A. 紫菜、豆腐皮、胡萝卜可以一起吃吗
可以的,没有禁忌的。
补充:
紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
豆制食品名,有二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
B. 油皮菜是不是发物
常见的发物有:
1、蔬菜类
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果类
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;
3、肉类
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
4、水产类
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;
最后,还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等,有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物。
油皮菜不是发物的,它和西芹差不多,只是一个是筋一个是皮。
C. 油麦菜,包菜,豆腐皮黄瓜一起吃会腹泻
一般这种搭配不会导致腹泻
腹泻时分为急件和慢性两种,腹泻病人的饮食应根据具体病情、病程长短及患者对食物的耐受力予以适当调整。
属起病急、排便频繁、病程较短者,一般在两个月内可治愈。如急性肠疾病(急性肠道感染、细菌性食物中毒、急性肠寄生虫病);急性全身性感染(伤寒或副伤寒、败血症、麻疹、流感等);急性中毒(桐油、毒蕈、鱼胆、河脉、砷、有机磷等)以及其他疾病(变态反应疾病、内分泌疾病、药物副作用等)所引起的腹泻。
1、急性期暂禁食。急性水泻期,排便频繁,呕吐严重者可暂禁食,使肠道完全休息,可自静脉输液以补充水和电解质。
2、清淡流质。呕吐停止,不需要禁食者,可食清淡止泻流质,如浓米汤、焦米汤、稀藕粉、淡红茶水、蛋白水、胡萝卜汤(含钾盐、维生素、果胶,有使大便成形和吸附细菌与毒素作用)、苹果泥汤(纤维细,含果胶、鞣酸,能吸附毒素,有收敛作用)、烤淮山米粉稀糊(淀粉变为糊精易于消化,烤焦部分形成活性炭,有较强的吸水收敛作用),后三种临床上应用较多,效果较好。禁用牛奶、蔗糖等产气流质,小儿更应禁用果汁。
3、少渣、低脂半流或软饭。排便次数减少,症状缓解后可改为此种饮食,如白粥、藕粉、烂面条、去油肉汤等。禁食坚硬含纤维多的蔬菜及生冷水果、脂肪多的点心。
早餐:咸米汤(米50克,盐1克)
加餐:煮萍果泥汤(苹果1个)
午餐:烤淮山米粉稀糊(烤淮山米粉15克,盐1克)
晚餐:(与午餐相同)
夜餐:红萝卜汤(红萝卜200克)
病程较长,腹泻持续反复发作两个月以上。如肠源性疾病(肠寄生虫病、慢性肠道细菌感染、炎症性肠病、吸收不良综合症、肠恶性肿瘤及其他原因肠炎等);胃源性疾病(胃大部切除术后、慢性萎缩性胃炎);肝胆源性疾病(阻塞性黄疽、胆硬化);胰性疾病(慢性胰腺炎、胰腺切除术后);胃肠道激素瘤(胃泌素瘤、血溶活性肠肽病、类癌综合征)以及全身性疾病(药物副作用、内分泌代谢障碍性疾病、食物过敏、免疫缺陷、神经官能性腹泻、结肠激惹综合征等)所引起的腹泻。
1、应食易消化、质软少渣、无刺激性的食物,少量多餐,以减少胃肠负担。应禁食易产气、刺激件强及富含膳食纤维的食物。
2、热量及蛋白质充分,并富含维生素、无机盐及微量元素(尤其足维生素C、B,2和铁等),以补偿所失。用循序渐进方式逐步提高营养素摄人(少渣流质少渣半流 少渣软饭)。采用易消化的负肉、蛋、鸡肉、瘦肉等,可利用加餐增加全日热能。必要时也可用药物片剂补充维生素及微量元素。
3、适当控制脂肪。许多肠道疾病均影响脂肪的吸收,尤其是小肠吸收不良,故膳食中不用多油食品及油炸食品,烹调方法应少油,可用蒸煮、焖及水滑等方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸代表日常烹调用油;对乳糜泻者,应予无麸质饮食,严格禁食一切含有麦类(小麦、大麦、燕麦、麦芽)及制品(面筋、烤麸、面制糕点、面酱及麦制饮料、酒类等)。
D. 油皮菜不能和什么一起吃
这种蔬菜适合可以和任何食物在一起吃的,没有什么禁忌。
E. 豆皮不可以同什么一起吃
豆皮不可以同什么一起吃?
没什么禁忌,就是痛风患者要少吃。
豆油皮是我们在平常服用数最多的豆类食品,它的原料是大豆,将大豆碾成浆以后就可以制做出豆油皮,并且豆油皮是一种带有优质蛋白的食材,是能够防止动脉硬化及其心脑血管病经的,还能够避免骨质疏松等病症,针对推动我们的骨骼生长发育是很有协助的,因此在平常服用豆油皮是有很高的营养成分的。
豆油皮的服用作用
防止心脑血管病症
常常服用豆油皮能够 防止心脑血管病症,由于豆油皮中带有很多的大豆卵磷脂,可以合理避免动脉硬化,还能够维护心脏哦。
推动骨骼生长发育
豆油皮具备推动骨骼生长发育的功效,由于豆油皮中带有多种多样矿物,尤其是优质蛋白质成分比较多。因此 非常合适小孩和老年人服用。
减少乳腺癌的概率
常常吃豆油皮的女性能够 减少乳腺癌的概率,由于豆油皮的原料水豆腐中带有大豆卵磷脂,能够 调整乳腺针对雌性激素的反映,具有减少得了乳腺癌的概率。
豆油皮的吃法有什么?
炒:将豆油皮掰成条形,配上小量的时鲜蔬菜水果,同炒就可以。
煮:将豆油皮掰成条形,放进开水中稍煮加调味品就可以。
煎:将豆油皮淋湿摊平,下锅煎出橙黄色就可以。
炸:将水豆腐皮切成寸段,入沸煎炸松就可以。
豆油皮怎么做好吃?
豆油皮素春卷
原材料:豆油皮、平菇、莴笋、豆干各适当,食用盐、米醋、生抽、油辣子各适当
作法
(1)将平菇提早侵泡后,与莴笋和豆干一起切切丁。
(2)将豆油皮放进温开水中侵泡软后,剪裁成需要的尺寸。
(3)在豆油皮中铺平三丁、撒上少量食用盐,将两侧向正中间伸缩一下卷起来,塞好。
(4)炒菜锅内放进小量油,将包裹的肉粽火灾油炸至表面起泡后转文火慢煎。
(5)将米醋、生抽、油辣子混和变成沾料。
(6)待肉粽表层炸至橙黄色,配着酱汁吃就可以。
凉拌豆腐皮
原材料:豆油皮1张、丝瓜1/4根、红萝卜1/4根,食用盐、味精、色拉油、油辣子、生抽酱油、熟芝麻各适当。
作法
(1)将水豆腐皮切成丝,倒进沸水中烫一下后捞起来太凉。
(2)将红萝卜和丝瓜清洗后,切割成丝预留。
(3)将过完冷水的豆油皮控干水份后,放进碗中,添加丝瓜、红萝卜及其调味品,搅拌均匀就可以。
F. 豆腐皮不能和什么一块吃
豆皮不能与含草酸高的食物一起吃
原因是豆皮含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。
如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
豆皮最好不要和菠菜一起煮。菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。
人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆皮一起敖着吃。
(6)油皮菜不能什么一起吃扩展阅读:
男人过多吃豆皮的危害
增加肾脏负担。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。
当我们的年龄越来越大,逐渐变老的时候,那么我们肾脏排泄废物的能力也会随之下降,如果这时候还不注意饮食,吃太多豆腐的话,就会导致摄入过多的植物性蛋白质,从而使得体内体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
促使动脉硬化形成。美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
G. 油皮菜与牛肉可不可以同吃
可以同吃。
牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
牛肉+海螺:身体不适
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
H. 豆皮不能和什么一起吃
豆皮营养价值丰富,但一般情况下来说是不能跟葱和蜂蜜一起吃的。
跟蜂蜜一起吃,容易导致腹泻,跟葱一起吃的话,容易影响钙质的吸收。
所以在进食的时候,一定要注意有效的搭配,才能达到更健康理想的饮食效果。
将豆浆煮沸后遇冷,表面凝固的薄膜就称为豆皮,具有以下这几种营养价值:
第一种,豆皮中含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷等多种微量元素,在青少年发育期间多吃一些豆皮,
可以有效地促进身体的生长发育,尤其是可以促进骨骼的生长发育,被称为豆制品中的营养冠军;
第二种,可以预防贫血的发生,适合气血亏虚的患者;
第三种,预防老年痴呆症。
豆皮中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。
因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血。而大量的钙质,可有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。
另外豆皮中含有大豆异黄酮,可有效调节对于雌激素的反应,预防胃癌的发生。
而豆皮中含有的多种维生素、胆碱、植物纤维等在进入人体后,可以清理血液中的胆固醇,加快血液循环,软化血管,预防心脑血管疾病的发生。
豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。
豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收,而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高。
豆腐皮中含有大量的卵磷脂,能够预防血管硬化、预防心血管疾病,保护心脏。
豆腐皮中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
I. 黄豆油皮和牛肉薯仔能不能在一块儿吃
黄豆油皮和牛肉薯仔是可以一起吃的,北方有一种炖菜,就是把这几种食材放一起,大火炖熟,还会加入一些青菜,味道特别棒的。你可以尝试一下。
J. 豆腐和什么菜不能一起吃
豆腐是常见的食物之一,豆腐含有丰富的钙质,并且豆腐的食用方法很多样,那么你知道吃豆腐要注意哪些东西吗?豆腐有哪些食用禁忌呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!
豆腐不能和什么一起吃
与豆腐相克的食物
1)芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜:不宜与豆腐同吃。
3)茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4)蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6)南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
8)竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9)甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10)芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
豆腐食用禁忌
宜:身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。
忌:
1、因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐虽然闻起来很臭,但仍不失为一种美味,有些人对它敬而远之,有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品,在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从饮食健康的角度来说,臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。