① 辣椒精把辣度挥发出来要多久
辣椒精把辣度挥发出来，要看辣椒精的消融度。如果消融度高，很快辣度就会挥发出来了。也就是4，5分钟左右
② 辣椒精油几号最辣
重辣五号是一种辣椒精，数字“5”表示这种辣椒精的辣度是5号，与重辣对应的是特辣，重辣的意思是指这种辣椒的级别达到了重的程度，就算是世界上最能吃辣的人也会感觉到辣。重辣五号一般用在烹饪中，可以瞬间提高食物的辣度
③ 辣椒精圣厨宝的辣度是多少真的很辣吗
辣椒精辣度是7度，还是有一定的辣度，但是最为四川人来说，这都不是事儿，火锅增加辣度。用于火锅、拌菜、卤菜、辣椒油、辣味食品。建议添加量0.1-0.5%，专业添加，谨慎使用。
④ 辣椒精的辣度一般是多少啊要怎么样使用!谢谢高人临场指教!!
那要看你用的是水溶的还是油溶的了。用相应的材料就可以稀释。辣度的话1%~~10%的都有，看你做什么用了。一般来说选择你产品合适的最好。辣度越高。偏差越大。
⑤ 辣椒精在多少温度下失去效果
辣椒精在800度以上的温度条件下就会失去效果。因为在这样的高温下，辣椒精结构被改变，其分子链条断裂，所以，就会失去原有的效果了。
辣椒精分为两种：水溶性——溶于水，可直接添加于老汤中；油溶性——溶于油，需和食用油一起加入。