油皮怎么成辣片

‘壹’ 自制辣条超好次怎么做

食材明细
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋葱
60克
菜籽油
150ml
盐
适量
糖
适量
麻辣
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制豆油皮辣条的做法步骤
自制豆油皮辣条的做法步骤：1
1豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）
自制豆油皮辣条的做法步骤：2
2辣椒粉
孜然粉
五香粉
花椒粉
熟芝麻倒在碗里搅拌均匀
自制豆油皮辣条的做法步骤：3
3锅烧热放入150ml菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。
自制豆油皮辣条的做法步骤：4
4油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。
自制豆油皮辣条的做法步骤：5
5豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。
自制豆油皮辣条的做法步骤：6
6现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条

‘贰’ 如何自己制作辣条的方法

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可食用。

调料 葱适量，泡椒2个，泡姜2个，蒜瓣4个，盐适量，辣黄豆酱一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油适量。

做法 1·准备好食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时然后洗净。

2·胡萝卜切片，青红椒切块，准备好调味料。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒，加入一勺辣黄豆酱。

4·再加入一勺油辣子，炒出香味。

5·倒入豆皮翻炒均匀，加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

6·加入生抽，糖，和少许盐。

7·翻炒均匀后加入青红椒快再次翻炒，淋入香油。

8·翻炒均匀关火。

‘叁’ 干豆皮片辣条的做法

教你用干豆皮自制辣条，香辣可口、油而不腻，满满的小时候味道

教你用干豆皮自制辣条，香辣可口、油而不腻，满满的小时候味道

辣条真的是一种神奇的东西，没吃之前馋得慌，吃了以后又担心长胖、下决心要戒掉，但过几天还是想吃。相信和小编一样有这种感觉的朋友一定不在少数，虽说常吃辣条不健康，但又有几个人能拒绝这样的美味呢？

记得以前上学的时候，每到放学就会拿着家里给的零花钱去买几包辣条，几个小伙伴分着吃，那个味道现在想想还忍不住要咽口水。长大以后，对于辣条依旧无法拒绝，隔三差五也会去小卖铺买上几包辣条来解解馋，不得不说，现在的辣条价格叫一个贵啊，一包40克的辣条就能卖到3块钱。

前几天正好在网上看了一个自制辣条的视频，今天正好有时间就在家里尝试了一下，味道超出了我的期望，香辣可口、油而不腻，不比外面卖的卫龙差哦！下面小编就把自制辣条的详细做法和步骤分享给大家！

---【自制辣条】---

准备食材：干豆腐丝500克、辣椒面50克、孜然粉20克、花椒粉5克、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油150克、葱段适量、姜片适量、八角三颗、桂皮一片、香叶3片。做辣条的食材大多以各种豆制品和面制品为主，除了干豆腐丝，腐竹、油豆皮、牛筋面等等都可以用来做辣条。

做法步骤：

1、首先把干豆腐丝放在盆中，加入没过豆腐丝的清水，浸泡半小时以上，让豆腐丝吸足水分，完全泡发。

2、把泡发好的豆腐丝控干水分，锅里不加油，把锅烧热后下入豆腐丝翻炒，把豆腐丝中多余的水分炒出后盛出备用。

3、锅里加入150克食用油，凉油下入葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，全程小火慢炸。

4、把50克辣椒面、20克孜然粉、5克花椒粉、适量盐和白芝麻放在盆中搅拌均匀备用。

5、把香料炸干、炸香后捞出料渣不要，把油温继续升到6成热，把热油浇在辣椒面中，用勺子搅拌均匀。

6、接着把处理好的干豆腐丝放入盆中，加入适量鸡精，用筷子翻拌，把辣椒油和干豆腐丝完全拌匀即可。

7、拌好以后在表面包上一层保鲜膜，静置晾凉后即可食用。

这样做的辣条香气浓郁、辣度适中、油而不腻，喜欢吃辣条的朋友一定要试试哦！

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小贴士：

1、辣条做好以后一定要进行密封保存一段时间，这样香料和辣椒的香味不会流失，可以使辣条更加入味。

2、做辣条的时候调料要足，油也要稍微多一点。

2、辣条虽好吃，但常吃的话非常容易上火，偶尔吃一次解解馋就可以了。

‘肆’ 美食小知识，在家怎么用豆皮自制辣条

我们用豆皮制作辣条需要的食材：油豆皮，葱。蒜，八角，花椒，麻椒，辣椒面，小茴香，芝麻。调料有孜然粉，胡椒粉，13香，盐，油，味精。

注意：将豆皮切成片儿之后，一定要擦取多余的水分，也可以控干水分，油，花椒，葱，蒜，炸香之后，一定要把剩余的残渣捞出来扔掉。

配料根据自己的爱好添加，如果喜欢吃自然的话可以多加点儿。大家也可以用腐竹做辣条，但是一定要提前把辅助泡发防止出现夹生的现象。
自制辣条，用豆油皮儿，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，五香粉。洋葱，菜籽油，盐，糖，

第一步，豆皮儿泡好了，最好是泡八分钟，然后捞出来控干水分。

第二步，把孜然粉，五香粉，花椒粉，熟芝麻倒到碗里面。搅拌均匀。

第三步，在锅里面烧热。放入菜籽油，油热了之后放葱块儿，把洋葱炸成金黄色。第四步，把油温成七成热。然后放到搅拌好的粉里面。沸腾冒泡就合适了，热油倒进粉里马上搅拌，不要让油凉下来，这样不会把粉烧糊。之后可以放入盐和糖。

第五步，把豆油皮放进调好的油泼辣子里面进入味道。第六步，用保鲜膜放到冰箱里面入味两个小时，这样既健康又营养的辣条就做好了。

‘伍’ 辣片的制作方法有谁了解过吗

大辣片是一种网络红人食材，也是很多人都喜欢吃的一种零食。当然，要想享有到美味可口且比较健康的大辣片得话，大伙儿实际上是能够在家里，采用一定的方式来自主制做的。而制做大辣片，也得把握一定的方式跟方法才行。下边，就为大伙儿详解一下大辣片的三种做法！

一、辣片如何做

1、最先，把从销售市场买回去的油豆皮用剪子裁开，尺寸随自身喜爱。

2、加冷水侵泡五分钟。

3、把泡软的豆油皮取下来，沥干水份。

4、取一个海碗，倒进一小碗辣椒粉、小半碗孜然粉、小半碗花椒面、小半碗芝麻、白砂糖一羹匙，盐和味精各一小羹匙，搅拌均匀。

5、烧电，油烧下八角、八角茴香、良姜，麻椒、圆葱、生姜片、蒜头。再放入整粒大葱和香莱，一起炸，炸成香气后捞起来。

6、把炸好的油泼入调好的料粉碗里，搅拌均匀。

7、随后把豆油皮放进料碗里，匀称裹上调味品。

二、大辣片的做法二

食物：豆油皮适当 辣椒面适当 孜然粉少量 熟芝麻少量 盐少量 白砂糖少量 十三香少量 鸡精少量 生抽少量

方式：

1、提前准备适当的辣椒面、孜然粉、熟芝麻、少量的盐、白砂糖放进一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。

2、锅中加点油烧开，随后倒进朝天椒里少量多餐搅拌均匀。

3、再添加2~3勺的生抽酱油、少量的鸡精搅拌均匀。

4、随后提前准备豆油皮，先放进冷水里泡6~8分钟，再把豆油皮清理两侧切割成小一点的样子。

5、锅中烧电五成热放入豆油皮，文火过一下油捞起来控油补水，随后再添加搞好的油辣子翻拌就可以。

三、辣片的做法三

1.商场买的。非常容易泡好。

2.一般全是用凉小水泡的，非常好弄，大约10分钟上下就好了。

3.泡好后，洗二遍，随后切割成块，放进漏盆里，控干水份。

4.控干水份的全过程，能够提前准备调味品的！辣椒粉，白芝麻（我的这一白芝麻是早已碾碎的，是以前自身吃火锅剩余的），孜然粉面，烤串面，（有能够放，假如家中没有，没放还可以的，由于吃起来味儿都非常好的），小量的盐，一定少。朝天椒依据本人口感，喜爱辣的，能够多放着呦！

5.所述准备好之后，放进适当的水。

6.锅加温，热适当油，食用油就可以。依据材料准备，适当就行。

7.油热好后，倒进配有调味品的碗中。拌和一下。

8.添加少量味精。

9.添加适量生抽。再度搅拌均匀。

10.锅中下油，刚开始提前准备炸豆皮了。炸好后的豆油皮放一边沥油。

11.最后一步，便是把控干的油的豆油皮放进菜盘里。用软毛刷刷上以前准备好的调味品，总之面刷好之后到菜盘里，就取得成功啦！提前准备开吃！

‘陆’ 油皮怎么炒

油性皮肤便是一种豆油皮，水豆腐坚信大伙儿都是有吃过，能够 清炖，例如宫保鸡丁，能够 烧汤，例如鲫鱼豆腐汤，它具备很高的营养成分，它的蛋白成份非常高，并且多吃对身体有一定的益处，可是油性皮肤是水豆腐历经一些非常的方式做成的，很多人不清楚它的作法，那么炒油皮的做法全集是什么呢？
炒油皮的做法大全
豆油皮是中华传统豆类食品，在我国北方和南方地域有多种多样特色美食。豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。

中医基础理论觉得，少年儿童服用能提升抵抗能力，推动人体和智商的发展趋势。老人长期性服用可益寿延年。非常对孕妇生完孩子期内服用既能迅速修复身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易于消化、消化吸收快的优势。是一种妇、幼、老、弱两相宜的服用上品。

炒油皮的做法大全
采用浓豆桨，倒进炒菜锅中，加温时留意不必烧开，锅中豆桨的表面就造成一层皮膜，用竹签子等专用工具适当地捞起来并使之渐渐地干躁，但也是有在未干躁时就多方面烹饪服用的。此膜捞起来后锅中会再度造成皮膜，再次捞起来，那样这般反复，豆桨的浓度值会慢慢较稀，要适度地给与补充。

“王桥”水豆腐、豆油皮 产自浚县黎阳镇东、西王桥村。东紧挨卫河，该地有着“水豆腐天堂”之称，可考历史时间近300年。水豆腐能烹调出100多种菜式。是酒宴和家居服用美味。王桥水豆腐生产加工独特、制做细致、质白鲜嫩、味儿正宗、 硬软适当、煮炖不碎、蒸炒不破、煎炸后绵软。豆油皮薄而劲道，为拌凉菜上品，水豆腐和豆油皮除供应本县外，还热销相邻数县及安阳市、新乡市、新乡市等市。

炒油皮的做法大全
怀安城豆油皮的味儿往往芬芳爽口，与它的制作过程相关。不久从豆油皮布上扯下来的豆油皮白生生、筋颤颤，假如把它象手帕那般揉成一团甩在皮板上，光洁的豆油皮不容易有一丝缝隙，并且都不容易掉角，简直筋得无法想象，这也是怀安城豆油皮的独到见解。 碾成的豆油皮，其食用方法较简易，一般与蔬菜水果搭配，拌凉菜或炒海就可以；而油性皮肤的菜肴则比较丰富多彩。

‘柒’ 豆油皮自制辣条怎么做

食材明细
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋葱
60克
菜籽油
150ML
盐
适量
糖
适量
麻辣
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制豆油皮辣条的做法步骤
自制豆油皮辣条的做法步骤：1 1豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）
自制豆油皮辣条的做法步骤：2 2辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里搅拌均匀
自制豆油皮辣条的做法步骤：3 3锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。
自制豆油皮辣条的做法步骤：4 4油温7成热，我再网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了。之后放入适量盐和糖调味。
自制豆油皮辣条的做法步骤：5 5豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。
自制豆油皮辣条的做法步骤：6 6现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条

‘捌’ 豆皮辣片的做法 豆皮怎么做辣片

1. 我买的现成的，湿的，洗洗控干水份，切成条。

2. 所有调料如下，因为我做的少，都弄的不多。

3. 放入油锅炸一下豆皮，油到不用很多。

4. 金黄色捞出，不用炸的很脆，有点牛筋儿最好，我随手放了几个银耳，忽略。

5. 少许油，然后倒入调料，小火爆香。放入豆皮，放点盐，生抽，糖，味道可以尝尝，不够辣在放一些辣椒，我放的少。因为不爱吃干的，放了一点开水。

6. 然后搅拌均匀，让调料都粘在豆皮上，就可以出锅了。

‘玖’ 自制辣皮用什么调料

大蒜，适量，花椒，一把，小米椒，3个或者4个，辣椒粉，适量，茴香，适量，孜然，适量，白芝麻，适量，盐，适量，白糖，适量。

‘拾’ 炒油皮怎么做好吃，辣炒油皮的家常做法

• 主料

• 辣椒

  50克

• 黄瓜

  100克

• 油皮

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 

  7.加盐翻炒均匀并入味，关火即可。