‘壹’ 脸上有痘痘是喝酸牛奶好还是纯牛奶好啊
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类 的营养保健品。
酸奶是益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是说酸奶中益生菌的总含量一点不亚于一些同类保健食品。乳酸菌 肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。
酸奶的保健作用 酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是 �0�4íz�0�6”
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。 酸奶是长寿的饮料
据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
酸奶不同于酸奶饮料目前市场上一些生产者把"含乳饮料"打着"酸牛奶"的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打"擦边球"，在产品包装上用大号字标出"酸奶"、"酸牛奶"、"优酸乳"等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字----"乳饮料"、"饮料"、"饮品"。
据了解，"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2�1�79％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2�1�73％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。 含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1�1�70％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0�1�77％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
2001年第四季度广州市质量技术监督局对各企业生产的15种酸牛奶制品进行抽查，属于真正酸牛奶的只有两种广州市牛奶公司乳品总厂生产的"风行"牌150g／杯部分脱脂酸牛奶、广州"达能"牌150g／杯全脂调味酸牛奶，其余13份的蛋白质含量只有1％左右，达不到酸牛奶蛋白质含量的最低要求，饮后无法达到酸牛奶的营养效果，只能称为"含乳饮料"或"乳酸菌饮料"。
谁最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症状。
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为"一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处 饮用酸奶时要注意的问题 要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
酸奶不能加热喝。
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 酸奶不要空腹喝。 当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 不宜与抗菌素同服。 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
饮后要及时漱口。 随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。 酸奶需要冷藏。 酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤。 1牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。牛奶中含有适合婴儿发育所必需的多种营养素。其中的磷能够促进幼儿的大脑发育。孕妇饮用鲜牛奶对胎儿很有益处。
‘贰’ 痘痘肌可以喝酸奶吗
可以的
严格来说，脸上长痘严重患者应该避免或者减少牛奶和乳制品（包括羊奶等）及含奶制品的冰淇淋等，酸奶和牛奶比起来可能更加适合痘肌，但是并不是所有酸奶都适合痘肌患者。还有如果喝牛奶对你的皮肤或者痘痘没有影响，完全可以正常喝牛奶，没必要去避免牛奶，牛奶致痘完全是因人而异。
提到牛奶，这里要说一个词胰岛素样生长因子-1，简称IGF-1。
目前很多文献报道证实，IGF-1可刺激性腺和肾上腺产生雄激素，促进毛囊皮脂腺单位的分泌，来加重痘痘，而牛奶中含有IGF-1和酪蛋白并且牛奶本身也会促进人体内自身IGF-1的合成。而牛奶在乳酸菌的发酵得到酸奶的过程中，IGF-1大部分被破坏，可以有效降低IGF-1的水平，并且随着存储时间的会持续下降，但是酸奶中还是有IGF-1的，如果你的身体本身对IGF-1比较敏感，还是可能会导致痤疮的。所以一般认为酸奶通常不会引起痘痘，酸奶相比起牛奶来说可能更加适合痘肌患者。
‘叁’ 容易长痘痘的脸可以喝纯牛奶吗
可以的可以的牛奶是人体补充蛋白质和钙比较好的来源和长痘都没有太大的关系。
‘肆’ 长痘痘可以喝纯牛奶吗
长痘痘不能喝牛奶，是因为牛奶中含有大量的蛋白质，喝牛奶，特别是全脂型的牛奶或者是添加了糖分的牛奶很容易刺激油脂分泌，堵塞毛孔而长痘痘。大量喝牛奶会导致热量摄入过多堆积成脂肪而刺激长痘痘。
如果是长痘痘，还需要喝牛奶的话，要注意避免喝全脂牛奶或者是加糖的牛奶，适量的喝少许淡奶是可以的。这是因为全脂或加糖的牛奶会刺激油脂分泌而加重痘痘。
虽然说牛奶具有很好的美白润肤作用，但是如果是经常用牛奶美容护肤的话也容易长痘痘。特别是使用牛奶做面膜敷脸没有冲洗干净的话，很容易残留堵塞毛孔而长痘痘。另外牛奶中营养丰富，经常使用还容易使肌肤营养过剩出现脂肪粒等。
喝牛奶长痘痘的话，首先要避免用手去抠、挤、抓痘痘，保持皮肤的干爽洁净，同时可以在饮食上多吃蔬菜水果，多补充体内维生素，减少脂肪、刺激性食物的摄入。另外可以配合使用祛痘产品消除痘痘。
‘伍’ 脸上长痘痘能喝纯牛奶吗
长痘了能喝牛奶，但是尽量少喝牛奶，最好的办法是用无糖酸奶或奶酪来代替牛奶。喝牛奶容易长痘是有研究依据的。
英国研究人员发现，每天喝3杯以上牛奶的人，痤疮发生率比每周喝1杯牛奶的人高22%。牛奶中的部分蛋白质成分，如乳清蛋白、酪蛋白等，能够促进胰岛素及胰岛素样生长因子（IGF-1）的分泌，导致雄激素升高，促进皮脂分泌，从而诱发痤疮。除此之外，牛奶本身含有的多种激素也是一个诱因。因此喝牛奶容易长痘痘，但是通过加热牛奶的方式也是可以避免的。
其实除了牛奶以外，高糖负荷的食物也会引起血液中胰岛素含量上升，游离的胰岛素生长因子（IGF-1）含量升高，最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，导致长痘。高糖食物包括糖果、甜点、饮料等高糖食物以及精米白面等精制谷物。所以，牛奶和高血糖指数的食物都比较容易长痘。
另外，ω-6脂肪酸的过量摄入与痘痘的增加呈正相关相关，而ω-3脂肪酸正好相反。ω-6常见于大豆油、玉米油等植物油及大部分红肉（猪牛羊）中，因此容易长痘的你应调整饮食中ω-6/ω-3的比例，多食用含ω-3丰富的食物，如深海鱼（三文鱼、金枪鱼、带鱼）、亚麻籽油等。
长痘期间你还要注意什么？
1.及时清洁面部做好基础护肤；
2.长痘严重者请遵医嘱选择合适的药物。目前临床上使用较多的有维A酸、维甲酸、阿达帕林、红霉素等；
3.均衡饮食，参照中国居民平衡膳食宝塔2016；
4.保持良好的作息时间，避免熬夜。