豆油皮包肉怎么做

‘壹’ 豆腐皮包肉怎么做如何做好吃

用料：
1、豆腐半斤。
2、葱三棵。
3、化猪油一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油）。
4、淀粉一大匙。
5、盐、味精适量。

做法：
1、将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉。

2、在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上。

3、锅中放化猪油烧至三成热。

4、将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味。

5、勾芡翻匀。

6、放一半葱碎、味精再翻匀。

7、起锅装盘即可上桌。

‘贰’ 豆腐皮包肉馅的家常做法

豆腐皮。

馅料：猪绞肉（半肥半瘦为佳）、盐、糖、酱油、鸡蛋（可以用淀粉代替）、白胡椒、料酒、麻油、葱末

做法
1.将豆腐皮放水中泡开，然后略微拧干一点（要小心，豆腐皮很薄的），不要担心太大一块，你不要摊开。你可以握成长条，然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开，一个一个包起来，和包春卷的方法一样，这里不赘述了。

2.大火蒸十分钟，再关火焖5分钟。

皮的鲜美让猪肉锦上添花）。

‘叁’ 豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中国的传统豆制品，含有丰富的蛋白质和钙，营养价值比较高，适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力，促进骨骼发育和智力发展；老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。油豆皮食用后不仅易消化，营养还易被人体所吸收，所以是老、幼、孕、妇等皆宜佳品。它的食用方法也特别多，今天给大家分享一道前几天做的红烧油豆皮饺子，香色诱人，下酒又下饭。

准备食材：

干油豆皮2张、里脊肉300g、新鲜香菇3个、胡萝卜1/3个、甜玉米粒1小把、生姜1小块、香葱1颗、清水约20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 酱油小半勺、盐适量

制作方法：

1、干油豆皮提前用温水浸泡半小时以上，其他食材分别清洗干净备用；

小贴士：

1、油豆皮使用之前建议先用温水浸泡，泡的时间不宜太久，控制在半小时以内，浸泡时间久包的时候就容易破；

2、馅料的调制方法按平时包饺子的方法调配即可；

3、包好之后先煎再红烧，吃起来又鲜又香，喜欢清淡口味的朋友可以采用清蒸的方法食用。

‘肆’ 油炸豆腐皮包肉的做法

简单常用的食材，豆腐皮包肉，超级好吃

豆皮是豆制品，豆腐也有美白养生的功效，当然豆腐也可以做成豆腐干，豆腐乳，豆腐皮.......等等很多种豆制品。豆腐是用豆子磨成的，豆子又可以做成很多种美食，青豆，蚕豆，豌豆等也都特别好吃。根据豆类的性质，可以分为凉性，湿性，和平性。

那么豆制品有什么好处呢？我来给大家讲解一下：大豆含蛋白质35%到40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋安酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。
而豆腐皮又叫油皮，腐衣，油豆腐皮。是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出，捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。
成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略微带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
100克豆皮中含有16.50毫克铁，而且容易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆皮能够有效的预防缺铁性贫血。

豆皮中含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后，可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有着不错的预防作用。
除此之外，豆皮还能强健骨骼，起到良好的补钙作用。还能预防癌症和老年痴呆。
今天我来教大家一种简单的，豆皮包肉的做法，即好吃又营养。

1.把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里，加入淀粉搅拌均匀

2.豆皮买回来后，稍稍浸泡变软，不要泡过度了，会容易烂。

3.取出豆皮，放入适量的肉馅，像包春卷一样的卷起来。

4.全部卷好以后，收口朝下。

5.锅内热油，放入豆皮包肉，煎至两面金黄捞出

6.最后放入老抽和清水焖煮十分钟，在调入盐即可出锅。

7.喜欢吃辣椒还可以放入少许辣椒。煎豆皮包肉的时候，不要翻的太勤，会烂。

‘伍’ 半碗猪肉馅，一张豆油皮，能做出什么美味

跟着儿子来到他工作的城市，人生地不熟，哪里能买到好的食材，哪里的蔬菜价廉物美，我是一概不知。在老家时，孩子非常喜欢吃豆腐皮卷肉，隔三岔五就要做给他吃，今天我想还是给他做豆腐皮卷肉吧。可是我找遍了那里整个菜场也没找到我要的食材，只有一种跟豆腐皮相近的豆油皮，买回家将就着用吧。

7勾芡，切好片的肉卷撒上葱花就可以直接开吃了，可我舍不得蒸出来的汤汁，加入了一点点生抽，料酒，香醋，淀粉后勾芡淋在肉卷上。真的是过口不忘，唇齿留香呀。不喜欢淋在上面的朋友也可以蘸着料汁吃哦

‘陆’ 油皮包肉怎么做

步骤4

要入锅蒸啦。大约10分钟就熟了！可以开饭啦！

小贴士

1 如果肉馅中，都是猪肉的话，会很腻。所以，我在肉馅中加了藕。稍微多加点葱姜也可以。2, 在拌肉馅时，喜欢加点醋，可以去腥提香。3, 香菜跟放入水中煮开，可以变软，更好包。

‘柒’ 豆皮包肉的做法，豆皮包肉怎么做好吃，豆皮包肉的家常

1. 把豆腐皮发温水里过一下，时间不能久，泡软就行。用刀切开4份。
2. 肉馅调味。
3. 包肉馅，像包春卷一样卷起。放入蒸笼蒸8分钟。
4. 锅里烧一点汁水，把蒸好的豆腐皮卷放入汁水入味。汁水收干装盘，搞定。