光友油皮面怎么吃

① 油泼面怎么做才好吃

油泼面的做法非常的简单，如果上班时间比较紧张可以在家做一碗油泼面，主食和菜都有了，做法简单又家常，但是很多朋友都说做不好油泼面，做出来的口感差，味道不好，那今天我们就在家做一道油泼面。

【主要食材】：面条，葱，蒜，生菜，辣椒面，芝麻，生抽，盐，十三香，食用油

1、煮面条的时候不要煮太长时间，时间长了面条比较容易烂，而且口感软糯不劲道

2、烧油的时候不要把油烧的太热，太热的话容易把辣椒面激焦糊口感会比较差，而且容易发苦

3、生抽中含有一定的盐分，所以不能加入太多的食盐，否则会比较咸

4、做油泼面的时候可以用冷水将煮好的面条过一遍凉，这样吃起来的口感更加清爽

② 山西油泼面怎么做好吃

山西油泼面是山西非常有名的面食，怎么做好吃？我觉得从头到尾，决定是否好吃，要保证这几点到位，比如：面要筋道、辣椒面要够味、好吃的臊子等，只要保证这三点到位，基本就是一道非常完美好吃的测油泼面。山西油泼面是山西的名吃，在全国都非常出名，在其它地方也有很多饭店做这道面食，制作简单，吃着口感好味道香，深受很多面食爱好者的喜欢，也包括我，嘿嘿，下面我详细分享下如何制作

四、最后浇热油一切准备齐全，最后就是浇热油了，先把面放碗里，然后放上葱丝、姜丝、蒜泥、香菜、豆芽、白芝麻等，自己喜欢吃的配菜，再撒上辣椒面，最后浇上热油，哇，全部配菜及辣椒面，瞬间爆香，又香又辣，而且整碗流淌着红红的辣椒面，看着都非常有食欲，最后浇上臊子即可。总结：油泼面只要按照我说的这个方法制作，保证能做出好看又美味的正宗山西油泼面，吃一次就让你上瘾，真的非常解馋，大家可以试试哦。回答不易，感谢亲爱的阅读，顺便帮点个赞吧，祝您生活愉快，全家幸福！

③ 油泼面怎样做好吃

西北油泼面

主料：大葱1段 鲜面条适量 绿豆芽50g 菠菜5棵 薯仔1个 胡萝卜1根

辅料：酱油适量 油适量 辣椒粉适量 味精适量 盐适量 陈醋适量

制作工艺：

1.胡萝卜和薯仔分别去皮切小丁，葱切段，豆芽和菠菜择洗干净

2.锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油，将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟，捞出沥干水分备用

3.锅中重新放入水，水开后放入面条，煮沸后淋入冷水3次至熟

4.取面碗，将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入

5.在面条上放葱和约15g辣椒粉。锅中热油，冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上，搅拌均匀即可

④ 油泼面咋做好吃

美食名称：油泼面

食材：面粉、小油菜

佐料：菜籽油、辣椒、醋、生抽、葱、盐、碱面、蒜

小窍门：面条在煮的时候，要煮的稍微软一些。虽然对于面条来说硬一些口感会更好，但是对于油泼面来说，软一点的面条才能更好地吸收汤汁。同时面条煮好之后，千万不要过凉水，因为一过凉水的话，汤汁的吸收效果就会大大受到影响。

⑤ 油泼面怎么做好吃

油泼面的做法很简单，首先把面条煮好，上边撒上辣椒面、盐；淋上生抽放入蒜末，再淋上热油就可以了