Ⅰ 有机紫苏油和紫苏油区别
摘要
原料不同 紫苏油的原料是紫苏籽。 香紫苏油的原料是香紫苏。
Ⅱ 紫苏油是什么
增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。
紫苏油是从紫苏中压榨出来的食用油，紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。
紫芝，真菌的一种。似灵芝。应用范围非常广泛，无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服用。紫芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。
(2)紫苏精油什么颜色的扩展阅读
常吃的油主要分为以下几类，每一类都有优缺点
紫苏油：多不饱和脂肪酸的油
1、饱和脂肪酸含量高的油。来源：猪油、奶油、牛油、椰子油、棕榈油等。
优点：较稳定，具有耐高温、可油炸、不容易起油烟等优点。
缺点：会提高血液中胆固醇的浓度，不利于心血管健康。
2、含单不饱和脂肪酸的油。来源：橄榄油、茶油、菜籽油等。
优点：有助降低低密度胆固醇（“坏”胆固醇），增加高密度胆固醇（“好”胆固醇），预防心血管疾病。
缺点：高温加热后，易产生有害物，生成对心血管不利的自由基。相比之下，单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸稳定，危害较小。
3、含多不饱和脂肪酸的油。来源：葵花油、芝麻油、大豆油、紫苏油、花生油等。
优点：可降低血液中低密度胆固醇含量，减少患心血管疾病风险。
缺点：稳定性较低，高温加热后油脂易变质，产生引起细胞老化、病变的有害物，对心血管不利。
总而言之，不饱和脂肪酸较健康，但一加热就容易被氧化，产生对血脂控制不利的自由基，而过多的饱和脂肪酸又对心血管不利。
可以按照烹调方式选油，主要按不同种类油脂不饱和键的多少来定。比如，只有一个不饱和键的橄榄油、茶油可用于煎炒；含两个以上不饱和键的大豆油、花生油适合炖煮；不饱和键最多的亚麻油、紫苏油最好凉拌。
Ⅲ 紫苏籽油鉴别颜色、气味有什么特点购买的紫苏籽油宣传上写的冷压，标有经过脱蜡，是否证明不是冷榨
多半是假货或者勾兑了。。。
紫苏籽油和亚麻油、鱼油一样，还有高亚麻酸（转换成DHA的物质），所以是有一种鱼腥味的。鱼为什么有特殊的腥味，就是因为高DHA！而且海鱼更腥（因为含DHA更高）
另外，紫苏籽油还有一种特殊的清香（要知道，紫苏叶子在东南亚，是用来做浓烈的香料的！）
Ⅳ 紫苏油的真假如何分辨
1、看颜色。真紫苏油颜色黄里透绿，摇晃时油质感很强，假紫苏油则为黄色、水质样。
2、闻气味。真紫苏油开瓶时会有一种特殊香味，也有储藏久的紫苏油开瓶时会闻到一点点酒精味，否则就是假的。
3、尝味道。把紫苏油倒在干净的玻璃杯里，先用白开水漱口，然后呷一小口，放在口腔不要着急咽下去，让紫苏油轻轻从舌尖滑过舌中然后到达舌根，真的紫苏油辣味会在舌根集中，假的紫苏油味淡，没有什么辣味，甚至只能感觉到豆油或花生油的腥味。
(4)紫苏精油什么颜色的扩展阅读：
紫苏油应该在0-25℃避光保存；紫苏油瓶瓶盖开启后，应在一至一个半月食用完毕，并放入冰箱保存，以保持油品新鲜和良好的口味；与其他食用油调和后应注意置避光处存放；炒菜时油热即可下菜，避免高温过热使用。
紫苏籽油分为生榨和熟榨两种类型。生榨紫苏油油色呈淡黄色，味道芳香；熟榨紫苏油油色呈棕红色，味道淡雅。紫苏籽油适合各年龄层食用，特别对于中老年群体与女性群体有着明显效果。
Ⅳ 罗勒精油的简介
罗勒 BASIL
学名：（罗勒属） Ocimum basilicum
科名：唇形科 Labiatae
外观：淡黄色液体
本质：普遍在亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非等地区，高度不超过50公分的 草本植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明 无色的精油，香味很像丁香、松针之 综合体。
罗勒精油又名紫苏精油，罗勒精油就是从一种叫做大料的植物中萃取而得的。罗勒精油是辛香类精油的代表之一，罗勒精油有温暖而辛辣的特质。
关于Basil罗勒一直以来被希腊人视为珍贵的植物。在基督教的仪式中，国王涂抹圣油来净身心灵，增加帝王之精神气，罗勒油就是圣油的成分之一，因此罗勒被视为植物中的国王。罗勒英文名字，也是从希腊文字中演变而来的，罗勒的学名：Ocumum basilicum便是由希腊basilikos而来，具有皇家之意。Basil罗勒被誉为帝王之草，罗勒油自然也被称为帝王之油。很多希腊的教堂摆放一些罗勒植物的盆栽，以表达教堂的圣洁和威严。
Basil罗勒植物的品种有很多，至今大概有150多个品种。Basil罗勒最早起源于亚洲，而后被传入欧洲，进而人们发现罗勒很适合于在欧洲生长且繁衍的十分茂盛！在不同种类的罗勒中，甜罗勒被芳疗界所看好，因此在芳香疗法中通常应用甜罗勒萃取而得的罗勒精油，具有很好的调经效果，同时又是滋养心灵的佳品。
罗勒是一种多毛植物，开白色的小花，在宗教仪式中同样受到印度人的爱戴，被印度人视为：“圣草”相传印度人曾经使用罗勒来祭祀天神（Krishna），以此来乞求万物长生、安居乐业。印度传统的自然医学（阿输吠陀）中常见药材之一，主要用于调理消化系统及治疗呼吸系统方面问题，有着很多年的历史。
通过萃取罗勒的花朵、叶片或是整株植物即可得到罗勒精油，罗勒精油的萃取方法通常为蒸馏法，罗勒精油的颜色呈淡黄色至黄绿色。罗勒精油的味道十分清新，带有甜辣的青草香味儿。对于情绪而言，罗勒精油可以滋养心灵、增加人们内心的力量，鼓舞我们面对困难与挫折，这是罗勒精油的作用中美好的一面。
Ⅵ 紫苏油和香紫苏油的区别
一、原料不同
紫苏油的原料是紫苏籽。
香紫苏油的原料是香紫苏。
二、主要成分不同
紫苏油：含有a-亚麻酸、亚油酸、18 种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质。
紫苏油：含有乙酸芳樟酯、芳樟醇、香叶醇、松油醇、香紫苏醇、橙花叔醇、乙酸橙花叔酯、松油烯、水芹烯等。
三、颜色和香气不同
紫苏油：为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。
香紫苏油：在常温下为淡黄色至橙黄色液体，具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气。。
四、用途不同
紫苏油：紫苏油可作为自制调和油、凉拌佐餐使用。
香紫苏油：可用于调配辛香、柑橘香型等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。
(6)紫苏精油什么颜色的扩展阅读
紫苏油的功效
1、降血脂作用
紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。
2、提高记忆力
紫苏油中的a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
3、抗衰老功能
摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗过敏作用
紫苏油可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
5、抗癌作用
紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。
Ⅶ 营养师教你怎么吃紫苏油
紫苏油从工艺上分为冷榨和热榨两种。冷榨油颜色金黄或者淡黄，如下图所示。
冷榨紫苏油的食用方法是直接饮用，不需要加热。可以放在牛奶，稀饭，酸奶里拌匀饮用，以每天早晨空腹饮用，吸收比较好。
冷榨紫苏油又称初榨油，是紫苏经过水洗，烘干的步骤以
文登金刚食品生产的冷榨熟榨紫苏油，出口韩，日，东南亚等国质量可靠。可以从淘宝购买。
Ⅷ 紫苏和罗勒是一种东西吗
不是一种东西。具体区别如下：
1、外形不同
1、紫苏
叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。
叶卵圆形至卵圆状长圆形，长2.5～5厘米，宽1～2.5厘米，先端微钝或急尖，基部渐狭，边缘具不规则牙齿或近于全缘，两面近无毛，下面具腺点，侧脉3～4对，与中脉在上面平坦下面多少明显；叶柄伸长，长约1.5厘米，近于扁平，向叶基多少具狭翅，被微柔毛。
二、生长习性不同
1、紫苏
适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
2、罗勒
喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
三、功效作用不同
1、紫苏
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
2、罗勒
罗勒叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。是一个庞大的家族。
不同种的罗勒因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在中国国内一般作为蔬菜而栽培。
Ⅸ 荏胡麻油和紫苏籽油是同一种油吗
荏胡麻油和紫苏籽油是同一种油。
荏胡麻油是日本和中国西部地区对紫苏籽油的称呼，富含α-亚麻酸，是陆地植物中α-亚麻酸含量最高的食品。
在体内可以代谢为DHA和EPA对于三高方面、保肝护肝、婴幼儿智力和视力发育、孕期营养补充非常不错。
