做冰激淋放多少香草精油

A. 蜡笔小新中冰淇淋的做法能不能不用香草精油

蜡笔小新中的冰淇淋的做法应该也是能够用香草精油的，而且这个应该是会有香草的味道，这个应该味道也是比较好的，应该还是非常好玩的。

B. 怎么做香草冰淇淋

前言
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夏天不做冰淇淋，冬天却做冰淇淋，是不是有很多人也这么想？其实吧，是消耗奶油来了。
不然我有这么勤快吗？奶油开口已经冷藏一段时间了，再不用就该长毛了。又不知道做啥，就把冰淇淋机搬出来，终于第二次派上用场了。搬回来整整1年了，连这才做了2次。
我吃完冰淇淋牙疼，你们呢？
现在才发现，冰淇淋机真的超好用，过程无非就是冷冻，放料自动搅拌，然后再冷冻，开吃吧
材料
主料：牛奶240ml、香草荚1根、鸡蛋黄3个、淡奶油400ml；
辅料：白糖100g
香草冰淇淋
1
准备材料。冰淇淋冰桶放入冰箱冷冻至冷冻液凝固。
2
香草荚用刀剖开
3
牛奶倒入锅里，将香草籽用刀刮出，放入牛奶中，香草荚切段也一起放入，开火煮到牛奶温热，立即关火。
4
蛋黄和白糖混合搅打至蛋黄颜色由黄色变白色。
5
将牛奶液慢慢倒入打发好的蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌，不能快速，否则蛋黄就被烫熟了。
6
搅拌均匀的蛋糊。
7
搅拌好的糊重新倒入锅中，边小火加热，边搅拌。温度计量不超过85度，迅速关火，离火。（蛋糊开始变的浓稠，冒泡）
8
煮好的蛋糊放凉了以后，包好保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时。冷藏好后，倒入淡奶油混合均匀。
9
倒入冰淇淋冰桶里
10
开机，搅拌。
11
搅拌到冰淇淋机发出咔咔的声音，立即关掉电源。
12
将冰淇淋装入容器里，
冷冻2个小时凝固就可以了
小贴士
香草荚可以用香草精、香草粉代替

C. 如何做香草冰淇淋

香草冰淇淋的做法（pucci）

原料：牛奶300ml香草1/2根糖70g蛋黄4只鲜奶油140ml（八分立）白兰地5ml

做法：
l。蛋黄加白糖拌均匀
2。加入牛奶混合均匀
3。用小火慢慢加热，不停搅拌，不能让液体沸腾。
4。到浆水变浓厚(勺子背后能挂浆，指甲划过后不会立即消失)。
5。连锅放入冰水中冷却。
6。冷却后加入鲜奶油拌匀。放冰箱冷冻隔30分钟拌匀一次，到结起来为至。如果店里有冰淇淋机，混合液体就可以放进去搅拌成冰淇淋，手工做的口感粗，机器做出来的和外面卖的一样

传统香草冰淇淋gc8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
鸡蛋 1 个
鲜奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
盐 少许
做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。

D. 香草冰淇淋怎么做

前言
香草冰淇淋的经典地位在冰淇淋界简直是不可或缺的，就连在我们这种小地方，卖冷饮的冰柜里，都有着林林总总各种牌子的香草冰淇淋，当然，在家里制作冰淇淋，和外卖的有着相当明显的区别，而其中，又有一种材料选择肯定是不一样的，那就是添加了香草豆荚，它原产于非洲马达加斯加热带雨林，直到十八世纪才被发掘利用，又名香子兰、香草兰、香草、香兰，是典型的热带雨林中的一种大型兰科香料植物。被称为香料皇后。她那独特的无法用人工方法复合而成的香气，使她在许多领域得到广泛应用。被广泛用于调制各种高级香烟、名酒、特级茶叶、化妆品，使用于各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高档食品和饮料的配香原料。
这款冰淇淋的基础配方来自国明姐，没加淡奶油之前，就是蛋奶酱，也就是常说的卡士达酱，在烘焙中使用很广泛，除了用做千层酥、泡芙等内馅的填制，也是制作大部分冰淇淋的前半部，掌握了这一步，就可以举一反三制作出各种口味的冰淇淋了。当然咯，不加香草豆荚的就是原味冰淇淋，用这个方子做出来的冰淇淋宝宝相当爱吃，夏天的时候，每天晚上回家，第一件事就是开冰箱门，挖一碗冰淇淋哎
材料
主料：蛋黄4个、细砂糖40g、牛奶300g、淡奶油300g、细砂糖45g；
辅料：香草豆荚1/2支、玉米淀粉1勺、朗姆酒5g
香草冰淇淋
1
蛋黄和40g细砂糖混合
2
用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅
3
将香草棒纵向从中间切开，用小刀刮出里面的香草籽，连同香草棒一同放入牛奶中煮开，
4
关火后盖上盖子略焖2分钟，然后将香草棒取出；
5
一手将奶锅的热牛奶慢慢的以细细的水流倒入蛋黄中，另外一只手用打蛋器继续快速搅打，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固，
6
蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，开小火慢慢加热，一边加热，一边不停搅拌；
7
不断加热的蛋奶液会越来越浓稠，如果用勺背提起，能挂住一层厚浆
8
淡奶油加砂糖45g
9
将淡奶油打至7分发
10
混合以上做好的蛋奶酱，再加入朗姆酒拌匀；
11
入冰箱冷冻，在冷冻过程中每隔2个小时取出，用打蛋器搅打几分钟
小贴士
1、
玉米淀粉可加可不加，如果不加的话，可能熬到浓稠的时间要稍微长一点
2、
蛋奶酱在冷却的过程中，为了防止结皮，表面要盖一层保鲜膜

E. 做香草冰淇淋时需要用到香草荚一根，但家里没有，请问能用香草精代替吗需要多少毫升

可以。我就用香草精。但是没什么数。我通常都会滴上10滴左右。也可能不同牌子的香草精浓度不同。所以你可以边做边尝试啊。会有味道的。你觉得味道差不多了就可以了。

F. 香草冰激凌做法

香草冰激凌的用料

奶油一筒 牛奶225ml

鸡蛋三个 白糖40克

香草糖浆少许

香草冰激凌的做法

步骤4

盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻室里，每隔三十分钟左右就完全搅拌一次（还用打蛋器搅拌，比较均匀）大概搅拌五到六次就可以了，冷冻好就可以了。

香草冰激凌的烹饪技巧

因为我买的这个奶油是一公斤一筒的，每次只用四分之一就可以，将奶油买回来的时候连包装用刀切成四份，分别装到保鲜袋里，放冷冻室里继续冷冻，每次用的时候拿出一块，特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

G. 100ml冰激凌放多少香草精

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

H. 怎么做香草冰淇淋呢

香草冰淇淋

原料新鲜,入口即化的口感,制作的时候要注意搅打蛋奶酱不能 煮沸,不然容易结块.只要将蛋奶酱打至蓬松浓稠,做出 来的冰淇淋就会绵密松软~

用料
牛奶 230克
奶油 230克
鸡蛋黄 3个
白砂糖 50克
香草 1根
做法冰桶提前放冷冻室冷冻12小时以上（最多不能超过48小时）1、将蛋黄、香草夹和白砂糖混合，搅拌均匀至蛋黄发白2、将奶小火煮至锅边冒消泡立即离火
3、将热好的奶分多次、缓缓倒入蛋黄中（不能一下冲入，避免蛋黄被烫熟），边到边搅拌均匀
4、将搅拌好的蛋奶糊重新倒回锅中，边捞底搅拌边小火加热，加热至浓稠立即关火
5、将蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏3-4小时再与冷藏的淡奶油混合均匀
6、混合好的冰淇淋液中拌匀
7、将冰淇淋糊倒入冰桶中，盖上盖子接通电源，大约30分钟，美味香甜的香草冰淇淋就做好了
菜品特色
看到冰淇淋里面的香草了吗？就是小小的小小的小黑点点儿，真正的香草，吃着放心，口味纯正。