1. 油炸味精是什么结果
味精不宜在高温下使用，150℃失去结晶水，210℃发生吡咯烷酮化生成有害的焦谷氨酸盐，达到熔点270℃左右则分解。在pH值小于5的酸性或碱性条件下加热，味精也会发生吡咯烷酮化，使鲜度下降。味精使用适宜温度为80℃左右，最高不超过120℃，宜在弱酸或中性条件下使用，一般在食用之前添加. 后果还真不知道 以上是通过网络搜索的
2. 不小心把味精当盐放油条炸了能吃吗
不小心把味精当盐放入油条中炸了可以吃。但是效果不会太好。失去油条的味道。
3. 鸡精与味精是油炸是否有毒
味精和鸡精中的谷氨酸钠在高温加热烹调时，会形成焦谷氨酸钠，失去鲜味，焦谷氨酸钠不是有害物质，另外，味精和鸡精在高温加热过程中也不会产生其它有害物质。
味精是淀粉发酵而成的调味品，主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸就是一种氨基酸，鱼禽蛋肉等蛋白质食物在体内消化分解后产生的众多氨基酸中就有谷氨酸，是一种有鲜味的氨基酸。鸡精中无鸡肉，最多有点鸡骨，鸡精中的主要成分是味精、盐、糊精或其它碳水化合物，其中鸡精中产生“鸡肉”鲜味的是5’—呈味核苷酸二钠，呈味核苷酸和味精混用后鲜味比单一的味精或鸡精味道更鲜。
所以从成分看，味素和鸡精都不会有毒，更不会有害。只是味精和鸡精都是含钠的调味品，做菜正常放盐的情况下再放味精或鸡精，菜含钠就高，容易造成体内水钠储溜，升高血压。
4. 味精在油里炸烧出来的莱能吃不
味精在油里炸烧出来的菜应该是不能吃的因为为味精遇到了高温特别是油炸它会变成一些对身体有害的物质