用破壁机怎么做油皮

A. 豆浆用破壁机怎么做

【食材准备】
黄豆，黑芝麻，冰糖，核桃仁，花生米。
【烹饪步骤】​
①黄豆一定要准备新鲜的，把黄豆放入清水中去冲洗一下表面，很多人觉得粮食是非常干净的，所以看上去白白的黄豆也就不想清洗了，但其实这样是不对的，表面会有很非常多的灰尘和杂质，冲洗干净之后再放入破壁机。

②这一次用的花生米，我是买的现成的熟花生米，吃起来香酥可口，但是会带一层红色的花生皮，把这层皮用手一撮就能够轻轻搓掉，然后只留下里面的花生放入破壁机中。

③核桃仁也是买现成的，买核桃的话砸起来特别容易碎掉，所以我一般在这个季节买一些现成的核桃仁，打豆浆吃的时候放上几粒非常的营养健康。

④还有一味食材就是黑芝麻了，加入黑芝麻和冰糖，黑芝麻营养价值很高，平时做饭的时候不知道怎么食用，不妨放入破壁机里面一起打成豆浆来喝。

⑤把所有的食材都清洗干净然后放入破壁机里，再加入1200毫升清水，盖上破壁机的盖子，插上电源，打开豆浆键。

⑥这时会看到机器开始运转了，会研磨的非常细腻，这个时候就不用管它了，30分钟之后香浓浓的豆浆就做好了，把它取出来倒入碗中，冷凉一些即可食用，喜欢的话不妨做来试试吧！

【烹饪小提示】​
⒈用破壁机来做豆浆的话，放入凉水是需要30分钟的时间，如果时间比较紧张的话，可以放入开水去烹饪，这样速度会加快很多，只要18分钟左右就能够烹饪好了。
⒉用破壁机做豆浆是非常简单方便的，而且可以根据自己的爱好加入不同的食材去烹饪，比如说现在是秋天，特别适合吃一些白色的食物，可以加入莲子，银耳等这一类的食材一起烹饪。​

B. 用破壁机怎么做鲫鱼汤

难度：切墩(初级)， 时间：10-30分钟。

主料：鲫鱼250g ，枸杞 ，盐适量 ，䓤 、姜 、料酒 。

4.想过滤可以滤一下，但鱼刺鱼头都变细渣子，滤网基本没用。

C. 用破壁机怎么做豆腐脑

首先把黄豆放入破壁机打成豆浆，然后把豆浆倒入容器里加入内酯，再盖上盖子等待豆浆凝固即可。具体做法如下，首先准备材料：干黄豆：150g、内酯：3g、水：1200g。

1、黄豆提前一晚泡好，然后加1200克清水放入破壁机内，如图所示。

D. 牛舌饼的做法及配方

芝麻牛舌头烧饼做法
“牛舌头饼”是苏州的传统名点。其外形为扁椭圆，状似牛舌而得名。以精面、葱花、素油制作，配以椒盐，色香味俱全。看一眼，“古色古香”，赏心悦目；尝一口，咸甜适中，肥而不腻，滋味无群 。
主料:面粉400g,温水200g,白砂糖60g

辅料:酵母1/2勺,全蛋液加少量,水适量
街头人气小吃芝麻甜饼的做法步骤
1. 所需材料。
2. 温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
3. 取一小块，搓成长条，擀开。
4. 然后将长片面卷起来。
5. 卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。
6. 收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
7. 成品。
小贴士
1、和好的面团软硬适中，请根据自家面粉吸水性调节水的用量。
2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。

E. 如何用破壁机做刨冰

做刨冰要买台刨冰机吗？NO一台破壁机就解决了！

把绵绵冰倒入果汁杯，加入三勺到四勺红石榴糖浆，上面再盖上适量绵绵冰

可以加适量水果点缀上去，也可以加适量果酱和水果粒，蜜豆，花生碎增加口感，来个百变的刨冰来解暑。是不是很想来一杯呢！炎热的夏天来一款百搭好用的破壁机来制作美食，它会让你的生活变得轻松而丰富，在这样的日子里，来一杯刨冰会让人透心凉，冰冰凉！

F. 破壁机榨橙汁的做法

鲜榨橙汁的做法步骤
1
橙子去皮去筋切小块。
2
将橙子倒入料理机内，加适量温开水。（橙子与水比例1:1）
3
搅拌成汁即可。
4
倒入杯中即可享用。（也可过滤掉果渣）
小窍门
1、蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜，而且，果汁不能代替水果。
2、宝宝5个月大时可以添加新鲜水果汁或水果泥，但不建议添加柑橘类及番茄类水果，因为这类水果容易引起孩子过敏。柑橘及番茄类水果在8个月的时候可以考虑添加，玉米类的食物同样要在宝宝8个月以后才能添加。
3、维生素C是可促进铁的吸收，有助于维持骨骼和牙龈健康，果汁中丰富的膳食纤维有助于宝宝的肠道健康，帮助宝宝好消化、不上火。
4、宝宝吃过或喝过柑橘类的食物或饮料后，应该至少等30分钟再刷牙。因为水果中的柠檬酸可暂时削弱牙釉质，暂时脆弱的牙齿会因为刷牙而受到侵蚀。

G. 绿豆馅怎么炒

说起绿豆，相信人们不仅是会想起用其熬的清凉下火粥，更是会想到以绿豆烹饪而成的各种甜点小吃，绿豆酥、绿豆饼、绿豆糕等等，这些都是属于中式甜点，外观精致口感香甜，深得老百姓的喜欢，而在绿豆的众多做法中，要以香浓酥软、馅心冰甜的绿豆酥更为受到大众的欢迎，绿豆酥是属于广东的一种传统名点，凭借其好口感，吸引到大批食客，其实要告诉大家的是，不用去广东也可以吃到美味的绿豆酥，在家做绿豆酥很简单，不用烤箱不用过油，而是用一个家家户户都有的电饼铛便能做，出锅后个个酥掉渣，比蛋挞还要好吃，下面我便将绿豆酥的做法详细分享给大家。

电饼铛版绿豆酥的做法：

备用食材：水油皮：中筋面粉180克，白糖15克，玉米油50克，温水75克；

油酥：低筋面粉150克，玉米油65克；

馅料：绿豆260克，白糖75克，食用油20克；

制作过程：第一步，首先来做水油皮，将水油皮的材料都准备出来，全部放入在一个干净的容器中，将其混合均匀，并且用手揉成一个光滑且微微出手套膜的面团，然后覆盖一张保鲜膜，静置松弛30分钟；

第二步，这个过程中，将馅料中的食材准备出来，绿豆需要事先淘洗干净，因为其比较好熟，所以无需浸泡，将其放入在高压锅中，加上比绿豆的体积多3倍的水，上汽后，压10分钟即可；

第三步，压好的绿豆非常绵软，将其移放入一个不粘炒锅中，加上馅料食材中的白糖和食用油，开始小火炒，过程中需要不停翻炒，待将其炒至比较干爽且抱团的程度，即可关火，放凉；

第四步，接着将其分成每个大约是30克的团子，滚圆待用，接着继续把油酥给做好，低筋面粉直接放在案板上，在中间掏一个洞，倒入食用油，揉成一个光滑细腻的面团，即为油酥，盖上保鲜膜松弛一会；

第五步，待其都松弛好之后，取出一份水油皮面团，按扁后，放入一个油酥面团，包好，不要了露馅，接着将其擀成长方形，以长为边，在三分之一处折叠，再次擀成长方形，然后从一端开始卷起，分成等份；

第六步，取一份揉成圆形，擀成薄片，放入一份馅料，包好，收口朝下，稍微按压一下，放入在刷上油的电饼铛中，小火开始煎，需要将四面都煎熟，即可盛出。

小编总结：绿豆本身便是一种健康的营养食材，其富含多种营养元素，适当吃对于润肠通便有着很好的帮助，而绿豆又是一种可以经受多种烹饪的食材，可以换着花样做成各样的美味食物，尤其是用其做的甜点更为深受大众的喜欢，这次分享给大家的绿豆酥便是非常经典的一种，清甜美味，让人吃一次后便忘却不了，对于这样的美味健康食品，当然不能错过学习，相信大家看完食谱会发现很简单，不用黄油不用苏打，按照食谱中的方法认真做，同样会很酥。

烹饪小技巧：
1、做绿豆酥的时候，用到的食用油，最好是选择味道比较淡的玉米油或者花生油，不要用菜籽油、调和油，否则甜点的味道不太好；

2、绿豆可以用高压锅压，也可以用普通锅煮，不过可能时间相对比较长，炒绿豆馅的时候需要注意，小火慢慢炒，并且不停搅拌，防止糊锅，否则便会浪费了食材；

3、水油皮面团，和面的时候，可以多揉一会，尽量将其揉出膜更好，做的甜点更加香酥，当然如果有面包机来操作更加方便一些。