五香油皮怎么做法大全

❶ 炸油皮的方法和做法

油性皮肤实际上便是油豆皮，它是十分有营养成分的一种豆类食品，传统式的制做油性皮肤的全过程简易，可是出量非常少，在做豆腐的情况下能够顺带作出多张油豆皮，如今乡村的一些水豆腐小型加工厂还仍然有手工制做油豆皮的习惯性，这类传统式的油豆皮较为美味。

一、生活中拌凉菜豆油皮
原材料
豆油皮1张，小青瓜1根，葱姜蒜，香莱，米醋，白砂糖，盐，芝麻油，油
作法
1.豆油皮用餐厅厨房剪剪成三长块，随后从一头卷起来，用棉绳绑住
2.锅中多放些油，油烧后放入豆油皮卷，文火炸到表皮近焦，呈橙黄色就可以
3.黄瓜切丝，香莱断开，葱切成片，蒜切末，放凉的豆油皮除掉绳索切割成粗丝
4.把全部的原材料放入面盆里翻拌就可以。

二、肉粽（油性皮肤）
原材料
豆油皮（豆油皮）五张，净毛笋100克、鲜鲜虾100克、茼蒿750克、瘦猪肉150克、香油1000克（约耗200克）、鸡精、小麦面粉、食盐、生姜沫各适当。
制做
1．豆油皮每一张切割成六小块共切成30块。毛笋、生猪肉都切成细丝。茼蒿清洗，放进开水锅中略烫后，捞起来控干剁碎。小麦面粉放进碗内，放水调为湿浆；
2．炒菜锅置灶火上，下香油100克烧开，放进毛笋丝、丝袜高跟鞋、莽菜、鲜虾、鸡精、食盐、生姜沫一起烹炒3分钟，出锅成馅；
3．豆油皮置砧板上铺平，一一裹皮成盘，在合口处涂上边浆（共裹成30个肉粽）。
4．原炒菜锅置灶火上，下香油（耗100克），烧至五成热，将肉粽逐一入锅炸至橙黄色时，捞起来盛盘既成。

三、锦丝卷（油性皮肤）
原材料：腐皮2张，鸡脯肉150克，胡萝卜100克，笋肉100克，湿平菇20克，韭菜黄60克，青椒50克，鸡精粉10克，食盐5克，鸡精3克，白胡椒粉0.2克，色拉油2克，水淀粉5克，花生油1000克（油耗100克）。
制做：
1.先将胡萝卜刨皮，随后切条备用；再把炒鼎清洗，放进冷水，先放进笋肉煮开，捞出，再放进红萝卜丝泡过，捞出备用；将青椒割开除掉椒籽，湿平菇侵泡后压干水份；韭菜黄清洗备用；再将笋肉、青椒、香椒各自切割成絮状，韭菜黄切割成段状。
2.鸡脯肉切薄，切条，加入鸡精1克，食盐2克，随后添加水淀粉1克翻拌。把炒鼎清洗烧开，放进花生油50克，先放进香菇炒香后放进青椒丝、笋片、红萝卜丝一起炒，再加入鸡精粉、鸡精、食盐、白胡椒粉，用湿粉水水淀粉勾芡，加鸡丝袜高跟鞋和色拉油搅拌，用餐具盛着备用。
3.将每一张腐皮用剪子裁成6块，再把包馅各自放到12块腐皮上裹成钢丝绳卷筒状，用小量小麦面粉和冷水开稀做为粘口，粘密。随后把炒鼎清洗，倒进花生油，待油热至约18零摄氏度时，将已包裹的腐皮卷逐件放进油鼎内，用低火水温炸至橙黄色，捞出，排上餐具即成。

❷ 五香豆皮怎么做好吃

五香油皮为半湿性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可直接切丝、直接供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。
五香豆皮同五香油皮、油皮、豆皮是中国人经常吃的一种食品，因其营养丰富，口感绝佳，目前于逐渐成为一种受世界欢迎的食品。
其吃法有好多种，例如: 涮火锅“香菜油皮”“黄瓜丝油皮”“葱丝油皮”“烩鸭丁油皮”“油皮油酥”“油皮花生”等等。

❸ 五香豆皮怎样做才好吃

油豆皮2.5张红绿辣椒一把肉约125克味达美适量蒜五六瓣白胡椒粉适量

做法

1.两张半这样的油豆皮，放温水里泡发，挤干水分后切成四厘米左右条状备用。

2.红绿线椒斜切成条，蒜切片，肉切成薄片。肉放适量盐、生抽、白胡椒粉、油，拌匀后腌十来分钟。

3.锅内放入适量油，肉放入锅内炒两分钟，都变色后就拨到一边，放入蒜爆香，下入红绿辣椒，爆炒半分钟后下入油豆皮，全部材料一起翻炒两下后放入适量味达美和适量水，翻炒至水干即可出锅。

1、准备葱花蒜末，青椒丝 2、豆腐皮切成丝

3、小油菜洗净备用 4、一小块瘦肉切丝

5、锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒

6、放入肉丝煸炒 7、放入豆腐皮煸炒

8、倒入少许生抽 9、放入一大勺黄豆酱

10、放入油菜和一勺盐翻炒 11、淋入水淀粉

12、淋入香油即可出锅。

上海青 3颗 油豆皮 适量 猪肉 适量 猪肥膘 少量 酱油 姜 蒜

料酒 淀粉 白胡椒粉 糖

做法1. 腌肉：猪肉切片，加姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌十多分钟。

2. 备菜：腌肉的同时，上海青摘片洗净，豆皮切窄块，蒜切末，姜切丝。

3. 炒肉：热锅倒油，姜丝爆香，倒入肉片，腌肉的酱汁一并倒入，炒断生，盛出。

4. 猪油渣：锅里剩下油里放猪肥膘炼出油，猪油渣留在菜里也很好吃，不喜欢的可以挑出来

5. 炒菜：油里加蒜末爆香，接着倒入油豆皮，快速翻炒以免粘锅，加酱油；炒软后倒入上海青，糖和白胡椒粉，稍微变软时迅速加入炒好的肉，再翻炒几下。

6. 调味：出锅前关火加盐，炒匀。

青椒 1个 豆腐皮 猪肉 盐 干辣椒 生抽

做法1. 青椒切丝. 2. 肉切片(或切丝). 3. 豆腐皮切丝. 4. 干辣椒切段.

5. 锅内放适量的油,放入干辣椒爆香. 6. 加入肉片,加生抽煸炒.

7. 加入青椒,翻炒均匀. 8. 加入豆腐皮,加盐调味,翻炒均匀即可.

❹ 五香豆皮怎么做才好吃

五香豆皮是我买的现成的，回来自己放上喜欢的调料就可以啦。

小贴士

不用放盐，豆皮里面有盐的。

❺ 油皮怎么做好吃

油皮的做法：清炒油皮
油皮食材准备

油皮50克，辣椒30克，胡萝卜20克，油，盐少许。

方法步骤

1、将辣椒和油皮切丝，胡萝卜也切丝待用;

2、炒锅放入胡萝卜丝翻炒，然后下入油皮炒匀，再下入辣椒丝;

3、炒匀后放入适量的盐调味即可。

小贴士

这道菜讲究的是大火快炒。

油皮的做法：凉拌油皮
油皮食材准备

油皮，黄瓜，油，盐，生抽，砂糖，熟芝麻，醋，辣椒油适量。

方法步骤

1、将油皮放入清水中浸泡一下，洗净切丝，黄瓜也切丝;

2、然后将油皮和黄瓜丝放入容器中，加入油，盐，砂糖;

3、再加入辣椒油，醋和熟芝麻拌匀即可。

小贴士

也可以将油皮焯烫一下。

油皮的营养价值
油皮中含有优质的蛋白质，还有许多的卵磷脂，对于大脑的发育非常好，另外还能防止血管硬化，预防心血管疾病。此外它含有的各种矿物质和钙质，对于骨骼的发育比较好，还能预防骨质酥松，非常适合身体虚弱，营养不良的人群食用。

❻ 五香豆腐皮的做法，五香豆腐皮怎么做好吃，五香

食材明细

• 豆腐800克

• 大棒骨1根

• 葱适量

• 花椒适量

• 姜一块

• 大料3个

• 桂皮一块

• 红辣椒2个

• 盐适量

• 老抽适量

• 微辣口味

• 炖工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

五香豆腐皮的做法步骤

• 

  7

  大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。

小窍门

没有大骨汤，可以用清水代替。

使用的厨具：高压锅、炒锅

❼ 五香豆油皮怎么做好吃

食材明细
素鸡一张
豆油皮适量
酱油适量
白糖适量
大料适量
葱姜蒜适量
五香粉适量
五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
五香素鸡豆油皮的做法步骤

1
素鸡卷一个～有点少，整了张豆油皮，够了，两人足够了

2
葱姜蒜，放点就行，多点也无妨，怎么开心怎么来吧

3
下油锅，炸～煎都可，我是赶时间，炸的，炸好～煎好放凉水里泡一会，然后开火，放酱油～白糖～大料～五香粉～葱姜蒜～通通扔里……看电视去了喽～～～～

4
十五分钟～不煮了，饿了，直接装盘开吃～还有个烧饼 ～一切刚刚好，不多不少

❽ 五香豆腐皮怎么吃好吃

食材
主料五香豆腐皮200g芹菜100g辅料盐半勺鸡精半勺耗油1勺
步骤
五香豆腐皮的做法步骤11.准备的豆腐皮洗净切成长条
五香豆腐皮的做法步骤22.芹菜也洗净切成小段备用
五香豆腐皮的做法步骤33.锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒
五香豆腐皮的做法步骤44.豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味
五香豆腐皮的做法步骤55.倒入切好的芹菜段，继续翻炒:至芹菜段熟透了
五香豆腐皮的做法步骤66.最后放入耗油翻炒均匀即可出锅了
五香豆腐皮的做法步骤77.出锅的五香豆腐皮
五香豆腐皮的做法步骤88.可以食用了

❾ 五香豆腐皮怎么做好吃 五香豆腐皮如何做好吃

1、五香豆腐皮200g、芹菜100g、盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺。

2、准备的豆腐皮洗净切成长条。

3、芹菜也洗净切成小段备用。

4、锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒。

5、豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味。

6、倒入切好的芹菜段，继续翻炒:至芹菜段熟透了。

7、最后放入蚝油翻炒均匀即可出锅开吃了。

❿ 五香豆皮有多少种做法

主料：
五香豆腐皮200g芹菜100g
辅料：
盐半勺鸡精半勺耗油1勺

1.准备的豆腐皮洗净切成长条

2.芹菜也洗净切成小段备用

3.锅里放油倒入切好的五香豆腐皮，翻炒

4.豆腐皮本身就是熟的，只需炒热后加入少许盐和鸡精调味

5.倒入切好的芹菜段，继续翻炒:至芹菜段熟透了

6.最后放入耗油翻炒均匀即可出锅了

7.出锅的五香豆腐皮

8.可以食用了