芹菜豆油皮怎么做好吃

‘壹’ 芹菜炒豆皮怎么做好吃

• 步骤

• 

  10.再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。

‘贰’ 炒豆腐皮的做法，芹菜炒豆腐皮怎么做好吃

1.将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝。

2.芹菜切寸段。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒。

4.另外再切一份葱备用。

5.锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6.倒入豆花炒一炒。

7.再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用。

8.把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香。

9.倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了。

10.再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。

小贴士：豆腐皮比较干，吃时用水泡一泡。

‘叁’ 豆腐皮炒芹菜怎么做好吃，豆腐皮炒芹菜的家常做法

豆皮炒芹菜的做法
1.
芹菜摘去叶子洗干净（叶子留起来可以凉拌或者做馅儿用别扔）

2.
用刀背将芹菜拍一下再切段（这样处理过的芹菜非常容易入味）

3.
自制豆皮切条

4.
葱、姜切丝，猪肉切丝

5.
炒锅烧热以后加入玉米油

6.
烧热以后放入猪肉丝煸炒

7.
煸炒到肉丝变色加入葱、姜丝

8.
翻炒一下加入芹菜段

9.
翻炒一下倒进去切好的豆皮

10.
翻炒均匀加适量盐

11.
加入生抽

12.
翻炒均匀就可以了

‘肆’ 芹菜豆腐皮怎么炒

1张图片

“家里人都爱吃豆制品，物美价廉且营养价值高，在我们这个小县，豆腐皮最受欢迎，可以凉拌，可以清炒，还可以涮火锅，怎么都好吃。豆腐皮根据厚度，可以分为三种，以前都是最厚的，现在有稍薄的和最薄的，最薄的如同干丝的厚度，有1毫米，非常劲道，今天用的便是最薄的。”
食材明细

豆腐皮四张
芹菜三棵
花生油适量
干辣椒2个
大蒜4瓣
清水适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
【山东】豆腐皮炒芹菜的做法步骤

1

芹菜洗净切段，豆腐皮备好

2

豆腐皮切宽条

3

大蒜切片，辣椒切段备用

4

锅里放水烧开，放入芹菜和豆腐皮焯一下

5

热锅冷油，油热时放入大蒜和辣椒炒香

6

倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然后放盐和适量鸡精，翻炒均匀后倒入适量清水煮一分钟即可出锅

7

成品

小窍门

这道菜比较清淡，盐的量要适当少放，豆腐皮和芹菜本身用盐少

使用的厨具：炒锅

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‘伍’ 芹菜炒豆片咋做好吃窍门

芹菜炒豆腐皮时，有一个小窍门，只要多加一个步骤，豆腐皮就会变得超级入味儿，鲜香又下饭，真的是比吃肉都要香，做法分享给大家。

【豆腐皮炒芹菜】

【食材准备】：豆腐皮1张、香芹2棵、蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油1汤匙、油盐适量。

【具体制作步骤】：

1、香芹洗净去掉老叶后切段儿，豆腐皮切成短条，不要长，否则豆腐皮容易缠绕在一起。

2、热锅温油，下蒜片，小火炝炒出蒜香味儿。

3、接着再下豆腐皮儿，小火炒至豆腐皮微焦。

4、然后调入蚝油鲜酱油翻炒两下后迅速加入20毫升清水，小火烧两分钟，让豆腐皮儿入味儿。这一步是豆腐皮好吃的关键，是让豆腐皮吸收调味料的过程。

5、两三分钟之后，锅中汤汁变少，加入切好的香芹段。

6、调入少许的盐，迅速翻炒均匀，芹菜一变色即可关火。

7、我要说豆腐皮这样炒比肉香你可能不会相信，但只要你跟着我做一次就会明白它的美味了。

‘陆’ 香芹炒豆腐皮的做法，香芹炒豆腐皮怎么做好吃

材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。

‘柒’ 芹菜豆皮怎么炒好吃窍门

香芹炒豆皮，好吃又下饭，味道不比荤菜差
豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。今天来做一道香芹炒豆皮~

原料：豆皮、香芹、指天椒、食用油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、干的豆皮一把，提前一小时泡发，洗净。

第2步、香芹洗干净，切成小段。

第3步、指天椒洗干净，切成小段。锅里放适量的油，烧热之后，放入指天椒段，炸香。

第4步、放入香芹段，翻炒。

第5步、香芹炒蔫儿之后，放入豆皮。

第6步、放入适量的盐和生抽翻炒，再加入少量的清水，稍微炖一会儿。

第7步、汤汁很少的时候，就可以啦。

第8步、出锅，装盘。

小贴士：

加入少量的清水，稍微炖一会儿，会让豆皮的口感更好，吃起来有汤汁

‘捌’ 芹菜和豆皮怎样做好吃

用料

芹菜 1把

豆腐皮 一张

干辣椒 2个

葱花 适量

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 适量

家常芹菜炒豆皮的做法

• 把芹菜清洗干净切段

  

  
  

‘玖’ 豆油皮怎么吃

豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜

原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，香油，红油，油各适量。

制作过程：

1，豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。

2，锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3，黄瓜切丝，葱切片，蒜和石香菜捣成泥，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4，把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

小贴士：一，豆油皮一定要卷紧实，扎紧，以防炸时有太多油进去。
二，要小火慢炸，炸三四分钟即可。

豆油皮炒青菜
原料：豆油皮1张，小白菜七八棵，盐适量。
1，豆油皮用清水冲一下，切菱形片，小白菜洗净沥干水，从中间切长段。
2，炒锅放油，油热后放小白菜炒约1分钟，放入豆油皮炒约30秒加盐调味即可。