豆油皮和豆角怎么炒

Ⅰ 豆角豆腐皮怎么做好吃

1. 将五花肉洗净，切片备用
2. 豆角洗净，折成段段备用
3. 豆腐皮切长条
4. 锅中下油烧热，下五花肉煸一下多余的油脂，下蒜末爆香，下盐炒匀盛起备用
5. 锅中留底油，将豆角快速翻炒至熟，下豆腐皮炒会，下爆好的五花肉炒匀，下盐，一点点酱油提味即可盛盘

Ⅱ 清炒油豆角怎么做

用料
花椒 10粒
干辣椒 4个
蒜瓣 4瓣
油豆角
盐
鸡精
清炒油豆角的做法
油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒
热水烧开，加2勺盐，下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水
锅热后下油，下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟
加入半碗水，加入蒜瓣，小火炖至油豆角变软，加盐和鸡精，翻炒2分钟出锅
小贴士

1、油豆角提前水灼，炒的时候更容易熟，水灼时加盐油豆角的颜色会更加青翠，跳过这一步直接炒，油豆角会发黑
2、炒不熟的油豆角有毒性

Ⅲ 豆油皮怎么炒

炒豆腐皮
食材
主料：豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、红油火锅底料适量、蒜1瓣
步骤
1.豆腐皮切成不规则的形状，蒜切末
2.尖椒切块
3.去红油火锅底料炒出红油
4.下尖椒蒜末炒香
5.下豆腐皮炒匀
6.加少许水
7.加盐调味，收汁即可

中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮有着容易消化和吸收快的优点，而且适合各类的人群食用，老少皆宜的哦，而且还可以有补钙，增强免疫力和智力的作用，是不错的养胃排毒的食材类型。
油皮的营养价值
油皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童、老人、孕妇等人群都适合食用。

油皮的功效与作用
1、油皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2、油皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、油皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

油皮的做法大全
1、菠菜卷
材料：
菠菜300克、油皮100克、胡萝卜50克、黑木耳50克，香油、食盐、生姜、白糖、鸡蛋少许
做法：
(1)将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条，水发木耳切细丝;
(2)分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用;
(3)将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块;
(4)将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内，加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀;
(5)将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷;
(6)用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟即可。

2、干炸响铃
材料：
油皮4张、瘦肉50克，姜葱水、食盐、食用油、黄酒少许
做法：
(1)油皮用水泡发半个小时;
(2)瘦肉剁成馅，加入姜葱水、盐、料酒搅拌成稀糊;
(3)泡好的油皮铺在案板上;
(4)涂上适量肉馅，用筷子推匀，卷成一条;
(5)切成均匀大小;
(6)锅内放适量油烧到五成热，将卷好的油皮放入锅中炸两分钟，捞出沥干;
(7)将全部油皮卷复炸一次，捞出沥干油分即可。

Ⅳ 炒干豆腐皮的做法，豆角炒干豆腐皮怎么做好

主料
豆角
500克
干豆腐
3块
辅料
蒜
适量
姜
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.干豆腐泡软备用
2.豆角掐段洗干净，蒜姜切片，豆腐皮切条
3.锅里倒油加热，放入蒜姜爆香
4.4倒入豆角大火煸炒2分钟左右
5.倒入豆腐皮，加蚝油，鸡精，盐煸炒3分钟左右，加酱油调味煸炒至豆角熟
6.可以出锅咯

Ⅳ 干豆油皮怎么炒好吃家常

干豆油皮怎么炒好吃，这种家常做法我觉得跟邓尤啤很好，炒的那杆洞牛逼，斜切成条条子，然后在拿肉切成丝，在切辣椒以及大蒜嗯，红萝卜一一些备用。然后在窝里放有腊肉，辣辣椒，到屋里吵一道，红烧好，然后再拿干豆角皮放到油里翻炒，再加入大蒜。跟葱姜加点好友既可，这种家长淘宝特别好吃，味道也是不错的。

Ⅵ 食堂里的炒豆角总是很美味，在家怎么做不出来

豆角的采摘时间六至八月，这个时候吃豆角恰好是当季时节，吃当季蔬菜有益于身心健康，各种蔬菜水果都具备它特有的食用作用，豆角也是如此，因为它是夏季食物，能在高温天气自然环境下生长发育，解暑利湿和利水消肿的作用是比较突出的，因此最适合夏季食用，能够能够更好地调整身体因高温天气转变而产生的不适感危害。

随后捞出来控油补水；锅中留底油，倒进肉沫爆锅，待肉沫掉色后倒入辣椒干、麻椒、葱、姜、蒜一并炒出香味，然后倒少许的米酒、生抽酱油，最终倒进豆角迅速煸炒匀称；这一步就能够调料了，放1勺盐，小勺味精，小勺五香粉，迅速煸炒进味。起锅前还能够再弄点熟芝麻，煸炒匀称就可以。豆角带有丰富多彩的蛋白和多种矿物，又被称之为“蔬菜水果里的肉类食品”，它味偏干平，有利湿健脾，促消化作用，因此适合人群较为广，也尤其合适脾胃虚弱的人群吃。

Ⅶ 豆角炒豆腐皮怎么做好吃

食材

• 主料

• 瘦肉

  100克

• 豆腐皮

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 豆角

  3根

• 步骤

• 

  7.味道可以又卫生哦

• 小贴士

• 豆腐皮不容易上味，要焖几分钟

Ⅷ 豆油皮怎么做才好吃

豆油皮的做法

1、豆油皮辣条：首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金黄色捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉，加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中，然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用。

2、三色豆油皮：首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右，直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态，然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用。

3、豆油皮鲜肉卷：豆油皮清洗干净后加入温水中泡发沥干待用;准备好肉馅加入胡萝卜、小葱剁碎后加入蛋清、香油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀待用;处理干净的豆油皮切成均匀的方块状，然后将调制好的肉馅涂抹在豆皮上，然后将豆油皮卷起来放置在盘中;蒸锅中加入适量的清水，然后将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分钟后即可出锅切片食用。

Ⅸ 豆角和豆皮怎么做好吃

主料瘦肉100克豆腐皮400克辅料油适量盐适量豆角3根
步骤
豆角炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮洗净后切小条
豆角炒豆腐皮的做法步骤22.猪肉切块备用
豆角炒豆腐皮的做法步骤33.豆角洗净切段
豆角炒豆腐皮的做法步骤44.锅烧滚放油，爆香猪肉
豆角炒豆腐皮的做法步骤55.放入豆腐皮和豆角一起翻炒
豆角炒豆腐皮的做法步骤66.放盐炒匀后加少许水焖五分钟，喜欢的可以加点辣椒酱
豆角炒豆腐皮的做法步骤77.味道可以又卫生哦