A. 保洁尼雅玫瑰
是保加利亚玫瑰
保加利亚玫瑰 一、概 述
保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革（Rosa damascena NO:1）系列玫瑰的总称。其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以淡粉色品质最好，另外两个品种则用于复配时少量使用。保加利亚玫瑰属蔷薇科、蔷薇属，落叶灌木，该属品种多至数千种，其中绝大部分属于月季或蔷薇。国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为(Rose)玫瑰。我国植物分类学家根据其枝条上枝刺的多少、每年开花次数和所具有的香气等将其分为玫瑰、月季和蔷薇三大类。我国所指的玫瑰一般枝条上密生枝刺，每年春季开一季花，具有浓郁的玫瑰花香。按照我国的分类方法，真正意义上的玫瑰栽培品种全世界约有200～300个。其中，以保加利亚品种最多，约有150余个品种。其次是法国、土耳其、英国、德国、摩洛哥。由于保加利亚玫瑰属国际香型，出油率高达万分之三点六，是提取玫瑰精油和生产玫瑰 纯露（鲜花水）的最佳品种。亩产鲜花500～750公斤，亩产干花 、干花蕾80～100公斤。
保加利亚玫瑰花蕾
即将开放的保加利亚玫瑰花
盛开的保加利亚玫瑰花
盛开的保加利亚玫瑰花
盛开的保加利亚玫瑰花
盛开的保加利亚玫瑰花
刚刚采摘的玫瑰鲜花
刚刚采摘的玫瑰鲜花
即将加工的玫瑰鲜花
盛开的保加利亚玫瑰花
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二、保加利亚玫瑰的用途
保加利亚玫瑰书国际香型，花量大、开花集中，开花时散发出清甜的玫瑰花香，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种，具有很高的 经济价值。保加利亚玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用）等数百种有益于人体健康的物质 。此外，还含有大量的香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质。 保加利亚的玫瑰产业已有300多年的历史，素有“玫瑰王国”之美誉。用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露，每公斤售价达1000元人民币。从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价高达7000～8000美元，素有“液体黄金”之称。目前，我国以保加利亚玫瑰为原料，开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、 糖玫瑰、玫瑰花粉、玫瑰干花、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰纯露（玫瑰花水）等系列产品，以上产品都是极名贵的天然香精、香料和食品增香的重要原料，同时也是制药、茶饮、美容、化妆品生产等最受欢迎和不可缺少的原材料。
在饮食工业中，玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。它常被用做糕点馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒(燕京啤酒厂生产的“燕京”牌啤酒)、糖玫瑰、食品、饮料、果冻等的添加剂或作为原料使用；
在化妆品行业中，玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。如：花露水、化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液（香波）、洗发膏、护发素、香皂、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩等的主要成分或添加剂；
在烟草行业中,特别是高档香烟都需要用玫瑰精油作为调香剂。
最近，河北省农林科学院“保加利亚玫瑰种苗快速繁育及综合开发利用”项目组和赵县赵州蓝宝石玫瑰开发有限公司合作，新开发出的保加利亚玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）特别受人喜爱，这种外观清澈透明的无色液体，属于国际香型，具有清甜的玫瑰花香味，香气清淡高雅、回味悠长。它的玫瑰精油含量大于0.025%，不含乙醇、防腐剂及任何人工合成物质。是真正意义上的纯天然产品。是目前国内唯一一种 植物型纯自然香水和化妆水。具有国家QB/T2006-2004《化妆品》标准检测证书。这种保加利亚玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）适用于各种皮肤，具有以下几种特殊的功效：
1、可以补充水分、保湿，它内含保湿因子，能被皮肤充分吸收并保存水分；
2、能够洁净皮肤，将其喷洒于皮肤表面，可以彻底清除皮肤表面及毛孔内的污物，从而达到净化皮肤的目的。美容前使用本品，可促进皮肤对养分的吸收；
3、快速消炎，本品含有的大量芳香醇类物质，具有较强的抑菌、杀菌作用，可促进毛细血管收缩。用本品喷洒于皮肤红肿处，数秒钟之内即可见效。
4、抗过敏止痒，如果你属于敏感性的皮肤，它可以帮助你消退因阳光直晒而变红的肌肤。对于糠疹、痱子有消除作用。对于蚊虫叮咬有止痒作用。
5、抗衰老作用，玫瑰纯露中不仅富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用），具有延缓皮肤衰老作用。可有效地去除皱纹。用来敷眼，可在短时间内消除疲劳，改善黑眼圈，使用后面容滋润而富有光泽。
6、镇静和催情，本品有较强的镇静作有，可有效地舒缓紧张情绪。
正在开发中的玫瑰渣，具有很高的食用和药用价值。
三、国外玫瑰的栽培及加工利用情况
据报道，1938年摩洛哥特拉斯花卉公司建立了第一座提取玫瑰精油的工厂。其精油销往法国。随后法国、保加利亚也生产出了玫瑰油。目前，保加利亚的玫瑰精油质量最优，在国际市场上享有盛誉。其次为： 土耳其、摩洛哥、法国等。由于社会制度等方面得原因。目前，保加利亚玫瑰的种植面积和精油产量在不断下降。 目前，保加利亚年产玫瑰精油1200kg左右。其临国土耳其的种植面积和精油产量却有大幅度上升的趋势。 我国保加利亚玫瑰的栽培面积正在迅速扩大。我国保加利亚玫瑰精油产量2005年约100kg。
保加利亚位于北纬43o,东经24 o，欧亚交汇的巴尔干半岛东部，属四季分明的大陆性气候，索菲亚的玫瑰谷，年平均气温10.4℃,1月份平均气温-1.7℃,由于受大西洋的影响,夏季平均气温很少超过30 ℃。保加利亚玫瑰是由印度一伊朗——叙力亚——摩洛哥一保加利亚的，其耐寒性较差，其加工品种以马士革系列为主。其产品深受国际市场欢迎，每公斤保加利亚产玫瑰精油的售价高达7000～8000美元，约为我国产玫瑰精油的3～5倍 。
四、我国玫瑰花的栽培及加工利用情况
保加利亚玫瑰适应性强，适合于在中性或微碱性土壤栽培，在微酸至微碱性土壤中均能正常生长，栽培管理容易，经济效益高。 我国长江以北及北京以南地区均可栽培。是一项具有广阔市场前景和巨大开发潜能的新兴产业。
（一）、我国玫瑰花的栽培历史
我国在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的历史，据记载，最先从玫瑰花中提取精油的是蒙古人（中国人）。早在唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。显得5年（公元954年）昆明国献蔷薇香水15瓶，得自西域洒衣敞而香不减。清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作玫瑰胭脂、玫瑰香皂。在我国古代，玫瑰主要被用来点缀园林，美化庭园及居住区环境。与此同时也有的把玫瑰花用于泡露、熏茶、入药、酿酒、腌酱及做糕点馅料等。山东平阴是我国栽培玫瑰较早地区之一，已有600多年的栽种历史，山东平阴的玫瑰花是全国有名的土特产之一。但是，早期栽培的玫瑰均为国产品种。自1960“年在平阴召开全国玫瑰花生产现场会议以后，玫瑰的栽培得到了很快的发展。1960年以来，我国先后引进的国外品种有：保加利亚的粉红色玫瑰和白花玫瑰，苏联的香水玫瑰一号、二号、三号、四号等。国内外来玫瑰品种有： Rosa damascena Mill；Rosa alba L.； Rosa centifolia L．（百叶玫瑰）等。
八十年代以来，外商看好我国玫瑰油生产。法国、保加利亚均在我国进行了国际香型玫瑰油生产基地建设，均因地域选择不当而未能成功。1984年法国在甘肃苦水地区连续三年种植国外玫瑰，终因寒冬造成的冻害而告失败。引种到浙江的保加利亚玫瑰，因暖冬花芽分化不好，产量低，亦于三年后停止试验。只有80年代末，引种到陕西的保加利亚玫瑰和摩洛哥玫瑰表现良好。其中：经多年栽培筛选出的保加利亚玫瑰——大马士革1号，产花量 高（亩产500～750kg）、精油质量好，发展潜力巨大。
（二）、我国各地玫瑰花的栽培及加工利用情况
我国各地栽培的玫瑰种类很多，较为常见的主要有下述几种：
①玫瑰（Rosa rugosa cv．“Piena”）：是目前各地广泛栽培的重瓣品种。出油率0.03％～0.04％。本种玫瑰在四川称“蜀玫”，重庆称“糖玫”，山东称“平阴玫瑰”，北京市称“妙峰山玫瑰”，浙江称“杭州玫瑰”，山西称“清徐玫瑰”，甘肃称“龚家湾玫瑰”。
②苦水玫瑰（R．sertataXR．rugosa Yu．et．Ku．）：含油率约 0.04％，花期4月底至5月初。
③鸡心梅（Rosa chinensis Jacq．）：本种是月季的栽培种，花期5～9月。
西安市的“三府湾玫瑰”、山东菏泽、定陶的“洋玫瑰”、河南省商水县的“猩猩血玫瑰”等都是月季花的栽培品种。
④法国蔷薇（Rosa．gallica L．）：本种四川称“洋玫瑰”。
⑤藤梅（Rosa mutifloa cv．“Platyhylla”）：实为园艺栽培的“七姊妹”，本种不宜作为香料植物栽培。
⑥ “墨红”又称“朱墨双辉”（ H．T．rosa cv．“Crimson Glory）：是香水月季的杂交品种，植株较矮。北京地区需覆土防寒。杭州附近作为香料植物栽培。花期5～11月，亩产300～350公斤，浸膏得率约0.15％。
⑦罗岗玫瑰（Rosa damascena Mill．）：是欧洲常用的芳香植物，但不耐寒。
（三）、保加利亚玫瑰在我国的栽培情况
国家外经贸委于1984年开始批量引进保加利亚玫瑰，并取得了成功。到目前为止，全国保加利亚玫瑰的栽培面积约为3000亩。其中：陕西省渭南地区约有1500亩 ，河北省约有1500亩。1996年，西北农林科技大学承担了国家先进农业引进项目——国外精油玫瑰新品种及加工技术引进。经过几年的引进，研究，在玫瑰油的生产、加工及加工设备的开发研制方面取得了一系列科研成果。目前，已能提炼出与玫瑰王国保加利亚相媲美的玫瑰精油产品，产品质量已达到了出口标准，接近国际先进水平。同时，还开发出了新一代玫瑰精油提取设备，填补了我国在这方面的空白。在此基础上，河北省农林科学院“保加利亚玫瑰种苗快 速繁育及综合开发利用”项目组，在保加利亚玫瑰种苗繁育、栽培管理、基地建设、玫瑰精油提取、玫瑰纯露生产，相关设备研制及新产品开发 等方面更上一层楼，其生产的保加利亚玫瑰精油、玫瑰纯露产品质量均达到并超过了国际同类产品的先进水平。 产品已销往台湾、美国、南非、法国、丹麦等十余个国家和地区。
（四）、我国玫瑰花的加工利用情况
从50年代起，我国的山东平阴、江苏无锡、上海等地先后完成了玫瑰油的工业性提取。目前，全国大约年产玫瑰油1000kg，其中以甘肃省永登县产量最多，年产精油600kg。其栽培品种主要是苦水玫瑰，一般鲜花产量为300～400kg／亩。因我国玫瑰提取的精油香气具蜡味，不受国际市场的欢迎，很难打入国际市场。当然，我国栽培的玫瑰也有其自己的特点，即具有甜香的香韵。初感香气清雅，可闻到浓郁的玫瑰香气。因此，有人称之为“香甜如蜜，芬芳四溢”。我国北京妙峰山的玫瑰，本世纪初在巴拿马国际博览会上荣获过金质奖章。据1983年《香料、香精与化妆品》第4期报道，着名精油专家威尔斯（F．V．Wells）曾将六个国家的玫瑰油进行感官对比鉴定，认为中国玫瑰油香气浓郁甜醇，品质属于上乘。它表明了我国的玫瑰精油的品质也在不断提高，并且开始在国际市场上具备了一定的竞争力。
直到20世纪末，国产精油检出的主要芳香物质仅有50～70种，而国外的精油则可检出100余种，说明除了栽培品种原因外，当时，国内玫瑰精油生产设备及加工技术水平还比较低，一些含量较低的化学成分，在加工过程中被损失掉或减少到不能被检测出来的地步。但是，1996年以后，我国西北农林科技大学、河北省农林科学院等单位纷纷开展此方面的研究 。到目前为止，我国在保加利亚玫瑰栽培、种苗繁育、玫瑰精油、玫瑰水的工业化生产技术及相关设备的开发、研制等方面均已达到了国际先进水平，其中一些关键技术，已经达到了国际领先水平。
我国玫瑰花产品的加工利用主要以生产干花蕾 、干花瓣为主。其产品除远销东南亚以及我国的港、澳、台地区用于配茶、制药外，近年来，国内市场需求量急剧增加。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的不断提高，我国玫瑰花及其产品的开发、加工技术有了很大的提高。玫瑰精油提取、提取设备的研制等许多关键技术已接近国际先进水平。最近，又开发出了玫瑰浸膏、 糖玫瑰、玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）、玫瑰露酒、玫瑰花粉等一系列玫瑰新产品。这标志着我国玫瑰产业正在由起步走向成熟。随着我国经济的不断发展和农业结构的调整，我国的玫瑰产业迎来了一个千载难逢的大好时机，只要我们抓住这个大好时机，3～5年内，我国完全有能力发展成为世界上最大 的玫瑰及其产品的栽培、加工、出口基地。
五、玫瑰及其产品的价值和市场需求
玫瑰是制造香水的一个既重要又昂贵的原料。据报导，从1988年以来，在国际市场上，保加利亚、法国等国的玫瑰精油的需求量每年以10％的速度增加。从国内市场看，社会对玫瑰油的需求正在飞速上升。我国自己生产的国际香型的玫瑰油每公斤售价已达35000多元，中国香型的玫瑰油每公斤也卖到10000多元。法国的玫瑰香水（100ml/瓶）在我国售价每瓶高达1500～3800元，且销售势头良好。
1. 国内市场
据中国香料香精化妆品工业协会提供的资料，1995年我国香料香精工业总产值达87亿元，利税约达27.8亿元，其中利润达8.5亿元，出口创汇额达4.27亿美元，产品品种达900余种，天然香料基地700万亩。
随着改革开放的深入发展，人民精神文明和物质生活水准的不断提高，作为美化人民生活的化妆品的需求不断提高。据报道，“八五”期间，我国化妆品的生产和消费得到了迅速的发展。1990年化妆品的销售额为45亿元，为1985年10亿元的4.5倍；1993年为90亿元，1994年达到了140亿元。10年间增长了近14倍。1995年化妆品工业总产值达190亿元，比1994年产值140亿元增长了35％。目前，化妆品品种已有数千种，十几年前仅有几百种。现有亿元以上产值的企业达30余家。可见我国日用化妆品需求方兴未艾。如与发达国家做一横向对比，这点显得更为清楚。据报道：美、日在这方面的消费比我国高出100～300倍。中国人的爱美意识并不比外国人差，随着改革开放的深入发展，经济水平和人民生活水平的不断提高，人们对香料的需求会急剧上升。因此说，我国是一个香料需求的巨大潜在市场。
近年来，玫瑰花蕾、花瓣的需求量急剧上升，据估计：2001年我国全国出口和内销的玫瑰干花蕾、干花瓣约800～1000吨，缺口约1000吨。 国际香型的玫瑰精油缺口巨大。
2. 国际市场
国际市场对香料的需求量也很大，并逐年增加。1985年世界香料总销售额为78亿美元，平均年增11.7％，玫瑰精油的增幅平均为10％。70年代末期，国际市场上每年需求玫瑰油和浸膏为20吨左右，主要出口国家是保加利亚、苏联、土耳其、摩洛哥和法国，这五个国家当时生产玫瑰油和玫瑰浸膏的总量在25吨／年左右。出口量约占生产总量的80％。而美国1977年进口玫瑰油16吨，1983年进口15.074吨，1984年进口23.68吨。玫瑰油的价格也在不断上涨。1977～1979年，保加利亚玫瑰油的售价平均为2500～2800美元／kg，八十代初上涨到了4500美元/kg。土耳其的玫瑰油1977～1979年的售价平均为2300美元／kg，80年代末期上涨到了7300美元／kg。1999年，国际市场上的法国香乃尔玫瑰香水每10克的售价为69美元。
六、 产业化前景
我国是玫瑰的故乡，栽培历史悠久，栽培范围也很广泛，但生产精油的工业用玫瑰栽植面积有限，全国总共只有2万余亩，而且栽植品种以苦水玫瑰居多，虽然，用苦水玫瑰生产的精油更具有玫瑰花香味，但由于香味过浓，且蜡味较重，其香型不受国际市场的青睐，较难打入国际市场。
从60年代初开始，我国就先后引进国外玫瑰品种，并且相继取得了成功。但目前，均未形成规模。即使是具有很大推广应用前景的保加利亚玫瑰，在全国的栽培面积仅有3000余亩。距形成产业化尚有很大的距离。另一方面，我国中北部许多地区适合于国际香型玫瑰的生长发育，自然环境条件优越，土地、劳动力资源丰富，生产成本低。加之，我们目前已经掌握了保加利亚玫瑰的栽培及加工技术，同时，我国已经加入了WTO，现行的农业结构急需进行调整，具有良好的社会经济条件。在这种情况下，建设大型的具有国际香型和悠久历史的保加利亚玫瑰生产基地，采用我们已经掌握的具有国际先进水平的精油提取技术，实现玫瑰精油产业化生产的前景是非常广阔和美好的。这无疑将是使我国尽早跻身于国际一流玫瑰产 品生产强国的最佳途径。
以建设面积为10000亩的玫瑰园为例，亩产鲜花平均按600kg计，年产鲜花总量可达600万kg，能提取玫瑰精油2160kg（鲜花得油率为万分之三点六），每公斤按35000万元人民币计；仅玫瑰 精油一项，年产值可达7560万元；每亩产玫瑰水600kg，10000亩玫瑰园年产玫瑰水600万公斤，每公斤玫瑰水按20元计，600万公斤玫瑰水年产值可达1.20亿元。玫瑰渣的效益忽略不计。10000亩玫瑰园，年总产值可达1.956亿元。亩产值19560元，扣除鲜花收购费、盐、煤、水、电及劳务管理税金等费用后，年净收益约为1.456亿元，平均每亩/年纯收14560元。
B. 玫瑰精油的作用
1、薰香：利用薰香灯或薰香器，将玫瑰精油数滴加入水中，利用薰香器具加热水温，使精油散发于空气中；
2、沐浴：将玫瑰精油数滴或50-100ml玫瑰原液(香水)——加入热水池中，先充分搅拌后再进入池内，水温控制在 39 ℃ 左右，无须太热，由于玫瑰精油不易溶解于水中，可先将精油加入基础油、牛奶、蜂蜜、浴盐中，以便与水混合；
3、泡脚：在盆子中加入热水（水温约为 40 ℃ 左右）约至脚踝高度，滴入精油1滴，或50-100ml玫瑰原液(香水)——浸泡水中。
4、 皮肤保养：
每天早上洗脸时，把一滴玫瑰精油滴于温水中，用毛巾按敷脸部皮肤，可延缓衰老，保持皮肤健康亮丽。
5、皮肤按摩：
把玫瑰精油2滴，檀香精油2滴滴在5毫升按摩底油中，每周1- 2次作脸部皮肤按摩，可使皮肤滋润柔软，年轻有活力。如作全身按摩，可制造浪漫激情，令全身肌肤滋润水嫩，轻松柔软。其香气具有催情作用;更可延缓衰老。
6、月经痛：
用玫瑰花、天竺葵各4滴滴于一盆热水中，浸湿毛巾热敷下腹部半小时，可治疗经痛。用玫瑰花 2滴、天竺葵2滴于5毫升按摩底油中，以顺时针方向轻柔地按摩下腹部，可解除经痛。
7、浪漫玫瑰香花浴：
倒一浴缸温水，滴入8-10滴玫瑰精油，在浴缸中泡浴15 - 20分钟，使全身每一个细胞都得到玫瑰的滋养，鼻子吸入玫瑰的香气，可增加浪漫情趣，凝聚植物的生命能量。
C. 一亩玫瑰一年可以提取多少玫瑰精油
要根据实际的产量才能算出可以提取多少玫瑰精油。
精油洗脸：
方法1：每天早上洗脸时，把一滴玫瑰精油滴于温水中，用毛巾按敷脸部皮肤，可延缓衰老，保持皮肤健康亮丽。
方法2：每天一次，每次一滴，每次先将一茶匙蜂蜜倒入杯中，再滴入玫瑰祛斑精油搅匀，最后加入500ml温开水搅匀。
效果：玫瑰精油含有多种天然排毒、养颜成分，祛除色斑、养护皮肤，使皮肤避免外界污染因素之侵害。能令皮肤更加白皙水润，免除色斑困扰。玫瑰精油蕴含十多种种天然植物多重美白成分，能于不同阶段防止细胞黑色素的形成，同时促进老化细胞更新，保持肌肤色泽保持清新明亮，用玫瑰精油洗脸可以达到美白祛斑的效果。