① 油皮油菜怎么炒好吃又简单 怎么做豆油皮烧油菜
1、主料：干豆油皮适量、油菜适量、大葱适量。
2、辅料：盐适量、红油适量、鸡精适量、香油适量。
3、干豆皮用温水泡发十分钟。
4、胡萝卜切菱形片。
5、小油菜洗净分小朵。
6、切葱花。
7、热锅凉油加入葱花爆香，放胡萝卜片炒软。
8、加油菜翻炒几下。
9、加入豆油皮，加盐、红油少许水，烧两三分钟。淋香油出锅。
② 油菜炒豆腐皮的做法
在我们的日常生活有很多人喜欢吃青菜炒豆腐皮，豆油皮也是豆制商品的一种，它和我们平常吃的水豆腐是不一样，它里边带有的水份十分的少，因此豆油皮的储放时间较为长，豆油皮能够立即吃，还可以在烧菜的全过程中剁碎，青菜炒豆腐皮营养成分较为高，那么青菜炒豆腐皮怎么做好吃呢?
油菜子炒豆腐皮的作法
1将油菜子清洗切割成段，在刷碗时我们能够把干豆腐皮侵泡在温开水中。
2热锅后加点油，下蒜泥进行爆香，倒进切好的油菜子煸炒，下盐，再次炒。
3看菜炒至出水量变松时，能够加一点沸水焖一下，能够盖上盖子稍煮一会儿。
4待油菜子将熟时，捞起来泡软的豆油皮，添加锅中再次煸炒大约2—3分钟。
5看锅中料汁渐收时，添加味精，煸炒匀称就可摆盘了。
用材 油菜子 豆油皮 盐 蒜泥 味精 油 油菜子炒豆腐皮的作法 将油菜子清洗切割成段，在刷碗时我们能够把干豆腐皮侵泡在温开水中。 热锅后加点油，下蒜泥进行爆香，倒进切好的油菜子煸炒，下盐，再次炒。 看菜炒至出水量变松时，能够加一点沸水焖一下，能够盖上盖子稍煮一会儿。 待油菜子将熟时，捞起来泡软的豆油皮，添加锅中再次煸炒大约2—3分钟。 看锅中料汁渐收时，添加味精，煸炒匀称就可摆盘了。
青菜炒豆腐的作法
作法一： 水豆腐切一小块，锅中水烧开，添加盐、味精、水豆腐，煮5分钟;锅烧热添加油烧至5成热，放进蔬菜根快炒，随后在添加蔬菜叶快炒。蔬菜出汁时添加水豆腐、盐、炒匀就可以。 作法二： 把切完的葱、姜倒进热锅中里进行爆香，把切割成块的水豆腐倒进锅中煸，再撒上盐、十三香，直至水豆腐被煸得金黄金黄的。此刻，再把清洗的蔬菜放进锅中，和水豆腐一起炒，煸炒两下后就可以了。最终，浇上少量芝麻油，就起锅了。
③ 泡椒油皮菜是怎么做的
前言
以前就听说油皮菜刮油，现在大鱼大肉吃多了，肚子里油水脂肪堆积，想减脂肪瘦瘦肚的就多吃点油皮菜吧。
材料
主料：油皮菜400g；
辅料：油适量、盐适量、泡椒适量、泡姜适量、蒜适量
泡椒油皮菜
1
油皮菜折短去皮膜
2
水开后下入油皮菜煮至软
3
冷却后挤干水分
4
泡椒，姜蒜剁碎
5
锅中多点油（油多折菜才好吃）油温高后下辣椒等爆出味
6
倒入挤干水油皮菜翻炒，放少许的味精即可
小贴士
油皮菜一定要煮软，煮软的油皮菜才才好吃，伴有泡椒的辣味很下饭。还可以用油皮菜熬粥哦。
④ 豆油皮怎么做好吃 油皮怎么炒才好吃
主料： 泡发豆油皮200g，鲜香菇80g，洋葱80g，胡萝卜50g，姜蒜10g，食用油15ml，花雕酒10ml，盐3g，鸡精5g，白糖3g
1.准备好材料，豆油皮泡好切块，香菇切片
2.锅烧热放油，炒香姜蒜
3.放入香菇煸炒干水分
4.放入洋葱炒匀
5.放入豆油皮炒匀
6.放入料酒提味
7.放入胡萝卜炒匀
8.放入盐，鸡精，白糖调味
9.翻炒均匀出锅，好美味的养生菜
⑤ 黄瓜炒油皮的做法，黄瓜炒油皮怎么做好吃，黄瓜
食材
主料
黄瓜
150g
油皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.黄瓜切片。
2.油皮切丝。
3.起油锅下黄瓜翻炒。
4.加生抽，翻炒均匀并入味。
5.下油皮翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士
大火翻炒这道菜。
⑥ 家例程油皮菜炒胡豆的做法 怎么做油皮菜炒胡豆最好吃
家例程油皮菜炒胡豆的做法
食材
主料
油皮菜1颗 胡豆500g
辅料
油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 味精适量
步骤
1.油皮菜折断撕去背部的膜(跟西芹差不多，只是一个是筋一个是皮)
2.油皮菜放锅里做软
3.冷却后用手微微挤掉油皮菜上的水分
4.胡豆(就是蚕豆)淘洗干净，也煮软
5.锅中适量的油(喜欢姜蒜的可放姜蒜)我想吃原味的就没放，放了姜蒜会更香一点
6.加入油皮菜放上少许味精及即可
⑦ 油皮怎么炒好吃又简单
卤豆油皮松的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：卤
卤豆油皮松的制作材料：
主料：油皮50克
调料：大葱10克,香油20克,花生油50克,卤汁500克,姜3克,味精1克
卤豆油皮松的特色：
质地绵软，爽口有腻，无结无块，不油而醇香。
教您卤豆油皮松怎么做，如何做卤豆油皮松才好吃
1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡，再换清水洗一遍，捞出晾干水气，然后切成10厘米宽的块，每三块叠在一起，再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。
2.取净锅置火上，舀入花生油烧热，下葱丝，姜丝略炒，倒入白卤水，投入豆油皮丝，用水火煮5分钟至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收卤汁。出锅装盘即成。
3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。
4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。
牛油酥饼的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：果汁味 工艺：烤
牛油酥饼的制作材料：
主料：小麦面粉120克,淀粉(豌豆)50克,柠檬10克,草莓250克
调料：柠檬汁30克,冰糖50克,黄油100克,炼乳（甜,罐头）225克
教您牛油酥饼怎么做，如何做牛油酥饼才好吃
1.把面粉、干淀粉拌匀。
2.把黄油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻。
3.冷冻后取出，放入微波炉中用中火烤4分钟，取出切成8块。
4.将草莓放在每块饼上，草莓四周镶上鲜淡冻乳即可。
⑧ 油皮怎么炒才好吃
卤豆油皮松的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜
老人食谱
高脂血症食谱
动脉硬化食谱
骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：卤卤豆油皮松的制作材料：
主料：油皮50克
调料：大葱10克,香油20克,花生油50克,卤汁500克,姜3克,味精1克卤豆油皮松的特色：
质地绵软，爽口有腻，无结无块，不油而醇香。教您卤豆油皮松怎么做，如何做卤豆油皮松才好吃
1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡，再换清水洗一遍，捞出晾干水气，然后切成10厘米宽的块，每三块叠在一起，再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。
2.取净锅置火上，舀入花生油烧热，下葱丝，姜丝略炒，倒入白卤水，投入豆油皮丝，用水火煮5分钟至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收卤汁。出锅装盘即成。
3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。
4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。
牛油酥饼的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：果汁味 工艺：烤牛油酥饼的制作材料：
主料：小麦面粉120克,淀粉(豌豆)50克,柠檬10克,草莓250克
调料：柠檬汁30克,冰糖50克,黄油100克,炼乳（甜,罐头）225克教您牛油酥饼怎么做，如何做牛油酥饼才好吃
1.把面粉、干淀粉拌匀。
2.把黄油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻。
3.冷冻后取出，放入微波炉中用中火烤4分钟，取出切成8块。
4.将草莓放在每块饼上，草莓四周镶上鲜淡冻乳即可。 合油酥的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
合油酥的制作材料：主料：水皮：特粉10公斤
边化油3.3公斤油酥：特粉7.45公斤
边化油3.6公斤心料：豆沙8公斤
瓜元5公斤
玫瑰1.3公斤
核桃仁1公斤
生边油3.75公斤
川白糖4公斤
蜜樱桃2公斤
边化油0.5公斤
撒粉(特粉)0.75公斤注：心料中的玫瑰可改用桂花,用量酌减。
教您合油酥怎么做，如何做合油酥才好吃1.水皮：边化油加水(每料加水5公斤左右)揉合，掺入特粉(特粉需过筛)，搅拌10分钟左右，成为面团。
2.油酥：特粉过筛，加边化油，揉合均匀即可。3.包酥：按水皮6成、油酥4成的比例分料，以水皮包油酥，用小开酥的方法擀制成酥皮。4.制心：瓜元：核桃仁剁成颗粒(大小如花生仁)，樱桃切成四瓣，玫瑰搓散。以上材料同边化油和配料中部分川白糖拌合备用。生边油需将皮膜撕净，下锅煮到断生程度滤起，冷却后切成板栗大小的颗粒，同配料中其余部分川白糖拌合备用。用上述备用心料包裹，捏成圆坨，再将豆沙擀成块状，包裹上述心料圆坨，然后成型。5.成型：按皮6成、心6成的比例分料包心，用手工制成圆形，顶部点上红点。6.烘焙：用150℃左右的炉温，烘焙5～6分钟，制品呈白色，经检视酥皮起层时即出炉。冷却后包装。质量标准 规格：圆形而凸，略似无沿帽，饱满光洁，底部平整。不脱酥，不翻酥，不露心。色泽：雪白色，红点在顶部正中。组织：酥润细腻，剖面心料清晰。精蜜，边油颗粒大如板栗，晶莹有透明感。豆沙油浸，无杂质。口味：细嫩滋润，突出外酥内润的特点。甜度适中，有明显的玫瑰或桂花芳香。
⑨ 豆油皮莴苣怎么炒好吃
主料莴笋半根 油皮儿一张
辅料干辣椒（可不用）3个 盐适量 糖、醋少许 蒜3瓣
莴笋炒油皮儿的做法步骤
1. 油皮一张，先一切为二，再为四，然后切成手指粗细的条儿，一根一根打成结。因为鲜油皮儿易碎，直接炒的话碎的很多，打了结就好一点。
2. 莴笋半根，去皮切条；大蒜三四瓣，切成薄片。
3. 炒锅坐油，油三四成热时放干辣椒段爆香，不喜欢吃辣的可以免这一步，等油六成热时直接炒菜。
4. 把莴笋和蒜片一起倒入锅中翻炒，待莴笋稍一软，就放油皮结同炒。动作快而不猛，免得把油皮儿炒碎了，会颠勺儿的最好了。
5. 半分钟后放少许糖，1克盐，一点香醋，继续颠勺，炒两分钟就可以了。要放味精之类的就放，再炒一下就出锅喽~~~~
⑩ 油皮炒青菜怎么做好吃
油豆皮炒青菜
做法
1、将油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30秒，待其变色、变软后即可捞出，备用。
2、小油菜清洗干净，切成0.5cm长的小段，待用。
3、中火烧热锅中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。