常会为此头痛发愁。

2；而油牛皮就不一样了，平时只需准备一块软布，出门前擦一下，就可恢复原有光亮。特别提到的是，油牛皮即使出现划痕，也不必担心，只需用软布在划痕处擦下，就会消失哦。

3；光面皮，是以皮革的粒面层为正面的成皮革，又叫全粒面皮革。

4；要求皮面平滑细致，无管皱和松面，颜色均匀一致，涂饰层粘着牢固，不脱色不掉浆，皮里无油腻感，色泽鲜艳美丽。

3. 油皮是什么

早晨起床后用吸油面纸在鼻头上按一下，如果有很多油就是油皮；||看洗完脸后的皮肤，如果洗完脸很快出油的话就是油皮，反之则是干性或是混合性皮肤；||此外大家还可以从网上寻找皮肤测试卷，来确定自己的皮肤是干皮还是油皮。

油皮的意思就是指皮肤的分泌的油脂较多，尤其是在额头和鼻翼处的位置呈现油光，外毛孔比较粗大，皮肤颜色一般呈现暗黄色，但弹性极好。干皮的话皮肤就比较细腻，而且毛孔较小，皮肤油脂分泌很少但比较干燥，整体皮肤看起来比较干净整洁。除此之外，还有一种肤质是混合性皮肤，它兼容了油皮和干皮的两种特点，一般是t区位置呈油性皮肤，而其他位置大多是干性皮肤。


想要确定自己的肤质类型，可以在早晨刚起床时，用吸油面纸在鼻头上按压后，观察面纸上的重要情况，如果油脂较多的话，则说明自己是油皮，反之则是干皮。另外可以通过观察洗脸后的皮肤情况，确定自己的肌肤类型。如果洗过脸后的肌肤一直很干燥的话，就说明是干性皮肤或混合性皮肤，如果洗完脸很快出油的话，就说明是油性皮肤。


确定自己的皮肤类型后，才能更有针对性地选择合适的护肤品和化妆品，两种皮肤类型各有好处和缺点。干性皮肤应该选择滋润滋润补水型的产品，而油性皮肤应该选择具有控油功能的产品。

4. 水油皮面的原理

水油皮面的原理：水油面由面粉、水、油一般以5：2：1的比例摔制而成，一般使用80度左右的热水。水油面有筋力，韧性，与干油酥配合使用，使皮胚具有良好的造型和包捏性能。水油面需要反复揉搓，使面团上进，揉匀搓透，并通过摔的方法使面团上劲。

面粉一般采用筋力较小的粉，可以用低筋或者中筋粉，做明酥产品时用低筋粉更佳，不容易形成面筋质，起酥效果更好。干油酥采用擦制手法完成，一定要擦匀，擦透。

面食传统

面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

5. 什么是 油面皮

油面皮
(PULL-UP CRAZY HORSE)
1.此类产品俗称油腊皮，包括有疯马皮
、PULL-UP等，为80年代中期以后才
推出的新产品，起源自美国，一般都
使用于重型鞋类，如登山鞋．工作鞋
等
2.由于油腊皮为主要的加工材料，同时
均使用滚涂机生产，涂饰过程简单且
速度快，一般此类鞋子，均有防泼水
的效果，不需保养，可说是懒人的最
爱
3.因为是用于重型鞋，所以，要求之厚
度都偏厚，一般厚度为1.46-2.2 m/m
4.除要求含油多寡之外，无其他物性之
要求，同时亦有做防水处理之油皮

6. 水油皮面原理

水油皮面的原理是搅拌原理：

水油面团是以面粉、水和少量油脂调制而成，也有使用蛋代替部分水，或加入少量饴糖；面团具有一定的筋性、良好的可塑性和延伸性。 

水油皮面搅拌注意事项 ：

①搅拌时，先将水、油搅拌使之乳化成油／水型乳浊液，之后加入面粉搅拌，水分子首先被吸附在面筋蛋白质周围，被蛋白质吸收而形成面筋网络，油滴成为隔离介质，分布在面筋碎块间，使之成为表面光滑、柔韧的面团； 

②要根据面粉中的面筋含量情况决定加油的数量，对含面筋高的面粉应多加油，反之要少加油。一般情况下，用油量约占面粉的10%左右；

若面筋含量低、加油量高，则油脂的反水化作用加强，则会减弱或破坏蛋白质分子间各种键的结合力，就形不成良好的筋性面团，并且因油脂在面筋表面过多的覆盖，会影响烘烤后制品色泽的形成； 

③加水量和水温的影响，一般加水量占面粉的40%~50%，加水过多，面团中游离水增多，面团太软不易成型；

加水过少，蛋白质吸水不足，使面筋胀润度差，一般用18～20℃的水温调粉，水温过高，由于淀粉糊化使面团粘度增加，不便操作；

水温过低，会影响面筋的胀润度，使面团筋性增加，延伸性降低，影响成型，应根据季节和气候变化确定水温，夏季面团温度应控制在22～26℃，冬季保持在22～28℃。

7. 什么是油皮

油性皮肤也就是多脂性皮肤，多见于青年、中年以及肥胖者，其角质层含水量为20%左右，PH值小于4.5，皮脂分泌旺盛，皮肤外观油腻发亮，毛孔粗大，易粘附灰尘，肤色往往较深，但弹性好，不一定起皱，对外界刺激一般不敏感。

油性皮肤多与雄性激素分泌旺盛，偏食高脂食物以及香浓调味品有关，油性皮肤的人易患痤疮、脂溢性皮炎等皮肤病。可以到医院皮肤科就诊，口服维生素b6，可以外用夫西地酸乳膏，克林霉素甲硝唑搽剂。不要吃辛辣刺激性食物。

8. 什么是油皮 什么是油酥 什么是油心

一般做酥性点心，如蛋挞，千层酥时会用到酥油皮
就是把酥油或玛其琳，黄油揉到面粉里面，使成品酥松有层次
油皮 油酥 应该是同一个意思，如蛋挞的皮就是油皮
只是做法上，油皮用是擀面杖一层一层的擀，而油酥就是手揉成

油心是作为内馅用的，如老婆饼里面的馅就是油心
是面粉加入猪油，糖或其他材料做成的

9. 什么叫油皮面

油泼面吧

10. 什么是油性皮肤

油性皮肤就是皮脂腺的分泌功能比较旺盛的皮肤。

油性皮肤的特点是皮脂分泌旺盛，毛孔粗大，肤色较暗，油腻，容易出汗；皮肤不易老化、生皱纹；易出现痤疮，留色斑、瘢痕。在皮肤检测仪下观察，常可检测到黑头或白头等分泌物；夏季是油性皮肤的多发季节。

病因：皮脂腺的正常发育和维护是皮肤动态平衡所必需的，当其萎缩和皮脂脂质成分受到破坏，都会带来一定的皮肤功能障碍。影响皮脂腺分泌功能的因素包括：性别年龄、内分泌因素、皮肤的湿度、饮食营养等。

(10)什么是油皮面扩展阅读：

油性皮肤护理：

1、补水保湿对油性皮肤的护理是至关重要的。皮肤之所以会出油，是因为当身体的水分不够时，身体就会透支皮肤的水分，皮肤会自动分泌出油脂来保护身体的水分，所以补水保湿才是控油的关键。

3、皮肤油性皮肤保养还要注意保持皮肤的清洁，油性皮肤的人一天洗脸至少二次。洗脸时，按部位清洗，先清洁额部头和鼻翼，然后是下巴和两颊。手法方向按照从下向上，由外向里的顺序，就能彻底清洁皮肤。

3、油性皮肤的人最好选用性质比较温和的洗面乳洗脸。水温最好在20℃左右，过热会令皮脂水分流失，过冷又无法清洁彻底。

参考资料：

网络--油性皮肤