木耳胡萝卜油皮怎么调凉菜

‘壹’ 调凉菜的油皮怎么做的

主料油皮300g 辅料香油适量醋适量生抽适量辣椒油适量蒜适量
步骤
凉拌油皮的做法步骤11.油皮1张。
凉拌油皮的做法步骤22.切宽条。
凉拌油皮的做法步骤33.锅内坐水烧开。
凉拌油皮的做法步骤44.下油皮淖一下赶紧捞出。
凉拌油皮的做法步骤55.晾凉。
凉拌油皮的做法步骤66.生抽、醋、香油调好。
凉拌油皮的做法步骤77.蒜用蒜臼捣成泥。
凉拌油皮的做法步骤88.自制辣椒油1勺。

‘贰’ 木耳和胡萝卜怎么凉拌

木耳泡发，切到茹口大小；
胡萝卜切薄片备用；
木耳、胡萝卜拿去煮熟；
捞起，装在一个盘里面，趁热加入蒜末、姜末、辣椒块、麻油、酱油、盐、糖、拌均匀。
最后撒炒过的白芝麻。

‘叁’ 胡萝卜拌油皮的做法，胡萝卜拌油皮怎么做好吃

食材
主料胡萝卜50克油皮30克辅料香油适量生抽适量
步骤
胡萝卜拌油皮的做法步骤11.胡萝卜切丝。
胡萝卜拌油皮的做法步骤22.下热水中淖烫。
胡萝卜拌油皮的做法步骤33.捞出控水晾凉。
胡萝卜拌油皮的做法步骤44.油皮切丝。
胡萝卜拌油皮的做法步骤55.下热水中淖烫。
胡萝卜拌油皮的做法步骤66.捞出控水晾凉。
胡萝卜拌油皮的做法步骤77.生抽、香油。
胡萝卜拌油皮的做法步骤88.将晾好的胡萝卜、油皮码入盘中，加生抽、香油调匀即可。

‘肆’ 木耳如何凉拌

‘伍’ 木耳红萝卜凉拌的做法大全

木耳红萝卜凉拌：
1.将木耳泡发,然后洗净 ,胡萝卜切成丝。

2.烧水开将木耳放入煮一分钟,捞出过凉水控干。
3.再开水过一下萝卜丝，喜欢吃脆的可以不用过水。
4.锅里倒入油，烧热，放入蒜，辣椒下锅炒香。
5.加入适量盐,、蒜末、鸡精。
6.放入一勺一品鲜酱油,一勺陈醋，醋的量可以根据口味适当多加一点。
7.放入香油一勺，香菜适量，拌匀即可。
也可以考虑加入一些黄瓜丝、洋葱丝，泡椒等
注意：木耳泡发时间超过8小时就不能吃了，因为木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。
木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。此外，木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。

‘陆’ 胡萝卜怎么拌凉菜好吃

胡萝卜具有很高的营养价值，也有很多种做法。今天，小编介绍一款凉拌胡萝卜的方法，用料简单，做法容易，而且口感清脆爽口。有很多人受不了胡萝卜的味道，其实我也一样，便试着做了下，谁知效果出奇的好，从此便爱上胡萝卜，记得拌好以后多搁一会儿再吃哦！

食材
胡萝卜1个、香菜20克、蒜末5克

做法
1.香菜洗净切寸段

2.胡萝卜清洗干净，擦成丝，或者切成丝。

3.胡萝卜丝放入锅中稍煮片刻捞出冲凉

4.放入香菜段，1勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺盐，5克蒜蓉，1勺鸡精

5.锅里放油烧热，下入花椒炸香，然后用勺子把花椒捞出来扔掉不用。把烧热的花椒油直接泼在蒜末上（油可以比炒菜时多一点）

放置几个小时再吃，让调料味道充分被胡萝卜吸收，味道会更好。

很简单的做法，但是绝对的好吃

凉拌胡萝卜丝最简单的家常做法，清脆爽口，待客必备的下酒菜！

这种凉拌的方式，适合所有根茎类的植物，例如黄瓜、莴苣、西芹、莲藕等

小贴士
1.可以一次多拌一点，放保鲜盒冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，早餐配粥或者馒头都很好。

2.热油很关键，不仅可以激发出葱香，而且热油可以溶解胡萝卜素。

3.胡萝卜切丝要切细一点，更容易入味。

4.香菜可以让菜的味道更佳（如果不喜欢也可不加）

‘柒’ 胡罗卜凉拌木耳怎么做

用料

黑木耳 250克

胡萝卜 半根

小米椒 几个

大蒜 几瓣

香菜 适量

油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

啤酒 适量

白糖 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

陈醋 适量

熟白芝麻 适量

凉拌胡萝卜黑木耳的做法

• 干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块..

  

小贴士

不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去！

‘捌’ 木耳怎么调凉菜

小米椒切丁，姜切末备用，香芹切段，将泡好的木耳放入开水中煮3分钟，将煮好的木耳捞出，放入凉水中。
沥干水后放入碗中备用，将小米椒、姜末、香芹段、白糖、米醋、辣鲜露、辣椒油、蚝油放入碗中，搅拌均匀，装盘即可。