豆角起油皮是怎么回事

㈠ 豆角花皮怎么回事

豆角落花除了控制温度外，落花还有很多因素要处理的。 1----要防治好蓟马及螨及豆荚螟。 2----花期地不能太湿，干花湿荚。 3----出现苗旺也落花，要控制氮肥用量，增施磷钾。 4-----建议叶面用磷酸二氢钾+硼钼肥喷雾处理，7-8天一次，连续打2次，促进花芽分化，及提高座荚

㈡ 炸豆角为什么起泡

油温不够导致的。
炸东西油起沫的原因是炸东西的油被反复使用，或者是炸东西的油温不够，油温，指即将投料时锅中油的热度，对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。

㈢ 做豆油皮中间起皮,两边不起是怎么回事

温度太低，我也是做豆油皮的

㈣ 冰箱冷冻豆角怎么样不起皮

冷冻豆角不起皮，你可以试试多放水，水没过豆角，然后冷冻就可以了

㈤ 为什么在我炖豆角的时候．锅里要起一些油沫是怎么回事啊

你放的水一下子放的太多了，而且薯仔这种蔬菜本身就有豆类的特点，人家做豆腐还出沫呢，你做豆角也会处的，慢慢加水会少些

㈥ 豆角放冰箱里的时间有点长外面的皮有点粘是怎么回事

这是因为豆角不耐寒，产生了冻伤。冻伤以后豆角将很快就坏掉了。这时候不能吃了。
好运！

㈦ 做油豆角怎么才能起油泡

先在锅里放一些油（多一点），把炖好的肉切碎，然后加豆子炒，让豆子和油均匀接触，稍微变色，然后再加酱油或调味料，加水炖，一定要多炖，油豆子不熟是有毒的，一定要煮，加些碱，会软一点的。

油豆角是一种冷敏性蔬菜，长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症状，严重影响油豆角的品质。油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。

(7)豆角起油皮是怎么回事扩展阅读：

肥水管理

总的原则是前期防止徒长、后期防止早衰。具体是清明前种植可施足基肥，将土杂肥2000公斤，磷肥25公斤，麸肥25公斤，充分堆沤腐熟后，起畦开沟埋于畦中，清明后种植少施基肥。齐苗后可进行第一次叶面追肥，亩施尿素2公斤，7天后进行第二次叶面追肥。

亩施复合肥4-5公斤，开花结荚期追肥以条施复合肥为主，结合根外追肥。每次亩施复合肥15公斤，钾肥3公斤，根外追肥每隔两周喷叶面肥一次。苗期适当控制水分，开花结荚后注意淋水，晴天早、晚淋水，遇雨要排渍水。

㈧ 豆角长大后全是皮,什么原因

其实我个人觉得一般的豆角并不是全是皮，那可能你买的那一种了。如果全是的，那说明时间储存久了就会有这样的情况。太老了也会出现这样的情况，一般比较嫩的是不会出现这样的情况的，所以在买的时候一定要注意挑选