食品香精油怎么制作

㈠ 精油是怎么做成的

精油是利用什么方法，从植物原料中提炼出来的呢？主要有以下 5 种方法，一般根据精油成分是否易溶于水，遇热是否会产生变化等特性来选择。

一、水蒸汽蒸馏法

利用水蒸汽萃取芳香成分的制造方法。按照下列顺序进行。

TIPS：
认识精油的萃取方式，可以帮助我们了解：
特性：例如，柑橘属精油遇热后化学成分会改变，所以保存时要注意温度，同时保存期限也会比其他种类的精油要短。
品质：不同的萃取方式所得到的精油在品质上有极大的差异。例如，以蒸馏法萃取的玫瑰精油和以二氧化碳萃取的精油在品质上就存在差异。
价格：萃取工艺越复杂，精油的价格就越昂贵。

㈡ 如何自制香精油

需要材料：参须15克、当归15克、干姜15克、甘油300毫升。
做法:找一个干净没有油渍的容器，将所有材料都倒进去，盖盖用大火煮沸，沸腾后改小火再煮15分钟，让中药中的养分都溶入到甘油当中，其中参须能够防止皮肤脱水起皱增强皮肤弹性，当归能使皮肤变白变细延缓皮肤衰老。小火15分钟后关火让精油自然晾凉，然后将甘油过滤在一个密闭的容器内即可使用。
提示：在每次使用时如果配上按摩效果会更好，因为按摩可以扩张毛细血管，促进血液循环，使皮肤更加滋润。最后提醒大家，在使用前一定要在手背做过敏试验，另外这款精油只适合身体肌肤的使用，最好不要涂抹在面部。

㈢ 如何自制精油

简单自制
1、为了加速溶化，我们将皂基切成很小的块，然后放置在微波炉专用容器中，在微波炉加热至溶化。（因为大家的微波炉不同，加热的时间大家自己掌握，随时观察，只要完全溶化即可拿出。）
2、在溶化的皂基液体中，加入自己喜欢的精油3-5滴，调和均匀。不论加入几种精油，总滴数不超过6滴哦！喜欢彩色手工皂的人，此时还可加入1-2滴食用色素，一定要食品级的材料哦！
3、还可加入玫瑰花，茉莉花等（很多喜欢喝花茶的人，家中一定有不少干花）。干性肌肤的MM还可加入少量牛奶及蜂蜜，增加滋润保湿的效果。
4、调和均匀后，倒入可爱的模具中。平常我们吃剩下的蛋糕盒，果冻盒都是可以利用的哦！
5、待自然冷却，心急的MM可放入冰箱冷藏区域加速冷却，然后扣在桌子上，轻轻敲打模具后倒出皂皂。对于皂皂边缘处不满意的话，可轻度打磨一下。

㈣ 精油是怎么制作的

萃取方式每一种植物可以萃取出精油的量不尽相同，萃取量愈少的精油通常愈昂贵不易得，其中花瓣精油为最。一般来说，玫瑰花要3000－5000公斤、柠檬要3000个，才能提炼出一公斤的精油。因此，玫瑰、茉莉、橙花这类精油通常10ml就要上万元，就是这个原因。水蒸馏法将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来，剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油是以此方式提炼出来的。例如：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。冷压榨法此种方法多半用在柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。例如：佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑油脂分离法以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油例如：茉莉、橙花、玫瑰溶剂萃取法利用酒精、醚液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有香精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。例如：肉桂、鼠尾草、安息香浸泡法将花朵浸泡在热油中，使植物中的精油释放出来，再用过滤法萃取即可。例如：一些浸泡油，如金盏花、胡萝卜、金丝桃

㈤ 自己制作香精油

香精油美容法

■蒸薰法

把3~5滴精油滴于盛满清水的香薰炉中，插上电源或点燃蜡烛，使炉中的精油徐徐散发于空气中，吸入精油的分子；2.在桑拿浴时把精油滴于水中，并浇于烧热的石头上，使精油的有效成分散于空气中，吸入精油的分子。

■吸入法

把5~8滴精油滴在一碗冒着蒸汽的热水上，并用大毛巾罩在头上做深呼吸；2.将1~3滴香精油洒在面纸上，口部或鼻部直接吸入；3.睡觉时，把2~3滴精油滴于枕头上。

■按摩法

把2~3种、总数为3~4滴的植物香精油稀释于3~4毫升基底油中，做脸部、头部、肩颈部或身体按摩。按摩法可加强血液循环，排除体内毒素。不同的精油具有各自不同的疗效。

■沐浴法

将6~10滴香精油滴于浴缸内，浸泡前应紧闭门窗，可确保有时间浸泡及享受前，芳香的气味不至于流失。也可选择另一种方法，用3瓶盖复方按摩油，均匀地倒入浴缸的水中。淋浴时，先将排水口堵住，洒上几滴香精油于水里，在呼吸进最甜美的蒸气之际，尽情享受。为达到最有效滋润身体的效果，淋浴后抹上一点点按摩油，用毛巾轻轻拭干。

DIY香精油美肤品

★天然花草香皂

材料：无香料象牙皂或透明甘油皂100克、薰衣草(或是任何自己喜欢的干燥药草)1大匙、薰衣草(或任何自己喜欢的药草)香精油5滴、热开水10CC、分装于干净空罐。

DIY：1.用削水果皮的刨刀将象牙皂或透明甘油皂刨成薄片。

2.用热开水将香草泡成蜜茶，于五分钟后加入蜂蜜。

3.把削好的皂片和香草蜜茶放进一个干净的塑料袋里，滴入香精油。

4.将袋里的材料揉匀，手涂一些色拉油，把袋中的材料取出，捏出喜好的形状。

5.将捏制成的香皂架放在两根平放的竹筷子上，风干3~5 天待变硬后，即可使用。

★洋甘菊磨砂洗面霜

洋甘菊香精油有安抚、镇定肌肤的功效；燕麦片含有丰富的纤维素及维生素 E ，可以去除皮肤老化角质层。由洋甘菊与燕麦片 DIY 的磨砂霜，不但可用来洗脸，也可用来去除身体其它部位的老化角质。

材料：燕麦片 50 克、洋甘菊香精油1大匙、水 25 克、甘油 1 小匙，分装于干净空罐。

DIY ：1.将燕麦片、洋甘菊香精油、水、甘油等所有材料调成糊状，装入空罐中。

2.将此罐放入冰箱保存 ( 最多可保存一星期 )。

3.每次要洗脸时，以干净的汤匙挖取一匙量，在脸部轻轻按摩一分钟后，用清水洗净即可。

特别提醒

香精油除非经过专业人员指导，不可口服。

香精油在未稀释前不要擦拭在皮肤上，除非经过专业人员推荐，或使用前先在皮肤上做一小块测试。

所有香精油必须做好良好的保存，储存时避免阳光照射，远离温度高的地方。

避免接触眼睛，与过敏性部位。

有些精油是高易燃品，必须远离火焰。

需使用深色玻璃瓶，使用完毕后，瓶盖须紧闭，防止作用降低。

放置在儿童拿不到的地方，避免儿童误用。

孕妇，低血压、高血压、癫痫症、肾病、气喘、心脏病等疾病患者在使用精油前要先咨询医生

㈥ 香精油是怎么做出来的请教！！

提炼出来的呀。浓度是香水的好几倍。

㈦ 香精油做法

最近有高中同学在网上卖精油皂，发各种各样的广告让我目不暇接。之前也在学校附近的超市买过一款精油皂，但是不适合我的皮肤。从那以后就再也没有买过精油皂，以及类似精油皂的东西。但是就我个人而言，对精油皂的制作方法是很感兴趣的：
1、水蒸馏法
将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来，剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油是以此方式提炼出来的。
例如：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。
2、冷压榨法
此种方法多半用在柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。
例如：佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑
3、油脂分离法
以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油
例如：茉莉、橙花、玫瑰
4、溶剂萃取法
利用酒精、醚液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有香精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。
例如：肉桂、鼠尾草、安息香
由于技术的原因，个人想要单凭自己能力制作精油皂应该是不可能的。除非，你的确愿意在这方面发展并且想以此作为自己的事业，想在这方面大干一场。暂且先把精油制作方法作为一种知识收藏吧。毕竟，实践是需要理论做基础的嘛！

㈧ 食用香精是怎么做出来的

回答
酸酯类物质松树松脂或松根明子中含有萜烯类化合物 α－蒎烯，β－蒎烯，这些都是松节油的主要成分，因此以松树松子和松根明子作原料用水蒸汽蒸馏法可制得松节油（得油率20-30%）。在松节油中 α－蒎烯含量为60-70% ,β－蒎烯含量为20-30%再用真空蒸馏法就可将它们单离出来。蒎烯作为香料微量用于香柠檬、香叶等香型日用香精，以及柠檬、肉豆蔻等食用香精中。它的主要用途是经过热裂解生成月桂烯，然后用月桂烯合成香叶醇、橙花醇、芳樟醇、香芳醇等重要香料。
用松节油作原料可生产α－松油醇，再以β－松油醇为原料可生产乙酸松油脂。它们都可在各种香精中起主香剂或调剂作用，也可用于食用香精中。
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一般所说的香料，包括天然香料、合成香料及两者调和而成的香精。日用香精主要用于化妆品：食用香精则专用于食品、饮料、烟草和医药。这些香料与人民生活息息相关，因此消费量得年增长。据统计，1970年世界香精香料消费总额为13亿美元，1980年则达到40亿美元，预计1985年可达80亿美元，其中食用香精约占总量的40%。香料已有几千年发展史，其种类繁多，香韵不一。
食用香精 食用香精乃是一种复杂的混合物。由天然香料(精油、净油、浸膏、酊液、浓缩物等)与合成香料(单离的、合成的)调合而成。
人们利用现代化科学技术和先进的测试手段，对各类果蔬、食品饮料的香气香味进行测定发现，天然食品及其加工过程中产生的许多香味，除酯类、醛、酮等化合物外，不少是含呋喃、吡嗪、吡啶系列的衍生物。这些带氧、氮、硫等元素的杂环化合物，是近年来国外出现的新疑食用香精的关键材料。如奶油香主要成份为丁二酮、丁位内酯和吡嗪类香料：坚果及花生类的香味主要是吡嗪系列香料；而肉类香味多半是含硫化合物。人物经过合成、调香从而制得如花生、胡桃、奶油、可可、瓜果、西红柿、烧鸡、牛肉、蘑菇、洋葱、青豆、芝麻油等风味各异的食用香精新品种，并可以制成粉状、膏状、液体等不同类型的香精制品。

㈨ 饮食香精是怎样提炼的

香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食

品，化妆品和卷烟等。

人类所合成的第一种香精是香兰素，它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成

功的。香素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后，另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。

他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别，足可乱真。

德国的巧克力制造商首先应用人造香兰素，此后不久，伦敦的糖果厂也开始用水果香糖制造硬

水果糖。今天，各种水果和鱼类的味道都可用化学方法合成。

食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天

然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯

类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、

罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。 [编辑本段]香精原料及其加

工工艺精油(Essentialoil):亦称香精油,是植物性天然香料的主要品种,对多数植物性原料,主要用水

蒸气蒸馏法和压榨法制取精油

浸膏(Concrete):是一种含精油和植物蜡等呈膏状的浓缩的非水溶剂萃取物,先用挥发性有机溶剂

浸提香料植物,再蒸馏回收,残留物即为浸膏

酉丁剂(Tincture):乙醇溶液,是以乙醇为溶剂,在室温或加热条件下浸提植物原料所得

净油(Absolute):用乙醇萃取浸膏!香脂或树脂所得到的萃取液,经过冷冻处理,滤去不溶的蜡质等

杂质,再减压蒸馏去乙醇,所得到净油，是调配化妆品和香水的佳品

香脂(Pomade):用精制的动、植物油脂吸收鲜花中的芳香成分后得到的油脂!

香膏(Balsam):香料植物由于生理或病理原因,渗出的带有香成分的膏状物

树脂(Resin):分为天然树脂和经过加工的树脂、天然树脂是植物渗出来的萜类化合物因受空气氧

化而形成的固态或半固态物质经加工的树脂是指将天然树脂中的精油去除后的制品

香树脂(Resinoid):用烃类溶剂浸提植物树脂类或香膏类物质而得到的具有特征香气的浓缩萃取

物

油树脂(Oleoresin):用溶剂萃取天然辛香料再蒸除溶剂后得到的具有特征香气或香味的浓缩萃取

物 [编辑本段]香精调配流程1明确所配香精的香型、香韵、用途和档次

2考虑香精组成,即哪些香料可以作主香剂,协调剂,变调剂和定香剂。

3根据香料的挥发度,确定香精组成的比例,一般头香香料占20~30%,体香香料占35~45%,基香香

料占25~35%

4提出香精配方初步方案

5正式调配 [编辑本段]应用范围和参考用量

1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂

的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。

2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。

3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。

4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%

(全色)，0.05%(非全色，另补焦糖色0.15-0.18%)。

5、椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干，其它肉灯、蔬菜类、家

禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。

6、酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般

为0.5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。

香精也是香水的一种。 [编辑本段]带你认识香精：香精，可分为甜味香精和咸味香精两大

类。

1．香精组成

香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。香精

的调配可由如下组成：

①香基--显示出香型特征的主体；

②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分；

③修饰剂--使香精变化格调的成分；

④定香型--本身是不易挥发，并能抑制其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢；

⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳

定、安全而且价格低。

2．香精的挥发度

香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的

平衡与协调。

头香--挥发度大，是决定香精"形象"和"新鲜感"的重要因素。

体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。

底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。

㈩ 香精是怎么制作的

用两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体）进行调配，从而制作出来香精。

为了要能具有某种特定香气或香型，必须要经过调香过程。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，而这种调和香料就称为香精。

香精的要求：

香精作为工业产品，具备其质量规格，各生产厂家的质量指标虽有差别，但如下性质是必需具备的。

1、有一定的香型、香气或香味特征。

2、有一定的香料（有时包括：载体、辅料、溶剂或其他添加剂）的配合比例及配制工艺。

3、对人体（外用或内服）安全。

4、适应一定的加香应用要求（包括适合加香工艺条件、价格要求等）。

5、要与加香介质的性能和效用相适应，并能保持一定的稳定性和持久性。

6、要符合规定的剂型。