胡辣汤油皮用什么可以替代

‘壹’ 在制作胡辣汤只需要放入胡椒粉和辣椒吗胡辣汤配什么主食好呢

菏泽胡辣汤与河南不一样，逍遥镇胡辣汤更红，而菏泽胡辣汤是白色的。胡辣汤里面一般方法是，先洗面筋，蒸熟的水面筋切割成粒，下油锅炸。花生仁，青菜叶，海带，宽粉条都必不可少。添加洗面筋的面和水。放盐白胡椒粉，最终上洒炸好的水面筋就可以。吃的时候别忘记加芝麻油米醋哦。面块升温水清洗成水面筋，海带、红薯粉条入锅煮，再将面块升温水清洗成的水面筋弄成片状入锅，一边下一边搅，拉成穗状。

河南全国各地配搭略微差别，但许昌地区的标准配置别名:小笼包，油馍，胡辣汤。小笼包专指水煎包，油馍一般指旧式的手工制作葱花饼，如今也包含油炸馍等。胡辣汤，这里多喜欢稍稀一点的，牛羊肉，牛肉均有。此外，素胡辣汤配搭老豆腐制成两掺也很受欢迎。除此之外依据自己口感，配搭油炸菜角，炸油条，肉盒，鸡蛋灌饼的都是有。但小笼包，油馍配搭仍是比较多人挑选的组成。在河南洛阳市的胡辣汤店，绝大多数是配搭水煎包子吃，水煎包子有清真牛肉的，也是有牛肉和生猪肉的，然后来一小碗豆桨，营养丰富，吃的饱饱的，并且短期内也不会口干，口中的胡辣汤味儿也不会熏到别人。

‘贰’ 河南胡辣汤怎么做用什么材料

胡辣汤不是常见的饭后喝的汤，而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。是一种汤类传统小吃。已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤适合北方人...(展开)
食材
主料
猪里脊肉
100g
面粉
100g
红薯粉条
100g
海带
50g
花生米
50g
木耳
50g
豆腐皮
50g

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
香油
适量
米醋
适量
八角
1粒
桂皮
1小块
姜
适量
高汤
适量

步骤

1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟。

2.煮好的肉切成小丁备用。

3.木耳提前泡发。

4.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。

5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝。

6.面粉用少许水合成面团。

7.加入适量的水浸泡10分钟。

8.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

9.洗面筋的水留下备用。

10.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。

11.再放入肉丁稍煸炒

12.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。

13.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

14.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。

15.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

16.同煮约10分钟。

17.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。

18.关火，加入 米醋和香油即可。
小贴士
肉可以选择瘦猪肉 牛肉 羊肉，没有高汤用清水代替。醋和香油关火后再添加。
以上答案希望采纳，谢谢！

‘叁’ 糊辣汤作为中原的知名小吃，你觉得该如何制作

胡辣汤在中国的北方是一种十分很普遍的早餐，你是否还记得以前在北方上学小时候，每天早上的早餐最爱的是喝一碗胡辣汤加二根油条了。有关胡辣汤的由来观点有很多种多样，今日就来介绍一下胡辣汤的家常做法，让你们在家里也可以喝一碗酸甜可口的胡辣汤。

三，配搭面食一起食用

胡辣汤美味可口，可是做为早餐免不了有点儿吃不饱，因此我们可以配搭一些面食一起食用，例如：油条，鸡蛋饼，豆腐卷直接的那样又抗饿还不影响胡辣汤的美味可口。

‘肆’ 在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤里面都有什么辅料

胡辣汤，河南省、陕西省一带的特色美食。始于河南周口市西华县及漯河舞阳县，以西华县逍遥镇胡辣汤更为知名。麻辣鲜香的口味在早上唤醒了大家的舌尖，一碗胡辣汤令人一整天的都精神焕发。木耳、金针菜用清水泡发，红薯粉丝用清水泡软，卤牛肉切粒，豆油皮切成丝；小麦面粉加入适量盐、适量水，揉合成面糊，用保鲜膜盖上，醒15分钟，醒之后，取下揉至面糊外皮光洁，倒进冷水，用两手反复的搓揉面糊，直到洗出来水面筋和粉浆。

盐可以调整酸和辣的口味水平，白胡椒粉应当在全熟起锅前10秒添加锅中，那样既保证了白胡椒粉的辣，又不容易"腥"。切记不要把原材料一股脑下锅，那般会使白胡椒粉"挥发"掉，就变为酸菜了。白胡椒粉和醋的占比大概是6:5，如果想甜味突显一些，可以用6:4。醋最好用保宁醋，要是没有，可以用米醋老陈醋之类的替代。

‘伍’ 煮胡辣汤时没胡椒粉可以用什么代替

可以。如果用生粉效果会更好，更经济。