Ⅰ 炝油皮的做法，网上怎么做的也有。看饭馆做还得烤油放辣椒！调料就盐 醋。吗我怎么吃着有些甜味呢
辣椒油的学问很深，里面所加原料也是各不相同，辣椒油在食品行业是不可或缺的，正因为它 才演绎出了南北大餐 川湘豫鲁等，辣椒油 不但是一种味道更是一种文化，博大精深。制作的师傅们也是各有玄机 深藏不露的，当然就更不会轻易授人了，这个我们也可以理解，因为小小的一罐辣椒油里面凝聚着他们的心血和汗水。我们的凉皮专用奇香辣椒油奇香麻辣有就是由三十余味纯天然原生调料经过特殊的工艺烹制而成，由于合理的配方组合，精良的制作工艺从而使得由此佐拌出的凉皮风味很是独特，在当地同类产品中可谓是别具一格，独领风骚。此类话题欢迎交流有问必答有求必应。
Ⅱ 炝油皮做法
把油皮洗好放盆里然后在油皮上面放上辣椒，把油烧开之后浇在辣椒上面用个盖把盆盖好过半分钟用调料扮允即可
Ⅲ 炝油皮做法
楼上的知道什么是油皮吗，油皮不能煮啊，我保证沸水里煮二分钟就能成浆糊，我的经验认为，油皮切条，葱切丝，放入同盘内，加盐，生抽，醋等调料，然后油炸红辣椒，像做油泼面一样把辣椒油浇在油皮上，调匀后就享用吧，嘿嘿
Ⅳ 炝油皮如何做 呛油皮的做法
1、油皮洗净，切成约5厘米长、极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，再放入500毫升清汤内稍煮，使其柔软细嫩，捞出，趁热挤去水分。
2、青椒去蒂、籽，洗净，切成5厘米长的细丝，入沸水锅内烫到断生，捞出，沥去水分。大蒜剥去皮膜，洗净，切去蒂，用重力拍破，与花椒斩成细茸，放在碗中，放入精盐、味精、辣椒油、芝麻油调匀，然后放入油皮丝、青椒丝拌匀，装盘即成。
Ⅳ 正宗炝油皮的做法
正宗枪油皮的做法，将买来的油皮那个打理干净，之后锅中油烧热大火爆炒油皮进去。那个放那个水煮干水就可以吃。